腐植酸和葡聚糖：四氯化碳引起的肝損傷保護

Vetvicka V，Garcia-Mina J M，Proctor M，等 著

中國腐植酸工業(yè)協(xié)會 袁曉娜 譯

腐植酸具有多種功效，但它的生物效應(yīng)仍然不清楚。在本研究中，選用由四氯化碳引起的肝損傷模型，主要研究了腐植酸或是葡聚糖-腐植酸（腐植酸與β-葡聚糖結(jié)合）可能具有的保肝作用。實驗結(jié)果顯示：腐植酸或葡聚糖-腐植酸對肝損傷均有顯著的保護作用，其中葡聚糖-腐植酸對肝損傷的保護作用效果更優(yōu)。該研究生化指標(biāo)觀察結(jié)果通過了組織學(xué)評估?；诖藢嶒灁?shù)據(jù)，得出結(jié)論：腐植酸具有重要的保肝作用，且與葡聚糖協(xié)同效果更佳。

譯自：Journal of Medicinal Food，2015，18（5）：572～577