守護舌尖上安全的“動檢衛(wèi)士”
——記江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長許勇

許勇，中共黨員，2007年畢業(yè)于東北農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)，現(xiàn)任江蘇省鹽城市阜寧縣陳集鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長。

肩負使命

每天深夜一點，阜寧縣陳集鎮(zhèn)阜益路上都會出現(xiàn)許勇的身影，他騎著摩托車，從陳集鎮(zhèn)的家中趕往20公里外的縣城屠宰場，對即將上市的生豬進行屠宰檢疫。早上六點，他又要趕回陳集，趁早對陳集市場近30個肉品攤位進行檢查，防止有不合格的肉品流入百姓餐桌。

之所以來回折騰，是因為他承擔了縣城屠宰場的動物檢疫和陳集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的日常監(jiān)管工作。風里來雨里去，他從沒有任何怨言，因為他知道動物檢疫人肩負的責任和擔當。

2016年8月的一天夜里，許勇照例騎著摩托車去屠宰場，不小心前輪胎被戳，方向失控，摩托車重重摔在路邊，他本人也負傷住院。單位讓他多休息一段時間，可不過3天，他就提出要回到工作崗位，他說：“動物檢疫每人一崗，肉品安全無小事，讓別人頂班，放不下心?。　?/p>

苦練技能

陳集鎮(zhèn)素稱“中國苗豬之鄉(xiāng)”，這里盛產(chǎn)母豬，全鎮(zhèn)大小養(yǎng)殖戶近4000家。許勇和其他3人肩負全鎮(zhèn)的檢疫工作，作為站長，他深感責任和壓力巨大！為此，許勇自費參加了南京農(nóng)業(yè)大學本科繼續(xù)教育的學習，訂閱各種動物檢疫專業(yè)書籍。

有人說，動物檢疫員“起的比雞早、睡的比狗晚，責任比泰山重”。從事屠宰檢疫工作以來，許勇嚴格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程，摸索制定了“六崗十三刀”的標準流程。他對自己檢疫的標準是必須一刀進入檢疫部位，而且不能破壞肉的品質(zhì)，幾秒內(nèi)迅速做出結(jié)果判斷。這就要求天天操作、熟能生巧。許勇拿起自己的檢疫刀說：這把刀已經(jīng)跟了自己十年了，一直沒換，拿著它就有信心和手感，如果幾天不摸不練，心里就會發(fā)慌。

嚴守底線

許勇畢業(yè)后一直工作在檢疫第一線，只要接到養(yǎng)殖戶的報檢電話，他必定在第一時間登門踏圈。執(zhí)法過程中，許勇鐵面無私，不枉私情，不放過任何蛛絲馬跡。有一次許勇接到家里二叔的電話，說要賣豬請他開證，許勇到豬圈一看，發(fā)現(xiàn)有兩頭病豬，許勇立即要求他二叔將混在里面的兩頭病豬挑出，他說：“作為檢疫人員，拿國家的工資，我要對得起這份工作?！倍迳鷼鈽O了，認為沒給面子，為這事很長時間不和許勇一家說話。

五年來，許勇累計屠宰檢疫生豬9.9萬頭，檢出病害動物和產(chǎn)品0.2萬公斤；累計產(chǎn)地檢疫生豬10.1萬頭、家禽50萬余羽，檢出病害動物450余頭(羽)，所有病害動物及產(chǎn)品全部按規(guī)定進行無害化處理。

繼續(xù)前行

許勇的工作得到了社會各界的認可，他多次受到上級主管部門和阜寧縣委縣政府表彰。他參加鹽城市第五屆、第六屆動物檢疫大比武活動，連續(xù)兩屆均取得全市第一名的好成績，并獲得鹽城市“動物檢疫狀元”和“五一創(chuàng)新能手”稱號。2017年11月29日，他在全省動物檢疫技能操作大比武活動中，取得了第二名的佳績。2017年12月12日，他在第二屆“鹽城工匠”評選活動中脫穎而出，成為全市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)首位“鹽城工匠”獲得者。

“個人取得榮譽不是目的，動物檢疫工作得到全社會的尊重和認可，這才是我最開心的事。”許勇憨笑著說，“我不求名、不求利，只是踏踏實實干好自己的工作。今后，我將繼續(xù)在平凡的崗位上，為動物檢疫工作站好崗，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全把好關?！?□