鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2018年第48周（11月26日-12月2日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為102.20（以2015年為100），比前一周升0.21個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為102.27（以2015年為100），比前一周升0.25個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為55.03萬噸，比前一周增3.6%。

牛、羊肉價(jià)格小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤19.08元，環(huán)比跌0.5%，同比低6.0%；牛肉每公斤59.59元，環(huán)比漲0.6%，同比高8.8%；羊肉每公斤60.30元，環(huán)比漲1.8%，為連續(xù)7周小幅上漲，同比高16.5%；白條雞每公斤15.34元，環(huán)比漲0.9%，同比高4.1%。雞蛋周均價(jià)每公斤8.87元，環(huán)比跌0.9%，同比高0.8%。從歷史走勢(shì)看，2000年以來牛羊肉價(jià)格總體呈上漲走勢(shì)，前期羊肉價(jià)格走勢(shì)強(qiáng)于牛肉，受供需關(guān)系影響，羊肉價(jià)格在2014年高位回落后，走勢(shì)偏弱，市場(chǎng)上出現(xiàn)羊肉價(jià)格大幅低于牛肉的情況。時(shí)隔4年，本周羊肉價(jià)格再次超越牛肉，市場(chǎng)反映目前羊肉供應(yīng)偏緊，且處于消費(fèi)旺季需求旺盛，后期羊肉價(jià)格還有上漲空間。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）2.13萬噸，環(huán)比增3.4%。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。鯉魚、花鰱魚和白鰱魚周均價(jià)每公斤分別為12.02元、12.99元和6.84元，環(huán)比分別漲1.0%、0.6%和0.6%；大帶魚每公斤為36.74元，環(huán)比持平；大黃花魚、草魚和鯉魚周均價(jià)每公斤分別為44.61元、13.67元和14.42元，環(huán)比分別跌2.1%、0.7%和0.4%；7種水產(chǎn)品周交易量1.49萬噸，環(huán)比增4.2%。

蔬菜均價(jià)略有下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.43元，環(huán)比跌0.6%，為連續(xù)9周小幅下跌，同比高1.7%。分品種看，18種蔬菜價(jià)格下跌，1種持平，9種上漲，其中，平菇、大白菜、菜花和生菜跌幅較大，環(huán)比分別跌7.5%、7.3%、5.7%和5.1%，其余品種跌幅在5%以內(nèi)；西葫蘆環(huán)比持平；黃瓜和韭菜環(huán)比分別漲12.0%和7.6%，其余品種漲幅在3%以內(nèi)。28種蔬菜周交易量43.48萬噸，環(huán)比增3.9%。

水果均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.77元，環(huán)比漲0.9%，同比高19.5%。分品種看，西瓜、菠蘿和富士蘋果環(huán)比分別漲4.8%、1.6%和0.8%；香蕉環(huán)比跌0.7%。7種水果周交易量7.72萬噸，環(huán)比增4.0%。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司供稿）