高職院?！笆突瘜W(xué)”課程改革與實(shí)踐

葛彩霞，劉媛媛，馮喜成，劉 剛，張寶玲

(1．山東化工職業(yè)學(xué)院 化學(xué)工程系，山東 濰坊 261108； 2．山東新和成藥業(yè)有限公司 605分廠，山東 濰坊 261108)

隨著煉化技術(shù)以及計(jì)算機(jī)、現(xiàn)代分析技術(shù)智能化發(fā)展的不斷進(jìn)步，煉化產(chǎn)業(yè)分工向著更加專業(yè)化、精細(xì)化的方向發(fā)展，催生了一大批高素質(zhì)、技能型人才的培養(yǎng)需求。在以深化校企合作、產(chǎn)教融合為導(dǎo)向的職業(yè)教育背景下，“石油化學(xué)”課程[1]作為高職院校石油煉制、石油化工專業(yè)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)課，綜合了基礎(chǔ)化學(xué)及儀器分析等化學(xué)基礎(chǔ)理論，知識(shí)具有綜合性、全面性、復(fù)雜性。通過(guò)“石油化學(xué)”課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解石油化學(xué)組成的研究方法、石油的烴類和非烴類組成的特點(diǎn)；熟悉主要石油產(chǎn)品的物理性質(zhì)及化學(xué)組成，著重掌握物理性質(zhì)和化學(xué)組成之間的關(guān)系，以及發(fā)動(dòng)機(jī)燃料(汽油、柴油和噴氣燃料)的使用規(guī)格和發(fā)展趨勢(shì)；熟悉石油加工過(guò)程中的主要過(guò)程及其主要化學(xué)反應(yīng)，掌握石油加工(包括天然氣化學(xué)等)中催化反應(yīng)及非催化反應(yīng)的一般規(guī)律，從而不斷培養(yǎng)學(xué)生煉化專業(yè)技能和水平，為就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

1 “石油化學(xué)”課程改革與實(shí)踐的重要性

為了適應(yīng)“寬專業(yè)、厚基礎(chǔ)”，全面培養(yǎng)現(xiàn)代石油化工企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的需要，在“石油化學(xué)”課程改革與實(shí)踐過(guò)程中，針對(duì)目前工科學(xué)生專業(yè)知識(shí)的要求，拓展、加深了學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)，以掌握現(xiàn)代石油化工領(lǐng)域新理論、新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)為目標(biāo)。通過(guò)石油化學(xué)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、邏輯推理能力、自學(xué)能力、獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力，并培養(yǎng)其將化學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)與石油加工工程實(shí)踐相結(jié)合的能力，為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的石油化工類專業(yè)人才，并促進(jìn)石油化工專業(yè)教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量的提升。由此可見(jiàn)，推行“石油化學(xué)”課程改革與實(shí)踐勢(shì)在必行。

2 “石油化學(xué)”課程改革與實(shí)踐的方略

2.1 整合教學(xué)內(nèi)容，打造多元教學(xué)模式

2.1.1 串聯(lián)教學(xué)模式

串聯(lián)教學(xué)模式主要將石油化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容當(dāng)做一個(gè)整體，重點(diǎn)關(guān)注知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，例如在進(jìn)行原油知識(shí)教學(xué)改革與實(shí)踐時(shí)，可按照認(rèn)識(shí)石油-分析石油-評(píng)價(jià)石油的內(nèi)在邏輯順序，將第一章、第二章、第六章中石油的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)有針對(duì)性篩選出來(lái)，串聯(lián)和銜接知識(shí)點(diǎn)，并有效組建知識(shí)模塊，教師在教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用思維導(dǎo)圖，將理論知識(shí)形成知識(shí)樹(shù)，通過(guò)講解、交流、互動(dòng)、反饋等環(huán)節(jié)，讓這棵樹(shù)在學(xué)生心中隨著時(shí)間而更加枝繁葉茂。

2.1.2 項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)[2]教學(xué)模式

目前，項(xiàng)目化教學(xué)已成為職業(yè)教育的一種新型的教學(xué)模式，尊重學(xué)生的教學(xué)主體性地位，將課堂交還給學(xué)生，提高學(xué)生主人翁意識(shí)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化。項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式主要是由教師提出教學(xué)課題和教學(xué)任務(wù)，然后積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生去主動(dòng)探索與相互合作共同研討課題，并完成任務(wù)，活躍了教學(xué)氛圍，創(chuàng)設(shè)良好學(xué)習(xí)環(huán)境。在教學(xué)過(guò)程中，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置理論項(xiàng)目、實(shí)踐項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目三種類型。

(1)本課程理論教學(xué)項(xiàng)目占40課時(shí)左右，占整個(gè)教學(xué)進(jìn)度的二分之一。該部分教學(xué)項(xiàng)目主要設(shè)定為相關(guān)理論話題的模塊化設(shè)計(jì)，并組織展示、交流、分享。在理論環(huán)節(jié)，學(xué)生根據(jù)教師下達(dá)學(xué)習(xí)任務(wù)，課前以小組形式(4～6人)準(zhǔn)備相關(guān)內(nèi)容，并在課堂上展示和分享，最后由教師點(diǎn)評(píng)，并進(jìn)行必要補(bǔ)充，同時(shí)由學(xué)生提出疑問(wèn)，由小組與教師協(xié)同解答，并實(shí)施對(duì)小組及組員的交叉式評(píng)價(jià)。

(2)本課程實(shí)踐項(xiàng)目占用10個(gè)課時(shí)。該部分以主要介紹煉廠工藝流程(催化裂化、催化重整、催化加氫工藝裝置等)，實(shí)踐性較強(qiáng)。針對(duì)這部分內(nèi)容開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，根據(jù)煉廠操作室實(shí)際，將學(xué)生8～10人為一組，分為內(nèi)操、外操、主操、技術(shù)員及班長(zhǎng)等，聯(lián)系與接洽就近的煉廠，將學(xué)生分流到煉廠工藝操作室進(jìn)行實(shí)際的跟班操作和實(shí)習(xí)，然后由煉廠工作操作人員對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，教師根據(jù)評(píng)分結(jié)果反饋到項(xiàng)目小組成員，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

(3)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本課程涉及實(shí)驗(yàn)的知識(shí)包括油品的密度、殘?zhí)?、硫含量、族組成、餾程等的分析和測(cè)定，占用20課時(shí)左右。該部分內(nèi)容主要以實(shí)驗(yàn)為主，對(duì)分析操作技能要求較高。根據(jù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，將學(xué)生6人一組，分別對(duì)送樣、預(yù)處理、分析操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄和計(jì)算等過(guò)程配置相應(yīng)人數(shù)，按照煉廠油品分析室的分析流程進(jìn)行情境模擬。

2.1.3 多媒體信息技術(shù)的輔助

在信息科技不斷發(fā)展的今天，多媒體信息技術(shù)在教學(xué)中運(yùn)用的較為廣泛。在石油化學(xué)課程的教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)合教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，可將石油化學(xué)相關(guān)知識(shí)和工藝流程制作成FLASH課件，比如微課等，將一些石油化學(xué)知識(shí)直觀化和具體化的展示給學(xué)生，更加有利于學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握石油化學(xué)教學(xué)知識(shí)。例如石油化學(xué)組成，可將其構(gòu)成內(nèi)容以圖片、視頻等形式從教學(xué)課件中展示出來(lái)，讓學(xué)生能夠更加清晰的了解和指導(dǎo)石油化學(xué)的組成內(nèi)容及其特定。再如，在第一堂課，可通過(guò)播放上海世博會(huì)石油館的4D影片“石油的夢(mèng)想”，開(kāi)啟學(xué)生對(duì)石油的啟蒙認(rèn)識(shí)和理解。

2.1.4 恰當(dāng)運(yùn)用情境、案例，貼近工業(yè)實(shí)際，激發(fā)學(xué)生興趣

基于現(xiàn)代職業(yè)教育理念，深化校企合作，產(chǎn)教深度融合，“石油化學(xué)”這門(mén)課程雖理論性較強(qiáng)，但和煉油工業(yè)生產(chǎn)的貼合度也更高。本門(mén)課程標(biāo)準(zhǔn)中，石油的化學(xué)組成、理化性質(zhì)及分析測(cè)定方法、評(píng)價(jià)尤為重要。在實(shí)際的煉油生產(chǎn)中，制定科學(xué)而合理的原油加工方案必須要以石油的化學(xué)組成、餾分組成、族組成為依據(jù)，結(jié)合石油理化性質(zhì)，如密度、殘?zhí)亢?、族組成、堿性氮含量、硫含量等，還要根據(jù)產(chǎn)品特性。由于原油進(jìn)口的不確定性和復(fù)雜性，導(dǎo)致在實(shí)際生產(chǎn)中可能會(huì)出現(xiàn)汽油產(chǎn)率偏低、干氣產(chǎn)率偏高、生焦傾向大等問(wèn)題，在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中，教師可將上述問(wèn)題設(shè)計(jì)為案例的形式，組織學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析、研究，以此將學(xué)生帶入到工業(yè)分析實(shí)驗(yàn)員的角色情境中，激發(fā)學(xué)生的潛在興趣。

2.2 轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)組織形式，創(chuàng)新課堂教學(xué)生態(tài)

隨著高等教育信息化教學(xué)改革的不斷推進(jìn)，傳統(tǒng)課堂教學(xué)已逐漸不能滿足現(xiàn)代職業(yè)學(xué)生的求知“口味”，互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)以新型教學(xué)工具的優(yōu)勢(shì)，拓寬了教學(xué)視野，改善了高職課堂的教學(xué)環(huán)境、教學(xué)行為、學(xué)習(xí)方式，提高了課堂效率，日漸成為被學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的新型教學(xué)生態(tài)。

在課前，教師可利用藍(lán)墨云班課、易班等移動(dòng)教學(xué)平臺(tái)，向?qū)W生推送已制作的各類教學(xué)資源，幫助學(xué)生課前預(yù)習(xí)。這類學(xué)習(xí)資源形式比較靈活，可包括課前學(xué)習(xí)任務(wù)單、教學(xué)視頻、課件、微課、動(dòng)畫(huà)等。學(xué)生可通過(guò)手機(jī)隨時(shí)隨地在班課中查看學(xué)習(xí)資源。教師在課前可了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并對(duì)未及時(shí)完成課前學(xué)習(xí)的學(xué)生推送提醒通知，還可通過(guò)云班課“測(cè)驗(yàn)”“問(wèn)卷調(diào)查”等檢查學(xué)習(xí)效果。此外，教師也可利用微信這一交流工具，組建本專業(yè)班級(jí)微信群，在群里定期發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、作業(yè)布置、疑難解惑等，并組織學(xué)生定期打卡學(xué)習(xí)，讓枯燥的理論知識(shí)逐漸滲入到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)中，既拉近了教師與學(xué)生的距離，也提供一種交流平臺(tái)，讓學(xué)生更加易于接受。

在課堂，教師確定教學(xué)目標(biāo)要點(diǎn)及教學(xué)活動(dòng)，完成知識(shí)內(nèi)化或技能習(xí)得，以問(wèn)題為導(dǎo)向、目標(biāo)為導(dǎo)向，組織開(kāi)展小組討論、頭腦風(fēng)暴、學(xué)科前沿分享等教學(xué)活動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)式課堂。

2.3 以過(guò)程為導(dǎo)向，健全多元化考核方式

在傳統(tǒng)教學(xué)理念里，課程教學(xué)效果往往通過(guò)閉卷考試的形式予以反映，并將筆試成績(jī)作為唯一的考核標(biāo)準(zhǔn)。然而，隨著高等職業(yè)教育的改革[3]及人才培養(yǎng)目標(biāo)及模式的轉(zhuǎn)變，社會(huì)對(duì)高素質(zhì)、技能型人才予以更多期待。因此，在本門(mén)課程的教學(xué)改革過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)?shù)Y(jié)業(yè)筆試，更加注重對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)、動(dòng)手操作實(shí)踐能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、學(xué)以致用等綜合技能的培養(yǎng)，如可通過(guò)課程結(jié)束以知識(shí)競(jìng)賽；以高硫原油的危害及分析方法為探究課題，小組協(xié)作完成小論文；或組織學(xué)生到現(xiàn)場(chǎng)參觀催化裂化裝置、催化重整裝置、柴油加氫裝置等，將學(xué)生腦中的概念、公式、名詞、變化規(guī)律等通過(guò)多種形式由抽象變具體，簡(jiǎn)化思考邏輯步驟，健全多種形式相結(jié)合的考核方式。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在進(jìn)行石油化學(xué)課程改革與實(shí)踐過(guò)程中，高職院校的專業(yè)教師要破除傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式，不斷推陳出新，結(jié)合石油化學(xué)課程的教學(xué)實(shí)際，不斷引導(dǎo)學(xué)生去主動(dòng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)，夯實(shí)實(shí)踐技能，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，不斷提升教學(xué)效率，為社會(huì)培養(yǎng)出更多高素質(zhì)、技能型人才。