高中生物植物細(xì)胞吸水和失水實驗探討

方泓漸

[摘要]生活中有關(guān)細(xì)胞失水和吸水的現(xiàn)象很常見，在對高中生物植物細(xì)胞吸水和失水實驗分析研究之后，提出針對性教學(xué)意見，這樣有利于教學(xué)質(zhì)量的體高。實驗探究性最為顯著的是在實驗開始之前，人們對實驗所進行的思考，本文對實驗過程中所能夠出現(xiàn)的問題進行科學(xué)合理推理，這樣能夠有效解決傳統(tǒng)實驗教學(xué)所存在的分組實驗問題，提高實驗教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]植物細(xì)胞 滲透 實驗分析 教學(xué)意見

生物作為高中階段主要課程，與實際生活生產(chǎn)之間有著十分緊密關(guān)聯(lián)，很多生物學(xué)家研究成果對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人們生活具有重要意義。人們在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常利用生物知識進行引導(dǎo)，進而開展生產(chǎn)活動。植物細(xì)胞所出現(xiàn)的吸水和失水情況，人們主要就是通過在發(fā)現(xiàn)土壤干旱，進而造成植物出現(xiàn)萎蔫情況。所以，高中生物教學(xué)在開展過程中，需要有效將生物知識與實際生活相結(jié)合，在實驗過程中讓學(xué)生對生物知識進行學(xué)習(xí)。

一、分析教材。提出問題

在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、進而對問題進行分析解決是高中生物教學(xué)的主要目標(biāo)，主要是對學(xué)生思維能力與動手能力進行培養(yǎng)。在傳統(tǒng)教學(xué)模式內(nèi)，學(xué)生主要是按照教材上面的實驗步驟開展實驗，實驗主要目的是得出一個結(jié)論，對實驗過程中的推理及分析環(huán)節(jié)較為忽視，學(xué)生思維能力難以得到有效提升。

為了能夠?qū)W(xué)生思維能力進行培養(yǎng)，生物教材內(nèi)制定了以“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”作為主體的實驗，希望能夠增加對推理與分析環(huán)節(jié)的重視程度。在生物實際教學(xué)過程中，教師需要引導(dǎo)學(xué)生進行深入性分析，借助教學(xué)案例，對學(xué)生探究能力提升進行培養(yǎng)，從而達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。

二、教學(xué)意見

怎樣讓學(xué)生主動思考，是提高教學(xué)質(zhì)量的首要問題，同時也是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)。因此，為學(xué)生設(shè)計一個有趣的題目就成為生物教學(xué)主要內(nèi)容。

教師與學(xué)生在進行滲透作用實驗之后，可以對幫助學(xué)生對成熟植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)進行重新復(fù)習(xí)，從而提出原生質(zhì)層概念。

（一）問題引導(dǎo)，尋找滲透失水與吸水的證據(jù)

想要對原生質(zhì)層是否為半透膜觀點進行證明，只需要對植物細(xì)胞失水和吸水進行了解。在對植物細(xì)胞失水和吸水進行觀察過程中，植物細(xì)胞需要處于何種環(huán)境？在實驗過程中觀察到何種現(xiàn)象表示植物細(xì)胞開始出現(xiàn)吸水或者是失水情況。植物細(xì)胞體積變大表示植物細(xì)胞處于吸水狀態(tài)，但是并不是僅僅溶液內(nèi)水分含量較少，怎樣表示細(xì)胞僅僅吸收水分，這就需要將處于質(zhì)壁分離狀態(tài)下的細(xì)胞放入到清水內(nèi)，對實驗現(xiàn)象進行觀察。

（二）類比分析，深化對實驗的理解

通過問題讓學(xué)生對滲透作用進行類比分析，在推理分析過程中，學(xué)生能夠更好對植物細(xì)胞吸水和失水特點進行了解。細(xì)胞在失水狀態(tài)下，細(xì)胞是否能夠一直減小，造成細(xì)胞減小的原因是什么；細(xì)胞在長期失水狀態(tài)下，自身吸水性能是否發(fā)生改變？細(xì)胞吸水需要受到何種因素的限制。

教師在教學(xué)過程中可以提出以上的問題，這些問題都帶有十分顯著的探究性含義，學(xué)生在思考分析過程中能夠發(fā)現(xiàn)，造成細(xì)胞吸水的主要原因是由于細(xì)胞內(nèi)外溶液存在滲透壓，細(xì)胞為了能與外部環(huán)境處于平衡狀態(tài)，就會出現(xiàn)滲透情況。所以，學(xué)生能夠在質(zhì)壁分離過程中，對細(xì)胞失水速率進行改變，細(xì)胞吸水能力顯著增加。細(xì)胞在質(zhì)壁復(fù)原的時候，細(xì)胞吸水性能顯著下降，吸水效率也適當(dāng)下降。

（三）解決問題，促成知識遷移

教師植物細(xì)胞吸水和失水實驗過程中，可以提出細(xì)胞在完全質(zhì)壁分離狀態(tài)之下，在低濃度蔗糖溶液內(nèi)細(xì)胞所發(fā)生的變化，這就需要對細(xì)胞內(nèi)外溶液在濃度上所存在的差異進行研究。學(xué)生在對這個問題分析研究過程中，主要可以從兩個方面進行研究，首先，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間在沒有壓力情況下，細(xì)胞與原生質(zhì)層之間是否出現(xiàn)接觸，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁要是處于這種情況，能夠表示細(xì)胞外內(nèi)溶液溶度相同；其次，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間要是存在壓力，細(xì)胞并沒有進行吸水，主要原因是由于細(xì)胞壁進行限制。原生質(zhì)層與細(xì)胞要是處于這種情況，能夠表示細(xì)胞內(nèi)濃度比細(xì)胞外濃度高。學(xué)生之間相互分析研究之后，學(xué)生能夠形成系統(tǒng)化知識體系，有效解決學(xué)習(xí)過程中所存在的問題。

三、結(jié)論

我國新課標(biāo)教學(xué)開展過程中，對研究性學(xué)習(xí)十分提倡，輔助性教材在應(yīng)用過程中，對實驗分析與研究環(huán)節(jié)造成嚴(yán)重影響，研究性實驗也就喪失了研究價值，生物教學(xué)所開展的實驗基本上都是模仿，實驗作用也就喪失了。怎樣充分發(fā)揮出研究性實驗的作用，就成為生物教學(xué)改革主要問題，對學(xué)生思維有效培養(yǎng)。本文主要對高中生物植物細(xì)胞吸水和失水實驗進行分析研究，進而對探究性實驗進行分析研究，能夠有效解決傳統(tǒng)生物實驗教學(xué)上所存在問題，充分落實新課標(biāo)教學(xué)任務(wù)，提高高中生物教學(xué)質(zhì)量，增加學(xué)生對生物知識了解深度。