孝感市再生稻生產(chǎn)現(xiàn)狀、問(wèn)題及適度發(fā)展建議

李擁軍　李兆新　劉翔

摘要：再生稻在中國(guó)有文字記載的種植歷史達(dá)1 700年，湖北省曾是全國(guó)再生稻種植面積較大的省份之一，孝感市曾是全省種植面積最大的地區(qū)之一。近年來(lái)，開(kāi)展了再生稻的試驗(yàn)研究和推廣應(yīng)用，孝感市再生稻種植面積逐步擴(kuò)大，通過(guò)分析孝感市再生稻生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，根據(jù)已報(bào)道的研究材料結(jié)合從事再生稻推廣工作經(jīng)驗(yàn)，提出了一些適度發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：再生稻；生產(chǎn)現(xiàn)狀；建議；孝感市

中圖分類(lèi)號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2018）03-0010-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.03.002

Abstract： The cultivated history of ratooning rice in China has been recorded in 1 700. Hubei province was one of the largest ratooning rice area in the country. Xiaogan city was one of the largest grown areas in the Hubei province. In recent years， the experimental research and extension application of ratooning rice was carried out. The planting area of the ratooning rice was gradually expanded in Xiaogan city. Based on the researches，the experience of working in the promotion of the ratooning rice was reported and combined with， the present situation and existing problems of the development of the ratooning rice by analyzing in Xiaogan city were pointed out， and some suggestions for the moderate development were put forward.

Key words： ratooning rice；production status；suggestions；Xiaogan city

孝感市有充足的再生稻生長(zhǎng)發(fā)育所需要的溫、光、水資源，大部分地區(qū)是再生稻的適宜種植區(qū)域[1]。農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016～2020年）》提出，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)因地制宜發(fā)展再生稻。2015年湖北省省委“1號(hào)文件”明確提出“啟動(dòng)實(shí)施再生稻發(fā)展工程”。湖北省水稻產(chǎn)業(yè)提升計(jì)劃（2016-2020年）也把水稻“一種兩收”（再生稻）作為工作重點(diǎn)。發(fā)展再生稻是湖北省推進(jìn)糧食生產(chǎn)供給側(cè)改革的重要舉措。隨著一批高產(chǎn)再生稻種的選育和推廣，給再生稻的發(fā)展帶來(lái)了很好的契機(jī)。發(fā)展再生稻是促進(jìn)水稻生產(chǎn)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、增效益的有效途徑。

1 孝感再生稻的歷史發(fā)展、現(xiàn)狀及有利條件

1.1 孝感再生稻的歷史發(fā)展

孝感有文獻(xiàn)記載種植再生稻約有1 000年的歷史，《宋史·五行志》記載：“景祐元年（1034）十月，孝感、應(yīng)城二縣稻再熟。”這種再生稻是逢豐收年氣候條件合適才大面積發(fā)生，故予以記載[2，3]。民國(guó)時(shí)期，湖北省的湖沼地區(qū)及江漢下游兩岸，再生稻隨處皆是，其中漢川、武漢三鎮(zhèn)等處為盛[2]。

孝感再生稻（又稱(chēng)蓄翻蓀），解放初在漢川湖區(qū)或中北部低洼稻田多采用再生稻技術(shù)[4]。1956年全省再生稻收獲面積達(dá)到13.87萬(wàn)hm2，平均約600 kg/hm2，栽培較多的孝感縣，該年蓄有再生稻2.67萬(wàn)hm2，約占中稻面積70%以上，其中“銀坊主”為0.37萬(wàn)hm2，平均約1 500 kg/hm2，高產(chǎn)田塊產(chǎn)量達(dá)3 750 kg/hm2以上[5]。其后，再生稻生產(chǎn)處于自發(fā)和零星狀態(tài)，再生稻面積逐年下滑。20世紀(jì)80年代進(jìn)行示范推廣，但發(fā)展面積不大[4]。

1.2 孝感市再生稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

從2013年開(kāi)展試驗(yàn)研究，構(gòu)建了“雜交香稻全程機(jī)械化一種兩收過(guò)噸糧集成技術(shù)體系和模式”，再生稻面積逐年擴(kuò)大。2016年，各縣市區(qū)均有再生稻種植，但主要集中在南部和中部的漢川、應(yīng)城、孝南、云夢(mèng)和孝昌等5個(gè)縣市區(qū)，這5個(gè)縣市區(qū)再生稻面積2.31萬(wàn)hm2，占全市再生稻種植面積的61.7%，其中面積最大的是漢川市。示范區(qū)平均增產(chǎn)4 474.5 kg/hm2，增產(chǎn)稻谷13.9萬(wàn)t，增收3.88億元，經(jīng)濟(jì)社會(huì)生態(tài)效益顯著。“雜交香稻全程機(jī)械化一種兩收過(guò)噸糧技術(shù)創(chuàng)新與示范” 2016年10月獲市政府科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

漢川、應(yīng)城、孝南等縣市農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社通過(guò)發(fā)展香稻再生稻，收購(gòu)的再生稻谷比普通雜交稻稻谷高1.6元/kg左右，打造了“漢北河”牌和“柘鄉(xiāng)”牌再生稻香米，含包裝約27元/kg，供不應(yīng)求；湖北香潤(rùn)大董香米（再生稻），只認(rèn)購(gòu)不銷(xiāo)售；“漁子河” 牌茉莉再生稻香米、玫瑰再生稻香米，“富水河”牌再生稻香米銷(xiāo)售價(jià)格為20元/kg以上，再生稻產(chǎn)業(yè)化正在形成。

1.3 孝感市推廣再生稻的有利條件

1.3.1 氣候條件適宜 孝感市位于湖北省東北部，地跨北緯30°23′-31°52′，屬亞熱帶季風(fēng)溫濕區(qū)大陸性氣候，四季分明，雨量充沛，溫暖濕潤(rùn)，光照充足。年均氣溫15.5～16.5 ℃，南部高于北部；≥10 ℃的積溫平均為5 091.9 ℃[4]；10 ℃的初日都在3月下旬，終日多在11月中旬，初終間日230 d以上；全年無(wú)霜期238.3～250.6 d，由北向南遞增[4]。常年日照時(shí)數(shù)2 020～2 190 h，日照率43%～47%。年降雨量1 090.8～1 218.8 mm，70%降水集中在4～9月。近年來(lái)，隨著全球氣候變暖，湖北地區(qū)年際8、10、12 ℃初日提前以及20、22 ℃終日推后[6]。

1.3.2 適宜種植再生稻面積大 孝感市水稻面積22.531萬(wàn)hm2，雙季晚稻面積2.6萬(wàn)hm2（歷史上雙季稻面積曾達(dá)到15.1萬(wàn)hm2以上），各縣市區(qū)都種植過(guò)再生稻，適宜推廣面積可達(dá)到6.67萬(wàn)hm2以上。特別是近年來(lái)種植小麥、油菜冬季作物的效益很差，甚至虧損，冬閑田面積大量增加，有利于次年中稻再生稻早育秧、早移栽。

當(dāng)前隨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，出現(xiàn)農(nóng)田不斷拋荒，在此背景下，推廣再生稻的社會(huì)環(huán)境已具備。王貴學(xué)等[7]分析，孝南、孝昌（原為孝感）屬鄂東低山丘陵再生稻適宜區(qū)，云夢(mèng)、應(yīng)城、漢川屬鄂中南部平原亞區(qū)，大悟、安陸屬鄂中北丘陵崗地亞區(qū)。孝感市的大部完全可以滿足再生稻生長(zhǎng)需要[8]。

2 孝感市再生稻生產(chǎn)存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施年久失修，稻田灌溉不同步

有的農(nóng)田水利設(shè)施不配套，有的年久失修，干旱年份不能及時(shí)灌水，降雨多的年份不能及時(shí)排水。有的田間道路不配套，機(jī)械收割時(shí)運(yùn)輸機(jī)械開(kāi)到田里，或收割機(jī)往返運(yùn)送稻谷，增加了對(duì)稻樁的碾壓。

2.2 適宜再生稻的高產(chǎn)品種少

種植品種主要是豐兩優(yōu)香1號(hào)，再生稻稻米有香味，易發(fā)生稻瘟?。惶靸蓛?yōu)616產(chǎn)量較高，稻米香味不濃，銷(xiāo)售價(jià)格優(yōu)勢(shì)不突出。從2013年引進(jìn)品種開(kāi)展篩選試驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)兩季高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗性和品質(zhì)均優(yōu)的主導(dǎo)品種，對(duì)再生稻的發(fā)展有一定的影響。

2.3 收割機(jī)不配套

發(fā)展再生稻必須實(shí)現(xiàn)機(jī)械化?，F(xiàn)有收割機(jī)不適應(yīng)，收割頭季稻時(shí)，碾損較大，收割機(jī)履帶會(huì)碾壓30%～40%的稻茬，導(dǎo)致再生稻成收面積減少，嚴(yán)重影響產(chǎn)量[9]。收割機(jī)履帶碾壓后會(huì)影響再生芽的生長(zhǎng)，造成生育期推遲。

2.4 栽培技術(shù)不到位

一是基層農(nóng)技人員到農(nóng)村、田間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)少；二是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多為老人、婦女，這導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量、質(zhì)量下降[10]，栽培技術(shù)不到位，再生稻的產(chǎn)量低于其他地區(qū)；三是播種期達(dá)不到要求，有的到4月5日后才播種；四是栽插密度不足；五是頭季稻曬田不到位或收割時(shí)排水不及時(shí)，收割時(shí)將稻樁碾壓過(guò)深，影響再生芽的萌發(fā)；有的在頭季稻收割后沒(méi)有及時(shí)上水護(hù)蔸，對(duì)再生芽的生長(zhǎng)不利；有的因種植較分散，不能按高產(chǎn)栽培的要求進(jìn)行水分管理；六是對(duì)二化螟、紋枯病、稻瘟病防治不及時(shí)，影響再生芽的萌發(fā)；七是促芽肥施得過(guò)早造成頭季稻貪青遲熟，加重病害，頭季稻收割也推遲。

2.5 直播面積大，影響再生稻推廣

孝南、云夢(mèng)等地習(xí)慣水稻直播且種植面積大。直播的播種期往往在4月中下旬甚至更晚，多選擇常規(guī)糯稻品種或生育期短的雜交稻品種，有的年份再生稻不能安全齊穗，不利于兩季高產(chǎn)。有的直播是生育期較長(zhǎng)的粳稻品種，不能作再生稻栽培。

2.6 重視不夠

對(duì)發(fā)展再生稻的必要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有真正把再生稻生產(chǎn)上升到保障國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略高度上加以重視，產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策不明朗，對(duì)農(nóng)民種植再生稻缺少關(guān)注和支持。部分地區(qū)農(nóng)民認(rèn)識(shí)不夠，抱著有收就收、無(wú)收就丟的態(tài)度，沒(méi)有真正作為一季莊稼種，蓄留再生稻的保收率不高[11]。各類(lèi)新聞媒體的宣傳很少。

2.7 氣候因素影響再生稻高產(chǎn)

研究表明，休眠芽萌發(fā)期的高溫干旱和抽穗揚(yáng)花期的陰雨是影響再生稻成功率和產(chǎn)量提高的主要因素[12]。孝感市有的年份七、八月高溫干旱，影響再生稻休眠芽萌發(fā)，有的年份秋季低溫陰雨，再生稻結(jié)實(shí)率下降，不利的氣候因素會(huì)導(dǎo)致再生稻產(chǎn)量不高。春季的倒春寒或夏季的洪澇災(zāi)害也會(huì)影響再生稻的生產(chǎn)。

3 對(duì)策建議

3.1 政府部門(mén)重視，加大資金扶持

建議各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)要重視再生稻的生產(chǎn)，市、縣兩級(jí)財(cái)政預(yù)算專(zhuān)項(xiàng)資金，支持再生稻推廣和生產(chǎn)；農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)作為主推技術(shù)，應(yīng)成立專(zhuān)門(mén)的技術(shù)專(zhuān)家組，科學(xué)論證，搞好規(guī)劃，搞好技術(shù)培訓(xùn)。將發(fā)展再生稻作為穩(wěn)糧增效的一個(gè)重要舉措來(lái)抓，把發(fā)展再生稻提高到保障糧食安全的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，多渠道、多途徑宣傳發(fā)展再生稻，采取切實(shí)可行的措施支持再生稻的發(fā)展。建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，制訂出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)推廣再生稻的組織管理、技術(shù)指導(dǎo)、種植規(guī)模、關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)、示范產(chǎn)量等作出明確規(guī)定，量化考核后視情況對(duì)相關(guān)先進(jìn)單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

3.2 加快標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，完善水利設(shè)施

頭季稻收獲后，是再生芽幼穗分化和萌發(fā)時(shí)期，對(duì)水分特別敏感，若缺水會(huì)造成莖桿失水，再生芽分化生長(zhǎng)受阻。因此，要求頭季稻后期有滿足灌淺水的水源保證，特別是在頭季稻后期易發(fā)生高溫伏旱的地區(qū)，水源保證顯得尤為重要[13]。

3.3 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，改進(jìn)配套機(jī)械

一是盡量選用再生能力強(qiáng)、基部節(jié)間小、莖桿堅(jiān)韌彈性好的再生稻品種；二是通過(guò)培訓(xùn)提高農(nóng)機(jī)手的操作水平；三是調(diào)整插秧機(jī)的行距，在保證栽插密度的情況下盡量留出收割機(jī)的行車(chē)走道；四是減輕收割機(jī)重量、調(diào)窄履帶寬度，盡量減少對(duì)稻樁的碾壓；五是收割機(jī)安裝秸桿切碎裝置。

3.4 研究推廣同步，提高栽培技術(shù)

湖北再生稻發(fā)展要依靠科技進(jìn)步，進(jìn)一步規(guī)范技術(shù)模式，實(shí)行全程機(jī)械化，加快專(zhuān)用品種的選育和推廣[14]。繼續(xù)開(kāi)展高產(chǎn)配套栽培技術(shù)研究和試驗(yàn)，建立高產(chǎn)示范區(qū)，讓農(nóng)民眼見(jiàn)為實(shí)，促進(jìn)大面積推廣，增收農(nóng)民收入。

一是篩選和推廣中稻全生育期135 d左右，再生力強(qiáng)，抗稻瘟病，再生芽萌發(fā)快，兩季產(chǎn)量能達(dá)到1.5 t/hm2以上的品種；二是從3月15日開(kāi)始，爭(zhēng)取3月底以前完成播種；三是栽插達(dá)到24萬(wàn)蔸/hm2，每蔸5苗；四是適時(shí)追施促芽肥和提苗肥；五是適時(shí)曬田；六是及時(shí)防治二化螟、紋枯病、稻瘟病。

3.5 廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，擴(kuò)大種植面積

采取會(huì)議、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、資料等多種形式，廣泛深入宣傳種植再生稻的意義、增產(chǎn)機(jī)理和增產(chǎn)效果等，調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的種植熱情，促進(jìn)大面積推廣。

3.6 壯大龍頭企業(yè)，創(chuàng)建再生香米品牌

引導(dǎo)和鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社和龍頭企業(yè)按照“六統(tǒng)一”的要求（統(tǒng)一優(yōu)良品種、機(jī)械栽插、肥水管理、病蟲(chóng)害防治、機(jī)械收割、品牌銷(xiāo)售），組織再生稻的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售。要通過(guò)香稻產(chǎn)業(yè)化工程扶持和壯大香稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，繼續(xù)打造和創(chuàng)建再生稻香米品牌。

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