全域旅游背景下舟山游艇旅游人才培養(yǎng)研究

[摘 要] 全域旅游對游艇旅游人才有跨行業(yè)人才、多元化、符合社會的實際需求的培養(yǎng)要求。結(jié)合舟山游艇旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目增多、游艇產(chǎn)業(yè)剛剛起步、尚未形成游艇產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀，分析舟山游艇旅游人才需求特點和培養(yǎng)現(xiàn)狀，提出對舟山游艇旅游人才培養(yǎng)應(yīng)依托相關(guān)高校的旅游、航海等相關(guān)專業(yè)，開設(shè)游艇旅游管理專業(yè)，科學(xué)設(shè)置培養(yǎng)方案、加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的改革，實行工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式，按崗位要求構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化課程體系，加強(qiáng)“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍建設(shè)、打造一支高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊，利用企業(yè)資源建設(shè)完善實訓(xùn)基地，實現(xiàn)學(xué)生與職業(yè)技術(shù)崗位“零距離”。

[關(guān)鍵詞] 全域旅游舟山游艇人才培養(yǎng)研究

[中圖分類號] F592.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1009-6043（2018）03-0090-03

Abstract： The whole domain tourism requires yacht tourism professionals who are from various sectors with cross-industry background to meet the actual needs of the society. Zhoushan yacht tourism talent demand characteristics and the status quo of training are analyzedbased on the current situation of Zhoushan yacht tourism industry in terms of increaseddevelopment projects，just started yacht industry， and the not yet established yacht industry chain.The analysis concludes that the training of Zhoushan yacht tourism talentsshould rely on relevant universitiesinestablishing yacht tourism management majors， setting up scientific training plans， and in strengthening thereform of the teaching contents.In addition， training mode of school-enterprise cooperation forintegratinglearning and working should be conducted； a curriculum system integrating teaching， learning and doing should be constructed；a high-quality team of teachers who are competent in both teaching and working in enterprises should be build up. Finally， training basescould be constructed with the help of enterprise resources for preparing students to realize "zero distance" between learning and occupational posts.

Key words： whole domain tourism， Zhoushan， yacht tourism professional， training

隨著大眾旅游時代的到來，全域旅游成為中國旅游業(yè)發(fā)展的趨勢。全域旅游是指在一定地區(qū)內(nèi)，以旅游業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，將區(qū)域內(nèi)的旅游資源、多種行業(yè)、自然人文資源、基礎(chǔ)設(shè)施、管理體制等加以融合，形成以旅游業(yè)及相關(guān)行業(yè)為主導(dǎo)的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。在全域旅游背景下，對人才的需求提出了新的要求。

一、全域旅游對游艇旅游人才的要求

（一）全域旅游要求培養(yǎng)跨行業(yè)的人才

全域旅游涉及多個行業(yè)，因此要求人才具有跨行業(yè)的復(fù)合知識體系，注重素養(yǎng)教育，注重基礎(chǔ)理論的教育，使學(xué)生能適應(yīng)未來多個行業(yè)工作的需求。

（二）人才培養(yǎng)多元化

全域旅游要求學(xué)校培養(yǎng)游艇旅游人才的主體更加多元化，既有正規(guī)高校培養(yǎng)，又有成人教育、開放大學(xué)、在職培訓(xùn)的培養(yǎng)，正規(guī)院校中，旅游院系和相關(guān)院系共同培養(yǎng)跨專業(yè)人才；培養(yǎng)的課程也要多元化，既有旅游專業(yè)的課程，又有相關(guān)專業(yè)的課程；培養(yǎng)的對象多元化，既有旅游專業(yè)的學(xué)生還包括全域旅游相關(guān)專業(yè)的學(xué)生。

（三）人才要更加符合社會的實際需求

全域旅游要求院校在培養(yǎng)人才時要結(jié)合游艇旅游行業(yè)需求，與企業(yè)共同合作。對于一些企業(yè)特別要求某方面技能而且需求較大時，可以與其深度合作，邀請其全程介入，在制訂培養(yǎng)方案、設(shè)計課程體系、課程教學(xué)、定崗實習(xí)、就業(yè)推薦方面全程指導(dǎo)參與。

二、舟山游艇旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

舟山市游艇業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行打造，雖然比國外游艇旅游發(fā)達(dá)地區(qū)晚了二十多年，但經(jīng)過近10年的發(fā)展，目前游艇旅游開始落地生花，已經(jīng)擁有長三角最大的海上游艇旅游運動基地，游艇制造、培訓(xùn)、會展等產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，潛力巨大。

（一）項目逐漸增多

已經(jīng)運營的項目有：普陀藍(lán)堡國際游艇會。由舟山阿爾法游艇俱樂部發(fā)展有限公司投資建設(shè)，總投資3.26億元，主要開發(fā)產(chǎn)權(quán)式公寓、游艇俱樂部、游艇泊位和酒店。已經(jīng)完成游艇俱樂部、海景別墅以及48個游艇泊位建設(shè)，并正式對外運營。舟山南翼游艇俱樂部。位于定海海濱公園內(nèi)，主要提供游艇帆船租賃、游艇海釣、游艇婚紗攝影、游艇潛水等服務(wù)。定海區(qū)鳳凰島游艇俱樂部。由舟山鳳凰島置業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)，總投資6.8億元，主要建設(shè)游艇藍(lán)水港池、游艇俱樂部、250個游艇泊位以及配套設(shè)施。正在建設(shè)嵊泗徐公島海上海游艇俱樂部。由新加坡奧德曼公司開發(fā)，總投資40億元，其中游艇俱樂部投資3億元，目前正在建設(shè)游艇泊位等工程。

（二）產(chǎn)業(yè)逐漸起步

舟山游艇旅游產(chǎn)業(yè)包括游艇制造、游艇服務(wù)和游艇俱樂部三大產(chǎn)業(yè)。目前已有專業(yè)的阿爾法游艇制造企業(yè)，由挪威外商獨家投資的阿爾法船舶制造（舟山）公司于2005年落戶普陀區(qū)朱家尖，主要生產(chǎn)木質(zhì)休閑游艇和高技術(shù)合成材料游艇，目前年生產(chǎn)游艇20艘左右，產(chǎn)品主要出口歐美國家。游艇服務(wù)業(yè)在舟山主要是提供為游艇業(yè)配套的游艇維修、駕駛培訓(xùn)、后勤補(bǔ)給等服務(wù)。2012年10月，舟山市正式獲批游艇操作人員培訓(xùn)資質(zhì)，由浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院開展游艇駕照培訓(xùn)，標(biāo)志著浙江舟山群島新區(qū)從此有了自己的游艇培訓(xùn)基地。游艇俱樂部建設(shè)推進(jìn)加快，嵊泗海上海游艇俱樂部、定海鳳凰島游艇俱樂部等項目進(jìn)展順利，定海港、桃花島、東極島、白沙島等還建造了游艇公共泊位，供游艇玩家停泊使用。

（三）尚未形成游艇產(chǎn)業(yè)鏈

舟山在發(fā)展游艇經(jīng)濟(jì)上敢為人先，但在游艇制造業(yè)的發(fā)展道路上卻落于人后。目前舟山市僅有一家游艇制造公司——阿爾法船舶制造（舟山）有限公司。除此之外，專業(yè)游艇制造企業(yè)和游艇配件制造業(yè)幾乎空白，游艇服務(wù)業(yè)尚處于起步階段，評估、保險、融資、交易、展示的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)還不健全，游艇產(chǎn)業(yè)上下游服務(wù)還未實現(xiàn)全覆蓋。

三、舟山游艇旅游人才需求特點分析

（一）舟山游艇旅游專業(yè)人才的數(shù)量與質(zhì)量不足

游艇旅游行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，舟山游艇旅游潛力巨大，對相關(guān)人才需求量越來越大，而供給不足，缺口巨大。目前來看，游艇旅游專業(yè)人才在供給上存在數(shù)量和質(zhì)量不足。目前，從事游艇旅游行業(yè)的員工，有的缺乏游艇知識基礎(chǔ)，有的缺乏旅游素養(yǎng)，缺乏綜合素質(zhì)的人才，缺乏融合性知識體系，不能滿足游艇旅游行業(yè)發(fā)展的需求。游艇旅游專業(yè)人才的素質(zhì)較低，極大的限制了舟山游艇旅游行業(yè)的發(fā)展。游艇旅游專業(yè)人才數(shù)量與質(zhì)量的缺失，讓舟山游艇旅游行業(yè)的發(fā)展舉步維艱。

（二）游艇旅游人才的知識技能復(fù)合性強(qiáng)

游艇旅游人才要求具備海洋知識、安全急救知識、航海技能、旅游管理知識、游艇俱樂部服務(wù)技能、游艇旅游產(chǎn)品策劃能力、游艇駕駛技能、游艇服務(wù)能力、游艇港務(wù)碼頭服務(wù)技能、游艇市場營銷能力、游艇維修保養(yǎng)技能等。因此，游艇旅游人才需要跨學(xué)科的知識，既重理論又重技能的復(fù)合型人才。

（三）高技能人才尤為緊缺

據(jù)粗略估計，目前我國游艇旅游產(chǎn)品策劃、游艇俱樂部管理、游艇設(shè)計與制造、游艇市場營銷、售后服務(wù)、游艇俱樂部經(jīng)營服務(wù)、教育培訓(xùn)、維修保養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域人才缺口多達(dá)20萬，其中最急需三類高端人才，首先是技能類人才，我國游艇設(shè)計修造、游艇旅游產(chǎn)品策劃人才、游艇碼頭管理人才都比較緊缺；其次是服務(wù)、后勤保障類人才，如游艇俱樂部管理人才、游艇駕駛員、維修員等；最后是游艇營銷類人才，隨著中國居民的可自由支配收入不斷增強(qiáng)，市場潛力越來越大，我國越來越需要市場人才。

（四）需求類型復(fù)雜多樣

舟山游艇旅游產(chǎn)業(yè)對人才需求類型多樣，具體包括：游艇設(shè)計人才，游艇建造人才，游艇銷售人才，游艇俱樂部人才，游艇維護(hù)人才、保養(yǎng)人才、相關(guān)產(chǎn)業(yè)人才，包括：沿海遠(yuǎn)洋船期租賃、內(nèi)河艇租賃、水上運動零售、帆船培訓(xùn)、交易商務(wù)、商業(yè)咨詢、金融、保險、法律等方面的人才等。其中最緊缺三類人才，首先是游艇設(shè)計制造維修人才、其次是游艇駕駛?cè)瞬拧⒃俅问怯瓮Ь銟凡拷?jīng)營人才。

四、舟山游艇旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）缺少相關(guān)專業(yè)，人才供給不足

舟山現(xiàn)有三所高校和兩所成人教育學(xué)校，其中，浙江海洋大學(xué)旅游管理本科專業(yè)開設(shè)了游艇課程，年畢業(yè)旅游管理人才80人左右；浙江舟山群島新區(qū)旅游與健康休閑服務(wù)與管理專業(yè)開設(shè)了《游艇服務(wù)與管理》課程和實習(xí)課程，每年畢業(yè)休閑旅游人才80人左右，另外每年畢業(yè)旅游管理專業(yè)人才200人左右；浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)了航海專業(yè)，年畢業(yè)航海人才150人左右；浙江國際海運學(xué)院同時不定期的舉辦游艇駕駛社會培訓(xùn)。目前學(xué)校沒有專門開設(shè)游艇或游艇旅游專業(yè)，游艇旅游人才供給不足，人才的數(shù)量和質(zhì)量都需要提高。

（二）缺少專門的教材和培訓(xùn)書籍

高校在開展游艇相關(guān)課程的教學(xué)中缺乏專門的教材和培訓(xùn)書籍，公開的資料較少，相關(guān)理論研究薄弱。目前的教材僅限于游艇駕駛培訓(xùn)、游艇概括介紹，而沒有專門的游艇旅游綜合知識的教材。

（三）校企聯(lián)系少，教師技能弱

目前舟山的高校游艇與企業(yè)聯(lián)系較少，企業(yè)培養(yǎng)人才意識不足，所需人員多來自漁民轉(zhuǎn)崗、社會其他專業(yè)的人員，這些人沒經(jīng)過專業(yè)培養(yǎng)，綜合素質(zhì)較差，校企合作較少。學(xué)校教師動手能力弱，缺少行業(yè)學(xué)習(xí)鍛煉，缺少理論與實踐的結(jié)合。

五、舟山游艇旅游人才培養(yǎng)對策

（一）依托相關(guān)高校的旅游、航海等相關(guān)專業(yè)，開設(shè)游艇旅游管理專業(yè)

游艇旅游行業(yè)是一個新興的行業(yè)，舟山應(yīng)該依托浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江舟山群島新區(qū)旅游與健康職業(yè)學(xué)院等舟山高校，以旅游和航海專業(yè)為依托，開設(shè)游艇旅游管理專業(yè)，建立全面系統(tǒng)的游艇旅游人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)游艇旅游服務(wù)與管理、游艇駕駛、游艇維修等相關(guān)專業(yè)人才，同時依托高校建立培訓(xùn)中心，面向企業(yè)行業(yè)培訓(xùn)在職人員，以提高游艇旅游在職人員的綜合素質(zhì)。

（二）科學(xué)設(shè)置培養(yǎng)方案，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的改革

游艇旅游專業(yè)的培養(yǎng)方案需要符合相關(guān)企業(yè)的用人要求，只有這樣，才能讓高校培養(yǎng)出的人才可以滿足社會發(fā)展的需求。課程體系應(yīng)該包含旅游課程、游艇俱樂部管理、游艇駕駛、游艇港務(wù)管理、游艇旅游產(chǎn)品策劃、游艇市場營銷等內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)方向，重點講授游艇旅游的某一專業(yè)方向內(nèi)容。在教學(xué)中，教師要深入行業(yè)企業(yè)掛職鍛煉學(xué)習(xí)，搜集行業(yè)一手資料，使教學(xué)符合行業(yè)需求。

（三）實行工學(xué)結(jié)合、校企合作的人才培養(yǎng)模式

堅持學(xué)校主體、政府協(xié)調(diào)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的專業(yè)建設(shè)機(jī)制，貫徹“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的原則，通過與游艇旅游企業(yè)緊密合作，引導(dǎo)企業(yè)全程介入專業(yè)的人才培養(yǎng)過程：參與制定培養(yǎng)方案——參與構(gòu)建課程體系——參與實訓(xùn)基地建設(shè)——主導(dǎo)學(xué)生頂崗實習(xí)——參與教學(xué)評價——優(yōu)先接收就業(yè)，使企業(yè)有責(zé)有權(quán)有利益，真正全過程參與對學(xué)生的培養(yǎng)工作；使學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能夠更早地了解行業(yè)企業(yè)對于人才的要求，有目標(biāo)、有針對性地提高自己的綜合素質(zhì)和工作能力和水平。使學(xué)生入學(xué)伊始就與行業(yè)、企業(yè)零距離接觸，了解企業(yè)、認(rèn)同企業(yè)、融入企業(yè)之中。強(qiáng)化教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。

（四）按崗位要求，構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化課程體系

按照游艇旅游企業(yè)職業(yè)崗位任職要求設(shè)定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，探索“教、學(xué)、做”為一體的課程建設(shè)和信息化的教學(xué)手段。在技能課程教學(xué)中，通過“教、學(xué)、做一體化”的教學(xué)模式，把培養(yǎng)學(xué)生崗位能力的過程設(shè)計為邊講邊練的過程，實訓(xùn)室與專業(yè)教室統(tǒng)一，主講教師與實訓(xùn)指導(dǎo)教師統(tǒng)一，教學(xué)內(nèi)容與實訓(xùn)內(nèi)容統(tǒng)一，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，保證教學(xué)質(zhì)量與效果。

（五）加強(qiáng)“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍建設(shè)，打造一支高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊

高校應(yīng)該鼓勵支持教師通過培訓(xùn)進(jìn)修、掛職鍛煉、訪學(xué)訪工等提高教師學(xué)術(shù)能力、教學(xué)與科研業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)教師職業(yè)道德的培養(yǎng)。鼓勵教師獲取各類執(zhí)業(yè)資格、職稱資格、考評員資格，赴行業(yè)企業(yè)掛職鍛煉，把教師培養(yǎng)成“雙師”素質(zhì)教師。使教師具備理論教學(xué)與實踐教學(xué)的雙重技能，教學(xué)與科研能力都較強(qiáng)。并且從行業(yè)企業(yè)聘請一批學(xué)歷較高，經(jīng)驗豐富的高級管理人員與資深技術(shù)人員作為學(xué)校的兼職教師，與學(xué)校教師緊密合作，培養(yǎng)符合行業(yè)企業(yè)需求的高素質(zhì)技能型游艇旅游人才。

（六）利用企業(yè)資源，建設(shè)完善實訓(xùn)基地，實現(xiàn)學(xué)生與職業(yè)技術(shù)崗位“零距離”

按照互利互惠的合作原則，與游艇旅游企業(yè)合作，共建模擬實訓(xùn)室，形成一批集教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的公共服務(wù)平臺和重點實訓(xùn)中心。拓寬實習(xí)與就業(yè)渠道，積極拓展校外實習(xí)基地，積極引入訂單班，打造一批深度合作的企業(yè)。舟山高校之間相互合作，共同投入資源，打造共建共用的實訓(xùn)資源共享平臺。

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[責(zé)任編輯：葛譯陽]