淺論信息化教學(xué)下的中職旅游管理專業(yè)教學(xué)手段的應(yīng)用

王湘鈞

【摘要】基于信息化教學(xué)背景展開探討，以旅游管理專業(yè)教學(xué)中《旅游概論》為例，以“旅游市場”為例，就如何利用信息化教學(xué)平臺，在教學(xué)設(shè)計、教學(xué)過程、教后反饋等的運用，力求在旅游管理理論與實踐中找到結(jié)合點，從教與學(xué)兩個角度來闡述其在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的信息化的應(yīng)用。

【關(guān)鍵詞】信息化 教學(xué)模式 中職旅游管理專業(yè) 在中職旅游教學(xué)中，如何增強學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容的直觀認識、提高學(xué)習興趣和學(xué)習效率，這其中涉及到多媒體課件輔助和參與教學(xué)的功能應(yīng)用，以及教學(xué)應(yīng)用中應(yīng)注意的問題，多媒體技術(shù)的應(yīng)用，對中職旅游教學(xué)具有極大的指導(dǎo)意義。

近年來，全國各級各類信息化教學(xué)大賽和信息化教學(xué)設(shè)計比賽的開展，極大地推動了信息化教學(xué)在教學(xué)領(lǐng)域特別是中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)教學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。信息化教學(xué)模式是建立在建構(gòu)主義理論基礎(chǔ)之上的，其學(xué)習環(huán)境包含情境、合作、會話和意義建構(gòu)四個要素。

作為中職旅游專業(yè)的教師，通過連續(xù)幾年參加地市級、甚至省級、國家級信息化教學(xué)大賽，不斷的關(guān)注如何利用信息化教學(xué)手段來真正提高教學(xué)效果，以旅游市場的概念這節(jié)課為例，選自《旅游概論》，整個課程理論性強，學(xué)生的理解能力及對知識的把握能力較弱。就第六章而言，如果學(xué)生不講清楚什么是旅游市場，那么后面的知識就很難展開講解?？紤]到教學(xué)對象（中職學(xué)生）文化基礎(chǔ)薄弱，沒有涉足旅游實踐，加上旅游市場的概念內(nèi)涵的理解的抽象性，想學(xué)好這門課程如果只憑想象和死記硬背，是無法教學(xué)目標的。因此以第六章旅游市場為例，結(jié)合信息化教學(xué)做出如下探索。

一、借助多媒體，使學(xué)生的理解由感性為切入

在講解市場概念的時候，運用多媒體輔助教學(xué)方法來列舉多張市場圖片，讓學(xué)生從感性上了解“市場”，以市場的概念作為旅游市場概念的鋪墊。

課前用云課堂來布置學(xué)習任務(wù)，結(jié)合問題讓學(xué)生提前預(yù)習本節(jié)課相關(guān)內(nèi)容，使得在講授旅游市場形成條件時，以討論教學(xué)法，讓學(xué)生對旅游市場形成的條件展開討論，然后再學(xué)生討論的基礎(chǔ)上，教師歸納總結(jié)并用多媒體逐條展示條件內(nèi)容。

二、云課堂的案例作為引子，理論聯(lián)系實際

在對“廣義的旅游市場”如何理解的時候，用云課堂布置作業(yè)，要求學(xué)生通過多種渠道，比如網(wǎng)絡(luò)、微視頻、智慧職教等獲取信息、查閱資料，并將圖片推送到云課堂上，做好知識儲備，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習能力。

讓學(xué)生查找存在旅游市場的實際案例并傳到云課堂上，這樣，教師挑選出比較具有代表性的案例，課上進行分析，加上多媒體顯示板書內(nèi)容及內(nèi)容圖解，讓學(xué)生直觀感受理論知識的現(xiàn)象性，同時，與經(jīng)典案例的結(jié)合，使旅游市場概念外延，并強調(diào)客源市場即狹義上的旅游市場。

三、視頻、圖片的引入，加深理解

對教材中關(guān)于旅游市場的特殊性，以桂林陽朔印象劉三姐、印象西湖為例說明，學(xué)生將感官提升到理論，并且明確了無論旅行社銷售的旅游線路，還是各旅游地提供散客旅游者的各種旅游消費資料，都主要是提供觀賞游樂的文化性、精神性消費資料，而不是提供直接消費的物質(zhì)產(chǎn)品。

四、以學(xué)生為重心，弱化概念、強化意識

新課改理念下，教師成為教學(xué)活動的組織者，更是學(xué)生探索知識的引導(dǎo)者和合作者，因此在教學(xué)中我采用了翻轉(zhuǎn)課堂的理念，顛覆了傳統(tǒng)課堂你聽我說的被動學(xué)習，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習，并用信息化設(shè)計每一個教學(xué)環(huán)節(jié)，收到良好的教學(xué)效果。

五、以多元化考核為動力，總結(jié)和作業(yè)，充分利用教學(xué)平臺

課堂小結(jié)，是整個課堂教學(xué)的回顧、延續(xù)和補充。在云課程平臺下載本節(jié)課的相關(guān)資料，進行回顧、復(fù)習。使學(xué)生利用多媒體及信息技術(shù)手段，激發(fā)善于思考積極參與的能力。也是針對不同學(xué)生對本課內(nèi)容的掌握體現(xiàn)不同層次的理解和提高。充分體現(xiàn)因材施教的教學(xué)理念。

利用考核評價平臺，教學(xué)過程的每一個環(huán)節(jié)，從課前學(xué)生到旅游市場的禮節(jié)，到課上的聽一聽、看一看、說一說、等，都有不同的考核評價方式，有客觀題的直接評分，讓學(xué)生結(jié)合云平臺都有所收獲。

以本節(jié)《旅游市場》為例，在多媒體資源的有效整合下，通過教學(xué)情境設(shè)置，在整個教學(xué)過程中能有目的、有針對性的實施“問題驅(qū)動、教師引動、學(xué)生主動、多元互動”，實現(xiàn)抽象的知識具體化，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

魯昕部長曾經(jīng)在信息化教學(xué)大賽中說過：“中等職業(yè)學(xué)校要利用信息化技術(shù)改造傳統(tǒng)教學(xué)，改變一支粉筆，一本教材，一塊黑板的傳統(tǒng)教學(xué)方式，全面推動信息技術(shù)環(huán)境中教師角色的轉(zhuǎn)換，教育理念，教育觀念，教育內(nèi)容，教學(xué)方法及教學(xué)評價等方面的變革。”的確，使用信息技術(shù)手段進行教學(xué)絕對不是為了代替黑板和粉筆，而是將傳統(tǒng)教學(xué)中不易達到的目標通過這樣的手段來實現(xiàn)，這就需要教師在未來的教學(xué)工作中不斷地摸索、創(chuàng)新和提升

參考文獻：

[1]武傳表，于佳，萬紹娟.信息化教學(xué)模式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用.遼寧教育行政學(xué)院學(xué)報，2015，（01）.

[2]信息化教學(xué)手段在旅游教學(xué)中的運用.職業(yè)，2013，（10）.