“定制農(nóng)業(yè)”實(shí)現(xiàn)多贏

地處遼寧省大連市普蘭店區(qū)豐榮辦事處長(zhǎng)山寺村的大連市特種糧研究所，是遼寧省唯一一家專業(yè)從事特種糧食作物品種選育、栽培技術(shù)研究和配套技術(shù)推廣的民營(yíng)技術(shù)研究單位。

為適應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新形勢(shì)，他們注重發(fā)揮特色農(nóng)作物資源和獨(dú)特的自然地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì)，面向市場(chǎng)需求，有針對(duì)性地定向開(kāi)展特色農(nóng)業(yè)科研服務(wù)，積極探索發(fā)展“定制農(nóng)業(yè)”新模式。

對(duì)接市場(chǎng)定制品種

近年來(lái)，研究所為大米加工企業(yè)定制培育的航天低谷蛋白米——“蓮粳4號(hào)”，蛋白質(zhì)和磷的含量?jī)H是普通大米的41%和51%。因支鏈淀粉含量高，易消化，不僅減輕脾胃腎的功能負(fù)擔(dān)，還促進(jìn)維生素D3的合成和鈣的吸收。

品種定制、訂單生產(chǎn)，成為莊河市和普蘭店區(qū)米業(yè)占領(lǐng)高端市場(chǎng)的“法寶”。依靠這個(gè)“法寶”，莊河市沙嶺農(nóng)場(chǎng)訂單種植大戶段昌江去年增收了31.7萬(wàn)元。研究所選育的航天誘變優(yōu)質(zhì)水稻“連粳1號(hào)”，因?yàn)榧葍?yōu)質(zhì)又抗病抗倒、產(chǎn)量高，2014年經(jīng)遼寧省審定，已在遼寧省大部、內(nèi)蒙古自治區(qū)南部推廣38.3萬(wàn)公頃，667平方米增效389.8元，2017年底獲大連市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

遼南地區(qū)地處長(zhǎng)白山余脈，丘陵坡地多，沙質(zhì)土壤多，既不保水又不保肥，適宜栽培地瓜，該所通過(guò)引進(jìn)日本和煙臺(tái)農(nóng)科院的地瓜雜交，選育出專用食用型地瓜“連烤薯1號(hào)”，因其干基還原糖和可溶性糖含量高，胡蘿卜素食用利用率適中，倍受消費(fèi)者青睞。

因地制宜定制技術(shù)

研究所充分發(fā)揮品種資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和基礎(chǔ)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，在種植環(huán)節(jié)發(fā)力，保證良種良法配套。

為團(tuán)體和區(qū)域定量繁育原原種和原種。在種子的源頭防雜保純，在種子質(zhì)量和數(shù)量上提高保障系數(shù)。十多年來(lái)，該所選育和改良的“蓮紫薯1號(hào)”地瓜因富含有機(jī)物花色苷，成為全省甘薯主推品種之一；在遼寧省備案的花生品種“蓮早花1號(hào)”，成熟期只有95天，產(chǎn)量高，上市早，成為大連市鮮食花生的主栽品種。

針對(duì)區(qū)域特殊的生產(chǎn)條件和特定作物、特定品種，研究所因地制宜開(kāi)展配套栽培技術(shù)研究，降低生產(chǎn)成本，提高水、肥、光、熱的利用效率。針對(duì)航天功能水稻“蓮粳4號(hào)”的生育期和對(duì)水、肥、光、熱的要求，確定在北緯39度線上生產(chǎn)，在丹東市東港縣、大連市莊河市、花園口經(jīng)濟(jì)區(qū)、普蘭店區(qū)生產(chǎn)專供。

在技術(shù)上，調(diào)整過(guò)去的立夏插秧，適當(dāng)晚插秧，既躲開(kāi)用水高峰又能有效控制水稻白葉枯病。因該水稻后熟快，利用秋季晝夜溫差大的條件，提高產(chǎn)量，總結(jié)出“小滿插秧產(chǎn)量高，芒種插秧壓彎腰，夏至插秧輕飄飄”的技術(shù)口訣。經(jīng)過(guò)推廣這些定制技術(shù)，667平方米平均減少成本60多元，增產(chǎn)43千克。

定制生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

研究所還本著資源條件的可行性、產(chǎn)銷雙方的一致性、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的科學(xué)性、經(jīng)濟(jì)效益的最優(yōu)性定制產(chǎn)品。采用“研究所+公司+基地+農(nóng)戶”模式，產(chǎn)前引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)，產(chǎn)中指導(dǎo)農(nóng)民種，產(chǎn)后幫助農(nóng)民銷，開(kāi)展有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。旻成牌低谷蛋白米2017年經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，續(xù)認(rèn)為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。連烤薯系列地瓜、蓮黑花系列花生、高蛋白大豆、富硒谷子獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。

通過(guò)品種、種子、技術(shù)、產(chǎn)品的量身定制，實(shí)現(xiàn)了完整產(chǎn)業(yè)鏈上的多贏。莊河市青堆鎮(zhèn)范家村農(nóng)民劉成發(fā)，通過(guò)種植航天功能水稻，年增收13.1萬(wàn)元。同時(shí)，也讓育種專家在“定制”的平臺(tái)上收獲了成功與夢(mèng)想。全國(guó)先進(jìn)工作者、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家、大連市特種糧研究所所長(zhǎng)謝輝告訴筆者，新年伊始，“大連市特種糧工程技術(shù)研究中心”已被正式認(rèn)定審批。

（張仁軍）