無公害柑桔栽培技術(shù)探析

楊美秀 徐紹益 韋趙海 胡美香 林益增 羅文平

柑桔果實味道鮮美、富含維C、維B、維A、鉀、葉酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，熱量也相對較少，除了能直接鮮食外，還能經(jīng)過加工制作成果醬、蜜餞，深受消費者青睞的食品。此外，柑桔皮（陳皮）可作為中藥，具有止咳化痰等作用。無公害柑桔是指柑桔從田間生產(chǎn)到食用，都未受到有害物質(zhì)的污染，殘留污染物含量符合國家保準。因此，為提高無公害柑桔的產(chǎn)量與質(zhì)量，筆者結(jié)合工作實踐，通過本文將無公害柑桔的栽培技術(shù)進行全面分析。以期為相關(guān)栽培人員提供參考意見。

1 園地選擇

1.1 符合無公害產(chǎn)地標準

為保證柑桔的無公害生長，其栽培園地的選擇也要符合無公害產(chǎn)地標準，盡量遠離污染源，土壤與灌溉水中的重金屬與有毒害物質(zhì)同樣不能超標，空氣中的一氧化碳、二氧化碳以及氮氧化物等含量都需符合無公害標準。

1.2 符合柑桔生長條件

柑桔作為典型的亞熱帶果樹，適宜種植在溫濕氣候環(huán)境中。由于柑桔的生長發(fā)育會受到溫度變化的直接影響，所以要保證年平均溫度在16℃～22℃，年降水量不少于1000mm，年日照時間達到1200～2300小時，土壤PH值5.5～6.5之間。

2 園地規(guī)劃與管理

2.1 果園小區(qū)

果園小區(qū)主要是為了柑桔的生產(chǎn)管理提供便捷，所以在規(guī)劃設計時要與當?shù)氐牡貏?、土壤條件相結(jié)合，對其面積、形狀進行確定，同時與果園的道路系統(tǒng)、排灌系統(tǒng)規(guī)劃設計相契合，筆者認為果園小區(qū)的的規(guī)劃面積在10萬m2左右較為適宜。

2.2 道路系統(tǒng)

果園的道路系統(tǒng)可分為主干道、支干道以及人行作業(yè)道，其中貫穿果園的主干道在規(guī)劃時要確保位置適中，最好位于栽培大區(qū)之間和主、副林帶的一側(cè)。同時支干道規(guī)劃在大區(qū)之內(nèi)，與主干道垂直分布。

2.3 排灌系統(tǒng)

果園的排灌系統(tǒng)要遵循“提蓄并舉”的原則，實現(xiàn)排水與灌溉的融合。排灌系統(tǒng)通常可設置在道路一側(cè)，與果園道路系統(tǒng)相互結(jié)合，在條件允許的情況下，還可規(guī)劃出排水溝、攔洪溝等排水設施，而灌溉盡可能使用自然降水，主要以滴灌為主。

3 苗木栽植

選擇純正的苗木品種，保證苗木根系完整且粗壯，芽飽滿且節(jié)間短，經(jīng)檢疫后無病害。柑桔苗木的栽植可分為9月下旬至10月上旬的秋栽與3月份的春栽，栽植密度通常為每畝83株，行距保證在4×2米。

栽植過程中，為避免由于土壤的下沉而導致苗木根部深埋在土壤中，要采取抬高栽植的方法，抬高的高度為離地20～30cm左右，按合適的行間距進行栽植定點，在定點處挖小坑，在坑中施加復合肥0.2kg，腐熟肥1.5kg，餅肥0.3kg，將其與土進行拌勻。栽植過程中要將根部均勻擺放，同時澆水灌透，再封土保墑，確保根莖要露出地表，不得深埋土壤中。

4 園地水肥管理

4.1 科學施肥

縱觀柑桔的生產(chǎn)發(fā)育全過程，在不同的生長階段對不同的營養(yǎng)元素需求量也各不相同。對于氮、鉀的需求量，從柑桔結(jié)果到果實成熟都會逐步增加；對于鈣的需求，主要集中在果實最初的生長發(fā)育階段；對于磷、鎂的需求，在最初的果實生長階段會增大，之后便保持穩(wěn)定。以每公頃37.5噸的柑桔產(chǎn)量計算，針對每畝柑桔植株施加餅肥3kg、硫酸鉀復合肥1kg或是施大壯柑桔配方肥2kg。并結(jié)合柑桔實際生長情況進行葉面肥噴施，主要為0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，提升植株抗逆性。

4.1 合理排灌

在柑桔栽培過程中，排灌工作遵循“旱及時灌，澇及時排”的原則。尤其是柑桔果實處于膨大期時，對水分的需求極為敏感，稍有干旱缺水則會造成果實癟小且微酸，色澤皮質(zhì)較差，所以在這段時間要重點抗旱，最好每天中午12點前做好灌水工作，促進果實的生長發(fā)育。在雨季來臨時，要做好排水工作，及時疏通溝渠，防治漬害。

4.2 ?；ū９?/p>

柑桔花期時，要對旺長枝實行環(huán)割，將韌皮部用刀切斷，深度應觸及木質(zhì)層，且環(huán)割寬度應小于枝條直徑的1/10最為適宜，這樣?；ū９男Ч罴?。針對于部分易落花落果的柑桔品種，可在其幼果期進行赤霉素噴施，劑量為20～40mg/kg，或在頭兩次生理落果前噴施赤霉素，劑量為50～100mg/kg，同樣能有明顯的?；ū９Ч?。在花期噴施0.1%～0.2%硼砂或含硼的葉面肥，也可提升授粉質(zhì)量，提高坐果率。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

5.1.1 煙煤?。嚎捎?7%多寧可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈800倍液予以防治；

5.1.2 炭疽?。嚎捎?0%炭疽靈可濕性粉劑900倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治；

5.1.3 瘡痂病：可用600倍80%大生M-45，或甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治；

5.1.4 潰瘍?。嚎捎?7%多寧可濕性粉劑400倍液，或50%代森銨水劑500倍液噴施防治。

5.2 蟲害防治

5.2.1 黑刺粉虱：最佳防治期為5月中旬、7月上旬，可用木虱凈和蚜虱凈進行混合噴施防治，每7天噴施1次，持續(xù)噴施4次；

5.2.2 紅蜘蛛：該蟲害防治重點在于做好冬季的清園工作，同時在3月份春梢抽發(fā)時期選用73%克曼特乳油2500倍液噴施防治。

綜上所述，無公害柑桔的栽培管理，不僅需要一定的經(jīng)驗積累，還需結(jié)合科學技術(shù)的有效指導，因此柑桔種植戶需要結(jié)合當?shù)氐耐寥馈夂虻葪l件，加強對科學栽培技術(shù)的學習，實現(xiàn)科學化的栽培管理，進而提升無公害柑桔的產(chǎn)量與品質(zhì)。

（作者單位：；1.343700江西省泰和縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；2.343732江西省泰和縣沿溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務站）