佛山：豬牛羊肉交易情況分析

豬肉：本期（7月9日—15日）生豬總成交量28791頭，相比上期（7月2日—8日）減了687頭（上期生豬總成交量29478頭），環(huán)比下降了2.33%，豬日均交易量4113頭。本期白條肉均價(jià)15.3元/公斤，價(jià)格環(huán)比上期上升了1.32%（上期豬肉價(jià)格15.1元/公斤）。

牛肉：本期（7月9日-7月15日）?？偝山涣?030頭，相比上期（7月2日-7月8日）減少了20頭（上期?？偝山涣?050頭），環(huán)比下降了1.9%，牛日均交易量147頭。本期牛肉均價(jià)61元/公斤，價(jià)格環(huán)比上期持平(上期牛肉價(jià)格61元/公斤)。

羊肉：本期（7月9日-7月15日）羊總成交量46頭，相比上期（7月2日-7月8日）增加了11頭（上期羊總成交量35頭），環(huán)比上升了31.43%，羊日均交易量7頭。本期羊肉均價(jià)52元/公斤，價(jià)格環(huán)比上期持平(上期羊肉價(jià)格52元/公斤)。

分析：

豬肉：受高溫天氣和中小學(xué)陸續(xù)放假影響，生豬需求量有所減少，經(jīng)歷了前段時(shí)間的價(jià)格低迷，目前生豬價(jià)格出現(xiàn)止跌反升；

牛肉：本期牛肉的交易量和價(jià)格整體保持穩(wěn)中波動(dòng)；

羊肉：羊肉消費(fèi)處于淡季，需求量和交易量低迷。

預(yù)測(cè)：

豬肉和牛肉的需求量和上市量將受天氣的影響波動(dòng)。