淺談?dòng)^賞果樹(shù)在休閑觀光農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

□權(quán)建平

（陜西香山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局 陜西 銅川 727100）

1 觀賞果樹(shù)的類型

觀賞果樹(shù)根據(jù)果樹(shù)不同的外部特征分為觀花類、觀果類、觀葉類、觀形類4種。觀花類觀賞果樹(shù)通過(guò)不同季節(jié)，不同的果樹(shù)呈現(xiàn)的形態(tài)各異，五彩繽紛的花朵供人們觀賞，徜徉在果樹(shù)的花海里，聞著花香，欣賞著美麗的花朵，讓人身心愉悅[1]。觀果類果樹(shù)就是用新奇的果實(shí)來(lái)吸引人們的眼球。隨著近幾年人們對(duì)果樹(shù)的不斷研究和推廣，果樹(shù)的果實(shí)、顏色都呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)果樹(shù)不同的特征，在顏色、形狀上更加豐富多彩，這就激發(fā)了人們好奇心，提高了觀賞的價(jià)值。觀葉類果樹(shù)通過(guò)葉子向人們展示植物奇特的自然形態(tài)，最為明顯的特征在于葉子的形狀和顏色十分突出，讓人流連忘返。

2 觀賞果樹(shù)在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

2.1 在景觀中的應(yīng)用

2.1.1 季相景觀

果樹(shù)隨著四季氣候的不同而呈現(xiàn)出不同的植物形態(tài)。根據(jù)果樹(shù)的這種季節(jié)性周期變化，運(yùn)用各種藝術(shù)手法，根據(jù)觀賞果樹(shù)的體型、顏色以及姿態(tài)將觀賞果樹(shù)這個(gè)季節(jié)最美的一面供人們觀賞。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)可充分利用果樹(shù)的枝干、花朵、葉子、果實(shí)呈現(xiàn)的不同色彩，設(shè)立春、夏、秋、冬4個(gè)季節(jié)的觀景區(qū)，來(lái)滿足人們來(lái)一個(gè)地方就能夠充分領(lǐng)略一年四季的大好自然風(fēng)光。春景區(qū)：有桃花、杏花、梨花、櫻花等五顏六色、百花爭(zhēng)春的美景；其他3個(gè)季相景區(qū)也是千姿百態(tài)，豐富多彩，讓人們?cè)诔錆M詩(shī)情畫(huà)意的季相景觀中，感受到自然交替，植物不同季節(jié)的各種美態(tài)。

2.1.2 造型景觀

根據(jù)果樹(shù)外部形態(tài)的差異，用各種藝術(shù)的手法對(duì)其進(jìn)行修剪整形，按其生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)條件布局，果樹(shù)的高矮、枝葉、果實(shí)的疏密程度，塑造出千奇百態(tài)的果樹(shù)造型，營(yíng)造不同的空間布局?；虺蓷l形，或成流線形，或?qū)?shù)學(xué)中各式各樣的幾何圖形塑造到果樹(shù)景觀中，構(gòu)成一種具有現(xiàn)代潮流氣息、錯(cuò)落有致的園林景觀，給人以視覺(jué)上的享受[2]。通過(guò)這樣的造型設(shè)計(jì)，不僅讓人們觀賞到了果樹(shù)的各種形態(tài)美，還可滿足生產(chǎn)需求，讓人們?cè)谟^光游覽之余體會(huì)到勞動(dòng)的快樂(lè)，學(xué)習(xí)到關(guān)于果樹(shù)的一些基本常識(shí)。

2.2 在休閑果園中的應(yīng)用

根據(jù)果樹(shù)不同的花期以及不同的果品，在休閑果園中設(shè)置觀花節(jié)和采摘節(jié)。例如春天桃花盛開(kāi)的時(shí)候，可以組織豐富多彩的攝影、繪畫(huà)大賽，來(lái)吸引游人的到來(lái)。桃花旁邊是金黃的油菜花，通過(guò)這種空間、色彩上的差異給人創(chuàng)造立體上的視覺(jué)效果[3]。同時(shí)果園要不斷引進(jìn)新品種、采用新技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有的果樹(shù)資源進(jìn)行改良和提升，來(lái)增加觀賞果樹(shù)的品種和內(nèi)容。在果實(shí)成熟季節(jié)，開(kāi)辟自由采摘區(qū),增設(shè)果品初加工場(chǎng)地，讓人們?cè)趧趧?dòng)中體會(huì)成就感和滿足感。還可以以果樹(shù)、果實(shí)為依托，培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，比如開(kāi)展果品深加工，為果園增加創(chuàng)收渠道。

2.3 在休閑農(nóng)場(chǎng)中的應(yīng)用

休閑農(nóng)場(chǎng)是近幾年來(lái)為人們所喜歡的一種休閑觀光方式，而觀賞果樹(shù)是休閑農(nóng)場(chǎng)的重要組成部分之一，采用獨(dú)特的創(chuàng)意對(duì)傳統(tǒng)的種植方式進(jìn)行改造，如變形、印字瓜果、組合水果盆栽等都不同程度地吸引了人們的好奇心。方形西瓜、帶有吉祥祝福字畫(huà)的蘋(píng)果等具有創(chuàng)意、賦有文化內(nèi)涵的瓜果都為休閑農(nóng)場(chǎng)增添了特色。游人還可以自己動(dòng)手操作，把自己的美好祝愿以及對(duì)大自然的感悟通過(guò)創(chuàng)意作品體現(xiàn)出來(lái)，這些親自制作的優(yōu)美生動(dòng)的藝術(shù)品，既可在休閑農(nóng)場(chǎng)展示區(qū)進(jìn)行展示，又可留作紀(jì)念等，讓游客在娛樂(lè)之余體會(huì)創(chuàng)作的快樂(lè)，增進(jìn)對(duì)果樹(shù)的了解。

3 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)果樹(shù)栽培歷史悠久，隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)步伐的加快，果樹(shù)目前不單為人們提供果實(shí)，還具有觀賞價(jià)值。觀賞果樹(shù)的發(fā)展將果樹(shù)的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值發(fā)揮到了最大，它既能豐富觀光農(nóng)業(yè)的種類，又可作為果品實(shí)用栽培的植物，還能滿足我國(guó)城市綠化建設(shè)對(duì)新型綠化樹(shù)種的需求。在以后的發(fā)展道路中，相關(guān)研究機(jī)構(gòu)將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足，將觀賞果樹(shù)的選育和研發(fā)工作引向深入，為我國(guó)休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展研制出更多的新品種。