主題酒店戰(zhàn)略管理發(fā)展探討

楊遠萃

江西外語外貿(mào)職業(yè)學院 江西南昌 330099

戰(zhàn)略管理是一系列決定公司長期績效的管理決策、措施與行動、它包括環(huán)境監(jiān)測、戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實施及其評價和控制。強調從公司的強勢和弱勢出發(fā)，來監(jiān)測、評估外部的機會和威脅。

一、國內主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

國內的主題酒店如廣州的長隆酒店，地處我國5A級精品景區(qū)——長隆旅游度假區(qū)的中心地段。主題酒店的文化氛圍突顯，建筑風格別具一格和裝飾新奇，讓求新求奇的旅客在這里有滿意的顧客體驗，展現(xiàn)出了主題酒店的精神內涵。像這種經(jīng)營成功的主題酒店在國內還有很多。在國內近年主題酒店的市場規(guī)模正在不斷擴大，2017年的市場規(guī)模約220億元以上。

（一）主題酒店的發(fā)展模式成為我國的旅游業(yè)改革發(fā)展的重要一環(huán)

我國政府把主題酒店的發(fā)展上升到了國家戰(zhàn)略的高度，出臺了一系列決議和政策。《國務院關于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》提出，把“更加注重文化傳承創(chuàng)新，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”、“大力發(fā)展具有地方特色的商業(yè)街區(qū)，鼓勵發(fā)展特色餐飲、主題酒店”作為旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展理念。我國政府的支持激勵了主題酒店的發(fā)展，主題化、特色化建設的方式是重點。近年來我國各式成功的主題酒店就是例證。

（二）旅游者對主題酒店的形式有更多的關注和偏愛

我國旅游者對酒店產(chǎn)品中的精神體驗環(huán)節(jié)日益注重。依據(jù)調查，選擇體驗酒店具有文化特色的旅行者比例約82.3%，同時在對酒店中國元素和異國元素的比較中，更多的旅游者偏愛中國元素。主題酒店正是適應這種消費需求變化，通過我國的文化資源深厚底蘊賦予酒店傳承我國傳統(tǒng)文化的使命，呈現(xiàn)出一種積極、健康、快樂的消費方式，使旅游者在主題酒店入住體驗中，形成強烈的思想沖擊和文化共鳴，并通過充分體驗主題酒店服務中樂趣，進而對自我重新認識，形成一種即使離開酒店回到常駐地，仍保有對自我滿足與積極向上的心態(tài)。

（三）主題酒店發(fā)展已具有規(guī)范化的標準

在國內旅游發(fā)展需求不斷變化的形勢下，國家旅游局，各省市旅游行政管理部門已經(jīng)出臺了相關政策鼓勵和促進各省市主題酒店的發(fā)展。同時為進一步規(guī)范主題酒店的建設，不少地方旅游行政管理部門開始著手相關規(guī)范和標準的制定。國家旅游局《主題精品酒店標準》的編制和出臺，標志著我國主題酒店已進入高層鼓勵、廣泛研究、標準化的嶄新時期。

二、主題酒店戰(zhàn)略發(fā)展管理

（一）技術發(fā)展戰(zhàn)略

面對主題酒店可用技術的不斷進步和市場競爭的日益激烈的外部環(huán)境，主題酒店經(jīng)營企業(yè)在技術的獲取和應用方面都要作出技術決策，其中技術方向戰(zhàn)略制定和決策是必不可少的。技術發(fā)展戰(zhàn)略是企業(yè)為了實現(xiàn)目標而對技術獲取、開發(fā)與利用的選擇。它包括產(chǎn)品技術與過程技術的獲取、管理和研發(fā)，這些產(chǎn)品和過程技術與主題酒店經(jīng)營企業(yè)的商業(yè)戰(zhàn)略一起支撐主題酒店經(jīng)營企業(yè)的總體戰(zhàn)略，并能最終通過技術上的基礎優(yōu)勢來增強主題酒店經(jīng)營企業(yè)的市場競爭力。隨著主題酒店經(jīng)營企業(yè)采用先進技術和開發(fā)智能技術產(chǎn)品的增加，此類企業(yè)對于有效技術方向戰(zhàn)略的需求也隨之增長。

根據(jù)技術的先進性分類，分類方法：傳統(tǒng)技術的先進性分類：一傳統(tǒng)技術戰(zhàn)略，二高新技術戰(zhàn)略，三混合型技術戰(zhàn)略。

酒店特色表演的項目及方式，工作人員的品質涵養(yǎng)，應為硬件的文化輸出，而軟件文化的輸出有時可以彌補其不足部分。通過對軟件的灌輸，達到軟件對客人的一種文化內涵的傳遞，這些都需要技術作為基礎突顯出軟件的優(yōu)勢。

（二）人力資源戰(zhàn)略

人力資源的引進是企業(yè)人力資源管理的起點。人力資源引進戰(zhàn)略的成敗，將直接關系到企業(yè)整體人力資源戰(zhàn)略的成功與否。人力資源需求分析、人力資源引進戰(zhàn)略，人力資源引進戰(zhàn)略的實施作為主題酒店經(jīng)營企業(yè)都需要重視。

主題酒店其主題不同，對服務人員的服飾、言談舉止及提供的服務項目方面的要求也不盡相同。只有服務員的服飾、舉止和服務等與酒店總體風格、裝飾、環(huán)境氛圍相協(xié)調后，才能突出酒店經(jīng)營的主題，渲染文化氛圍，加深客人對酒店文化的感觸與理解。而這些都需要優(yōu)秀合適的人才作為后盾。要體現(xiàn)主題酒店的文化特征，需要當?shù)氐谋就廖幕嘟Y合，突出當?shù)氐奈幕厣?，就需要有本土專業(yè)人士，既有專業(yè)，又對本土文化精髓有深入了解。文化主題是酒店的靈魂，因此，我們應審慎選擇本土專業(yè)人士。同時，在酒店設計中，要讓更多本土專業(yè)人士參與其中，使之將傳統(tǒng)的文化內涵與之相融合，這樣才能更生動體現(xiàn)酒店的文化內涵。

（三）資本融通戰(zhàn)略

我國旅游景區(qū)的主題酒店很多是單體酒店，主要依托當?shù)氐穆糜尉皡^(qū)。經(jīng)營模式只有少數(shù)為集團化經(jīng)營模式。大量旅游景區(qū)的酒店都沒有深入挖掘其歷史文化內涵，表現(xiàn)形式過于簡單，無法讓人留下深刻印象。主題酒店經(jīng)營企業(yè)資本融通是指企業(yè)根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營、對外投資、調整資金結構和其他需要，通過合理的渠道，采用適當?shù)姆绞?，獲取所需資金的一種行為。在投融資戰(zhàn)略實施過程中，主題酒店經(jīng)營企業(yè)應當把握環(huán)境的現(xiàn)狀及將來的變化趨勢，利用有利于企業(yè)的投、融資機會，規(guī)避環(huán)境因素可能帶來的風險，這是主題酒店經(jīng)營企業(yè)融資戰(zhàn)略規(guī)劃中的首要問題。主題酒店經(jīng)營企業(yè)選擇融資機會的過程，就是主題酒店經(jīng)營企業(yè)尋求與企業(yè)內部條件相適應的外部環(huán)境的過程，因此必須對企業(yè)融資所涉及的各種可能影響因素做綜合分析。