新時(shí)期棚室番茄無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培配套技術(shù)

胡彩霞

番茄是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)，番茄喜溫、怕霜、喜光、怕熱，在春秋氣候溫暖、光照較強(qiáng)的地區(qū)生長(zhǎng)良好，在夏季高溫多雨或者冬季低溫日照不足的地區(qū)生長(zhǎng)較弱。

1 棚室番茄無(wú)公害生產(chǎn)要求

現(xiàn)代健康生活理念下，人們對(duì)食物健康的要求越來(lái)越高，無(wú)公害產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量很大。無(wú)公害生產(chǎn)指的是農(nóng)作物栽培過(guò)程中不使用農(nóng)藥、添加劑等物質(zhì)，是一種純天然、健康的種植理念。無(wú)公害生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的重要內(nèi)容，在種植過(guò)程中也不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染，而且成品也不會(huì)對(duì)食用者的身體健康造成嚴(yán)重的傷害。在無(wú)公害生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該要從選種、整地、栽培管理、病蟲害防治等多個(gè)方面著手，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要注意減少藥物、化肥等物質(zhì)的危害，實(shí)現(xiàn)自然生產(chǎn)。

2 棚室番茄無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 溫室結(jié)構(gòu)

棚室是番茄栽培的主要場(chǎng)所，與傳統(tǒng)的露天栽培不同，棚室栽培為番茄提供了更加良好的、適宜的環(huán)境，可以促進(jìn)番茄生長(zhǎng)。一般棚室適宜選擇在土壤肥沃、沒有污染的生產(chǎn)區(qū)域，而且要確保土壤的排水性能良好，遠(yuǎn)離垃圾以及外排污水等污染源。為了防寒，一般在棚室前緣外側(cè)下挖深度為0.3m、寬度為0.25m的防寒溝，并且在防寒溝中填充稻草、秸稈等保溫物。

2.2 對(duì)番茄品種進(jìn)行合理選擇和處理

棚室番茄是進(jìn)行番茄規(guī)模化生產(chǎn)的重要途徑，為了提高番茄產(chǎn)量和質(zhì)量，在番茄種植過(guò)程中不僅要考慮效益，還要考慮番茄的品質(zhì)，選擇一些抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的番茄品種。由于采用棚室栽培，所以在番茄品種選擇的時(shí)候應(yīng)把握兩個(gè)原則，如果作春提早或秋延晚栽培，應(yīng)該要選擇早熟品種，如果是正季栽培，則可以選擇中晚熟品種。

2.3 整地與施肥

為了提高番茄的生長(zhǎng)水平，在前茬作物收獲之后要及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行處理，深翻，一般深度為25～30cm左右，并且對(duì)土壤進(jìn)行精耕細(xì)作，等到春天冰雪融化之后可以施入有機(jī)肥，每公頃使用450kg農(nóng)家肥，比如雞糞、羊糞等，注意農(nóng)家肥必須要充分腐熟。

2.4 栽培育苗

第一，育苗前的準(zhǔn)備。在進(jìn)行育苗之前，應(yīng)該對(duì)育苗盤進(jìn)行選擇，為了達(dá)到最大生產(chǎn)效益，一般選擇長(zhǎng)度為60cm、寬度為35cm、高度為10cm的育苗盤，用沒有病害的新土作為育苗土，并且在育苗土中加入甲基托布津、苗菌凈等位置，減少育苗土中的病蟲害。將拌制混合之后的育苗土裝入育苗盤中8cm處為宜，并且澆足水。

第二，浸種。在播種之前要進(jìn)行浸種，可以提高種子對(duì)病蟲害的抵抗能力。一般使用濃度為50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時(shí)，將種子洗凈之后播種。育苗播種時(shí)間控制在2月上中旬，播種之后及時(shí)進(jìn)行覆土，覆土的厚度大約為0.8～1.0cm，為了提高種子的發(fā)芽率，可以在土壤上面覆蓋一層地膜。育苗時(shí)可以采用高溫來(lái)促進(jìn)根壯秧劑，或者采用其他的藥劑促進(jìn)番茄根部的生長(zhǎng)，提高根部的吸收能力，能夠?qū)ν寥乐械酿B(yǎng)分和水分進(jìn)行吸收，使得棚室番茄的幼苗能夠茁壯成長(zhǎng)。

第三，播種后管理。播種之后要及時(shí)將育苗盤放入溫室或者塑料大棚的小鵬中，在濕度和溫度適宜的環(huán)境下放置3～4天等種子發(fā)芽。出苗之前白天的溫度適宜控制在28～30℃，夜晚溫度控制在13～15℃，防止溫差過(guò)大對(duì)種子帶來(lái)影響。

第四，苗期管理。待種子發(fā)芽之后要及時(shí)對(duì)溫度和水分進(jìn)行管理，一般等到70%左右的種子出土之后就可以將育苗盤上的地膜揭開，并且向育苗盤上撒一層薄土，防止倒伏。出苗整齊之后可以將白天的溫度控制在23～26℃左右，如果溫度達(dá)到30℃要及時(shí)防風(fēng)降溫，夜晚溫度控制在13～15℃，當(dāng)土壤干燥的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行噴水，濕度保持70%左右。

2.5 移栽定植及管理

幼苗生長(zhǎng)到一定程度之后要及時(shí)進(jìn)行移栽，將其移到大棚溫室中栽培。一般移栽定植時(shí)間在每年4月20日左右，此時(shí)苗齡有70天左右，葉片比較寬、葉色深綠，出現(xiàn)5～8片真葉。移栽的時(shí)候要首先起壟，壟寬65cm，株距控制在35～40cm之間，移栽之后及時(shí)覆蓋地膜，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。定植緩苗之后要對(duì)大棚的溫度進(jìn)行控制，白天溫度適宜控制在22～25℃左右，夜晚控制在11～15℃左右。

2.6 栽培管理

第一，加強(qiáng)對(duì)水分和溫度的控制。溫室栽培中，如果遇到干旱天氣要勤澆水，如果遇到強(qiáng)降雨天氣，則應(yīng)該要及時(shí)進(jìn)行排水。同時(shí)要注意控制溫度，尤其是在陰雨天氣之后，很容易出現(xiàn)溫度驟然上升的情況，如果沒有及時(shí)敞開大棚進(jìn)行透氣，會(huì)導(dǎo)致大棚內(nèi)溫度升高，番茄萎蔫。

第二，合理使用肥料。溫室番茄栽培的肥料使用主要包括基肥和追肥兩個(gè)過(guò)程，基肥是在整地的時(shí)候使用的，在整地時(shí)要使用充分腐熟的農(nóng)家肥，減少化肥使用量。番茄生長(zhǎng)過(guò)程中可以根據(jù)具體的長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)使用化肥，追肥過(guò)程中依舊以有機(jī)肥為主。

第三，加強(qiáng)病蟲害防治。在溫室番茄栽培過(guò)程中，病蟲害現(xiàn)象也越來(lái)越嚴(yán)重，而且病蟲害種類多、發(fā)生頻率高、危害性很強(qiáng)、蔓延迅速，使得溫室番茄產(chǎn)業(yè)遭受十分嚴(yán)重的威脅。經(jīng)過(guò)綜合分析，發(fā)現(xiàn)溫室大棚番茄病蟲害產(chǎn)生的主要原因是大棚生產(chǎn)過(guò)程中環(huán)境問題以及種植技術(shù)問題，例如溫室大棚中的溫度和濕度一般都比較高，為病蟲害的產(chǎn)生提供了條件，同時(shí)，在番茄栽培過(guò)程中還有重茬現(xiàn)象出現(xiàn)，連續(xù)重茬更是常見，導(dǎo)致番茄出現(xiàn)病蟲害的幾率增加。對(duì)此，必須要結(jié)合其他的手段開展綜合防治，才能真正減少病蟲害的威脅，例如堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主要手段，配合進(jìn)行藥物防治，所選的藥物為植物源藥物，減少農(nóng)藥對(duì)番茄生長(zhǎng)帶來(lái)的危害，符合無(wú)公害生產(chǎn)理念。在防治病蟲害的時(shí)候還要掌握不同病蟲害的產(chǎn)生條件，比如番茄黑星病一般在溫度較低、濕度較高的條件下產(chǎn)生，黑星病最適宜的溫度是20～22℃，濕度為90%以上，弱光條件下更容易發(fā)生。通過(guò)對(duì)溫室大棚的環(huán)境進(jìn)行控制，及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，減少病蟲害發(fā)生率。

（作者單位：245421安徽省黃山市休寧縣五城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）