網(wǎng)上“巴扎”讓阿克蘇蘋果更紅了

“吐魯番的葡萄哈密的瓜，阿克蘇的蘋果人人夸”是流傳在新疆的一句歌謠。

阿克蘇地區(qū)位于塔里木河腹地，水資源充沛，是新疆重要的綠洲帶，古代絲綢之路的必經(jīng)之地。

阿克蘇在維吾爾語(yǔ)里意為“清澈的水”，素有“塞外江南”之美稱，這里降水稀少，氣候干燥，但密布水系，水流量豐富，滋養(yǎng)著這片肥美的綠洲。

阿克蘇蘋果主要產(chǎn)地位于天山托木爾峰南麓，冬季寒冷，所以果品生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害發(fā)生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長(zhǎng)環(huán)境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了“冰糖心”。

因?yàn)榘⒖颂K蘋果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期讓阿克蘇蘋果更多地汲取了大自然的天地精華，形成了無(wú)與倫比的獨(dú)特品位，被稱為新疆的“水果皇后”，更以其獨(dú)特的“冰糖心”而享譽(yù)海外。

然而，就在幾年前，每到阿克蘇冰糖心蘋果的成熟季，果農(nóng)們喜憂參半。喜的是蘋果豐產(chǎn)，愁的是這么好的蘋果也只是中看不中賣，量大了，收入?yún)s不見(jiàn)長(zhǎng)。

而最近一兩年，阿克蘇人卻一掃愁容。

電商創(chuàng)客鋪設(shè)網(wǎng)上絲綢之路

2011年，深圳小伙劉敬文來(lái)到新疆創(chuàng)業(yè)。初見(jiàn)阿克蘇人，劉敬文只覺(jué)他們五官深邃，高大美麗，眉間眼角有雄鷹的氣息。

在進(jìn)疆之前，劉敬文是一個(gè)傳統(tǒng)媒體人。來(lái)到阿克蘇之后，他發(fā)了一組阿克蘇瓜果的圖到微博上，想為這夢(mèng)一樣的地方搭建多一條通往外界的通道。沒(méi)想到，很多人在微博上問(wèn)他這些水果要在哪里買。

于是，劉敬文開(kāi)始扎根新疆，并創(chuàng)辦了維吉達(dá)尼電子商務(wù)公司，在天貓平臺(tái)上幫果農(nóng)賣瓜果。阿克蘇地區(qū)在傳統(tǒng)絲綢之路上，當(dāng)?shù)厝藢?duì)貿(mào)易很容易理解。但是對(duì)于電商這個(gè)名詞，劉敬文一時(shí)不知道怎么跟果農(nóng)解釋。最后靈機(jī)一動(dòng)，他告訴當(dāng)?shù)毓r(nóng)，電商就是網(wǎng)上“巴扎”（意為網(wǎng)上集市），這下果農(nóng)都很好理解了。

在劉敬文的帶領(lǐng)下，維吉達(dá)尼2015年銷售阿克蘇冰糖心蘋果75噸，到了2016年，銷售量上漲到506噸 ；2015年與維吉達(dá)尼合作的農(nóng)戶達(dá)15戶，平均每戶收入4.8萬(wàn)元；2016年合作農(nóng)戶增加到60位，平均每戶收入4.4萬(wàn)元。

其實(shí)在新疆，像劉敬文這樣的電商創(chuàng)業(yè)者還有很多。他們?yōu)樾陆虽佋O(shè)了一條又一條的網(wǎng)上絲綢之路。

曾經(jīng)待字閨中的“大家閨秀”

阿克蘇地區(qū)擁有果林面積450萬(wàn)畝，果品年總產(chǎn)達(dá)214萬(wàn)噸，農(nóng)牧民約有40%的收入來(lái)源于林果業(yè)。但是由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不高，沒(méi)有暢通有序的供應(yīng)鏈流通體系，特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有變成帶動(dòng)農(nóng)牧民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

這些好看又好吃的水果，猶如大家閨秀待字閨中。在電商已經(jīng)發(fā)展得如火如荼的時(shí)候，阿克蘇地區(qū)的果農(nóng)還習(xí)慣于趕“巴扎”，把水果放到集市上待價(jià)而沽。

因?yàn)槿狈Ω嗟匿N售渠道，果農(nóng)們對(duì)包括蘋果在內(nèi)的水果都沒(méi)有定價(jià)話語(yǔ)權(quán)，買賣全憑水果販子的一口價(jià)。愿意就賣，不愿意的最后找不著銷售渠道，不是賤賣，就是滯銷爛在家里。

加上一環(huán)接著一環(huán)的中間渠道，利潤(rùn)被攤到不同的環(huán)節(jié)后，包括果農(nóng)和水果販子在內(nèi)的所有人收入都十分有限。遇上豐收年，增量不增收；要是遇上收成不好，果農(nóng)的日子就更加不好過(guò)。

有了網(wǎng)上“巴扎”后，蘋果的銷路似乎不用愁了，砍掉了中間環(huán)節(jié)，阿克蘇蘋果的收購(gòu)價(jià)格也有所上升。但是阿克蘇冰糖心蘋果在網(wǎng)上的銷量卻還是上不來(lái)。

原來(lái)果農(nóng)們一心只想著把蘋果種好，越大越好，越甜越好。卻不了解他們的購(gòu)買者——他們味蕾挑剔，選擇多樣。果子太大，一個(gè)蘋果一次還吃不完，會(huì)影響銷售；果子的甜度太高，不合口味，會(huì)影響銷量；蘋果大大小小，規(guī)格不一，同樣會(huì)影響評(píng)價(jià)。

所以當(dāng)大大小小不同甜度的蘋果一起銷售出去之后，網(wǎng)上的評(píng)價(jià)相差很大。一不小心，消費(fèi)者就會(huì)從一家店跳進(jìn)另一家店。

網(wǎng)上“巴扎”直觸消費(fèi)者視點(diǎn)

當(dāng)下，消費(fèi)升級(jí)正在倒逼農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。當(dāng)阿克蘇蘋果被擺在網(wǎng)上時(shí)，這種面臨消費(fèi)升級(jí)的危機(jī)感就更強(qiáng)化了，一錘一錘地錘在電商創(chuàng)業(yè)者們的心口。

在網(wǎng)上摸到了消費(fèi)者的痛點(diǎn)后，如何種出能夠滿足消費(fèi)者需求的蘋果成了阿克蘇政府重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題?？刺斐燥埖墓r(nóng)們，雖然有多年的種植經(jīng)驗(yàn)，也并不能保證每一年阿克蘇蘋果的品質(zhì)保持一致。

從2008年開(kāi)始，阿克蘇地區(qū)連續(xù)9年分階段實(shí)施“林果培訓(xùn)年”“林果質(zhì)量管理年”“林果管理增效年”活動(dòng)，建設(shè)了示范園和“三品一標(biāo)”認(rèn)證果園。得益于多年深化實(shí)施的林果業(yè)提質(zhì)增效增收工程，果農(nóng)們?cè)诜N植特色林果的過(guò)程中，簡(jiǎn)約化栽培管理和綠肥種植、農(nóng)家肥積造等方式逐步普及。

另外，在阿克蘇當(dāng)?shù)?，蘋果特色小鎮(zhèn)也在逐步落地，尋找優(yōu)質(zhì)果園，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)場(chǎng)的方式，擴(kuò)大阿克蘇蘋果的品牌影響力。

此外，在長(zhǎng)期電商銷售的過(guò)程中，劉敬文也開(kāi)始不斷分析消費(fèi)者的實(shí)際需求，以消費(fèi)需求來(lái)實(shí)際指導(dǎo)果農(nóng)的生產(chǎn)活動(dòng)。比如，根據(jù)大數(shù)據(jù)定包裝、定果徑大小、定甜度標(biāo)準(zhǔn)……還讓果農(nóng)拍攝實(shí)景照片，在電商平臺(tái)與消費(fèi)者直接互動(dòng)，為產(chǎn)品代言。

慢慢地，果農(nóng)們和阿克蘇冰糖心蘋果都逐漸贏得了消費(fèi)者的信賴，忠誠(chéng)粉絲的隊(duì)伍也逐漸龐大起來(lái)。

近年來(lái)，隨著精準(zhǔn)扶貧政策的加速執(zhí)行落地，越來(lái)越多的地區(qū)也加入了援疆隊(duì)伍。

2017年8月7日，浙江省委書記車俊與新疆自治區(qū)人民政府主席雪克來(lái)提·扎克爾、新疆兵團(tuán)政委孫金龍，在阿克蘇共啟了“十城百店”工程。計(jì)劃將在浙江10個(gè)設(shè)區(qū)市（不含舟山）有序建設(shè)阿克蘇特色農(nóng)產(chǎn)品公共倉(cāng)，形成“十城百店”市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，并逐步實(shí)現(xiàn)阿克蘇優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在浙江市場(chǎng)年銷售40萬(wàn)噸以上的目標(biāo)。

隨著越來(lái)越多援疆工作的投入，這一片神奇的大地也終將掀開(kāi)紅紅的蓋頭，露出更加璀璨的笑臉。