“胡格教學(xué)模式”在職業(yè)教育教學(xué)中的實(shí)踐研究

吳 萍

(寧波教育學(xué)院 浙江·寧波 315000)

眾所周知，德國全面推廣職業(yè)教育培養(yǎng)了大量職業(yè)技術(shù)人才，對德國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展產(chǎn)生了至關(guān)重要的影響，而德國職業(yè)教育理念和教育教學(xué)方法也受到世界的廣泛關(guān)注。德國在發(fā)展職業(yè)教育的過程中逐步構(gòu)建了特色的教育體系，并且教育思想和教育模式始終保持在世界前沿，德國在職業(yè)教育方面取得的成果對世界其他國家開展職業(yè)教育具有良好的示范作用?！昂窠虒W(xué)模式”就是德國職業(yè)教育領(lǐng)域較為成功的教學(xué)模式，具體指“能力模型+課程大綱+方法大綱三位一體的項(xiàng)目小組探究教學(xué)模式”，在我國組織開展職業(yè)教育的過程中，加強(qiáng)對“胡格教學(xué)模式”的學(xué)習(xí)和借鑒，能夠有效促進(jìn)我國職業(yè)教育改革工作的優(yōu)化發(fā)展，切實(shí)推動(dòng)我國職業(yè)教育質(zhì)量的提升，促進(jìn)職業(yè)院校人才培養(yǎng)能力的進(jìn)一步強(qiáng)化。

一、“胡格教學(xué)模式”的基本內(nèi)涵

“胡格教學(xué)模式”主要是“能力模型+課程大綱+方法大綱三位一體的項(xiàng)目小組探究教學(xué)模式”，關(guān)注學(xué)生工作能力的培養(yǎng)和學(xué)生獨(dú)立探究能力的強(qiáng)化，力求能夠?qū)W(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)職業(yè)技能型人才。在應(yīng)用“胡格教學(xué)模式”的過程中，職業(yè)院校要堅(jiān)持將行動(dòng)導(dǎo)向作為最基本的教育原則，并且力求能夠結(jié)合學(xué)生的職業(yè)技能培養(yǎng)需求，在職業(yè)行為的驅(qū)動(dòng)下促進(jìn)教學(xué)組織活動(dòng)的優(yōu)化開展，增強(qiáng)教學(xué)活動(dòng)的針對性和實(shí)用性[1]?！昂窠虒W(xué)模式”在職業(yè)教育中更加關(guān)注培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動(dòng)能力，職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容也涉及到學(xué)生專業(yè)能力和非專業(yè)能力的培養(yǎng)，既要對學(xué)生的專業(yè)理論能力和專業(yè)實(shí)踐能力加以強(qiáng)化，也要有目的的培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和方法能力，確保學(xué)生基于職業(yè)教育指導(dǎo)在畢業(yè)后能夠更好的適應(yīng)社會生活，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障。

中國職業(yè)教育的迅猛發(fā)展，各個(gè)領(lǐng)域里都需要大量高質(zhì)量的員工及技能應(yīng)用型人才，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級中，更是迫切需要同時(shí)具有專業(yè)能力和非專業(yè)能力的人才。這個(gè)時(shí)候引入“胡格教育模式”，無疑是對職業(yè)教育發(fā)展起到推波助瀾作用。如果能夠達(dá)到理想狀態(tài)，兩種能力應(yīng)該有互為補(bǔ)充，互相促進(jìn)，共同提升學(xué)生的職場執(zhí)行力。

二、當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)中存在的問題

從“胡格教學(xué)模式”視角對當(dāng)前我國職業(yè)院校組織開展的職業(yè)教育教學(xué)工作進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)雖然當(dāng)前所采取的教學(xué)模式也能夠促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，但是在開展專業(yè)課程教學(xué)的過程中，仍然存在一定的問題，影響教育教學(xué)效果，不利于學(xué)生職業(yè)技能的強(qiáng)化。

（一）教學(xué)內(nèi)容存在明顯的學(xué)科體系特點(diǎn)

現(xiàn)階段，部分職業(yè)院校職業(yè)教育教學(xué)工作中所使用的教材以本科教材為主，僅僅在內(nèi)容上對教材進(jìn)行了適當(dāng)?shù)膭h減，并沒有真正結(jié)合職業(yè)院校人才培養(yǎng)需求對教材內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化整合，本科教材知識體系中重理論輕實(shí)踐的狀況對職業(yè)教育產(chǎn)生不良影響。以機(jī)械制造專業(yè)教材為例，職業(yè)院校中機(jī)械制造專業(yè)的教材學(xué)科體系特點(diǎn)相對較為明顯，機(jī)械制造實(shí)踐操作課程方面的內(nèi)容有所不足，無法滿足培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的需求。又如市場營銷專業(yè)，教學(xué)體系內(nèi)容仍然過于學(xué)科化，很多市場營銷專業(yè)教學(xué)內(nèi)容添加了電子商務(wù)之后，馬上企業(yè)實(shí)際又出現(xiàn)了新媒體運(yùn)營的要求，當(dāng)下企業(yè)的新營銷、新零售等概念又再掀起新潮，教學(xué)內(nèi)容的更新速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上企業(yè)實(shí)際變化發(fā)展的速度。

（二）教學(xué)方法單一

當(dāng)前我國大部分高職院校仍然采用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，以灌輸式教學(xué)為主，學(xué)生只能結(jié)合教師的教學(xué)講解被動(dòng)地接受相關(guān)知識，甚至對理論知識進(jìn)行死記硬背，不僅難以促進(jìn)學(xué)生職業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，也會制約學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力的形成，導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)技能探究能力有所不足，職業(yè)院校所培養(yǎng)的人才無法滿足社會的實(shí)際需求，職業(yè)教育沒有達(dá)到應(yīng)有的作用[2]。所以新時(shí)期在職業(yè)院校教育教學(xué)工作要注意基于先進(jìn)教育理念的引導(dǎo)，引入全新教學(xué)方法，幫助學(xué)生對職業(yè)實(shí)踐方面知識的學(xué)習(xí)和探索。同時(shí)，教學(xué)方法的改革，不能只是發(fā)力在教師一個(gè)人的身上，教學(xué)方法的革新需要教學(xué)環(huán)境的調(diào)整，學(xué)生的高度配合等，方能有效實(shí)施。當(dāng)下高校發(fā)力經(jīng)常僅限制在教師身上，導(dǎo)致教師壓力特別大，但是成效不明顯。

（三）教學(xué)評價(jià)形式單一

教學(xué)評價(jià)在人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮著重要的作用，良好的教學(xué)評價(jià)能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)做出正確的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的形成，進(jìn)而促進(jìn)職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作質(zhì)量的全面提升。但是對當(dāng)前我國職業(yè)教育領(lǐng)域教學(xué)評價(jià)進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，大部分職業(yè)學(xué)校在考核方面仍然采用結(jié)果性評價(jià)的方式，將學(xué)生的期末成績作為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，不僅無法兼顧學(xué)生的全過程學(xué)習(xí)狀態(tài)，也導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)方面過于重視理論知識，對專業(yè)實(shí)踐能力和非專業(yè)能力的強(qiáng)化相對忽視，不利于人才培養(yǎng)工作的全面優(yōu)化[3]。所以，教學(xué)評價(jià)中需要展示學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過程、進(jìn)展情況等方面，通過考核能夠真正起到引導(dǎo)、激勵(lì)、促進(jìn)提高的作用。同時(shí)，教學(xué)考核也應(yīng)該體現(xiàn)出教師的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容完成以及教學(xué)能力等綜合情況。評價(jià)、考核是雙向的。

三、基于“胡格教學(xué)模式”的職業(yè)教育教學(xué)創(chuàng)新改革實(shí)踐

為了促進(jìn)職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面提升，在職業(yè)院校積極探索教學(xué)改革，引入“胡格教學(xué)模式”，制定更為科學(xué)的專業(yè)課程教學(xué)改革創(chuàng)新方案，促進(jìn)我國職業(yè)教育的發(fā)展。

（一）明確教學(xué)原則，增強(qiáng)職業(yè)院校教育教學(xué)規(guī)范性

在全面把握職業(yè)教育特點(diǎn)的基礎(chǔ)上對教學(xué)原則加以明確，對各項(xiàng)教學(xué)組織活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，全面提升整體教學(xué)效果。首先，堅(jiān)持以學(xué)生為中心的原則，即在應(yīng)用“胡格教學(xué)模式”時(shí)要將學(xué)生作為中心組織開展教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識，確保學(xué)生能夠利用原有經(jīng)驗(yàn)和知識進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究，全面提高學(xué)生的整體學(xué)習(xí)效果。其次，要堅(jiān)持能力層級關(guān)系原則，正確處理學(xué)生專業(yè)能力培養(yǎng)和非專業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)系，并在全面把握勞動(dòng)力市場需求的情況下對教學(xué)組織活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，關(guān)注學(xué)生實(shí)踐操作能力、行動(dòng)能力的培養(yǎng)，確保職業(yè)院校的學(xué)生能在魔術(shù)盒教學(xué)法、宣傳木馬教學(xué)法等多種不同教學(xué)方法中實(shí)現(xiàn)對專業(yè)能力和非專業(yè)能力的鍛煉，使學(xué)生更好的適應(yīng)崗位工作需求，為學(xué)生的未來發(fā)展提供有效的支持。最后，要堅(jiān)持行動(dòng)導(dǎo)向原則，即按照資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查和評價(jià)的流程參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)中，將培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和方法能力作為教育教學(xué)工作的核心，確保在教學(xué)實(shí)踐中能逐步實(shí)現(xiàn)對學(xué)生專業(yè)能力和實(shí)踐能力的鍛煉，為學(xué)生更好的實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)奠定基礎(chǔ)。

（二）重組教學(xué)內(nèi)容，突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)行動(dòng)力

職業(yè)院校在開展職業(yè)人才培養(yǎng)工作的過程中，必須明確認(rèn)識到作為我國教育系統(tǒng)中的重要構(gòu)成元素，應(yīng)該對職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)界定。首先在開展人才培養(yǎng)工作的過程中必須將職業(yè)作為導(dǎo)向，將工作重點(diǎn)落實(shí)到培養(yǎng)有獨(dú)立工作能力、負(fù)責(zé)的、能夠融入到團(tuán)隊(duì)中完成工作的人才，為人才培養(yǎng)工作指明方向[4]。其次，還應(yīng)該注意在人才培養(yǎng)工作中突出職業(yè)教育的區(qū)域性特征，真正立足本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級過程中對人才的需求引入全新教育理念和教育方法，真正突破傳統(tǒng)學(xué)科體系教學(xué)內(nèi)容的限制，堅(jiān)持實(shí)用原則對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新整合和創(chuàng)新，并嘗試實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)園區(qū)真實(shí)工作項(xiàng)目的有效對接，為人才培養(yǎng)工作的系統(tǒng)優(yōu)化創(chuàng)造條件。

例如，長沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)械工程系機(jī)械制造專業(yè)開設(shè)了《液壓系統(tǒng)裝配、調(diào)試與維修》課程，在對這一課程教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行改革創(chuàng)新的過程中，基于對“胡格教學(xué)模式”的應(yīng)用，教師先針對長沙產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行充分的調(diào)查和分析，并且擬定開設(shè)“平面磨床液壓系統(tǒng)安裝、調(diào)試與維修”工作項(xiàng)目，開展課程教學(xué)活動(dòng)。這樣就能夠讓學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)對《液壓系統(tǒng)裝配、調(diào)試與維修》課程理論知識的一一驗(yàn)證，并且學(xué)生也能夠逐步掌握液壓動(dòng)力元件、方向控制閥、壓力控制閥等的安裝、調(diào)試與維修，學(xué)生的職業(yè)行動(dòng)能力必然會得到適當(dāng)?shù)膹?qiáng)化，學(xué)生參與項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)的過程中，綜合素質(zhì)夠得到相應(yīng)的培養(yǎng)，社會適應(yīng)能力有所增強(qiáng)，有效促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面提升。

（三）積極創(chuàng)新教學(xué)方法，落實(shí)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)

在職業(yè)教育教學(xué)工作中，一個(gè)重要的教學(xué)理念就是將行動(dòng)作為導(dǎo)向，在行動(dòng)導(dǎo)向的作用下對各項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的全面提升，逐步實(shí)現(xiàn)理論教育和實(shí)踐技能指導(dǎo)的一體化教學(xué)，確保學(xué)生在行動(dòng)導(dǎo)向的作用下能夠提高自身職業(yè)實(shí)踐能力?；凇昂窠虒W(xué)模式”的應(yīng)用構(gòu)建行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)涉及到資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、檢查、評價(jià)六個(gè)基本環(huán)節(jié)，在具體教學(xué)組織活動(dòng)中，教師先采用引導(dǎo)教學(xué)的方式，為學(xué)生提供一些可以參考的文獻(xiàn)，并對學(xué)生提出問題，讓學(xué)生能夠結(jié)合問題的引導(dǎo)在小組探究的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)自我開發(fā)和小組探索，進(jìn)而完成對項(xiàng)目方案信息的搜集、項(xiàng)目實(shí)施方案的設(shè)計(jì)以及對方案的落實(shí)等，最終按照要求對項(xiàng)目進(jìn)行檢查并作出積極有效的評價(jià)[5]。在這一過程中，學(xué)生實(shí)際上是在問題的引導(dǎo)下經(jīng)過不斷的實(shí)踐和探索總結(jié)學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而完成對知識體系的構(gòu)建，學(xué)生在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中始終處于主體地位，而教師對學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究提供相應(yīng)的指導(dǎo)。由此能夠看出，結(jié)合行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)組織開展小組探究教學(xué)方案，能夠使學(xué)生在實(shí)踐探索中強(qiáng)化自身問題分析能力、信息處理能力、團(tuán)結(jié)合作能力等，對在職業(yè)教育中培養(yǎng)高素質(zhì)人才起到一定的促進(jìn)作用。

（四）設(shè)置多樣化考核方法，發(fā)揮評價(jià)反饋?zhàn)饔?/h3>

在對職業(yè)教育教學(xué)工作進(jìn)行改革創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，為了能夠促進(jìn)職業(yè)院校教學(xué)目標(biāo)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，確保學(xué)生的專業(yè)能力和非專業(yè)能力都能夠得到良好的培養(yǎng)，還應(yīng)該對教學(xué)考核方式進(jìn)行改革創(chuàng)新，將學(xué)生作為中心逐步構(gòu)建多元化的教學(xué)評價(jià)體系，綜合融合學(xué)生自評、學(xué)生互評、教師指導(dǎo)評價(jià)以及項(xiàng)目評價(jià)等方式，對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況做出客觀的判斷，并且在對學(xué)生進(jìn)行考核的過程中，也可以探索理論考核、技能實(shí)踐考核、經(jīng)驗(yàn)交流考核和現(xiàn)場答辯考核的有機(jī)結(jié)合，切實(shí)增強(qiáng)教學(xué)考核的科學(xué)性和有效性，進(jìn)而結(jié)合教學(xué)考核結(jié)果對學(xué)生的職業(yè)學(xué)習(xí)情況做出客觀準(zhǔn)確的判斷，為學(xué)生提供有價(jià)值的教學(xué)反饋信息，指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)和探索，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展指明方向。同時(shí)，多樣化考核方法，對教師的教學(xué)也是一種評價(jià)和激勵(lì)，通過考核，反映出教師的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法是否得當(dāng)，為教師以后的教學(xué)指導(dǎo)提供參考。

結(jié)語

綜上所述，在我國對職業(yè)教育進(jìn)行改革創(chuàng)新的過程中引入“胡格教學(xué)模式”，能夠促進(jìn)創(chuàng)新化教學(xué)模式的構(gòu)建，并且在教育實(shí)踐中，真正將工作項(xiàng)目作為載體，實(shí)現(xiàn)對教學(xué)內(nèi)容的和教學(xué)方法的革新，真正落實(shí)行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)，構(gòu)建完善的教學(xué)評價(jià)體系，為學(xué)生提供更為全面的教育指導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生整體職業(yè)行動(dòng)能力的強(qiáng)化，為培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能型人才提供相應(yīng)的支持和保障。不可否認(rèn)，“胡格教學(xué)模式”轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的職業(yè)教育中偏重專業(yè)能力而忽視非專業(yè)能力的觀念，實(shí)現(xiàn)人才綜合素養(yǎng)的全面培養(yǎng)。當(dāng)然，實(shí)現(xiàn)理想的結(jié)合，還有很多需要彌補(bǔ)的地方，比如教師的專業(yè)能力的教學(xué)水平需要提升，需要不斷與時(shí)俱進(jìn)。結(jié)合中國本土特色，有效運(yùn)用國外成功的理論和模式，雖然目前胡格模式在中國汽車行業(yè)、機(jī)械行業(yè)運(yùn)用良好，但是如何在其他行業(yè)，專業(yè)中推廣有待于結(jié)合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，行業(yè)需求特點(diǎn)進(jìn)一步研究。