祁縣酥梨專業(yè)村合作經(jīng)營(yíng)機(jī)制分析

王璽　郭黃萍

摘要：以山西省晉中市祁縣閆漫村為例，深入分析了農(nóng)戶、合作社和龍頭企業(yè)共同參與的多主體合作經(jīng)營(yíng)模式，以及保證組織正常運(yùn)行的利益共享、服務(wù)保障、風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)部協(xié)調(diào)機(jī)制。分析認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新組織的高效運(yùn)轉(zhuǎn)依賴于以農(nóng)民利益為首的利益共享機(jī)制的建立，以及以政府做后盾的服務(wù)保障和風(fēng)險(xiǎn)控制等協(xié)調(diào)機(jī)制的密切配合。

關(guān)鍵詞：合作經(jīng)營(yíng)；利益共享；風(fēng)險(xiǎn)控制改革開放以來，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體已由改革初期相對(duì)同質(zhì)性的家庭農(nóng)戶占主導(dǎo)的格局向現(xiàn)階段多種類型經(jīng)營(yíng)主體并存的格局轉(zhuǎn)變[1]。其中農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就是新型農(nóng)村經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分。盡管都是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，但是他們有著不同的分工：農(nóng)戶還是第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的主力軍，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)則主要采用工業(yè)化的模式進(jìn)行商業(yè)性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及相關(guān)活動(dòng)，農(nóng)業(yè)合作社是同類農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織[2]。正是由于這種分工的差異，各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體協(xié)同發(fā)展的組織模式也隨之產(chǎn)生。盡管專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等都建立了一套與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)模式，但從總體上看還存在許多問題。其中“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式主要存在契約不能對(duì)當(dāng)事人構(gòu)成有效約束的問題，而“合作社+農(nóng)戶”的合作模式則主要存在內(nèi)部制度不健全，運(yùn)作管理隨意性大，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)受制于資金不足和抵押性資產(chǎn)的缺乏[3]。有鑒于此，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、合作社、龍頭企業(yè)等不同農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的有效合作是構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系亟待研究和解決的主要課題之一。

山西省祁縣地處太岳山麓的黃土高原，約有1 000多年的梨樹種植歷史，是中國(guó)著名的“酥梨之鄉(xiāng)”。祁縣閆漫村全村共有625戶，總?cè)丝? 620人，耕地面積400 hm2，其中梨樹種植面積360 hm2，占總耕地面積的90%，全村所有農(nóng)戶都從事梨樹種植，梨果銷售是村民獲得收入的主要來源。祁縣酥梨銷售龍頭企業(yè)耀華果業(yè)有限公司成立于2005年7月，是外經(jīng)貿(mào)部門批準(zhǔn)的享有獨(dú)立進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的水果進(jìn)出口企業(yè)。公司主要以經(jīng)銷梨果為主，擁有大型恒溫保鮮冷藏庫兩座，庫容量15 000 m3，標(biāo)準(zhǔn)選果車間3 000 m2，年加工能力3萬t。2006年3月在祁縣供銷社的支持下，耀華果業(yè)又組織成立了耀華果業(yè)專業(yè)合作社，吸收農(nóng)戶成員114戶，形成了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作經(jīng)營(yíng)模式，本文將以山西省晉中市祁縣酥梨專業(yè)村閆漫村為例，深入探討“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，以供參考。

1合作經(jīng)營(yíng)模式的運(yùn)行方式

1.1龍頭企業(yè)積極開拓市場(chǎng)

祁縣耀華果業(yè)有限公司利用自己的資金優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，積極開拓梨果的銷售市場(chǎng)，每年都要組團(tuán)參加全國(guó)性農(nóng)副產(chǎn)品展銷會(huì)和“中國(guó)東盟10+1博覽會(huì)”，并在30多個(gè)大中城市設(shè)立了自己的營(yíng)銷窗口，還申辦了水果自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，2012年公司完成梨果銷售2 000萬kg，銷售收入6 000余萬元，出口創(chuàng)匯100余萬美元，極大地解決了果農(nóng)賣梨難的問題。

1.2合作社發(fā)揮中介紐帶作用

龍頭企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求的情況，先和合作社簽訂不同等級(jí)的梨果收購合同，下達(dá)生產(chǎn)指標(biāo)，合作社再根據(jù)農(nóng)戶的具體情況和農(nóng)戶逐一簽訂具體的收購合同。為保證梨果的產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全，閆漫村耀華專業(yè)合作社在生產(chǎn)集中區(qū)設(shè)立了生產(chǎn)資料專營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)120余個(gè)，采取專人負(fù)責(zé)，建立健全農(nóng)藥、化肥等重要物資的管理制度，嚴(yán)把生產(chǎn)資料質(zhì)量關(guān)。果袋、包裝箱、網(wǎng)套等專用物資統(tǒng)一定制、統(tǒng)一配送發(fā)放，減少了中間環(huán)節(jié)，節(jié)約了物流費(fèi)用，減輕了農(nóng)民開支。

1.3農(nóng)戶入股合作社參與經(jīng)營(yíng)

“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社（專業(yè)協(xié)會(huì)、集體經(jīng)濟(jì)組織）+農(nóng)戶”的組織模式，在一定程度上彌補(bǔ)了“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”等原有制度的缺陷[4]，他可以鼓勵(lì)農(nóng)民以承包土地入股，促進(jìn)合作社或龍頭企業(yè)開展利潤(rùn)返還、股份分紅等多種方式帶動(dòng)農(nóng)民增加收入。祁縣閆漫村梨樹種植農(nóng)戶以梨樹種植面積和梨果的產(chǎn)量入股，通過二次返利的模式參與合作社和公司的經(jīng)營(yíng)。其中一次返利是，如果合作社農(nóng)戶能夠按照合作社的要求生產(chǎn)管理梨樹，合作社會(huì)按照高于市場(chǎng)價(jià)格5%～10%的價(jià)格和農(nóng)戶簽訂收購合同，合作社收購來的果品交給公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。第2次返利是在梨果 山西果樹SHANXIFRUITS 2014（1）1經(jīng)過公司的分級(jí)、包裝和銷售后，公司會(huì)將市場(chǎng)銷售產(chǎn)生的利潤(rùn)按比例返還給合作社，合作社再根據(jù)農(nóng)戶的股份進(jìn)行二次返利，并將純收入的5%作為合作社的發(fā)展公積金。

2合作經(jīng)營(yíng)的保障機(jī)制

在“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”這種組織模式下，龍頭企業(yè)和合作社各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，在利益共享的前提下，共同為果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)，以提高整個(gè)組織的運(yùn)行效率，這種模式的高效運(yùn)行主要包括以下機(jī)制。

2.1利益共享機(jī)制

從根本意義上講，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的多元參與主體，之所以能夠積極參與某一經(jīng)營(yíng)組織，其主觀和客觀上的基本動(dòng)能來源于其追求利益最大化的經(jīng)濟(jì)動(dòng)能[5]。耀華果業(yè)公司在經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)要想讓自己的果品在市場(chǎng)上占有一席之地，必須有充足的優(yōu)質(zhì)貨源作保障。為了讓果農(nóng)改善生產(chǎn)條件，提高果品質(zhì)量，公司不但給出高價(jià)收購的承諾，而且還賒銷生產(chǎn)資料，既解決了農(nóng)戶的后顧之憂，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。合作社也是以謀取全體成員最大利益，帶動(dòng)成員增收作為辦社的最終目標(biāo)，在產(chǎn)品收購時(shí)和公司合作以高于市場(chǎng)的價(jià)格提前與成員簽訂單，在進(jìn)行市場(chǎng)盈余分配時(shí)，在提留合理的合作社發(fā)展基金后，本著有利于農(nóng)戶利益的原則對(duì)成員進(jìn)行二次返利。這種以合作社為中介的公司和農(nóng)戶之間的利益共享機(jī)制，不但提高了農(nóng)民加入合作社的積極性和熱情，也給公司的可持續(xù)發(fā)展注入不竭動(dòng)力。

2.2服務(wù)保障機(jī)制

在“龍頭公司+合作社+農(nóng)戶”的組織模式中，服務(wù)保障機(jī)制是提高組織運(yùn)行效率和改善農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)弱質(zhì)性的重要環(huán)節(jié)。合作社作為龍頭公司和農(nóng)戶間利益聯(lián)結(jié)的橋梁和利益分配的調(diào)節(jié)者，在組織中的角色應(yīng)以服務(wù)為主。耀華果業(yè)專業(yè)合作社自成立以來，一直以服務(wù)祁縣酥梨產(chǎn)業(yè)和增加農(nóng)民收入為辦社宗旨，為龍頭企業(yè)和成員提供服務(wù)保障。合作社利用國(guó)家的支農(nóng)項(xiàng)目資金為閆漫村梨樹生產(chǎn)示范基地打井24眼，硬化田間道路30 km，安裝太陽能頻振殺蟲燈210盞，黃色粘蟲板3萬多塊，并先后引進(jìn)測(cè)土配肥、高光效修剪和病蟲害綠色防控體系建設(shè)，有效改善了生態(tài)環(huán)境和果品質(zhì)量。合作社還成立了農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，每年組織果農(nóng)培訓(xùn)3～6次，聘請(qǐng)省農(nóng)科院和山西農(nóng)大教授專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，極大提高了成員農(nóng)戶的生產(chǎn)管理水平。

2.3風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制

水果種植業(yè)是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)較高的行業(yè)，面臨著自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的雙重壓力。自然風(fēng)險(xiǎn)包括霜凍、干旱、冰雹和大面積的病蟲害等；市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要來源于其他水果的競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生變化而導(dǎo)致的價(jià)格波動(dòng)。為將這些風(fēng)險(xiǎn)的損失控制在較低水平，耀華公司和合作社建立了風(fēng)險(xiǎn)保障金制度，如果成員因自然風(fēng)險(xiǎn)遭受損失，公司和合作社會(huì)提供一定的補(bǔ)償，并以擔(dān)保的形式幫助農(nóng)戶獲得銀行的貸款支助，進(jìn)行恢復(fù)再生產(chǎn)。如果由于市場(chǎng)行情不好，導(dǎo)致成員經(jīng)營(yíng)效益受損，公司會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將部分必要的生產(chǎn)資料賒銷給農(nóng)戶，合作社也會(huì)通過國(guó)家的扶持基金給予支持，幫助農(nóng)戶度過難關(guān)。

3結(jié)論與啟示

農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織的改善和創(chuàng)新即在于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，增加產(chǎn)品產(chǎn)出，保證交易的秩序和多方合作的利益協(xié)調(diào)，降低交易風(fēng)險(xiǎn)和交易費(fèi)用[3]。祁縣酥梨專業(yè)村閆漫村“龍頭公司+合作社+農(nóng)戶”合作模式的成功運(yùn)行主要得益于以下原則：

3.1始終把農(nóng)民的利益放在首位

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)機(jī)制創(chuàng)新最根本的是要看能不能調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者的積極性，能不能改善農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性，真正解放和發(fā)展生產(chǎn)力，這很大程度上取決于組織是不是始終把農(nóng)民的利益放在首位。只有把農(nóng)民的利益放在首位，提高農(nóng)戶參與組織的積極性，組織才能真正運(yùn)行起來，并進(jìn)入良性循環(huán)的軌道。

3.2合作社以平衡利益和提供服務(wù)為主要職責(zé)

任何形式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織都離不開千家萬戶的農(nóng)民參與，只要參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他經(jīng)營(yíng)主體，都必須和分散的農(nóng)戶進(jìn)行利益分配，在這種情況下，組織中就需要有一個(gè)以提供服務(wù)為主要目的的利益平衡者。農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社是農(nóng)戶自己的組織，因此是農(nóng)戶和外界合作的最好橋梁和載體，是各方主體利益分配的最好潤(rùn)滑劑。

3.3組織以提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力為最終目標(biāo)

任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織都產(chǎn)生于某一具體的產(chǎn)業(yè)，這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升是組織中各參與主體利益的根本保障，沒有產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就沒有組織的存在。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要想生存下去必須以有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品作支撐，農(nóng)戶想要提高收入必須生產(chǎn)出有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，而這兩者都離不開整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如果組織中的利益主體在合作的過程中都能以提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為最終目標(biāo)，組織中的所有參與主體才能真正受益，組織也才能持續(xù)高效運(yùn)行。

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