江蘇靖江市新橋鎮(zhèn)稻田養(yǎng)鴨生態(tài)種養(yǎng)模式

摘要：“稻鴨共育”技術(shù)是以水田為基礎(chǔ)、以種稻為中心、家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)與人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。該模式主要利用鴨在田間活動(dòng)進(jìn)行除草滅蟲，鴨糞作為有機(jī)肥還田，同時(shí)在田間加裝頻振式殺蟲燈，控制田間蟲害。米質(zhì)可以達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以上。和傳統(tǒng)水稻種植相比，“稻鴨種養(yǎng)模式”效益顯著。該文主要結(jié)合實(shí)際情況，就靖江市新橋鎮(zhèn)稻田養(yǎng)鴨生態(tài)種養(yǎng)模式進(jìn)行了分析，從水稻品種和鴨苗的選擇與稻鴨共養(yǎng)的管理兩方面進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)鴨；種養(yǎng)模式；新橋鎮(zhèn)

吳金福. 江蘇靖江市新橋鎮(zhèn)稻田養(yǎng)鴨生態(tài)種養(yǎng)模式[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（32）：61+66.

近年來(lái)，靖江市新橋鎮(zhèn)針對(duì)地區(qū)傳統(tǒng)耕作模式投入大、效益低、農(nóng)藥化肥使用量大、農(nóng)業(yè)面源污染較重的局面，不斷探索創(chuàng)建生態(tài)、循環(huán)、優(yōu)質(zhì)、高效、可持續(xù)的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。“稻鴨共育”技術(shù)就是一項(xiàng)有益嘗試。該鎮(zhèn)充分利用本鎮(zhèn)地理環(huán)境和氣候條件，大力推廣無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻種植，積極建設(shè)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)示范基地，鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)與農(nóng)技服務(wù)中心組建技術(shù)服務(wù)工作組，對(duì)優(yōu)質(zhì)稻示范戶優(yōu)質(zhì)稻育秧、播種和田間管理等進(jìn)行全程跟蹤服務(wù)，特別是強(qiáng)化田間管理跟蹤服務(wù)工作，積極向示范戶宣傳“稻鴨共養(yǎng)”農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)點(diǎn)，讓他們理解在田間放養(yǎng)鴨子是讓鴨子捕抓田間的害蟲，減少田間水稻蟲害發(fā)生率。

一、水稻品種和鴨苗的選擇

1、水稻品種選擇

（1）科學(xué)選擇水稻品種

選擇植株高度中等、株型分散、莖粗葉挺、分蘗能力較強(qiáng)、抗逆性較好的優(yōu)質(zhì)水稻品種武運(yùn)粳24號(hào)作為稻鴨共養(yǎng)的水稻品種。這樣能夠很好的方便鴨子在稻田活動(dòng)，容易倒伏的水稻品種不適合采用稻鴨共養(yǎng)種植模式。選擇好的水稻品種要進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，避免水稻帶病。

（2）種子處理

播種前一周做好曬種工作，用飽和食鹽水選種，將癟粒、病蟲害粒及時(shí)去除，然后使用25%氰烯菌酯懸浮劑2.5-3.0 g+6%殺螟丹水劑3-4 mL兌水7.5-8.0 kg，充分?jǐn)噭蚝蠼x稻種4-5 kg。

（3）施肥播種

種植地翻耕之前，每畝稻田使用完全腐熟的豬糞1000 kg作為基肥，結(jié)合整地每畝施入鈣鎂磷肥30 kg，拌碳銨15 kg作為面肥。結(jié)合品種生育期和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境科學(xué)確定播種日期，一般在5月10日左右，全面推廣機(jī)插秧、集中育供秧，采用水育旱管的育秧方式，每盤芽谷播種量控制在155-165 g[1]。

2、鴨苗的選擇

（1）品種選擇

要選擇體型適中，適應(yīng)性強(qiáng)且廣泛，耐粗飼，抗病性能優(yōu)異的鴨子品種，如麻鴨等品種，通常情況下要結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況選擇合適的鴨子品種。

（2）適時(shí)引進(jìn)種苗

通常情況下要按照水稻浸種，鴨蛋就要孵化的原則進(jìn)行種植，結(jié)合水稻秧苗栽插時(shí)間確定孵化起始時(shí)間，不具孵化要求的種植戶要結(jié)合栽插時(shí)間適時(shí)購(gòu)進(jìn)種苗。在購(gòu)進(jìn)之前要實(shí)現(xiàn)確定好購(gòu)進(jìn)時(shí)間、品種、數(shù)量，確保鴨苗質(zhì)量。要按照種植規(guī)模，放養(yǎng)規(guī)模，準(zhǔn)備好充足的飼料，飼養(yǎng)工具，防疫藥物，簡(jiǎn)易棚舍，圍網(wǎng)等材料，同時(shí)選定好的育雛舍，在進(jìn)雛前所場(chǎng)地和所有工具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。

（3）雛鴨培育

選擇好雛鴨后要及飲水開食，確保飲水的定時(shí)定量，掌握合適的飲水溫度，避免溫度差異性過大[2]。雛鴨在未開食前還要做好免疫工作，注射病毒性肝炎油乳疫苗，放養(yǎng)前皮下注射鴨瘟疫苗，提高鴨群的抵抗能力。

二、稻鴨共養(yǎng)中前期的管理

稻鴨共養(yǎng)中前期是水稻和鴨子生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，因此一定要做好這個(gè)時(shí)期的管理工作。

1、水稻中前期的管理

（1）適時(shí)栽插，合理密植

當(dāng)秧齡達(dá)到15天左右，生長(zhǎng)出3片葉子之后，就可以栽插了。移栽前1-2天排干田水煉苗，方便起苗。為了保證田間鴨子的活動(dòng)范圍，栽秧前按行距30 cm（9寸），株距11.7 cm（3.5寸）先在插秧機(jī)上調(diào)整好，機(jī)插時(shí)做到每畝栽足1.8萬(wàn)穴，每穴栽3-4苗，每畝基本苗5-6萬(wàn)。

（2）合理施肥，科學(xué)灌溉

水稻在移栽前一次性施足肥料，以腐熟長(zhǎng)效的有機(jī)肥和速效化肥為主，施肥量要結(jié)合測(cè)土培養(yǎng)施肥結(jié)果確定，稻田盡量做到不追肥，以鴨子排泄物和腐爛的綠肥作物為主。鴨子為水禽類動(dòng)物，在稻田放養(yǎng)期間，田間必須保證有淺層水，保證鴨蹼能夠踩到表層土層，這樣有利于鴨蹼踩踩泥，攪拌田間泥土，起到疏松土壤的目的，促進(jìn)水稻根部生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)多分蘗，多分有效蘗。水稻栽插后到返青期間田間要保持1-2 cm深的水層，直到水稻的乳熟期。鴨子收獲后實(shí)行干濕交替灌溉。

（3）病蟲害防治

稻鴨共養(yǎng)主要利用鴨子消滅田間病蟲害，一般不使用藥劑防治，當(dāng)田間病蟲害嚴(yán)重時(shí)推薦使用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，稻田一般不需要進(jìn)除草[3]。

2、鴨子的中前期管理

（1）稻田準(zhǔn)備

按照一公頃為一個(gè)放鴨單位，每塊種植地按照每平米10只鴨子的比例折算搭建一個(gè)簡(jiǎn)易的棚舍，供鴨子休息、遮陽(yáng)、避雨、補(bǔ)飼使用。在棚前開挖一個(gè)3-4倍于鴨舍，深50-60 cm的水池，作為鴨子休息和水稻曬田后鴨子的嬉戲場(chǎng)所。田間周圍要使用尼龍網(wǎng)圍住，避免鴨子逃逸和天敵進(jìn)入。圍網(wǎng)高度不得低于60 cm，間隔2 cm插一根木棍支撐，每個(gè)天田快都應(yīng)該開設(shè)一個(gè)寬25 cm，深30 cm的豐產(chǎn)溝，供鴨子戲水使用。

（2）確定合適的放養(yǎng)密度

當(dāng)秧苗移栽兩周左右后，選擇日齡為20-25天的雛鴨及時(shí)放養(yǎng)，在鴨子和稻田準(zhǔn)備充分的前提下一般在當(dāng)天中午放養(yǎng)。放養(yǎng)過程中要密切注意鴨子飲食、進(jìn)水和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)查明原因，采取針對(duì)性措施及時(shí)調(diào)整鴨群。一般每畝放養(yǎng)鴨子15只左右。

（3）做好補(bǔ)飼工作

雛鴨放養(yǎng)初期因?yàn)樘镩g雜草數(shù)量較少，雛鴨常常存在吃不飽的現(xiàn)象，因此，在早晚應(yīng)該適當(dāng)飼喂一些米糠、麥麩等雛鴨專用飼料。通常在放養(yǎng)兩周左右田間雜草數(shù)量和病蟲害數(shù)量增加，雛鴨飼料來(lái)源變得豐富，可以適當(dāng)減少補(bǔ)飼量或者停止補(bǔ)飼。進(jìn)入飼養(yǎng)中期針對(duì)田間病蟲害數(shù)量和雜草數(shù)量變少，而鴨子需要大量飼料的情況，除了要經(jīng)常性向田間拋灑綠萍之外，還可以在每天鴨子回到圈舍之后補(bǔ)飼適量谷物，保證鴨子發(fā)育過程中的營(yíng)養(yǎng)需求。當(dāng)水稻病蟲害防治前要將鴨子驅(qū)趕到棚舍內(nèi)，一般在用藥一周后才能繼續(xù)放養(yǎng)。

三、稻鴨共養(yǎng)后期管理

1、水稻后期管理

（1）科學(xué)施入穗肥

當(dāng)水稻進(jìn)入孕穗期和齊穗期后，應(yīng)該以保證水稻成穗率為主，田間要保持有淺水層，結(jié)合田間水稻生長(zhǎng)情況，適當(dāng)追施氮磷鉀肥。這個(gè)時(shí)期主要依靠鴨子在田間的活動(dòng)刺激水稻生長(zhǎng)，鴨子代謝所產(chǎn)生的糞便和綠肥作物腐爛為水稻提供有機(jī)物。

（2）曬田期的管理

水稻進(jìn)入乳熟期后，將鴨子驅(qū)趕出稻田，將田間的水排干曬田，并采用干濕交替灌溉的方式，保證水稻根系能夠自由呼吸，增強(qiáng)水稻根部吸收養(yǎng)分的能力，提高水稻產(chǎn)量，避免水稻出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

（3）病蟲害防治

這個(gè)時(shí)期是水稻生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，稻縱卷葉螟容易發(fā)生，因?yàn)樘镩g沒有鴨子不能捕食，所以要及時(shí)使用藥物防治。可以選擇使用20%氯蟲苯甲酰胺（康寬）10 mL或40%丙溴磷100 mL、阿維菌素（0.3-0.5 g純藥）、甲維鹽（0.5-0.6 g純藥）進(jìn)行防治，效果顯著[4]。

2、鴨子的后期管理

（1）及時(shí)補(bǔ)飼

后期鴨子主要在棚舍內(nèi)飼養(yǎng)，田間雜草和蟲害減少，而鴨子體重不斷增加對(duì)飼料的需求量不斷加大，因此，在后期要及時(shí)補(bǔ)飼，主要以谷物為主，補(bǔ)飼量要逐漸加大，以補(bǔ)飼后飼料不剩為主。

（2）實(shí)施收獲

結(jié)合鴨子生長(zhǎng)大小和水稻穗部生長(zhǎng)情況，適時(shí)收獲鴨子上市銷售。通常情況在水稻抽穗灌漿期，鴨子還不能啄食穗部之前就要將鴨子從稻田趕出，公鴨和肉鴨直接上市銷售，青年母鴨可以轉(zhuǎn)移到已經(jīng)收獲的稻田內(nèi)飼養(yǎng)，生產(chǎn)的無(wú)公害鴨蛋直接上市銷售。

參考文獻(xiàn)

[1] 杜忠臣，龍藏瑞，孫國(guó)慶. 濮陽(yáng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2003（05）.

[2] 蔣業(yè)林，胡賢江，王 玲. 稻田優(yōu)質(zhì)高效水產(chǎn)品生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)業(yè)，2003（01）.

[3] 唐嘉義，張春明，沈 梅. 探討中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)[J]. 生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2002（08）.

[4] 彭鳳梅，戴志明，萬(wàn)田正治，等. 云南稻-鴨共生模式效益的研究及綜合評(píng)價(jià)（一）[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2002（03）.