劍川縣馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

張寬華 海智成 楊海益 李慶堂

通過對劍川縣馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)現(xiàn)狀進行分析，提出發(fā)展對策，讓馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)標準化、規(guī)?；?、集約化，全面提升馬鈴薯脫毒種薯的綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力。

劍川縣位于滇西北高原北部，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。馬鈴薯是繼水稻、玉米之后的第三大作物，既是山區(qū)、半山區(qū)人民的主要口糧與蔬菜，也是最主要的經(jīng)濟來源。認清劍川縣馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)形勢，采取有效措施振興劍川縣馬鈴薯脫毒種薯產(chǎn)業(yè)，對全面提升本縣馬鈴薯綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力，增加薯農(nóng)經(jīng)濟收入尤為重要。

1 劍川縣馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)現(xiàn)狀

劍川縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在種植馬鈴薯，全縣適宜種植面積在10萬畝以上，常年種植面積5萬多畝，其中脫毒種薯面積1.5萬畝，年產(chǎn)脫毒種薯2.7萬噸，品種主要有“合作88”、“劍川紅”、“麗薯6號”和“麗薯7號”等。馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)年平均氣溫10.1℃，無霜期120天，氣候冷涼，光照條件好，晝夜溫差大，作物品種單一，病蟲害少，品種退化慢等優(yōu)越的自然條件，非常適宜馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)。目前，劍川縣被云南省農(nóng)業(yè)廳列為“滇西北脫毒種薯基地縣”，被云南省科技廳授予“云南省優(yōu)質種業(yè)基地”稱號。

2 影響因素

2.1 地理優(yōu)勢

劍川縣馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)在海拔2450～2900m，平均海拔2550m，以山地為主，谷壩鑲嵌其間，山地中的丘陵、平壩、緩坡土層肥沃疏松，土壤沙性重，雨季不易受澇；氣候冷涼，在農(nóng)戶家里形成天然冷庫；光照條件好，晝夜溫差大，作物品種單一，自然隔離條件好，病蟲害少，品種退化慢等優(yōu)越的自然條件，非常適宜馬鈴薯的生長發(fā)育，所產(chǎn)的馬鈴薯薯塊大，色澤好，質地細膩，口感好，深受廣大消費者的青睞。

2.2 建立馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)體系

2005年劍川縣被省農(nóng)業(yè)廳列為滇西北脫毒種薯基地縣，通過新建溫網(wǎng)室、組培室，生產(chǎn)脫毒苗、原原種，擴繁原種、一級種、二級種，目前已在金華鎮(zhèn)的慶華村、清坪村及甸南鎮(zhèn)的上關甸村、白山母村建成種薯基地1.5萬畝。通過種薯基地的建設，劍川優(yōu)質馬鈴薯種薯外銷到云龍、南澗、景東、德宏、保山和怒江等地，發(fā)揮了很好的社會效益和經(jīng)濟效益。

2.3 周邊市場的需求

目前云南省馬鈴薯播種面積在800萬畝左右，如果脫毒種薯覆蓋率達到50%，每年種薯需求達70～80萬噸，特別是滇東北地區(qū)的冬作、小春馬鈴薯種薯需求量更多，隨著國家加大對種薯的補貼，種薯覆蓋率的提高，種薯將供不應求。

3 制約因素

3.1 機械化程度低，生產(chǎn)成本高

由于劍川縣的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)都是山地，長期以來，薯農(nóng)通過不斷開荒使耕種面積人均達5畝以上，戶均在10畝以上，有的農(nóng)戶耕地面積達50多畝，可是馬鈴薯生產(chǎn)上機械化水平非常低，只有5%左右，一般只是機耕機耙，其余是純?nèi)斯ぷ鳂I(yè)，而種植和收獲時勞動強度大，費工費時，導致生產(chǎn)成本較高。

3.2 馬鈴薯種薯市場混亂

目前劍川馬鈴薯外銷的種薯主要以主產(chǎn)區(qū)的經(jīng)營大戶組織經(jīng)營，都屬無證經(jīng)營，種薯包裝不規(guī)范， 產(chǎn)地、種源不詳，出現(xiàn)質量問題時無從查起。

4 發(fā)展對策

4.1 加快脫毒種基地建設

目前，劍川縣已建起80m2的馬鈴薯組培室，3024 m2的溫網(wǎng)室，1.5萬畝的種薯基地，年生產(chǎn)優(yōu)質脫毒種薯2.7萬噸，但遠不能滿足周邊縣市及滇西地區(qū)的種薯需求。為建成云南省主要的種薯基地，要加大劍川縣脫毒種薯生產(chǎn)體系建設，建設1000 m2的組培繁育中心，20畝的溫網(wǎng)室，同時在種薯基地加強基地建設力度，擴大規(guī)模，把劍川的種薯生產(chǎn)規(guī)模建成年組織培養(yǎng)100萬苗馬鈴薯脫毒苗，年生產(chǎn)500萬粒原原種，建設種薯基地5萬畝，年生產(chǎn)優(yōu)質脫毒種薯10萬噸，滿足50萬商品薯的用種。

4.2 推廣小型機械作業(yè)，降低生產(chǎn)成本

馬鈴薯純?nèi)斯ぷ鳂I(yè)，不僅生產(chǎn)成本較高，且薯農(nóng)很難做到精耕細作，因為劍川縣農(nóng)民外出務工的很多，而薯農(nóng)的田地較多，很難管理到位，通過小型馬鈴薯生產(chǎn)作業(yè)機械的推廣（可結合農(nóng)機補貼推廣），減少勞動力，降低生產(chǎn)成本，提高栽培管理水平。

4.3 鼓勵、引導薯農(nóng)土地流轉，集中經(jīng)營

雖然山區(qū)薯農(nóng)耕地較多，但不集中，分散廣，不利于土地經(jīng)營，有些家里只有留守老人和兒童，土地閑置的也多，可逐步鼓勵、引導薯農(nóng)之間土地交換、租賃和土地有償轉讓的方式進行土地流轉，來集中土地，便于薯農(nóng)集中經(jīng)營，機械化作業(yè)，標準化生產(chǎn)。

4.4 加強馬鈴薯新型經(jīng)營主體培育

在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)培育馬鈴薯合作社、家庭家場等新型經(jīng)營主體，專門負責馬鈴薯的訂單、生產(chǎn)與銷售，實現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”的動作模式，公司需要什么品種就生產(chǎn)什么品種，并嚴格保證質量。

4.5 建設馬鈴薯集散地

為方便薯農(nóng)就近銷售，也方便外商采購，在較短的時間內(nèi)組織貨源，可在馬鈴薯各主產(chǎn)區(qū)建設馬鈴薯集散地，加快馬鈴薯的流通。

4.6 進行標準化生產(chǎn)

在馬鈴薯種薯擴繁上，要嚴格定期進行檢測，使馬鈴薯脫毒種薯質量達到《脫毒馬鈴薯種薯（苗）—云南省地方標準》（DB53/T—1999）的各項指標以上，一旦發(fā)現(xiàn)感病的田塊，作商品薯處理，絕不能當種薯銷售，種薯采收時，要嚴格剔除爛薯、有破損的薯，并進行分級定包裝袋，分成50克以下、50至100克和100克以上三等，定包時要高于要求的3%進行定包；在商品薯生產(chǎn)上，要嚴格控制農(nóng)藥和化肥的施用量，只能施用低毒、低殘留的農(nóng)藥，并注意其安全間隔期，嚴禁在采收前用藥。

（作者單位：671300云南省大理州劍川縣農(nóng)業(yè)技術推廣站）