植物提取物“泌乳”對(duì)哺乳母豬生產(chǎn)性能、激素和免疫指標(biāo)的影響

池圣清，吳麗云，吳家榮，張 潔，孫 彤，俞道進(jìn)

(福建農(nóng)林大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350103)

長期以來，由于抗生素大量在飼料和畜禽生產(chǎn)中使用，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性、藥物殘留等弊端，近年來飼料中藥物添加劑的使用日漸受到限制，人們對(duì)于綠色、健康、無污染的食物更加青睞。隨著人們生活水平以及對(duì)生活質(zhì)量品質(zhì)的不斷追求，未來零抗生素、零污染的綠色食品將會(huì)成為消費(fèi)市場(chǎng)的主流。相關(guān)研究表明，植物提取物所含活性物質(zhì)能提高機(jī)體免疫功能，改善動(dòng)物抗應(yīng)激、抵抗疾病風(fēng)險(xiǎn)的能力，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能，且具有毒副作用小、不易產(chǎn)生耐藥性、不會(huì)在肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品中產(chǎn)生有害殘留等優(yōu)點(diǎn)，是抗菌藥物及化學(xué)促長劑的理想替代品[1-2]。木瓜、王不留行、通草、黃芪、丹參等植物提取物，本研究命名為“泌乳”，具有調(diào)節(jié)母豬內(nèi)分泌激素平衡、提高母豬采食量、增強(qiáng)母豬體質(zhì)、促進(jìn)乳房發(fā)育、提高泌乳量的效用[3]。本試驗(yàn)研究了“泌乳”對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響，為植物提取物在養(yǎng)豬生產(chǎn)的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

植物提取物“泌乳”是木瓜、王不留行、通草、黃芪、丹參等植物中提取，根據(jù)不同藥理特性和活性成分提煉配置而成的一種植物提取物。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)日糧

選用健康、繁殖胎次一致、日齡和體重接近的長大雜交二元經(jīng)產(chǎn)母豬40頭。1組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧，其余3組為試驗(yàn)組(試驗(yàn)I組、試驗(yàn)II組、試驗(yàn)III組)，在基礎(chǔ)日糧基礎(chǔ)上分別添加50、100、150 mg/kg的“泌乳”，試驗(yàn)期從母豬懷孕85 d開始至哺乳至23 d結(jié)束，共53 d。試驗(yàn)?zāi)肛i從妊娠85 d至哺乳23 d試驗(yàn)期間均飼喂相同的飼糧(哺乳母豬料)，試驗(yàn)飼糧參照NRC母豬泌乳期的營養(yǎng)需要配制而成，配方組成及相應(yīng)的營養(yǎng)水平參見表1。

1.3 樣品采集和測(cè)試方法

1.3.1 血漿和血清樣品采集 哺乳母豬分娩后14 d早08:00喂料前，每組選擇10頭母豬；前腔靜脈采血置于空離心管，經(jīng)4 000 r/min離心10 min取上清液，分離的血清在-20 ℃條件下貯存。

1.3.2 哺乳仔豬生長性能測(cè)定 初生仔豬于出生后稱其初生重，不進(jìn)行交叉寄養(yǎng)。23 d 斷奶后2 h，稱其仔豬斷奶個(gè)體重，記錄每窩斷奶活仔數(shù)，并計(jì)算ADG、斷奶成活率。

表1 試驗(yàn)飼糧配方及營養(yǎng)水平Table 1 The basal diet composition and nutrition levels

注：①預(yù)混料向每千克飼糧提供：維生素A 6 500 IU，維生素D34 500 IU，維生素E 80.00 mg，維生素K34.50 mg，維生素B13.60 mg，維生素B27.50 mg，維生素B64.50 mg，維生素B120.045 mg，煙酸 36.00 mg，D-泛酸 20.00 mg，葉酸 3.00 mg，生物素 0.40 mg，鐵 120.00 mg，銅15.00 mg，鋅110.00 mg，錳20.00 mg，碘 0.50 mg。②消化能為計(jì)算值 。

Note：①The premix provides the following per kg of diets: VA 6 500 IU, VD34 500 IU, VE 80.00 mg, VK 4.50 mg, VB13.60 mg, VB27.50 mg, VB64.50 mg, VB120.045 mg, Nicotinic acid 36.00 mg, D-pantothenic acid 20 mg, Folic acid 3.00 mg, Biotin 0.40 mg, Fe 120.00 mg, Cu 15.00 mg, Zn 110.00 mg, Mn 20.00 mg, I 0.50 mg.②DE was calculated.

1.3.3 血清甲狀腺激素和免疫球蛋白的測(cè)定 血清T3、T4含量的測(cè)定采用放射免疫分析法，采用R-911全自動(dòng)放免計(jì)數(shù)儀測(cè)定。血清中免疫球蛋白IgG/IgA/IgM的測(cè)定采用快速免疫比濁法。

1.3.4 初乳成分的測(cè)定 采集前用干凈的毛巾沾溫水將乳房洗凈，采集每頭試驗(yàn)?zāi)肛i的初乳10 mL(開產(chǎn)3 h以內(nèi))放入滅菌的離心管中，然后放入-20 ℃下保存?zhèn)溆?。初乳成分采用乳成分自?dòng)分析儀測(cè)定，按照說明書進(jìn)行操作。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)表示用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”，采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行單因子方差分析(one-way ANOVA)，LSD和Duncan氏方法進(jìn)行多重比較。P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同劑量的植物提取物對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

從表2可以看出，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組的ADG分別提高了3.66%(P>0.05)、12.28% (P<0.01)、10.91%(P<0.01)；仔豬腹瀉率分別降低了58.89%(P<0.01)、64.72%(P<0.01)、55.97%(P<0.01)；斷奶成活率分別提高了0.5%、0.9%、1.3%；與對(duì)照組相比試驗(yàn)II組母豬便秘頭數(shù)下降不明顯，其余兩組分別下降了30% (P<0.05)、33.8% (P<0.05)。

2.2 不同劑量植物提取物對(duì)母豬初乳成分的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組乳蛋白分別提高了6.66%(P<0.05)、8.13%(P<0.05)、8.96%(P<0.05)；乳脂肪分別提高了3.77%(P>0.05)、7.20%(P<0.05)、5.66%(P<0.05)；乳糖分別提高了5.10%(P>0.05)、23.35%(P<0.05)、16.40%(P<0.05)；三個(gè)試驗(yàn)組非乳固體以及總固形物含量變化差異不明顯。

表2 飼喂不同劑量的植物提取物“泌乳”對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響Table 2 Effects of different doses of plant extract "Milk" on sow's production performance

注：同行數(shù)據(jù)無字母或肩標(biāo)相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。下同。

Note: In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean insignificant difference (P>0.05), different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01).The same below.

2.3 飼喂不同劑量的植物提取物對(duì)母豬血清中免疫球蛋白和激素的影響

由表4可以看出，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組免疫蛋白含量都有所提高：IgA分別提高6.17%(P>0.05)、51.90%(P<0.01)、19.80%(P<0.01)；IgM分別提高32.60%(P<0.01)、28.30%(P<0.01)、39.13%(P<0.01)；IgG分別提高0.85%(P>0.05)、10.00%(P<0.01)、1.87%(P>0.05)。從T3、T4的含量水平可以看出與對(duì)照組相比T3分別提高了3.96%、7.79%(P<0.01)、11.22%(P<0.01)，T4分別提高了1.57%、5.50%(P<0.05)、7.10%(P<0.05)。母豬血清中的PRL以及GH激素水平，試驗(yàn)組均表現(xiàn)出一定的提高，與對(duì)照組相比，PRL水平分別增加了5.29% (P>0.05)、45.60%(P<0.05)、25.20%(P<0.05)；GH激素水平上，試驗(yàn)結(jié)果顯示組間差異不顯著(P>0.05)。

表3 飼喂不同劑量植物提取物“泌乳”對(duì)母豬初乳成分的影響Table 3 Effects of different doses of plant extract “Milk” on sow's colostrum ingredients

表4 飼喂不同劑量的植物提取物“泌乳”對(duì)母豬免疫球蛋白以及激素含量的影響Table 4 Effects of different doses of plant extract “Milk” on the amount of immune globulin and hormone of sows

3 討 論

3.1 不同劑量植物提取物對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

哺乳仔豬前期的生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)都來自母乳。泌乳期母豬的泌乳量以及乳質(zhì)直接影響到仔豬生長速度。泌乳期的采食量與母豬的泌乳性能以及后期的繁殖性能有很大的關(guān)聯(lián)[4]。

木瓜具有健脾消食，其中的木瓜蛋白酶以及酵素能夠消化蛋白質(zhì)，有利于對(duì)食物的消化和吸收；凝乳酶具有通乳抗癌的作用；王不留行的有效成分王不留行黃酮苷能夠促進(jìn)乳腺細(xì)胞增殖，促進(jìn)其對(duì)游離氨基酸的吸收，從而使乳腺細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成增多[5]。王不留行、通草具有活血通經(jīng)，下乳消腫，功效[5]，黃芪、丹參等中藥對(duì)產(chǎn)后母豬血虛有恢復(fù)體能的作用[6-7]。許多研究也證實(shí)了植物提取物對(duì)母豬采食、泌乳等具有一定的促進(jìn)作用?！陡登嘀髋啤分械耐ㄈ榈ぃ寒?dāng)歸、麥冬、黨參、黃芪、木通6～10 g、桔梗各10～30 g用于治療產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或缺乳，口服當(dāng)歸補(bǔ)血湯中加入通乳中藥穿山甲、王不留行、路路通、通草、漏蘆等促進(jìn)泌乳[8]。吳姝等[9]用王不留行、當(dāng)歸、黃芪等做成奶山羊飼料添加劑，每只羊每天混入9 g分娩后連續(xù)添加10 d后，發(fā)現(xiàn)添加中草藥后每日平均凈增重0.37 kg，增長率為7.78%，奶山羊的免疫功能有顯著提高。

3.2 不同劑量植物提取物對(duì)母豬初乳成分的影響

妊娠期以及哺乳期母豬采食量的提高，可以促進(jìn)乳腺的發(fā)育，改善乳品質(zhì)。乳蛋白和乳脂肪是豬乳中重要的成分，直接影響新生仔豬的生長。乳蛋白的原料是哺乳母豬血液中的游離氨基酸，并通過哺乳母豬乳腺分泌細(xì)胞合成[10]。本研究中，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比乳蛋白的提高差異顯著(P<0.01)，但乳脂肪的變化差異不顯著，這與吳姝[9]研究結(jié)果相一致?？赡艿脑蚴侨榈鞍资侨橄俜置谏掀さ暮铣僧a(chǎn)物，乳蛋白的營養(yǎng)成分來源于母豬血液，本試驗(yàn)中黃芪、丹參具有活血的作用，加快血液中氨基酸的合成，氨基酸以及蛋白質(zhì)合成加快，導(dǎo)致的乳糖的含量也相應(yīng)的增加。

3.3 不同劑量植物提取物對(duì)母豬激素以及免疫球蛋白的影響

免疫球蛋白是具有抗體活性的動(dòng)物蛋白，主要存在于血清中，具有抗菌、抗病毒和抗外毒素等多種活性，是抗感染免疫的主力[11]。本試驗(yàn)中，通過添加中草藥添加劑，王不流行的活血通經(jīng)，下乳消腫；木瓜的舒筋活絡(luò)，和胃化濕；黃芪的補(bǔ)氣養(yǎng)血等幾味中草藥的共同作用，提高母豬采食量，改善母豬的消化功能，迅速為產(chǎn)后母豬血虛體能的恢復(fù)，從而增強(qiáng)其免疫功能。張曉鋒等[12]研究發(fā)現(xiàn)在日糧中添加黃芪、黨參、女貞子、木通等中草藥可以增強(qiáng)奶牛機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫；呂美等[13]用黃芪多糖飼喂肉雞發(fā)現(xiàn)能夠顯著的雛雞的生產(chǎn)性能和免疫功能；溫華梅等[14]用中藥方劑對(duì)小尾寒羊泌乳性能以及免疫功能的影響研究發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組泌乳量、日增重有顯著的增加，但對(duì)乳脂率以及蛋白的含量無顯著影響，并且對(duì)機(jī)體免疫水平有一定的提高。

泌乳活動(dòng)是受多種激素綜合調(diào)控的過程，母豬的泌乳性能與相關(guān)激素在體內(nèi)水平的高低有密切關(guān)系。王不留行的主要成分王不留行環(huán)肽A、B具有較強(qiáng)的雌激素樣活性，可以促進(jìn)乳汁的分泌，并且還有特定的催乳素分泌活性，催乳素能夠刺激乳的合成和分泌[15]，因此本試驗(yàn)中催乳素具有一定的提高，而生長激素變化差異不顯著(P>0.05)。

中草藥所含活性物質(zhì)具有多靶點(diǎn)，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，提高動(dòng)物抗應(yīng)激、抗疾病，改善動(dòng)物生長性能，具有低殘留，不易產(chǎn)生耐藥性的等優(yōu)點(diǎn)[16]。植物提取物“泌乳”提高母豬的泌乳量、乳中免疫球蛋白的含量、改善便秘情況，從而增強(qiáng)哺乳仔豬的免疫力、降低腹瀉率、增加仔豬斷奶重。

從不同水平添加量對(duì)母乳中免疫球蛋白以及血清中的催乳素和生長激素的影響，綜合發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)II組的效果最為明顯。

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