中國肥料進入新理論指導下的全新階段

高祥照

（全國農業(yè)技術推廣服務中心節(jié)水農業(yè)技術處，北京 100125）

1 未來肥料發(fā)展更要注重養(yǎng)分形態(tài)搭配和助劑功能

肥料是作物的糧食。肥料，特別是化學肥料在農業(yè)生產中起著重要的作用，支撐著我國農作物產量的40%。在化肥進入中國100多年的發(fā)展歷程中，指導肥料研發(fā)、生產、管理、推廣和應用的理論基礎是 “等養(yǎng)分等效”的觀點。在這個理論指導下，無論是科研教學、法規(guī)標準、登記管理、產品標識還是推廣使用關注的都是養(yǎng)分含量，是氮磷鉀等營養(yǎng)元素的含量配比。面對中國土壤類型復雜多樣、農作物品種繁多、肥料使用方式的多樣化、科學施肥技術水平以及農產品質量與環(huán)境保護需求的不斷提高，中國肥料未來的研發(fā)、生產、管理、推廣和應用需要一種新的理論指引，即 “未來肥料發(fā)展和植物營養(yǎng)研究的重點不僅要關注養(yǎng)分含量，更要重視養(yǎng)分形態(tài)及其科學搭配，同時要研究不同養(yǎng)分形態(tài)的相互轉化以及助劑的應用對作物營養(yǎng)吸收、轉化和肥料利用率提升的作用?！?/p>

2 新理論必將對我國肥料和植物營養(yǎng)學科的發(fā)展產生深遠影響

評價肥料的質量，除了總養(yǎng)分含量和氮、磷、鉀等養(yǎng)分配比外，作為營養(yǎng)元素在肥料中的存在形態(tài)和施用效果有著直接的聯(lián)系，也是衡量肥料品質的一個重要指標。但是由于目前我國肥料管理和相關標準中在標注肥料養(yǎng)分含量時，對其中的氮磷鉀養(yǎng)分存在的形態(tài)并沒有明確的要求，甚至禁止某些有效養(yǎng)分的標注，人們往往忽視營養(yǎng)成分的形態(tài)這一重要因素。“養(yǎng)分形態(tài)、含量和助劑”這一理論對中國當前和未來肥料的研發(fā)、生產、管理、推廣和應用將產生新的要求。

首先是研發(fā)和生產方面，應重視不同區(qū)域、不同土壤和不同作物對不同養(yǎng)分形態(tài)的需要，嚴格各種養(yǎng)分形態(tài)在肥料中的搭配，企業(yè)也將由現(xiàn)在的賣養(yǎng)分轉向未來的賣養(yǎng)分形態(tài)搭配和相關技術。

其次是肥料管理方面，在標注養(yǎng)分的同時，更要標注不同形態(tài)養(yǎng)分的含量。比如，目前對肥料中的氮僅需要標注總含氮量即可，并不要求標明其銨態(tài)氮 (NH4+-N)、硝態(tài)氮 (NO3--N)、尿素態(tài) （酰胺態(tài)）氮、有機態(tài)氮含量。但是，大量研究、田間試驗和生產實踐表明，植物可以大量吸收的氮，是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，也可吸收少量有機態(tài)氮，如結構比較簡單的氨基酸等。銨態(tài)氮為陽離子，硝態(tài)氮為陰離子，它們所帶的電荷不同，在土壤中的行為以及對植物的營養(yǎng)特點也不一樣，不能簡單地說哪種形態(tài)好，哪種形態(tài)不好。它們的作用和效果與施用條件和作物種類等有關。南方水稻施用銨態(tài)氮的效果比硝態(tài)氮好，因為水田中施用硝態(tài)氮易于流失，而且在淹水條件下的反硝化作用也是氮素損失的重要原因。因此，在水稻田施用硝態(tài)氮肥，有資料認為其肥效只有銨態(tài)氮肥的60%～70%。而與此相反的是煙草和不少蔬菜，它們是喜硝態(tài)氮的作物。

再次，在肥料的推廣和應用方面。肥料養(yǎng)分形態(tài)細分和助劑功能提升的情況下，企業(yè)和經銷商需要提高農化服務細致度和及時性。因為根據(jù)不同區(qū)域、不同土壤、不同作物的特點的肥料針對性更強、精準度更高，其存在風險也就更大。而農民在選用肥料時，應根據(jù)土壤和作物的實際情況，選擇適當?shù)酿B(yǎng)分形態(tài)的含量，不能只看總養(yǎng)分量。

“養(yǎng)分形態(tài)、含量和助劑”新理論在實際中的普及和踐行，中國肥料和植物營養(yǎng)的研發(fā)領域將有更多的新課題，生產領域將有更多的新產品，市場將更加繁榮，施肥將更具針對性和準確性，農化服務將更加細致，農業(yè)生產水平和農產品質量將得到進一步提高，中國植物營養(yǎng)與肥料事業(yè)將迎來其大發(fā)展的又一個春天。

3 節(jié)水農業(yè)將引發(fā)我國施肥技術深刻變革

“中共中央關于制定國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃的建議”明確要求 “推進農業(yè)現(xiàn)代化，加快社會主義新農村建設”， “發(fā)展節(jié)水農業(yè)”。節(jié)水農業(yè)將是中國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。節(jié)水農業(yè)不僅僅是節(jié)約用水，更重要的是調節(jié)，是水和水分的科學高效利用，包括 “灌溉農業(yè)”和 “旱作農業(yè)”兩大部分。節(jié)水農業(yè)改變了傳統(tǒng)的農業(yè)用水方式，根本性的改變了農田種植環(huán)境，土壤中水肥運動迥異于傳統(tǒng)種植方式，這將引起施肥技術的深刻變革，施肥方法、施肥設備、肥料品種，以至于施肥理論必將隨之發(fā)生巨大變化。在可預見的時期內，節(jié)水農業(yè)將引領長效肥料重點向旱作農業(yè)發(fā)展，引領復混肥料重點向測墑灌溉施肥發(fā)展，引領水溶肥料重點向微噴滴灌發(fā)展，引領其他肥料重點向抗旱、抗逆發(fā)展。隨著農業(yè)滴灌、噴灌技術的發(fā)展，和高附加值農作物比重的增加，全水溶性專用肥料也將取得長足進展。

這一新理論的提出不僅僅是個人的新想法、新觀點，不少工作實際早就有人在實踐中應用，這是總結學習廣大肥料、植物營養(yǎng)工作者、農民群眾長期生產、研究和勞動智慧的結晶，是水肥一體化技術研究、推廣應用和發(fā)展需要帶來的新啟示，系統(tǒng)總結提出這一理論的根本目的是為了指導我國肥料和植物營養(yǎng)事業(yè)少走彎路、又好又快的健康發(fā)展。

科學施肥是增產增收的重要保障，是農產品品質的重要支撐，更是緩解環(huán)境污染壓力的重要措施，科學施肥、平衡施肥、合理施肥重要性和緊迫性已經充分彰顯。中國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的大趨勢下，中國植物營養(yǎng)學科的發(fā)展和肥料研發(fā)、生產、使用進入新理論指導下的全新階段已成必然。