鄉(xiāng)里妹子古風(fēng)上陣，做2017美食網(wǎng)紅第一人

王新同

一襲飄逸的古裝猶如仙女下凡，她用一堆古時(shí)候的壇壇罐罐，做出精致的古風(fēng)美食，“茉莉醬”“桂花酒”“老月餅”“炸荷花”，單是這些個(gè)名字就讓人頗感新鮮，再配上古風(fēng)禪音，這些古韻十足的美食視頻，讓李子柒一年多就有了700萬(wàn)粉絲，單個(gè)視頻全網(wǎng)播放量達(dá)到1300萬(wàn)次以上，微博話(huà)題閱讀量數(shù)億，活躍度爆棚！一個(gè)普通的山里妹子，竟成了2017年最火美食網(wǎng)紅，人氣趕超同期知名網(wǎng)紅papi醬，吸引了很多知名品牌廣告主。這背后有著怎樣的故事？

曾做DJ，回鄉(xiāng)照顧奶奶意外迷上拍視頻

李子柒1990年出生在四川綿陽(yáng)，很小的時(shí)候父母就去世了，她是跟著爺爺、奶奶長(zhǎng)大的。在大山里，由于生活條件非常艱苦，李子柒從小就跟著兩位老人學(xué)習(xí)種菜、做飯、爬山采藥等各種生存本領(lǐng)。

有趣的是，爺爺是小山村的廚子，經(jīng)常會(huì)被鄉(xiāng)親們請(qǐng)去做喜宴，他帶給了李子柒很多關(guān)于食物的美好和溫暖。耳濡目染，她跟著老人竟學(xué)會(huì)了用土法做出一桌美食。

為了減輕爺爺奶奶的負(fù)擔(dān)，16歲那年，李子柒就離開(kāi)家鄉(xiāng)到成都打工貼補(bǔ)家用，她的第一份工作是在餐廳做服務(wù)員。盡管平時(shí)累死累活，掙的錢(qián)卻少得可憐。后來(lái)在一位同鄉(xiāng)姐姐的幫助下，李子柒在晚上成為音樂(lè)DJ。

這份工作一做就是8年，后來(lái)李子柒的爺爺去世，再加上奶奶年事已高，李子柒決定辭職回家。2016年重回小村，“吃到了80歲的奶奶炸的小魚(yú)，連魚(yú)刺都酥了，好香！”此后，李子柒開(kāi)始和奶奶一起種菜、種花，養(yǎng)雞養(yǎng)羊。有時(shí)她甚至?xí)ò胩旃Ψ?，為老人和弟弟炮制一頓美食，端上桌的那一刻，氤氳的香氣就是幸福的味道。

一次偶然的機(jī)會(huì)，她見(jiàn)讀大學(xué)的弟弟正在開(kāi)心地玩“美拍視頻”，而且已經(jīng)有了好幾千個(gè)粉絲，李子柒很好奇，弟弟笑著說(shuō)，“你也可以試試！”

拿什么試呢？她忽然想到了自己的興趣——做菜。做了幾道家常菜后，李子柒第一時(shí)間把視頻上傳到了美拍，她的簡(jiǎn)介簡(jiǎn)單有趣：“李家有女，人稱(chēng)子柒。”盡管她做的菜色香味俱全，但并沒(méi)有引起網(wǎng)友關(guān)注。

弟弟對(duì)李子柒說(shuō)，雖然姐姐顏值不錯(cuò)，但炒菜、做飯之類(lèi)的視頻畢竟太多了，如果沒(méi)有鮮明的風(fēng)格，很難引起人們注意。李子柒覺(jué)得弟弟說(shuō)的很有道理，但怎樣才能另辟蹊徑，達(dá)到“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”的效果呢？李子柒反復(fù)琢磨卻不得要領(lǐng)。

讀書(shū)時(shí)，李子柒對(duì)文言文情有獨(dú)鐘，早在中學(xué)就讀完了《紅樓夢(mèng)》等名著。后來(lái)還喜歡上了古裝類(lèi)電影和電視劇。一天，她突發(fā)奇想，既然古時(shí)候的衣服非常漂亮，影視劇中的美女都打扮的像仙女，自己拍視頻時(shí)，何不穿古裝試試呢？

果然，第二次拍視頻時(shí)，一身飄逸古裝的她仿佛是仙女下凡，讓人有一種古代美女穿越而來(lái)的感覺(jué)。李子柒靜靜地做菜，動(dòng)作優(yōu)雅、嫻熟，做出來(lái)的美食給人非常好吃的模樣，網(wǎng)友都覺(jué)得很新奇。

美拍編輯無(wú)意中發(fā)現(xiàn)李子柒視頻的獨(dú)特魅力后，開(kāi)始在平臺(tái)推廣，很快她就粉絲猛漲，李子柒的人氣就上來(lái)了！

獨(dú)創(chuàng)“古香古食”，3個(gè)月吸粉百萬(wàn)

2016年10月23日，李子柒上傳的“傣味手抓飯”視頻日記，將近6.4萬(wàn)人點(diǎn)贊。這短短5分鐘的視頻，囊括了她制成一大簸箕傣家菜的過(guò)程。配合著緩和的古典樂(lè)，看著泡椒檸檬鴨爪、火燒茄子、炭燒牛肉、包燒金針菇等一道道菜出爐，讓網(wǎng)友感覺(jué)從眼睛到心和胃，似乎都被視頻中菜色所治愈了。

吸引眼球的是，李子柒不僅經(jīng)常一襲長(zhǎng)衫，宛若人間仙子出現(xiàn)在視頻中，時(shí)而還會(huì)粗衣布履面朝黃土背朝天呢！

2016年12月8日，她化身小農(nóng)女的第一支在田間勞作的視頻，就熱噴噴的出爐了。她拎起鋤頭，穿上布鞋，穿梭在田間地頭，挖起菜來(lái)可不含糊。清除菜上的黃葉，把菜洗的干凈水靈，然后給薺菜找了紫薯、豬肉和蔥姜幾種配菜，開(kāi)始烹飪。

李子柒做菜的步驟，都會(huì)很明確細(xì)致地介紹演示，網(wǎng)友只要認(rèn)真看幾遍就可以自己動(dòng)手了！比如她用古法做的臘腸就很有趣。幾味茴香、花椒之類(lèi)的顆粒狀小料，放在一個(gè)石頭搗藥杵里搗成粉末。再往盆里放上橘子皮和辣椒，對(duì)豬肉進(jìn)行腌泡。待7日后，再給豬肉盆換一鍋湯藥，灌到透明腸子里。接著將臘腸架在火上用煙熏，火材有松樹(shù)枝和新鮮陳皮。臘腸曬干后，煮水就可以切成片吃了，那味道真是香醇無(wú)比。

后來(lái)，李子柒開(kāi)通了微博，有個(gè)跟新浪微博有深度合作的公司負(fù)責(zé)人，愿意幫助她在微博推廣。李子柒的美拍視頻，顛覆了人們頭腦中“美食只能在狹小廚房里烹飪”的呆板印象。鏡頭中的畫(huà)面清淡素雅，在蝴蝶紛飛的花叢間，她做蘭州牛肉面從泡三個(gè)小時(shí)的牛肉開(kāi)始拍攝，記錄她從田里拔起新鮮的蒜苗、蘿卜的過(guò)程，還需要準(zhǔn)備品類(lèi)繁多的食材。如果不是看了她的美拍視頻日記，或許很多人壓根都想不到，一碗十塊錢(qián)頂天了的牛肉面可以做得這么極致講究。

影視明星、美食大咖劉燁，看到李子柒的美拍視頻日記后頗感驚訝，他稱(chēng)贊說(shuō)，“古典的食物、古樸的炊具、古雅的氛圍，古韻十足的美食視頻大有清風(fēng)拂面之感?！?/p>

李子柒憑一己之力，開(kāi)創(chuàng)了美食短視頻領(lǐng)域的一個(gè)先河——“古香古食”。信手點(diǎn)開(kāi)一個(gè)李子柒的美拍美食短視頻，“茉莉醬”“桂花酒”“老月餅”“炸荷花”……單是這些名字就讓人心生向往。有粉絲說(shuō)“看你做菜，是我一天中感到最安靜的時(shí)候?！?/p>

而李子柒獨(dú)特的拍攝手法和器具也非常捕獲人心。拍攝摘桂花時(shí)，那種細(xì)膩仿佛讓人聞到了沁人心脾的芬芳；炸荷花時(shí)想想都覺(jué)得美；烤月餅的爐火別具一格讓人大開(kāi)眼界。

隨鏡頭的視線(xiàn)，看著老月餅中的青紅絲、裹著茉莉絲滑般的蜜蜂、樹(shù)葉襯托的覆盆子雪糕，仿佛踏入了安寧的古代。令李子柒沒(méi)想到的是，短短3個(gè)月，她的粉絲就超過(guò)100萬(wàn)！

而其實(shí)拍攝和制作的過(guò)程并不容易。李子柒要先把視頻的每一個(gè)素材反復(fù)拍幾百個(gè)，然后轉(zhuǎn)換格式傳到手機(jī)剪輯，因?yàn)樗⒉粫?huì)很高大上的PS。

光轉(zhuǎn)格式就得花費(fèi)半天時(shí)間，接下來(lái)是剪輯，最后是導(dǎo)出。常常一個(gè)視頻從開(kāi)拍到上傳到網(wǎng)上，要用3天時(shí)間，而且大多數(shù)時(shí)間她從天亮忙到凌晨三四點(diǎn)，顧不上吃飯。

因?yàn)閮?nèi)容的獨(dú)特性，李子柒也吃了不少苦，采荷花時(shí)被劃傷；拍雪景時(shí)在冰雪天地里凍得臉皮發(fā)紫，甚至因此生了一場(chǎng)大??；做木活被砸傷。視頻里看起來(lái)優(yōu)雅古樸的她，在視頻外卻是狼狽不堪，但她覺(jué)得一切都是值得的！

人氣趕超papi醬，成為2017美食網(wǎng)紅第一人

令人難以置信的是，李子柒完全是獨(dú)立完成這一切！她沒(méi)有助理、沒(méi)有化妝師，從內(nèi)容策劃、視頻拍攝到后期制作，都是獨(dú)自完成。她的視頻主要做各種各樣的美食，富貴蝦、松鼠魚(yú)、腌制品的制作，利用各時(shí)節(jié)產(chǎn)的食材來(lái)做各種的飲品、菜肴、調(diào)味品。最逗的是，在直播時(shí)，鏡頭前不時(shí)闖入視頻的一只松鼠、一條小狗、一群鴨子，都能讓你感受到生活氣息。每每視頻一出，粉絲便前呼后擁登上美拍熱門(mén)。

看李子柒的視頻，人們不僅可以學(xué)到做菜，還可以學(xué)到各種小技能。上山摘果子，下地摘草莓，隨手摘下一片棕櫚葉就能輕松編出一個(gè)美麗的籃子。

李子柒的動(dòng)手能力超級(jí)強(qiáng)?！都t樓夢(mèng)》中寶玉做胭脂時(shí)說(shuō)：“這是上好的胭脂擰出汁子來(lái)，淘澄凈了，配了花露蒸成的。只要細(xì)簪子挑上一點(diǎn)兒，抹在唇上，足夠了?！?/p>

令人驚訝的是，李子柒利用各種純天然植物，也做出這古法純天然的口紅紙、胭脂膏、眉黛膏！

兒時(shí)，她一直穿著奶奶用舊衣服做的千層底布鞋長(zhǎng)大。如今雖然有了各式各樣的漂亮鞋子，但仍然非常懷念那雙做工繁瑣、樣子又老舊的粗布鞋。于是，心靈手巧的她就自己動(dòng)手做，終于做出了童年記憶中那雙帶著溫暖的千層底兒。

李子柒還會(huì)自己染布做衣。《用葡萄皮給自己做件衣服，是一種怎樣的體驗(yàn)？》這段視頻中，她穿著古裝長(zhǎng)裙，用葡萄皮做染料，為自己染了一塊裊如紫煙的輕紗，然后用它親手做了一件美麗的禮服，讓人不得不佩服這位奇女子，真的仿佛是從天上下來(lái)的仙女。更令人叫絕的是，李子柒還會(huì)做篾匠活。比如做竹簍，編簸箕，編笊籬等等。她用的筷子是用竹竿直接制成的，她的那把沉甸甸的刀，砍過(guò)竹子，砍過(guò)木頭，也砍過(guò)白菜。她本身是一個(gè)80多斤的小姑娘，衣著單薄，視頻中手刀斷木的時(shí)候讓人無(wú)比震撼。

除此外，女孩的木匠活也做的有模有樣，從往木頭上劃線(xiàn)到鋸木，接著自己建造假日小屋、秋千和搭橋，一般人即使有力氣也未必干得了。況且建好房還得拉電線(xiàn)接電燈，而且還完全由一個(gè)人完成，動(dòng)作嫻熟利索。

李子柒微博上寫(xiě)著：“他人眼里的生活技能，不過(guò)是我在大山里的求生本能……”她為了每一幕精益求精，兩萬(wàn)個(gè)素材，來(lái)來(lái)回回跑了多次，如果每次素材平均按26步來(lái)計(jì)算，她相當(dāng)于步行了約260公里路。一年多來(lái)，李子柒保持著一周一更的習(xí)慣，越來(lái)越多的網(wǎng)友成為她的“鐵粉”。

2017年7月，在今日頭條新媒體短視頻“金秒獎(jiǎng)”評(píng)選中，李子柒和“野食小哥”從19位超人氣網(wǎng)紅中脫穎而出，成為金秒獎(jiǎng)“最佳男女主角”，登上今日頭條客戶(hù)端開(kāi)屏推薦，被億萬(wàn)用戶(hù)認(rèn)識(shí)。

為了能夠讓自己更加專(zhuān)心地投入到美食制作中，后來(lái)李子柒聽(tīng)從粉絲的建議，請(qǐng)了一位攝影師協(xié)助?，F(xiàn)在李子柒的美拍“鐵粉”超過(guò)200萬(wàn)，在微博上擁有粉絲500多萬(wàn)，單個(gè)視頻全網(wǎng)播放量達(dá)到1300萬(wàn)次以上，微博話(huà)題閱讀量數(shù)億，活躍度也是爆棚，成為2017年最火網(wǎng)紅，人氣趕超同期知名網(wǎng)紅papi醬，都稱(chēng)她為“七仙女”！

優(yōu)質(zhì)價(jià)值觀的視頻內(nèi)容及超高人氣，為李子柒吸引了很多知名品牌廣告主，甚至投資方的橄欖枝，其中包括靳羽西及微念科技等，都主動(dòng)找到李子柒合作。最近，她還應(yīng)邀參加了多家電視臺(tái)的美食節(jié)目。

有粉絲說(shuō)，“在網(wǎng)上，價(jià)值觀歪曲，各種對(duì)香車(chē)豪宅、臀波乳浪、紙醉金迷的炫耀不絕語(yǔ)言，我經(jīng)常嗟嘆人心不古，然而李子柒的出現(xiàn)仿佛一股清流，讓我的心境馬上從煩亂的紅塵爭(zhēng)擾中迅速安靜下來(lái)，這大概就是一種治愈的力量！”

編輯 征貞