郵發(fā)代號:2-331(月刊)
《食品與發(fā)酵工業(yè)》創(chuàng)刊于1970 年,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心主辦。
《食品與發(fā)酵工業(yè)》是北大中文核心期刊、科技部中國科技核心期刊和中科院中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(CSCD) 核心期刊, 被美國化學(xué)文摘(CA)、英國食品科技及工藝文摘(FSTA)等數(shù)據(jù)庫收錄。
刊載內(nèi)容:食品與發(fā)酵工業(yè)相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內(nèi)外食品與發(fā)酵科技發(fā)展動態(tài)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等綜述性文章。
定價:50 元/期,在編輯部訂閱全年享8 折優(yōu)惠。
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