蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南寧綜合試驗(yàn)站2017年度進(jìn)展*

潘志新

(廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站，廣西 南寧 530000)

1 年度工作總體情況

南寧綜合試驗(yàn)站所轄橫縣、賓陽(yáng)、上林、馬山、武鳴等5個(gè)示范縣，團(tuán)隊(duì)成員5人，其中推廣研究員3人、高級(jí)農(nóng)藝師2人；基地示范縣技術(shù)骨干15人,其中高級(jí)農(nóng)藝師2人、農(nóng)藝師9人;在各示范縣區(qū)建立試驗(yàn)示范基地11個(gè)，總面積437hm2。共開展2項(xiàng)體系重點(diǎn)任務(wù)、4項(xiàng)功能研究室重點(diǎn)任務(wù)、自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)扶貧等多項(xiàng)任務(wù)，在全體團(tuán)隊(duì)成員團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、克服困難，全力推進(jìn)各項(xiàng)工作的有序開展。

1.1 在科技創(chuàng)新方面取得顯著成效

“優(yōu)質(zhì)蠶種質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“2017年度廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”，項(xiàng)目實(shí)施期間新增利潤(rùn)11.80億元，為蠶農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失1.57億元，防止家蠶微粒子病疫情擴(kuò)散，保護(hù)了廣西養(yǎng)蠶環(huán)境不受病原擴(kuò)散污染，為廣西蠶繭產(chǎn)量連續(xù)12年獲全國(guó)第一做出了巨大貢獻(xiàn)。在蠶藥、桑果食品開發(fā)方面獲2項(xiàng)發(fā)明專利，研發(fā)桑果桑葉食品新產(chǎn)品4個(gè)，立項(xiàng)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。

1.2 拓展綠色防控，為民穩(wěn)產(chǎn)增收

以新品種“桂蠶N2”為主的綜合防控家蠶抗血液型膿病技術(shù)體系已形成較好的規(guī)模效應(yīng)，全年共推廣“桂蠶N2”超過50萬(wàn)張，通過宜州市、環(huán)江縣及賓陽(yáng)縣三地的產(chǎn)量現(xiàn)場(chǎng)查定，顯示防控效果十分顯著，張種增產(chǎn)4kg，累計(jì)為農(nóng)戶增收1億元。其中環(huán)江縣7月18日收繭的莊口數(shù)據(jù)顯示，該技術(shù)框架內(nèi)的“桂蠶N2”鮮繭健蛹率為79%，解舒率達(dá)63%，既滿足農(nóng)戶對(duì)產(chǎn)量的需求，又能滿足絲廠逐利的要求，技術(shù)應(yīng)用前景良好。桑樹病蟲害方面，篩選了兩個(gè)安全低毒農(nóng)藥防控桑樹菌核病，大田試驗(yàn)的防控效果平均為62.5%，農(nóng)藥殘留檢測(cè)低于國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。還構(gòu)建了蠶、桑病蟲害檢測(cè)網(wǎng)，建立6個(gè)家蠶病蟲害調(diào)查點(diǎn)、4個(gè)桑樹病蟲害數(shù)據(jù)調(diào)查點(diǎn)，全年采集數(shù)據(jù)100余個(gè)批次，極大地豐富家蠶和桑樹病蟲害數(shù)據(jù)庫(kù)資源。同時(shí)，在廣西蠶業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布了兩期蠶、桑病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，為農(nóng)戶及時(shí)防控主要病蟲害提供指導(dǎo)。

1.3 推進(jìn)基地縣試驗(yàn)示范工作

開展果桑果桑新品種篩選及高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)果桑水肥管理技術(shù)試驗(yàn)、青枯病低產(chǎn)桑園改造、桑枝粉碎回田等方面也取得較好的成效。在適度規(guī)模探索發(fā)面，形成了橫縣蠶-桑分離模式、上林縣西燕模式等。在扶貧方面涌現(xiàn)了馬山縣白山立星模式、龍昌模式等為蠶桑扶貧樹立了良好的典范。

1.4 發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加速扶貧攻堅(jiān)

南寧綜合試驗(yàn)站積極協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門抓好蠶桑產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作，同時(shí)繼續(xù)推進(jìn)國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)扶貧點(diǎn)幫扶，加強(qiáng)對(duì)那坡、靖西、凌云、鳳山、都安、馬山等6個(gè)貧困縣蠶桑產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧力度，2017年那坡等6個(gè)縣桑園面積2.5萬(wàn)hm2，比2016年增加3093hm2，同比增長(zhǎng)12.6%；蠶繭產(chǎn)量2.6萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)24.5%；售繭收入12.8億元，同比增長(zhǎng)39.0%。蠶農(nóng)人均養(yǎng)蠶收入4851.3元，同比增長(zhǎng)10.0%。桑蠶產(chǎn)業(yè)投入資金7286萬(wàn)元，引入企業(yè)3家，小蠶共育室237家，桑蠶專業(yè)合作社105個(gè)。覆蓋建檔貧困戶1.5萬(wàn)多戶。在延續(xù)2016年下半年蠶繭價(jià)格的高位，2017年蠶繭價(jià)格繼續(xù)攀升，特別是下半年蠶繭均價(jià)基本穩(wěn)定在52元/kg左右，進(jìn)一步提高貧困地區(qū)農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶積極性，發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)勢(shì)。

1.5 立足本職工作，服務(wù)政府決策

組織依托單位相關(guān)人員，討論評(píng)議廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳《關(guān)于征求加快發(fā)展貧困村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見(征求意見稿)》、《2017年全區(qū)農(nóng)業(yè)工作要點(diǎn)》(征求意見稿)、《關(guān)于征求進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》(征求意見稿)、《關(guān)于征求促進(jìn)廣西食用菌產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的意見》(征求意見稿)。對(duì)《廣西農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2018年-2025年)框架提綱》進(jìn)行討論，并提出桑蠶加工業(yè)部分規(guī)劃。對(duì)廣西壯族自治區(qū)發(fā)展和改革委員會(huì)《關(guān)于請(qǐng)協(xié)助提供〈廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)規(guī)劃(2017-2025)〉相關(guān)材料》進(jìn)行討論，提供相關(guān)材料。對(duì)廣西科技廳《關(guān)于征求“十三五”廣西科技計(jì)劃項(xiàng)目申報(bào)指南》(征求意見稿)進(jìn)行討論，并提出修改意見等。

2 年度工作任務(wù)完成情況

2.1 體系重點(diǎn)任務(wù)與完成情況

2.1.1 高效生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、集成與示范

(1)試驗(yàn)示范優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)兼顧多抗型蠶新品種

在賓陽(yáng)進(jìn)行了桂蠶N2、華康2號(hào)兩個(gè)家蠶新品種與兩廣二號(hào)農(nóng)村對(duì)比飼養(yǎng)試驗(yàn)，共進(jìn)行了3個(gè)批次飼養(yǎng)試驗(yàn)。通過試驗(yàn)，初步掌握家蠶抗膿品種的生物特性和農(nóng)村飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)及適宜飼養(yǎng)季節(jié)，為家蠶優(yōu)良品種引進(jìn)提供依據(jù)。示范基地在2017年5月至8月間，共引進(jìn)抗膿品種“桂蠶 N2”共720張，張種蠶繭產(chǎn)量達(dá)41.3kg，比其他蠶品種同期產(chǎn)量高8%-12%；這個(gè)品種抗膿病效果顯著，在示范區(qū)外輻射推廣“桂蠶N2”超過7200張，在高溫多濕蠶膿病爆發(fā)季節(jié)飼養(yǎng)蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)定，深受蠶農(nóng)喜愛。

橫縣主要蠶病是血液型膿病，它所造成的經(jīng)濟(jì)損失約占全部蠶病損失的70%，發(fā)病時(shí)期主要集中在每年的5月中下旬至6月底高溫多濕的季節(jié)，但近年來，第一批蠶即4月上旬有NPV多發(fā)的趨勢(shì)。在云表鎮(zhèn)旺莊村鎮(zhèn)興屯再次開展對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)NPV多發(fā)的農(nóng)戶直接建議其飼養(yǎng)抗膿病品種，試驗(yàn)點(diǎn)共飼養(yǎng)“桂蠶N2”140張，調(diào)查顯示基本上沒有蠶病發(fā)生，平均單張產(chǎn)繭42.2kg。相鄰的關(guān)塘村同批飼養(yǎng)“兩廣二號(hào)”192張，NPV發(fā)病比例大約占15%，平均單張產(chǎn)繭38.2kg，新品種抗病穩(wěn)產(chǎn)，防控效果顯著。2017年在云表、校椅、馬嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范推廣“桂蠶N2”品種1240張，帶動(dòng)推廣應(yīng)用6480張。配套推廣“桂蠶N2”飼養(yǎng)技術(shù)：①注重小蠶期的良桑飽食。②注重提青分批工作，若發(fā)現(xiàn)蠶發(fā)育不齊一定要進(jìn)行提青分批，提青批經(jīng)良桑飽食飼養(yǎng)后，后期發(fā)育可跟上。③保證5齡盛食期良桑飽食。由于該品種5齡進(jìn)入盛食期較慢，5齡盛食是從第4d開始，比“兩廣二號(hào)”慢一天，所以要保證5齡第4-6d良桑飽食不要減少喂葉量。④適時(shí)上蔟，一定要見熟40%以上時(shí)才噴蛻皮激素催熟。⑤不要過早采繭，防止?jié)穸冗^大造成繭形變形。

在上林縣，全年引進(jìn)抗膿品種“桂蠶N2”1800多張，在北林基地、塘紅鄉(xiāng)中可社區(qū)共育，同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，如加強(qiáng)后期飼養(yǎng)(5齡第3-5d要喂足葉)、定期添食抗菌素、不要添食蛻皮激素等。據(jù)試驗(yàn)調(diào)查證明該品種抗性強(qiáng)、易養(yǎng)、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，尤為日系種，繭質(zhì)較優(yōu)。

(2)建立適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)與示范基地

在賓陽(yáng)建立生態(tài)桑套種、套樣試驗(yàn)基地，其中套種桑園6.7hm2，套養(yǎng)桑園5.3hm2。桑園套種后,蠶農(nóng)給桑園套種作物的施肥、中耕松土、除草及開溝排水,也附帶加強(qiáng)了桑樹的“休閑期”管理,有利于增加桑園土壤肥力及提高土壤的通透性。桑園套養(yǎng)桑園雞，即可起到除草防蟲，節(jié)省喂雞飼料，產(chǎn)出效益也高，還能緩解養(yǎng)殖用地矛盾。符合生態(tài)環(huán)保的大趨勢(shì)。

在武鳴建立了33.3hm2適度規(guī)模示范基地。有28戶標(biāo)準(zhǔn)化通風(fēng)大蠶房，大鐵棚蠶房5間，每間200-400m2，磚瓦房23間，每間100-200m2，配套安裝降溫設(shè)備，環(huán)保水冷空調(diào)和噴淋降溫，抽風(fēng)機(jī)，電風(fēng)扇，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)及防風(fēng)膜，安裝電動(dòng)軌道喂蠶，示范戶以承包土地集中種植桑園3.3-6.6hm2或整隊(duì)集中連片桑園20-33.3hm2規(guī)模桑園面積，便于統(tǒng)一管理，統(tǒng)一防治病蟲害，避免周邊環(huán)境污染或引起農(nóng)藥中毒，每年春季以增施有機(jī)肥為主，春秋芽進(jìn)行人工蔬芽、選芽，保證桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。在養(yǎng)蠶季節(jié)，派駐技術(shù)人員服務(wù)蠶農(nóng)，蠶繭定點(diǎn)統(tǒng)一收購(gòu)，減輕蠶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高經(jīng)濟(jì)收益，逐步走向集約化養(yǎng)蠶的新模式和達(dá)到桑蠶規(guī)?；a(chǎn)病蟲害綜合防控一體化的目的。

(3)篩選適應(yīng)石漠化地區(qū)生長(zhǎng)的抗逆高產(chǎn)型桑樹新品種及配套栽培技術(shù)。

在馬山縣三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)了8.1hm2桑樹品種實(shí)驗(yàn)示范基地，其中“桂桑優(yōu)12號(hào)”在百龍灘鎮(zhèn)龍昌村新種了6hm2；“粵桑51”分別在喬利鄉(xiāng)樂圩村新種1hm2、加方鄉(xiāng)民治村新種0.4hm2； “特優(yōu)2號(hào)”在百龍灘龍昌村新種0.7hm2?！肮鹕?yōu)12號(hào)” 耐干旱耐、發(fā)條快、枝條多、葉片中等大小、葉質(zhì)好，對(duì)水肥條件要求低，比較耐內(nèi)澇，很適合當(dāng)?shù)卦苑N?！盎浬?1”生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，葉片大，葉質(zhì)好，再生能力強(qiáng)，耐剪伐，耐干旱，但易感青枯病，667m2桑園種植數(shù)量在4000株左右，多施有機(jī)肥。“特優(yōu)2號(hào)”生長(zhǎng)快，葉片大、厚，葉質(zhì)優(yōu)，采葉省人工，適合養(yǎng)蠶大戶選用，對(duì)水肥要求較高，在當(dāng)?shù)胤N植的產(chǎn)葉量大的優(yōu)勢(shì)不明顯。經(jīng)過一年來的實(shí)驗(yàn)，事實(shí)證明“桂桑優(yōu)12號(hào)” “粵桑51”比較適合在石漠化、生態(tài)脆弱地區(qū)種植。今年年底喬利鄉(xiāng)、加方鄉(xiāng)群眾對(duì)“粵桑51”的認(rèn)可度非常高，訂苗量大大超過了其他品種。

上林縣經(jīng)過近幾年在西燕鎮(zhèn)6.7hm2試驗(yàn)基地的對(duì)比試驗(yàn)，基本確定“桑特優(yōu)2號(hào)”生長(zhǎng)快，葉片大、葉質(zhì)優(yōu)，適合小蠶共育；“農(nóng)桑14號(hào)”發(fā)芽較晚，約晚15-20d，葉片厚、葉片大、抗病力較強(qiáng)，適合上林縣平原地區(qū)(如三里、喬賢、木山、鎮(zhèn)圩)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植。此外，在如塘紅鄉(xiāng)中可社區(qū)引進(jìn)“桂桑優(yōu)12”桑苗在石漠化地區(qū)，實(shí)地觀察和評(píng)估，“桂桑優(yōu)12”適合在石漠化地區(qū)種植。

在賓陽(yáng)縣古辣鎮(zhèn)南陽(yáng)村通過土壤改良，改造原有低產(chǎn)桑園，引進(jìn)的油桑品種，新植桑宜適當(dāng)增施磷、鉀肥，促進(jìn)枝條充實(shí)，避免倒伏，要適時(shí)采葉，防止桑葉老化影響質(zhì)量，合理密植，深溝、厚肥，加強(qiáng)肥水管理，以充分發(fā)揮其豐產(chǎn)性能，特別秋期更應(yīng)注意肥水管理。成林桑園產(chǎn)桑葉可達(dá)4t，比普通桑園產(chǎn)量提高30%，每667m2桑園多養(yǎng)1.5張蠶，增收2000元。

2.1.2 蠶桑資源多元化循環(huán)利用技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用

(1)試驗(yàn)示范桑枝粉碎還田及粉碎設(shè)備1套

在綜合試驗(yàn)站依托單位武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)桑蠶良種繁育基地，針對(duì)廣西農(nóng)村桑園剪伐后的桑枝，除少部分用于食用菌加工，大部分桑枝留置在地頭任其自然腐爛，不僅不利于桑枝營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)利用，也不利于病原菌的滅活。在這一背景下，南寧綜合實(shí)驗(yàn)站開展了桑枝粉碎還田試驗(yàn)，購(gòu)置新型桑枝粉碎機(jī)一臺(tái)，該桑枝粉碎機(jī)以燃油為動(dòng)力，適合桑園野外就地粉碎還田，示范面積1.3hm2。試驗(yàn)情況顯示，桑枝粉碎的效果尚可，但粉碎的速度仍有待提高，另外該機(jī)器對(duì)寬窄行的寬度有一定的要求，還需要進(jìn)一步改進(jìn)。進(jìn)一步將研究粉碎桑枝對(duì)改善桑園土壤狀況及肥效，篩選培育一種高效的桑枝發(fā)酵菌種。

(2)篩選果桑新品種及高產(chǎn)栽培技術(shù),試驗(yàn)示范桑果菌核病安全綠色防控技術(shù),研發(fā)桑果食用新產(chǎn)品

①篩選果桑新品種及高產(chǎn)栽培技術(shù)

在綜合試驗(yàn)站依托單位武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)桑蠶良種繁育基地，引進(jìn)“粵椹大10”、“桂花蜜果?！?、“珍珠白”、“日本甜橙果桑”、“大白鵝”、“勐簡(jiǎn)4號(hào)”“金檣63號(hào)”、“臺(tái)灣大果?！焙汀芭_(tái)灣昌國(guó)?！?個(gè)果桑品種，開展了單行、寬窄行等4中種果桑種植模式示范研究，為進(jìn)一步研究打下基礎(chǔ)。下一步將研究不同果桑品種在南寧的適應(yīng)性及桑果形狀。

橫縣新增了23.3hm2果?；?。采用統(tǒng)一供種苗、統(tǒng)一栽培管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)，共收上鮮桑果1105.5t,平均667m2產(chǎn)鮮桑果0.67t。主要栽培技術(shù)：1)新種桑園，由于種植規(guī)格較寬，可以間種豆科或十字花科短期植物，即可抑制雜草生長(zhǎng)，保持土壤水分，又可增加單位面積的收成。2)枝條修剪。收完春果后，在5月中下旬至6月上旬進(jìn)行枝條修剪，剪去過密的枝條和病弱枝，保持枝條在各個(gè)方向均勻分布，在揚(yáng)花期，再對(duì)一些過低的過密的枝條進(jìn)行輕度修剪，以提高座果率。3)施肥管理。修剪枝條結(jié)束后要進(jìn)行施肥，每株結(jié)果株施30kg塘泥或15kg經(jīng)堆漚發(fā)酵的禽畜糞便或10kg商品有機(jī)肥，混入1.5-2.5kg普通復(fù)合肥同時(shí)施入，到授粉期再施1.5-2kg總養(yǎng)份45%以上的速效復(fù)合肥。4)病蟲害防治。本品種蟲害較少發(fā)生，一般不需要特別防治，病害重點(diǎn)是預(yù)防桑椹菌核病，在首次修剪后和桑芽萌發(fā)前進(jìn)行清園，將枯枝殘葉和雜草清理出桑園，每667m2再用生石灰150kg進(jìn)行桑園消毒，到花粉授粉期用甲基托布津800-1000倍液進(jìn)行樹枝及土壤消毒。5)收獲。桑果變成紫黑色時(shí)即為成熟果可以采收，采收時(shí)注總剔除病果爛果和未成熟果，雨天不宜采果。

在上林縣明亮鎮(zhèn)九龍村水臺(tái)莊建立的果桑品種引進(jìn)試驗(yàn)基地已擴(kuò)種致5.3hm2，種植有12個(gè)果桑品種，據(jù)這兩年的觀察初步篩選有四個(gè)品種較適宜上林縣種植：1)果葉兩用“果大十”。果大甜、葉質(zhì)厚、大、優(yōu)，產(chǎn)量較高，成熟期集中，適宜作鮮果采摘園。2)臺(tái)灣四季長(zhǎng)果桑，果甜，適合鮮果采摘園，售價(jià)較高。但易落果，而抗桑果菌核病較強(qiáng)。3)臺(tái)灣四季果桑，產(chǎn)量高、但甜度低，適宜做桑果酒用。4)8632(陜西)，葉較大，成熟期較晚，約晚20d左右，可作為鮮果采摘園搭配種植。5)浙江品種(未知名)，葉質(zhì)很優(yōu)(桑軟)，果甜度適中，特晚熟，據(jù)今年觀察“果大十”晚熟45d左右，產(chǎn)量偏低。現(xiàn)正摸索能否通過剪伐方式提高其產(chǎn)量。該品種作為果葉兩用(小蠶二、三齡可用葉)、鮮果采摘園搭配較好。

②試驗(yàn)示范桑果菌核病安全綠色防控技術(shù)

在試驗(yàn)站依托單位和橫縣開展桑椹菌核病綜合防治示范及其農(nóng)藥殘留量調(diào)查。2017年1-4月份在南寧和橫縣兩地選用50%多菌靈1000倍、75%甲基托布津1000倍和50%腐霉利800倍三種化學(xué)藥劑進(jìn)行桑椹菌核病田間防控試驗(yàn)，并在果實(shí)成熟期間進(jìn)行農(nóng)藥殘留進(jìn)行監(jiān)測(cè)，目的篩選對(duì)桑椹菌核病既有防治效果又能達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的防治藥物。從試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果來看，以50%多菌靈相對(duì)防治效果最好，相對(duì)防效分別達(dá)到89.87%和64.59%，但農(nóng)藥殘留檢測(cè)均超出國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；其次是75%甲基托布津，相對(duì)防效分別達(dá)到75.33%和66.42%，農(nóng)藥殘留檢測(cè)中，南寧市試驗(yàn)檢測(cè)超標(biāo)，而橫縣試驗(yàn)檢測(cè)殘留量略低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)； 50%腐霉利相對(duì)防效分別是69.16%和39.39%，農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果均遠(yuǎn)低于國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)；75%甲基托布津和50%腐霉利交替區(qū)相對(duì)防效分別為69.16%和56.03%，農(nóng)藥殘留檢測(cè)遠(yuǎn)低于國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。建議防治時(shí)，桑樹開花初期使用75%甲基托布津1000倍防治，開花盛期之后使用50%腐霉利800倍防治，即有達(dá)到一定的防治效果，農(nóng)藥殘留也符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，以確保果汁加工的安全性。

在賓陽(yáng)縣南陽(yáng)村果桑種植面積15.3hm2，2016年春，部分果桑桑園爆發(fā)桑果菌核病，產(chǎn)量損失嚴(yán)重。2017年，南陽(yáng)村果?；赝茝V桑果菌核病安全綠色防控技術(shù)，成效顯著，沒有大面積爆發(fā)桑果菌核病，果桑產(chǎn)量穩(wěn)定。

在綜合試驗(yàn)站依托單位武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)桑蠶良種繁育基地，通過花期噴灑甲基托布津的措施，桑果成熟前期對(duì)染病小果進(jìn)行人工摘離銷毀，很好地控制了17hm2雜交桑母本園和8.3 hm2果桑桑椹菌核病的發(fā)生，菌核病危害基本為零。

③研發(fā)桑果食用新產(chǎn)品

改進(jìn)提升桑果白蘭地。運(yùn)用二次蒸餾技術(shù)去除酒中的甲醇及其他低級(jí)雜醇；改進(jìn)蒸餾設(shè)備，有效去除酒中的胺類物質(zhì)，減少雜醇油產(chǎn)生，不斷提升桑果白蘭地的品質(zhì)，避免“上頭”現(xiàn)象。

桑果露酒及護(hù)色技術(shù)、工藝配方研究。用50度的白酒浸泡桑果可得到桑果露酒。以桑果露酒的外觀顏色和口感風(fēng)味為衡量指標(biāo)，確定了白酒和鮮桑果的比例為1∶0.6；研究桑果露酒的護(hù)色技術(shù)，在食品添加劑的允許范圍內(nèi)，在桑果露酒中添加一定種類和濃度的抗氧化劑，對(duì)桑果露酒具有很好的護(hù)色作用。

研發(fā)桑果露酒、桑果醬、脫水桑葉菜、桑葉袋泡茶等4種桑果桑葉新產(chǎn)品。以1-4葉位鮮桑葉為原料，研究確定脫水桑葉菜的加工工藝技術(shù)：燙漂溫度100℃，時(shí)間3min；經(jīng)過脫水、干燥至含水量為30%-50%即可得到脫水桑葉菜。以桑果漿為主要原料，通過試驗(yàn)確定檸檬酸、增稠劑等輔料，經(jīng)過濃縮可以得到一種桑果醬產(chǎn)品。采用桑葉為原料，經(jīng)采摘、清洗、攤晾、殺青、揉捻、造形、烘烤、提香等工序加工成桑葉茶，并與羅漢果、菊花、紅棗、枸杞等中藥進(jìn)行復(fù)配經(jīng)粉碎研制成復(fù)合茶(袋泡茶)，利用均勻設(shè)計(jì)方法選出最佳配比種類及比例。

2.2 功能研究室重點(diǎn)任務(wù)與完成情況

2.2.1 規(guī)?；B(yǎng)蠶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)

(1)建立大蠶規(guī)模化、機(jī)械化、省力化飼養(yǎng)示范基地1個(gè)

在橫縣開展桑-蠶分離的新經(jīng)營(yíng)模式和養(yǎng)蠶裝備研發(fā)試驗(yàn)。為解決養(yǎng)蠶規(guī)模太小的瓶頸問題，我們開展了?！Q分離的桑蠶新經(jīng)營(yíng)模式試驗(yàn)，指導(dǎo)云表鎮(zhèn)旺莊村養(yǎng)蠶大戶韋志令投資20多萬(wàn)元，建成一個(gè)1200多m2的養(yǎng)蠶大棚，裝備通風(fēng)降溫系統(tǒng)和電動(dòng)控制喂葉平臺(tái)，升降式方格蔟自動(dòng)上蔟裝置，自動(dòng)采繭機(jī)等省力化的養(yǎng)蠶設(shè)備，桑葉全部從農(nóng)戶中收購(gòu)，每批飼養(yǎng)20多張蠶，隔10d飼養(yǎng)一批，全年飼養(yǎng)7批共190張，產(chǎn)繭7500多kg，產(chǎn)值30多萬(wàn)元，按這種模式，每個(gè)勞動(dòng)力可管理12-15張蠶，試驗(yàn)取得了初步成功，這種新的經(jīng)營(yíng)模式得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)專家的肯定。

賓陽(yáng)縣在適于適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效桑樹栽培管理、桑葉均衡收獲技術(shù)支持下，建立省力化養(yǎng)蠶新技術(shù)示范戶6戶，示范戶安裝了方格蔟自動(dòng)上蔟設(shè)備、喂蠶軌道車、蠶房排濕通風(fēng)設(shè)備等設(shè)備。開展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效省力養(yǎng)蠶新設(shè)施、新裝備，以及主要蠶病防控新技術(shù)研究，桑園小型中耕機(jī)械、伐桑機(jī)械、方格蔟自動(dòng)上蔟設(shè)施等機(jī)械應(yīng)用比2016年分別提高26.3%、5.6%、16.8%。

2.2.2 桑樹栽培新模式新技術(shù)研究

(1)建立適宜鮮果采摘、果品加工等不同利用途的果桑栽培示范基地

在賓陽(yáng)縣南陽(yáng)村種植適合鮮果采摘果桑面積15.3hm2，桑果品種主要為“果大十”，該基地桑果大部分為采用訂單式鮮果采摘，少部分加工桑果酒。采摘園果桑的栽培行間距偏大，行距3m，株距2.5m適合游客在行間行走采摘。

2017年橫縣示范基地在原有86.7 hm2的基礎(chǔ)上，又新增了23.3 hm2加工用桑果園。種植品種為“臺(tái)灣大果?！保?67m2產(chǎn)鮮果0.67t。收上的鮮果加工成桑果原汁，由企業(yè)統(tǒng)一收購(gòu)，為進(jìn)一步深加工成桑果酒、桑果汁、桑果醋和桑果食品提供原材料。由于栽培間距較大，可以間種豆科或十字花科短期植物，即可抑制雜草生長(zhǎng)，保持土壤水分，又可增加單位面積的收成。通常在收完春果后，約為5月中下旬至6月上旬進(jìn)行枝條修剪，剪去過密的枝條和病弱枝，保持枝條在各個(gè)方向均勻分布，在揚(yáng)花期，再對(duì)一些過低的過密的枝條進(jìn)行輕度修剪，以提高座果率，增加收益。

(2)建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果桑水肥管理示范基地

在綜合試驗(yàn)站依托單位武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)桑蠶良種繁育基地，試驗(yàn)示范了防草地布覆蓋和“防草地布+摸下滴灌”2種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果桑水肥管理模式，采用PE材質(zhì)的扁絲編織的防草地布具有透水透氣、防草、保濕保肥的功效，通過覆蓋防草地布，防治雜草生長(zhǎng)，減少人工投入，同時(shí)防草地布具有較好的通透性，雨水能順利滲入土層，又能防治晴天水分的蒸發(fā)，具有較好的保水保肥作用。結(jié)合防草地布使用，開展膜下滴灌技術(shù)應(yīng)用示范，減少了因除草而導(dǎo)致的滴灌管損壞問題。對(duì)桑園灌溉系統(tǒng)進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)，安裝碟片式過濾器，優(yōu)化田間管路布置，提高工作效率。

2.2.3 蠶桑病蟲害流行監(jiān)控和綠色生態(tài)防控技術(shù)研發(fā)

(1)主要病蟲害發(fā)生情況數(shù)據(jù)收集，主要病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)2期

蠶、桑病蟲害調(diào)查監(jiān)測(cè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，是掌握蠶、桑病蟲害發(fā)病規(guī)律的重要手段，將為今后廣西科學(xué)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)蠶、桑病蟲害發(fā)生奠定基礎(chǔ)。根據(jù)蠶桑發(fā)展形式和區(qū)域布局，選擇了在河池市、柳州市、百色市、貴港市及南寧市的橫縣、賓陽(yáng)縣建立了蠶、桑病蟲害檢測(cè)網(wǎng)，建立6個(gè)家蠶病蟲害調(diào)查點(diǎn)、4個(gè)桑樹病蟲害數(shù)據(jù)調(diào)查點(diǎn)，全年共采集數(shù)據(jù)100余個(gè)批次，極大地豐富家蠶和桑樹病蟲害數(shù)據(jù)庫(kù)資源。其中家蠶病害以血液型膿病為主，其次是細(xì)菌病和白僵?。簧洳『σ猿噤P病發(fā)生危害較大，桑樹蟲害方面全區(qū)各地均爆發(fā)了桑木虱，危害時(shí)間長(zhǎng)防控困難。在廣西蠶業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布了兩期蠶、桑病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，分別是《春季桑蠶白僵病預(yù)警及防范措施》《廣西春季桑樹病蟲害測(cè)報(bào)及防治措施》，為農(nóng)戶及時(shí)防控主要病蟲害提供指導(dǎo)。

在橫縣云表鎮(zhèn)旺莊村、校椅鎮(zhèn)校椅社區(qū)、馬山鄉(xiāng)長(zhǎng)塘村分別選取10戶養(yǎng)蠶農(nóng)戶作為調(diào)查監(jiān)測(cè)點(diǎn)，分別在2017年上半年的5月6月和下半年的8月9月進(jìn)行流行性蠶病調(diào)查，調(diào)查數(shù)據(jù)作為研究桂南地區(qū)蠶病發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)之一，錄入到數(shù)據(jù)庫(kù)中。

在賓陽(yáng)縣大橋鎮(zhèn)大程村委張莫村、古辣鎮(zhèn)龍額村委南陽(yáng)村、甘棠鎮(zhèn)五合村委平垌村建立3個(gè)家蠶主要病蟲害普查監(jiān)測(cè)點(diǎn)，監(jiān)測(cè)記錄家蠶血液型膿病、白僵病、中腸型膿病、細(xì)菌病、微粒子病、家蠶農(nóng)藥中毒等六類病蟲害的發(fā)生情況，開展家蠶病蟲害防治技術(shù)研究。2017年年共監(jiān)測(cè)5個(gè)批次的監(jiān)測(cè)記錄。在武陵鎮(zhèn)理化村委、古辣新勝村委三等村、古辣鎮(zhèn)龍額村委南陽(yáng)村分別建立3個(gè)桑園病蟲害普查監(jiān)測(cè)點(diǎn)，主要監(jiān)測(cè)桑螟、桑薊馬、桑象蟲、桑椹菌核病、桑赤銹病。2017年共進(jìn)行16次監(jiān)測(cè)記錄。

在武鳴縣鑼圩鎮(zhèn)伏王村建立連片20hm2的桑園病蟲害觀測(cè)基地，主要品種有桂桑優(yōu)12號(hào)、桂桑優(yōu)62號(hào)、桑特優(yōu)62號(hào)、粵桑51號(hào)及嫁接桑強(qiáng)桑一號(hào)等品種，每半個(gè)月定期進(jìn)行田間病蟲害調(diào)查一次，并按照病蟲害發(fā)生規(guī)律提前發(fā)布病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，或組織蠶農(nóng)召開現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，及時(shí)做到預(yù)防為主，統(tǒng)一防治，減少病蟲害，達(dá)到綠色生態(tài)桑園。

(2)示范家蠶微粒子病綜合防治新技術(shù)，新藥劑

依托廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站的科研力量，開展家蠶微粒子病防控新藥劑研究。從人、畜用真菌病防治藥物中篩選出對(duì)家蠶微粒子病具有高效治療效果的藥物—阿苯達(dá)唑，并配成藥物組合物，2017年9月獲得國(guó)家發(fā)明專利: 蠶用抗微孢子蟲的含阿苯達(dá)唑的藥物組合物及其制備和使用方法(專利號(hào)：ZL20151009 5588.8)。2017年進(jìn)一步通過試驗(yàn)驗(yàn)證該藥物組合物的效果，并在原種生產(chǎn)中中試應(yīng)用。試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)用證明阿苯達(dá)唑組合藥物在蠶種生產(chǎn)中具有顯著降低家蠶微粒子病發(fā)生，防治效果顯著，最高防效達(dá)到97.72%，而且藥物對(duì)微粒子孢子增殖具有顯著抑制效果；另外，阿苯達(dá)唑組合藥物對(duì)家蠶毒害性低。

同時(shí)開展高溫處理蠶種抑制家蠶微粒子病胚種傳染試驗(yàn)研究。針對(duì)高溫處理蠶種能夠抑制家蠶微孢子蟲在蠶卵中增殖的現(xiàn)象，結(jié)合廣西大革農(nóng)業(yè)科技有限公司研制的蠶種微粒子病治療儀開展試驗(yàn)，篩選出最佳治療效果的處理溫度(47℃)、處理時(shí)間(40min)及其他條件，通過高溫處理攜帶微孢子蟲的蠶種，蠶種后代微粒子病發(fā)生抑制效果基本達(dá)到90%以上，抑制率最高100%，經(jīng)過高溫處理的蠶卵后代能夠正常飼養(yǎng)至結(jié)繭，而不處理的蠶卵后代飼養(yǎng)至2齡期出現(xiàn)大部分發(fā)病死亡，到3齡期基本發(fā)生微粒子病死亡。因此，試驗(yàn)證明利用高溫對(duì)家蠶微粒子病具有較好的治療效果，為開發(fā)新的家蠶微粒子病防控技術(shù)奠定基礎(chǔ)。還開展了桑葉表面消毒機(jī)械的研發(fā)與制造，取得了初步的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，為下一步規(guī)?；瘧?yīng)用奠定基礎(chǔ)。

(3)建立家蠶主要病蟲害綠色生態(tài)防控新技術(shù)的試驗(yàn)示范基地

在鑼圩鎮(zhèn)伏王村選擇示范戶3戶，分別建設(shè)獨(dú)立標(biāo)準(zhǔn)化通風(fēng)大蠶房面積150m2以上，開敞對(duì)流通風(fēng)窗，蠶房四周拉開遮陽(yáng)網(wǎng)，安裝環(huán)保水冷空調(diào)，屋頂安裝高壓水噴淋可進(jìn)行定時(shí)降溫補(bǔ)濕，采用高壓消毒機(jī)進(jìn)行蠶房沖洗和消毒，養(yǎng)蠶批次嚴(yán)格進(jìn)行統(tǒng)一兩消一洗制度，并保持蠶房周圍清潔衛(wèi)生，在養(yǎng)蠶時(shí)期，重點(diǎn)檢測(cè)家蠶血液型膿病的發(fā)生規(guī)律及受到氣候環(huán)境條件的影響，做到快速簡(jiǎn)便的早期診斷應(yīng)急防控措施，蠶種在空調(diào)房進(jìn)行恒溫催青，小蠶在保溫蠶房飼養(yǎng)1-3齡，4-5齡在通風(fēng)降溫保濕大蠶房飼養(yǎng)，并采用軌道式喂蠶，縮短喂養(yǎng)時(shí)間，做到良桑飽食。堅(jiān)持每天早上先用新鮮石灰進(jìn)行蠶座蠶體消毒，盡量保持蠶座與蠶體相隔，減少病原交叉感染。因此，從蠶房、桑葉到養(yǎng)蠶過程都采用一系列的新器械、新設(shè)備、新方法、新技術(shù)、新措施來進(jìn)行集約化，規(guī)?；B(yǎng)蠶，建立綠色生態(tài)防控技術(shù)體系，逐步實(shí)現(xiàn)蠶業(yè)持續(xù)安全、環(huán)保發(fā)展。

在馬山縣喬利鄉(xiāng)拉舊屯進(jìn)行了抗膿品種飼養(yǎng)試驗(yàn)。2017年6月中下旬第一批飼養(yǎng)“桂蠶N2”正交23張、反交30張；第二批飼養(yǎng)“桂蠶N2”反交種50張。經(jīng)過與其他蠶區(qū)的飼養(yǎng)“兩廣二號(hào)”的對(duì)比，飼養(yǎng)“桂蠶N2”基本上沒有發(fā)生血液型膿病的，也沒有中腸型膿病的發(fā)生，張種產(chǎn)繭量35.0-37.5kg。但是正交種繭質(zhì)稍差，類似薄皮繭占5%左右。反交種較好，對(duì)比“兩廣二號(hào)”從繭形、硬度上有一點(diǎn)差距。群從反映，“桂蠶N2”正交的蠶繭賣價(jià)要低1.0-1.5元/kg，反交賣價(jià)有時(shí)與兩廣持平，有時(shí)要低0.5-1.0元/kg。結(jié)論是抗膿品種“桂蠶N2”具有很好的抗血液型膿病的優(yōu)點(diǎn)，繭質(zhì)略次，比較適合在高溫時(shí)節(jié)飼養(yǎng)，特別合適在防病意識(shí)、技術(shù)差的農(nóng)戶飼養(yǎng)。

上林針對(duì)高溫季節(jié)出現(xiàn)的膿病、僵病、敗血病等，及時(shí)組織技術(shù)人員深入試驗(yàn)區(qū)開展蠶病防控技術(shù)研究。引導(dǎo)蠶農(nóng)樹立消毒防病、綜合防治的理念。如桑樹重施有機(jī)肥，加強(qiáng)病蟲害防治，養(yǎng)蠶前做到三消一洗，蠶期、蠶后注重消毒防病，大蠶室加強(qiáng)通風(fēng)透氣，合理安排批次，防止蠶座過密等，使大蠶發(fā)病率較之以前減少8%。不斷總結(jié)完善華南亞熱帶蠶區(qū)蠶桑主要病蟲害綜合防控技術(shù)體系，并形成技術(shù)規(guī)程。

在賓陽(yáng)縣應(yīng)用“桂蠶N2”、“華康2號(hào)”3個(gè)批次綠色防控家蠶血液型膿病，取得很好的效果。其中5月至8月間，共引進(jìn)抗膿品種“桂蠶 N2”，比其他蠶品種同期產(chǎn)量高8%-12%；在高溫多濕蠶膿病爆發(fā)季節(jié)飼養(yǎng)蠶繭產(chǎn)量穩(wěn)定，這個(gè)品種抗膿病效果顯著。

在橫縣對(duì)血液型膿病多發(fā)的農(nóng)戶直接建議其飼養(yǎng)抗膿病品種“桂蠶N2”。在云表鎮(zhèn)旺莊村鎮(zhèn)對(duì)比試驗(yàn)顯示，飼養(yǎng)“桂蠶N2”品種，基本上沒有蠶病發(fā)生，平均單張產(chǎn)繭42.2kg。鄰村同批飼養(yǎng)“兩廣二號(hào)”血液型膿病發(fā)病比例大約占15%，平均單張產(chǎn)繭38.2kg，應(yīng)用效果顯著。

(4)建立桑樹青枯病、桑果菌核病綜合防控示范基地各1個(gè)

在賓陽(yáng)建立桑樹青枯病防控示范基地1個(gè),試驗(yàn)桑園面積21.3hm2，中心試驗(yàn)示范面積3.3hm2。制定了桑樹青枯病的綜合防控試驗(yàn)技術(shù)方案，該項(xiàng)試驗(yàn)技術(shù)方案主要有三個(gè)方面：一是該良土壤，二是選育、栽培抗青枯病品種，三是利用土壤益生菌進(jìn)行生物抑制防控桑青枯病。上半年培育的抗青10扦插苗3萬(wàn)株，在重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)應(yīng)用；又通過增施有機(jī)肥對(duì)嚴(yán)重青枯病的低產(chǎn)桑園進(jìn)行改造，引入桑園灌溉噴淋管網(wǎng)，新種桑園下半年即成功養(yǎng)蠶3批次，防控效果顯著。

在橫縣建立桑果菌核病綜合防控示范基地1個(gè)。在校椅鎮(zhèn)開展桑果菌核病發(fā)病規(guī)律調(diào)查和綜合防控試驗(yàn)，對(duì)桑果菌核病的發(fā)病規(guī)律有了一定的認(rèn)識(shí)，通過對(duì)比試驗(yàn)，篩選出對(duì)該病有顯著效果的化學(xué)藥物，配合綜合防控技術(shù)，使總發(fā)病率比對(duì)照降低12%。橫縣校椅果桑示范基地2.7hm2應(yīng)用本技術(shù)，桑果產(chǎn)量31t，比去年產(chǎn)量增加一倍多。

2.2.4 蠶業(yè)適度生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)模式與產(chǎn)業(yè)組織研究

(1)按時(shí)優(yōu)質(zhì)完成并報(bào)送基地縣(區(qū))蠶業(yè)發(fā)展調(diào)研表

在上林縣西燕鎮(zhèn)寨鹿村進(jìn)行調(diào)查研究，初步認(rèn)為每戶兩人勞動(dòng)力，購(gòu)三齡蠶飼養(yǎng)，外加5齡期雇請(qǐng)零工采葉，每戶種植桑園0.7-1.0hm2，蠶房采用立體活動(dòng)蠶臺(tái)采飼養(yǎng)，每批飼養(yǎng)4-6張，每批產(chǎn)繭160-230kg，效益較好。

在馬山縣龍昌村養(yǎng)蠶大戶陸瑞民現(xiàn)有桑園3.7hm2，其中特優(yōu)2號(hào)1hm2，桂桑優(yōu)12號(hào)2.7 hm2，蠶房400m2。今年上半年養(yǎng)蠶收入11萬(wàn)元，下半年收入7萬(wàn)元，全年共收入18萬(wàn)元。常年聘用當(dāng)?shù)?2-15名工人，其中貧困戶9人從事養(yǎng)蠶工作中桑園管護(hù)、采葉、喂蠶、采繭、消毒等工作，年發(fā)放工資總額8萬(wàn)元，人均收入5000多元，通過桑蠶產(chǎn)業(yè)有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娒撠?，為馬山縣脫貧攻堅(jiān)作出了貢獻(xiàn)，樹產(chǎn)了榜樣。該大戶計(jì)劃今年和明年擴(kuò)大模到5.3 hm2桑園，增加養(yǎng)羊項(xiàng)目，購(gòu)置桑枝加工設(shè)備，建設(shè)羊舍200m2，飼養(yǎng)本地黑山羊100只，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多的貧困戶脫貧致富。

(2)形成對(duì)龍頭企業(yè)在“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織中的作用調(diào)研報(bào)告1份

在賓陽(yáng)縣建立了公司+小蠶共育(公司)+蠶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式；以南寧市桂合絲業(yè)有限公司為龍頭，通過小蠶共育，為蠶農(nóng)提供健壯的4齡小蠶，并保價(jià)收購(gòu)蠶農(nóng)生產(chǎn)的蠶繭，收購(gòu)價(jià)比散戶高0.25元/ kg。共有5家小蠶共育場(chǎng)(公司)1500多農(nóng)戶加入這一模式。2017年，共育小蠶2.4萬(wàn)多張，張種產(chǎn)量39.1kg，平均收購(gòu)繭價(jià)48.6元/kg。

馬山縣合作社在蠶桑同其他產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展中，發(fā)揮了作用，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)效益。在百龍灘鎮(zhèn)龍昌村，主要做法是：幾個(gè)合作社按產(chǎn)業(yè)鏈條既合作又分工，昌隆合作社養(yǎng)大蠶又幫另外的合作社育小蠶，聘用用貧困戶參與勞動(dòng)經(jīng)營(yíng)；旺興合作社在板上屯組織10戶群眾專門養(yǎng)大蠶，葉圓盛養(yǎng)殖場(chǎng)專業(yè)種果桑和養(yǎng)羊，桑葉賣給另外的合作社，負(fù)責(zé)收桑枝加工成桑枝飼料，賣給養(yǎng)羊戶。

2.3 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)

2.3.1 新立項(xiàng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)科技項(xiàng)目

通過信息管理科收集今年新立項(xiàng)的項(xiàng)目，主要涉及生態(tài)修復(fù)、文化產(chǎn)業(yè)扶持、科技特派員專項(xiàng)等項(xiàng)目。

2.3.2 蠶病發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫(kù)

在廣西主要蠶區(qū)河池、柳州、百色、貴港、賓陽(yáng)、橫縣設(shè)立6個(gè)家蠶病害監(jiān)測(cè)點(diǎn)，并制定調(diào)查方案與方法，開展家蠶病蟲害的發(fā)生調(diào)查及大數(shù)據(jù)的收集，全年調(diào)查4批，為家蠶病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)建立數(shù)據(jù)庫(kù)，并深入開展主要病害的防控技術(shù)研究。

2.3.3 桑樹病蟲害發(fā)生情況數(shù)據(jù)庫(kù)

在廣西建立桑樹病蟲害監(jiān)測(cè)點(diǎn)，為構(gòu)建廣西桑樹病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)打基礎(chǔ)，在柳州、貴港、南寧(武鳴基地)、百色、河池建立5個(gè)桑樹病蟲害野外調(diào)查觀測(cè)點(diǎn)：收集廣西病蟲害發(fā)生數(shù)據(jù)，了解各地病蟲害發(fā)生情況，并對(duì)調(diào)查人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，收集樣本份并初步建立我區(qū)桑樹病蟲害發(fā)生數(shù)據(jù)庫(kù)。

2.3.4 基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的蠶桑病蟲害防控平臺(tái)

高效生態(tài)蠶桑種養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)。培育篩選抗逆高產(chǎn)的優(yōu)良桑品種，研究開發(fā)適于適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效桑樹栽培管理、桑葉均衡收獲、立體種養(yǎng)技術(shù)，研制桑園管理與收獲高效機(jī)械裝備，開發(fā)桑樹節(jié)水節(jié)肥減藥高產(chǎn)管理技術(shù)與病蟲害生態(tài)防控新技術(shù)。培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)兼抗型蠶品種及適于多元化產(chǎn)品用途蠶品種，開發(fā)省力化養(yǎng)蠶新技術(shù)及適于適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效養(yǎng)蠶新設(shè)施、新裝備，研究養(yǎng)蠶重要病害防控新技術(shù)、新產(chǎn)品。研究省力高效原蠶飼養(yǎng)、蠶種制造、蠶種檢驗(yàn)的新技術(shù)、新裝備，提高蠶種生產(chǎn)勞動(dòng)生產(chǎn)率。

2.3.5 蠶桑主要病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)與預(yù)警網(wǎng)絡(luò)

開展蠶桑主要病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和預(yù)警技術(shù)研究，利用互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在全國(guó)主要蠶區(qū)建立病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)，開展物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在蠶桑病蟲害防控上的集成創(chuàng)新與應(yīng)用示范，為整個(gè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)安全發(fā)展提供保障。

2.3.6 提供鮮蛹成份檢測(cè)報(bào)告收集

為體系送樣檢測(cè)兩個(gè)批次，包含桑葉、土壤、蠶蛹、蠶繭等材料。同時(shí)開展桑蠶、蓖麻蠶各發(fā)育時(shí)期營(yíng)養(yǎng)及活性成分測(cè)試報(bào)告收集。

2.3.7 廣西蠶業(yè)生產(chǎn)有關(guān)數(shù)據(jù)收集

掌握廣西蠶業(yè)生產(chǎn)中蠶種需求與供應(yīng)、桑苗供需、蠶繭產(chǎn)量、蠶繭價(jià)格、生絲價(jià)格等多種數(shù)據(jù)，為指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基本數(shù)據(jù)。

2.4 應(yīng)急任務(wù)與完成情況

2.4.1 監(jiān)測(cè)本產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)的異常變化

在生產(chǎn)季節(jié)每月采集全區(qū)各地鮮繭收購(gòu)價(jià)格，并分類進(jìn)行加權(quán)平均，及時(shí)了解掌握繭價(jià)波動(dòng)情況。2017年繭價(jià)持續(xù)上漲，明顯高于去年同期。河池市東蘭縣繭價(jià)最高達(dá)到62元/kg。廣西各地平均繭價(jià)在50元/kg以上。這主要是一是受今年經(jīng)濟(jì)回暖，國(guó)內(nèi)對(duì)蠶絲消費(fèi)的增加影響，致使繅絲企業(yè)供不應(yīng)求。二是今年6月份雨水過多，廣西部份蠶區(qū)發(fā)生水災(zāi)，導(dǎo)致蠶繭產(chǎn)量進(jìn)一步減少，蠶繭價(jià)格不斷走高。三是養(yǎng)蠶農(nóng)藥中毒事件較以往偏多，對(duì)產(chǎn)量略有影響。

2.4.2 及時(shí)跟蹤調(diào)查因氣候變化引發(fā)蠶桑病蟲害發(fā)生情況

2017年一季度廣西氣溫平穩(wěn)，雨量、光照較為充足，桑樹長(zhǎng)勢(shì)好，養(yǎng)蠶成功率高，蠶病較少。 2017年6月以后遇持續(xù)多雨天氣，河池市、柳州市、來賓市等主要蠶區(qū)多地發(fā)生水災(zāi)，桑園被淹。為預(yù)防蠶桑病蟲害爆發(fā)，減少農(nóng)民災(zāi)后損失，盡快恢復(fù)生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)廳指示我單位組成四個(gè)工作組進(jìn)入災(zāi)區(qū)開展防災(zāi)減災(zāi)工作。團(tuán)隊(duì)成員深入蠶區(qū)開展調(diào)查，及時(shí)提出防控技術(shù)措施，指導(dǎo)蠶農(nóng)應(yīng)對(duì)災(zāi)害，及時(shí)恢復(fù)生產(chǎn)。

3 重要科研進(jìn)展

在南寧綜合試驗(yàn)站站科技人員的同努力下，“優(yōu)質(zhì)蠶種質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新集成與應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“2017年度廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)”，項(xiàng)目以保障蠶種安全足量供應(yīng)為目標(biāo)，針對(duì)家蠶微粒子病防治、蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫和蠶種保護(hù)孵化等方面存在的關(guān)鍵問題開展研究，創(chuàng)新集成一套適合廣西的蠶種質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)體系。形成如下創(chuàng)新點(diǎn)：①構(gòu)建適合廣西實(shí)際的蠶種質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。②查清廣西野外昆蟲微孢子蟲對(duì)家蠶交叉?zhèn)魅拘约梆B(yǎng)蠶環(huán)境微孢子蟲分布規(guī)律。③創(chuàng)新開發(fā)桑葉、環(huán)境消毒等新技術(shù)和新設(shè)備。④創(chuàng)新集成適合亞熱帶蠶種保護(hù)孵化技術(shù)，滿足全年多批次養(yǎng)蠶隨時(shí)用種需求。⑤創(chuàng)新建立“母蛾動(dòng)態(tài)抽樣檢驗(yàn)+成品卵監(jiān)督檢驗(yàn)+蠶種母蛾檢疫防偽合格證應(yīng)用+質(zhì)量評(píng)比”的蠶種質(zhì)量監(jiān)控模式。項(xiàng)目實(shí)施期間累計(jì)新增銷售額20.35億元，新增利潤(rùn)11.80億元，為蠶農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失1.57億元，防止家蠶微粒子病疫情擴(kuò)散，保護(hù)了廣西養(yǎng)蠶環(huán)境不受病原擴(kuò)散污染，為廣西蠶繭產(chǎn)量連續(xù)12年獲全國(guó)第一做出了巨大貢獻(xiàn)。

4 扶貧工作情況

2017年是脫貧攻堅(jiān)承上啟下、深入推進(jìn)的關(guān)鍵之年。根據(jù)中央及自治區(qū)扶貧工作會(huì)議有關(guān)精神，全面貫徹自治區(qū)黨委、政府“十三五”全區(qū)脫貧攻堅(jiān)的重大決策，按照自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳的統(tǒng)一部署和要求，南寧綜合試驗(yàn)站積極協(xié)調(diào)配合有關(guān)部門抓好蠶桑產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作，同時(shí)繼續(xù)推進(jìn)國(guó)家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)扶貧點(diǎn)幫扶，加強(qiáng)對(duì)那坡、靖西、凌云、鳳山、都安、馬山等6個(gè)貧困縣蠶桑產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧力度，現(xiàn)將今年來開展的有關(guān)工作情況報(bào)告如下。

4.1 主要工作措施

4.1.1 出臺(tái)科技扶貧政策，增派蠶桑專業(yè)科技特派員

在廣西壯族自治區(qū)黨委、人民政府的重視下，科技廳、財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳等主管部門相繼出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)“十三五”脫貧攻堅(jiān)貧困村科技特派員選聘工作方案》、《關(guān)于選聘“十三五”脫貧攻堅(jiān)貧困村科技特派員和產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)的通知》、《關(guān)于做好2017年脫貧攻堅(jiān)貧困村科技特派員有關(guān)工作的通知》、《關(guān)于確定“十三五”脫貧攻堅(jiān)貧困村產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)單位和團(tuán)長(zhǎng)的通知》等，明確了蠶桑產(chǎn)業(yè)在扶貧中的重要性，有力促進(jìn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧開展進(jìn)度與扶持力度。2017年整合自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)蠶桑專家和貧困村蠶桑科技特派員400多人，成立了蠶桑科技專家服務(wù)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)四級(jí)上下聯(lián)動(dòng)，打通生產(chǎn)技術(shù)“最后一公里”，及時(shí)有效解決農(nóng)戶生產(chǎn)難題。其中為那坡等6個(gè)貧困縣，組建了六個(gè)蠶桑科技專家服務(wù)小分隊(duì)，共有30多名蠶桑專家參加，保證每個(gè)有意愿發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的貧困村都有1名蠶?？萍既藛T負(fù)責(zé)對(duì)接幫扶。

4.1.2 開展技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)，傳授脫貧致富新技能

蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧要“授之以魚，還要授之以漁”。蠶業(yè)技術(shù)部門通過加大優(yōu)良蠶桑品種、桑樹密植豐產(chǎn)栽培、節(jié)本高效疊框式小蠶共育、省力高效大蠶地面育和優(yōu)質(zhì)高效方格蔟自動(dòng)上蔟等技術(shù)推廣培訓(xùn)及幫扶指導(dǎo)，提高貧困農(nóng)戶生產(chǎn)技能和種養(yǎng)水平。2017年全區(qū)40多個(gè)貧困縣共開展各類蠶桑生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班超過1200期，培訓(xùn)貧困戶10.2萬(wàn)人，發(fā)放技術(shù)資料10萬(wàn)多份。其中那坡等6個(gè)縣進(jìn)行小蠶共育技術(shù)、桑園豐產(chǎn)高效技術(shù)、大蠶地面育技術(shù)、蠶病防控技術(shù)等系列種養(yǎng)技術(shù)的專題培訓(xùn)，共計(jì)開展蠶桑生產(chǎn)技術(shù)專題培訓(xùn)302期，培訓(xùn)2.4萬(wàn)人次，并贈(zèng)送40萬(wàn)株桑苗以及方格蔟、電動(dòng)蠶具等給下坳鎮(zhèn)壩牙村、隆壩村、加文村等當(dāng)?shù)厝罕姟?/p>

4.1.3 建立建設(shè)示范基地，輻射帶動(dòng)新蠶區(qū)發(fā)展

2017年減價(jià)高漲，為貧困地區(qū)建立更多蠶桑生產(chǎn)基地提供了良好的外部環(huán)境。加上有產(chǎn)業(yè)資金扶持，有利于在建立建設(shè)示范基地和投入更多的項(xiàng)目資金支持提高貧困縣蠶桑生產(chǎn)水平和改善基礎(chǔ)設(shè)施，有利于輻射帶動(dòng)新蠶區(qū)的發(fā)展。2017年在那坡、靖西、馬山等3個(gè)縣建立石漠化地區(qū)桑樹生態(tài)治理修復(fù)試驗(yàn)示范基地353.3hm2，主要改善貧困縣石漠化地區(qū)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)引導(dǎo)進(jìn)行養(yǎng)蠶、桑樹食藥用產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。以蠶桑示范基地建設(shè)為抓手，讓廣大貧困戶看有樣板、學(xué)有示范。如百色靖西市底南坡鄉(xiāng)底定村通過石漠化地區(qū)桑樹生態(tài)治理修復(fù)試驗(yàn)示范基地項(xiàng)目建設(shè)，全村257戶貧困戶962人種植桑樹286.7 hm2，目前養(yǎng)蠶人均收入近7000元，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)整村脫貧致富。底定村依靠種桑養(yǎng)蠶成為遠(yuǎn)近聞名致富典型，有效輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)刎毨舭l(fā)展種桑養(yǎng)蠶。

4.2 蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧工作取得的成效

2017年那坡等6個(gè)縣，桑園面積2.5萬(wàn)hm2，比2016年增加3093hm2，同比增長(zhǎng)12.6%；蠶繭產(chǎn)量2.6萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)24.5%；售繭收入12.8億元，同比增長(zhǎng)39.0%。蠶農(nóng)人均養(yǎng)蠶收入4851.3元，同比增長(zhǎng)10.0%。桑蠶產(chǎn)業(yè)投入資金7286萬(wàn)元，引入企業(yè)3家，小蠶共育室237家，桑蠶專業(yè)合作社105個(gè)。履蓋建檔貧困戶1.5萬(wàn)多戶。在延續(xù)2016年下半年蠶繭價(jià)格的高位，2017年蠶繭價(jià)格繼續(xù)攀升，特別是下半年蠶繭均價(jià)基本穩(wěn)定在52元/kg左右，進(jìn)一步提高貧困地區(qū)農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶積極性，發(fā)揮蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧優(yōu)勢(shì)。

5 機(jī)制創(chuàng)新情況

5.1 體系內(nèi)合作

(1)與體系內(nèi)桑樹遺傳改良與栽培研究室崗位科學(xué)家胡興明教授開展桑樹青枯病病原采集與分析研究工作，采集了賓陽(yáng)縣示范基地的青枯病病原做進(jìn)一步分析。

(2)與體系內(nèi)病蟲害防控研究室崗位科學(xué)家潘敏慧教授合作，研究家蠶抗BmNPV分子標(biāo)記及抗性基因研究。

5.2 體系外合作

(1)法國(guó)香奈兒考察團(tuán)到廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站考察，潘志新副站長(zhǎng)與考察團(tuán)座談交流，法國(guó)考察團(tuán)對(duì)廣西現(xiàn)行家蠶品種的繭絲特點(diǎn)、彩色繭及熒光繭在未來服裝上的應(yīng)用等表現(xiàn)出濃厚興趣，并表達(dá)了今后要在繭絲綢貿(mào)易上與廣西方面加強(qiáng)合作的意愿。

(2)李標(biāo)站長(zhǎng)一行到云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所考察交流學(xué)習(xí)。雙方就如何更好地推進(jìn)蠶?？萍紕?chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化、科研實(shí)力提升、科研人才隊(duì)伍建設(shè)和科技交流合作等展開深入的討論。

(3)新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師總農(nóng)藝師王顯車一行5人到廣西調(diào)研蠶桑生產(chǎn)，與廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站、廣西絲綢(集團(tuán))有限公司、廣西牧草工作站的領(lǐng)導(dǎo)專家進(jìn)行了座談交流。通過交流雙方希望加大合作，共同推進(jìn)新疆蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(4)黑龍江省蠶蜂技術(shù)指導(dǎo)總站高清副站長(zhǎng)一行4人到廣西考察調(diào)研蠶桑生產(chǎn)，并與廣西蠶業(yè)技術(shù)推廣總站、廣西絲綢(集團(tuán))有限公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)專家座談交流，希望通過學(xué)習(xí)借鑒廣西在蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的經(jīng)驗(yàn)和做法，與廣西加強(qiáng)合作交流，推進(jìn)黑龍江省蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6 宣傳報(bào)道情況

2017年3月30日廣西日?qǐng)?bào)：《橫縣舉辦桑葚旅游美食節(jié)》報(bào)道了在橫縣大和村果桑示范基地舉辦“壯族三月三”橫縣桑椹旅游美食節(jié)暨果桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。

2017年12月4日農(nóng)民日?qǐng)?bào)：《多方合力助推廣西蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧》報(bào)道了蠶桑產(chǎn)業(yè)是廣西大石山區(qū)、貧困地區(qū)扶貧脫貧的首選產(chǎn)業(yè)，及對(duì)廣西扶貧的重要貢獻(xiàn)。

7 存在的問題

本年度本試驗(yàn)站和各示范基地縣圍繞年度具體任務(wù)，結(jié)合實(shí)際開展工作，取得一定的成績(jī)，但仍存在一些困難和問題。

(1)綜合試驗(yàn)站專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)不足。目前本試驗(yàn)站各示范基地縣承擔(dān)的任務(wù)較重，試驗(yàn)站50萬(wàn)元資金難以滿足各項(xiàng)工作需要。

(2)示范基地縣蠶業(yè)科技人員較為緊缺。特別是蠶桑專業(yè)技術(shù)人才不足，難以提供優(yōu)質(zhì)的科技服務(wù)，一定程度上影響到試驗(yàn)示范工作的深入開展。

(3)綜合試驗(yàn)站與崗位專家聯(lián)系對(duì)接有待加強(qiáng)。主要是新品種、新技術(shù)、新機(jī)具到站試驗(yàn)示范少，更多的是試驗(yàn)站自行開展技術(shù)研究與試驗(yàn)示范工作。

(4)蠶農(nóng)對(duì)新技術(shù)的接受能力有待提高。目前從事種桑養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)大多為中老年人，接受先進(jìn)技術(shù)的能力不強(qiáng)，從而直接影響到新技術(shù)的到位率。

8 2018年工作計(jì)劃

8.1 積極推進(jìn)蠶桑新品種的示范推廣

(1)重點(diǎn)開展“桂蠶N2”家蠶抗膿病新品種集成配套飼養(yǎng)技術(shù)的試驗(yàn)示范，加大推廣應(yīng)用規(guī)模。

(2)積極推進(jìn)“桂桑優(yōu)12”在石漠化地區(qū)示范推廣，抓好配套栽培技術(shù)試驗(yàn)研究，特別是病蟲害防控措施。同時(shí)做好品種搭配，加大雜交桑“桂桑優(yōu)62”、“桑特優(yōu)2號(hào)”等品種的推廣應(yīng)用。加強(qiáng)果桑品種引進(jìn)篩選，加快優(yōu)良果桑品種的示范推廣。

8.2 深化規(guī)模化養(yǎng)蠶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)

針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加大對(duì)規(guī)模化養(yǎng)蠶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)，并應(yīng)用于蠶桑生產(chǎn)中，以滿足未來華南蠶區(qū)規(guī)模化養(yǎng)蠶的需求。 推進(jìn)小蠶規(guī)模化設(shè)施設(shè)備創(chuàng)新，加快蠶桑分離模式配套設(shè)施研發(fā)等。

8.3 提升病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)水平

加大病蟲害數(shù)據(jù)采集力度，為構(gòu)建病蟲害分析平臺(tái)提供充足的調(diào)查數(shù)據(jù)，從而發(fā)揮病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)的積極作用，推進(jìn)蠶桑病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用示范。

8.4 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧工作

結(jié)合“十三五”國(guó)家加大實(shí)施扶貧戰(zhàn)略，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧、科技扶貧，將蠶桑產(chǎn)業(yè)作為廣西貧困地區(qū)特別是石漠化山區(qū)貧困家庭脫貧致富的一項(xiàng)“短平快”重要產(chǎn)業(yè)，幫助貧困農(nóng)戶發(fā)展生產(chǎn)，提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)脫貧目標(biāo)。