1例育肥羊食用腐竹渣導(dǎo)致結(jié)石的診療體會

王長征 姚 權(quán) 姜義寶 林少華

（1.洛陽鑫洛農(nóng)牧集團有限公司，河南洛陽 471000；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院，河南鄭州 450002）

1 病例介紹

2018年1月10日至1月15日焦作某羊場先后有26只羊出現(xiàn)精神萎靡，不愿活動，臥于羊舍角落或呆立、食欲不振、后驅(qū)顫抖、前肢蜷臥、后肢伸直、不?；匾暩共浚缦聢D1，努責(zé)，尿頻，尿淋漓，排尿困難，尿血，腹部膨大，如下圖2，個別羊瘤胃脹氣，腹下及包皮下有浮腫，尿道口有血凝塊，排便困難，糞便變干變硬呈坨狀等癥狀，其中5只有磨牙，抽搐，角弓反張等現(xiàn)象，并于發(fā)生癥狀后2～3d死亡，其余21只發(fā)現(xiàn)癥狀后第二天淘汰。

圖1 前肢蜷臥，后肢伸直，回視腹部

圖2 呆立，腹部膨脹

2 病例調(diào)查

主訴該場于2017年12月29日從甘肅某地區(qū)拉回新疆細(xì)毛羊1000只。該批次羊在原飼養(yǎng)戶家里健康狀況良好。體重在35～40kg之間，公母各半，回場后飲食精神正常，于2018年1月10日開始發(fā)病，公羊發(fā)病較多，母羊很少。采食粗飼料為優(yōu)質(zhì)花生秧，精飼料為玉米、腐竹渣、添加5%肉羊?qū)Ｓ妙A(yù)混料混合物。花生秧，玉米和預(yù)混料一年多以來未更換供貨商或品牌，這批腐竹渣供貨地由三門峽更改為新鄉(xiāng)。該老板飼養(yǎng)育肥羊多年，經(jīng)驗豐富，飼料配方亦跟上批次出欄羊相同，但上批次2000只羊在三個月的育肥時間內(nèi)僅出現(xiàn)2只上述癥狀羊。

3 解剖癥狀

膀胱內(nèi)充滿尿液，尿液渾濁發(fā)紅，混雜有纖維蛋白絮片，黏膜充血，局部有密集的針尖大小的出血點，有多量的堅硬的細(xì)砂粒樣結(jié)石，如圖3。骨盆部尿道乙狀彎曲處腫脹，黏膜出血粘連，尿道口包皮腫脹，皮下滲出液體。腎腫大、質(zhì)地脆弱，被膜下積有尿液，腎皮質(zhì)不同程度出血、腎盂和輸尿管膨大有波動感，剖開后發(fā)現(xiàn)有多量的混濁、有尿臭味的尿液，在腎盂黏膜上附有少量的細(xì)砂粒樣的，黃白色不透明的堅硬物質(zhì)，如圖4。個別羊膀胱破裂，腹腔大量積液，液體混濁呈褐綠色、帶尿臭味，液體中還有大量的綠色的纖維蛋白絮片。有的羊瘤胃積食脹氣，直腸內(nèi)糞便干硬呈坨狀。

圖3 膀胱內(nèi)結(jié)石

圖4 腎臟內(nèi)結(jié)石

4 應(yīng)對措施

根據(jù)主人病例介紹，臨床病例調(diào)查，解剖癥狀，確定該批羊所患病為羊泌尿道結(jié)石，懷疑得病原因為飼喂腐竹渣有關(guān)。

為了緩解癥狀，緊急采取了以下措施：（1）立即停喂現(xiàn)有腐竹渣，聯(lián)系原來的供貨商；（2）精料量由原來的每只羊每天1000g減為每只羊每天400g；（3）病羊挑出單獨飼養(yǎng)，癥狀輕的僅飼喂優(yōu)質(zhì)花生秧，癥狀明顯的直接淘汰；（4）飼料中添加氯化銨；（5）給羊只飲用溫水；（6）增加胡蘿卜飼喂量；（7）羊只分群，減少每欄羊的數(shù)量，弱羊小羊單獨合圈飼喂。

采取上述措施第四天結(jié)石羊明顯減少，一周后僅有零星出現(xiàn)。第十天開始增加精料量，逐步恢復(fù)原有飼喂量。半個月后回訪，結(jié)石羊沒有明顯增加。

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，此家企業(yè)在生產(chǎn)腐竹過程中使用的添加劑里含有吊白塊和硼砂。吊白塊和硼砂具有強毒性，經(jīng)常食用會嚴(yán)重危害機體健康，造成肺臟、肝臟、腎臟等器官損傷。結(jié)合病史調(diào)查，確定該批羊的結(jié)石由飼喂毒腐竹渣造成。

5 診斷體會

（1）從發(fā)病羊出現(xiàn)食欲不振、后驅(qū)顫抖、前肢蜷臥、后肢伸直、不停回視腹部、努責(zé)、尿頻、尿淋漓、排尿困難、尿血、腹部膨大，尿道口有血凝塊等癥狀可以初步判斷為羊尿結(jié)石病。根據(jù)解剖后膀胱黏膜充血，局部有密集的針尖大小的出血點，有多量的堅硬的細(xì)砂粒樣結(jié)石，骨盆部尿道乙狀彎曲處腫脹，黏膜出血粘連，腎腫大、質(zhì)地脆弱，腎皮質(zhì)不同程度出血、腎盂和輸尿管膨大有波動感，在腎盂黏膜上附有少量的細(xì)砂粒樣的，黃白色不透明的堅硬物質(zhì)等癥狀可以確定為尿結(jié)石。根據(jù)羊只得病前后飼料原料調(diào)查，及重新更換為原腐竹渣后癥狀減輕，病情迅速得到控制可確定由飼喂毒腐竹渣導(dǎo)致的尿結(jié)石。

（2）最近幾年食品安全問題越來越突出，某些不良商家為了獲取最大利益，不惜添加某些國家明令禁止的有毒化學(xué)物質(zhì)，這些添加劑嚴(yán)重危害人畜健康。人們?nèi)粘Ｊ秤昧啃。：Y(jié)果不能立馬顯現(xiàn)，但當(dāng)作為飼料時動物大量食用就極易出現(xiàn)問題，造成巨大損失。因此養(yǎng)殖企業(yè)在選用飼草飼料時一定要慎重，特別是當(dāng)前市場上預(yù)混料、濃縮料、全價顆粒料名目繁雜，質(zhì)量參差不齊。條件具備的情況下要現(xiàn)場考察，親自監(jiān)督生產(chǎn)，確保安全。

（3）肉羊機體70%都是水，在正常的生理條件下，通過尿液、糞便、呼吸和皮膚等途徑丟失水，這些丟失的水分可以通過飲水來迅速補充。冬季天氣寒冷，特別是雨雪冰凍的情況下，飲水碗或水槽里的水極易結(jié)冰，寒冷刺激導(dǎo)致羊的飲水欲望降低，喝水就少。飲水不足，機體缺水排尿次數(shù)就會減少，導(dǎo)致尿酸過濃，腎臟發(fā)炎，腎臟機能受損，無法將鈣質(zhì)及時排出體外，造成鈣質(zhì)沉淀，另外尿液濃縮引起尿液中鹽分含量過高，易于析出結(jié)晶，久之形成結(jié)石。育肥羊精料飼喂量都偏大，飲水不足形成結(jié)石的概率更高。因此，寒冷天氣，應(yīng)做好羊舍保溫工作，對暴露在室外的水管、水龍頭等用水設(shè)施，可以使用棉制品進行包裹，有條件的羊場使用溫水或深層地下井水。

（4）毒腐竹系不法分子在腐竹加工過程中，將吊白塊、硼砂、烏洛托品等工業(yè)原料非法用于腐竹的加工過程，主要目的在于讓腐竹增重、漂白、防腐、增強韌性，以謀取非法利益。由于添加的吊白塊、硼砂、烏洛托品等工業(yè)原料是對動物機體有毒有害的物質(zhì)，采用這些有毒有害物質(zhì)制成的腐竹就被稱為毒腐竹。

吊白塊又叫吊白粉，是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，被不法廠商用作增白劑在食品加工中添加，它的毒性與其分解產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。甲醛極易從消化道吸收，進入人體后可引起肺水腫，肝腎充血及血管周圍水腫。當(dāng)腎臟功能受損后，會出現(xiàn)蛋白尿、管型尿，并且會引起腎上皮、尿路上皮脫落。蛋白尿可使尿液黏稠，管型尿、腎上皮、尿路上皮為尿結(jié)石形成提供了更多的作為晶體沉淀核心的基質(zhì)，促使尿結(jié)石形成。

硼砂是一種既軟又輕的無色結(jié)晶物質(zhì)。機體若攝入過多的硼，會引起多臟器的蓄積性中毒。當(dāng)腎臟功能受損后就極易形成尿路結(jié)石。

（5）胡蘿卜又稱紅蘿卜，含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。胡蘿卜素進入機體后，在肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A。維生素A能維護上皮組織細(xì)胞的健康，從而維持泌尿道黏膜的完整和增強其抗炎能力。當(dāng)維生素A缺乏時，泌尿器官黏膜變性，可引起上皮細(xì)胞脫落，從而促進尿結(jié)石的形成。有條件的羊場，在秋冬季節(jié)可用紅蘿卜替代部分粗飼料，進而降低結(jié)石的發(fā)生概率。

（6）結(jié)石病極易診斷，通過臨床癥狀基本可以判定。病理剖檢時，如在腎盂、輸尿管、膀胱、尿道黏膜上發(fā)現(xiàn)附有少量的細(xì)砂粒樣的結(jié)晶物可以確診。另外也可用顯微鏡檢取尿沉渣，放在高倍鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)大量的如棺蓋樣或星芒狀的晶體可以確診。B型超聲波檢查時，腎、輸尿管、膀胱、尿道部位發(fā)現(xiàn)有回聲強物體時也可以確診。

本病的治療原則是控制感染，排出結(jié)石，對癥治療。常用的治療方法有飼料中添加氯化銨，口服中草藥或者手術(shù)治療。由于育肥羊飼養(yǎng)周期短，治療成本高，并且藥物治療效果不理想，手術(shù)治療難度大，恢復(fù)慢，而羊得上結(jié)石后飲食減少，治療期間容易掉膘，綜合考慮建議以淘汰為主，治療為輔。

（7）目前國內(nèi)羊場飼喂育肥羊時，一般是把粗飼料與精料混合均勻，制作成全價日糧。這種飼喂方式飼養(yǎng)繁殖母羊時效果很好，但由于育肥羊的日糧里精料為主，粗飼料為輔，當(dāng)羊群密度過大，數(shù)量過多，大小不一時就容易造成搶食現(xiàn)象，導(dǎo)致一些羊吃的精料多而另一些羊吃的精料少，長期下去羊群不僅出現(xiàn)胖瘦不均，出欄不整齊，也會造成部分羊得結(jié)石的概率增加。

為了避免這種情況的出現(xiàn)，可把全混合日糧制作成全價顆粒料。這樣不僅能夠節(jié)省人工，降低死淘率，亦能節(jié)約飼料減少浪費，從根本上提高養(yǎng)殖效益。

（8）花生秧營養(yǎng)成分豐富，但不同地區(qū)的花生秧營養(yǎng)成分就會不同。另外，某些養(yǎng)殖戶為了合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，降低養(yǎng)殖成本，添加啤酒糟，蘋果渣，甜葉菊，地瓜秧等，但由于缺乏科學(xué)的飼料配方，容易造成營養(yǎng)成分浪費或營養(yǎng)不全面，當(dāng)飼料中鈣磷比例不平衡時，就容易導(dǎo)致羊結(jié)石的發(fā)生。要從根本上解決這種問題，就需要測草配方，科學(xué)配比。

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