淺析水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染及微生物修復(fù)

續(xù)釗

（鄭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南鄭州 450121）

針對我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)水環(huán)境水體污染情況，相關(guān)管理部門必須及時采取有效的解決措施，安排專業(yè)人員進行實地調(diào)查研究，從而合理采取微生物修復(fù)技術(shù)，有效改善水體環(huán)境，確保能夠最大程度地提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量。微生物修復(fù)技術(shù)通過利用有益微生物，能夠?qū)⑺w中復(fù)雜的有機物轉(zhuǎn)化為供浮游生物生長繁殖需求的簡單無機物，并且還可以起到凈化水體環(huán)境、保持水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)平衡的作用，從而促進我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和諧健康的發(fā)展。

1 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染實質(zhì)是指人類社會的各種生產(chǎn)活動、水產(chǎn)養(yǎng)殖物自身排泄的分泌物、水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物以及水產(chǎn)飼料過剩等因素導(dǎo)致的水體環(huán)境破壞現(xiàn)象。隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的持續(xù)擴大，越來越多人進入到水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，由于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶盲目追求經(jīng)濟效益，一定程度忽視了對水體生態(tài)環(huán)境的保護，從而導(dǎo)致各種水體污染物的產(chǎn)生。絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都在使用傳統(tǒng)高密度集約化的養(yǎng)殖方式，該養(yǎng)殖方式通過大量集中放養(yǎng)培育苗種、過量投入水產(chǎn)飼料，創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟效益。然而，實際情況是這種水產(chǎn)養(yǎng)殖方式會導(dǎo)致殘留飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖對象排泄物以及各種有機無機肥料滯留在同一個水體環(huán)境中[1]，如果長時期不進行優(yōu)化處理，將會造成水體出現(xiàn)各種有害有毒物質(zhì)，引發(fā)各種養(yǎng)殖對象的發(fā)病死亡。與此同時，由于受到外界人類工業(yè)生產(chǎn)活動的影響，各種污水廢水被隨意排放到水體環(huán)境中，也加重了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染情況，嚴重阻礙了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染出現(xiàn)的主要原因

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體自身污染原因

2.1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖對象排泄物與殘留餌料造成的污染

我國絕大多數(shù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都在采用高密度集約化的養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中會投放大量種苗，進行集中過量的施肥投餌，這樣一來就會導(dǎo)致餌料過剩、養(yǎng)殖對象排泄物大量排放問題的發(fā)生，容易在水體環(huán)境中產(chǎn)生硫化物、氨氮以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，從而降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖水體自身的凈化能力，不利于保障養(yǎng)殖產(chǎn)量的科學(xué)提升。根據(jù)調(diào)查分析顯示，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶實際投放的飼料有10%～20%是未能夠進行被養(yǎng)殖對象消化吞食的，這些剩余量的飼料會遺留在水體環(huán)境中，長此以往就會產(chǎn)生累積性的水體污染。

2.1.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖投放藥物造成的污染

在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶會根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物情況有針對性地投放各種藥物，以起到預(yù)防治理水產(chǎn)動物疾病的作用。與此同時，養(yǎng)殖戶還會額外向水體環(huán)境中投入使用一定量的消毒劑、水體環(huán)境改良劑等不同藥品。如果養(yǎng)殖戶自身專業(yè)水平不高，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程投入過多的藥物或者消毒劑物品，就會引發(fā)毒性、抗藥性以及殘留等生態(tài)風(fēng)險性問題[3]。針對于此，相關(guān)部門必須加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖個體戶的科學(xué)指導(dǎo)工作，要引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對癥下藥，而不是盲目地對水產(chǎn)動物進行投放藥物物品，這樣會促使水產(chǎn)養(yǎng)殖水域出現(xiàn)藥物殘留現(xiàn)象，對水體環(huán)境造成嚴重的危害污染。

2.1.3 水體底質(zhì)環(huán)境惡化造成的污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖水體不僅是水生生物的生長環(huán)境，同時也是水生動物生長繁殖過程排泄分泌物的處理場所。伴隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)管理時間的不斷推移，養(yǎng)殖個體戶向水中投放的餌料會不斷增多，這樣一來就會導(dǎo)致剩余餌料、水產(chǎn)動物排泄物以及死亡藻類數(shù)量的持續(xù)增加而又難以排出，它們會長時間累積在水體環(huán)境中，從而促使水體地質(zhì)環(huán)境中形成黑色淤泥。這層黑色淤泥中含有大量的有機物，基于缺氧條件下有機物質(zhì)會逐漸發(fā)酵分解成各種中間產(chǎn)物，比如常見的硫化氫、氨氮以及甲烷等。這些有害物質(zhì)會造成對水體環(huán)境的污染破壞，引發(fā)水體環(huán)境中動植物的死亡，造成養(yǎng)殖個體化嚴重的經(jīng)濟損失。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體外源性污染原因

2.2.1 人類日常生活污水排放造成的污染

隨著我國城鎮(zhèn)化建設(shè)腳步的不斷加快，大眾生活水平的不斷提升，人類社會生活污水的實際排放量日漸增加。由于缺乏嚴格的監(jiān)督管理，生活污水被隨意排放到水體環(huán)境中，而生活污水中所含有的各種懸浮物（鐵、錳以及氫氧化物等）會導(dǎo)致水體環(huán)境變得更加渾濁，一旦水體渾濁度不斷增加將會減少太陽輻射促使水體初級生產(chǎn)力的下降。除此之外，排放生活污水所產(chǎn)生的惡臭會導(dǎo)致水體環(huán)境中動植物死亡現(xiàn)象的發(fā)生，還會影響到水產(chǎn)物的實際養(yǎng)殖質(zhì)量，不利于市場消費用戶的食用健康。排放生活污水中存在著大量的有機物，這些有機物會造成水體色度增大，并容易發(fā)生富營養(yǎng)化問題，促使水產(chǎn)養(yǎng)殖對象缺氧浮頭以及死亡現(xiàn)象的發(fā)生。

2.2.2 工業(yè)廢水造成的污染

在人類工業(yè)制造過程中會產(chǎn)生各種工業(yè)廢水，工業(yè)廢水未經(jīng)過處理就排放在水體環(huán)境中，將會對水產(chǎn)養(yǎng)殖水體造成嚴重污染破壞，促使水產(chǎn)動物出現(xiàn)中毒死亡現(xiàn)象。比如，肉類加工廠和皮革廠排放出的廢水會導(dǎo)致水體渾濁度增加，不利于水產(chǎn)動物的正?；顒右捠常辉旒垙S排放出的廢水會導(dǎo)致水產(chǎn)動物中毒而死亡；冶金廠排放出的廢水中含有重金屬物質(zhì)，會導(dǎo)致水生動植物的滅絕死亡。工業(yè)廢水隨意排放在水域環(huán)境中，還會造成水體自身溫度的持續(xù)上升，從而導(dǎo)致水體生物群落的變化[4]，不利于良好維持水生生態(tài)的平衡性。工業(yè)廢水本身就具有一股濃濃的惡臭味，會影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的正常生活，喪失實用價值，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶造成嚴重的經(jīng)濟損失。在水產(chǎn)養(yǎng)殖市場中，絕大多數(shù)的魚類突發(fā)死亡案例是由工業(yè)廢水排放到水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中造成的。

2.2.3 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動造成的污染

在實踐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動過程中，農(nóng)田土壤中的農(nóng)藥、營養(yǎng)鹽以及其他各種污染物在自然降水或者農(nóng)田灌溉作用下，會逐漸經(jīng)過農(nóng)田地表徑流、地下滲透以及農(nóng)田排水，最終融入到水產(chǎn)水體環(huán)境中，從而會形成一定面積的水域污染，不利于該區(qū)域水產(chǎn)動植物的健康生存繁殖。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動所產(chǎn)生的各種污染物主要來自于從事農(nóng)田生產(chǎn)活動所施的各種肥料、農(nóng)業(yè)藥劑、居民與牲畜排泄物等，與其他污染源相比，農(nóng)業(yè)面源污染的實際污染范圍將會更廣，難以明確其污染途徑、位置以及數(shù)量，污染治理和防范控制工作難度更大。

3 微生物修復(fù)技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染治理中的運用

3.1 運用自養(yǎng)型微生物凈化水體

要想優(yōu)化改善水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染，充分保障水產(chǎn)動植物的健康生存，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以通過科學(xué)運用自養(yǎng)型微生物治理改善水體環(huán)境污染。在實際生活中，硝化細菌為一種能夠有效調(diào)節(jié)水體氮濃度的細菌，可以幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶降低水體中的氨氮濃度。根據(jù)權(quán)威機構(gòu)實驗研究顯示，硝化菌制劑在不同水體中所產(chǎn)生的氨氮降解效果會有所不同，然而其實際作用效果和持續(xù)作用時間都是不錯的。與此同時，自養(yǎng)型的光合細菌能夠良好起到分解水體中殘留餌料、水產(chǎn)動物排泄物以及其他有機物的作用[5]，同時還可以最大程度降低水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的各種氨類鹽類等成分，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行改善凈化水體環(huán)境，充分保障水產(chǎn)動物養(yǎng)殖質(zhì)量。根據(jù)科學(xué)實驗研究表現(xiàn)來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)人員通過將光合細菌科學(xué)投入到鯉魚養(yǎng)殖的水體環(huán)境中，能夠有效降低水體富營養(yǎng)化問題的發(fā)生概率，全面提高水體生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定性，并加大水體自我凈化的程度。

3.2 運用異養(yǎng)型微生物凈化水體

異養(yǎng)型微生物凈化水體的方法也是優(yōu)化改善水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染最為常見的手段，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)通過科學(xué)運用異養(yǎng)型微生物進行水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化，能夠發(fā)揮出其良好的作用效果。比如，水產(chǎn)養(yǎng)殖工作人員將芽孢桿菌加入到各個水體環(huán)境中，具體濃度應(yīng)該根據(jù)水體實際污染情況進行設(shè)置，等到芽孢桿菌開始繁殖之后，檢驗水體水質(zhì)可以發(fā)現(xiàn)，芽孢桿菌在水體環(huán)境中的繁殖作用能夠有效降低水體中硝酸鹽和亞硝酸鹽的濃度。因為芽孢桿菌可以產(chǎn)生抑制其他細菌繁殖生長的酶與抗生素，從而避免水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中細菌病害問題的發(fā)生，起到良好的水體凈化作用。實驗研究顯示，枯草芽孢桿菌是芽孢桿菌所有類型中水體凈化效果最為明顯的一種。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)還可以通過利用酵母菌、乳鏈球菌、乳酸桿菌以及地衣芽孢桿菌等異養(yǎng)型微生物去進行凈化水體[6]。如果水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)想要降解水體中的氨氮濃度，可以通過運用蛭弧菌裂解相對應(yīng)的細菌，保障水體透明度的提升。工作人員也可以將蛭弧菌與光合細菌結(jié)合使用，這樣還能夠額外起到抑制有害菌、增加水體有益菌的作用。

3.3 運用有益微生物和有益微生物制劑改善水體

水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要想有效治理改善水體環(huán)境，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染問題，可以通過運用有益微生物和有益微生物制劑進行改善水體。比如，EM菌作為一類有益微生物菌群，是基于在獨特發(fā)酵工藝運用下，合理設(shè)置適當比例而篩選出來的有益微生物混合培養(yǎng)，最終會形成復(fù)合微生物群落，產(chǎn)生各種有益的物質(zhì)及其分泌物質(zhì)。EM菌是由乳酸菌、光合細菌以及酵母菌等5科10屬80多種有益菌種進行科學(xué)復(fù)合培養(yǎng)而形成的。該有益微生物菌群中所含有的各種有益微生物在經(jīng)過固氮、分解以及光合作用下，能夠促使養(yǎng)殖水體環(huán)境中的各種有機物質(zhì)轉(zhuǎn)換成各種水體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣營養(yǎng)物質(zhì)能夠滿足餌料生物的正常生長繁殖，并且還可以有效提高水中溶解氧程度，減少水體中各種有毒物質(zhì)（硫化氫、氨氮）的實際含量，提升水體環(huán)境質(zhì)量。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為了維持好水體pH值的穩(wěn)定性，可以安排相關(guān)工作人員往水產(chǎn)養(yǎng)殖水體環(huán)境中投放一定量的嗜熱放線菌，該種放線菌對于水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的穩(wěn)定pH值、降解氨氮程度能夠起到良好作用，特別是在溫棚水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用效果更為出色。

4 結(jié)語

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要先保障自身穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，確保在最低成本下創(chuàng)造出最大的社會經(jīng)濟效益，就必須高度重視水產(chǎn)養(yǎng)殖水體污染治理改善問題。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要充分發(fā)揮出微生物修復(fù)技術(shù)的作用，通過合理利用各種有益微生物和有益微生物制劑，進一步優(yōu)化改善水體環(huán)境，有效消除養(yǎng)殖水體污染，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的健康生長繁殖，推動我國養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展。