中小企業(yè)和價(jià)值創(chuàng)新

杜一力

一、無論過去和未來。旅游業(yè)最活躍的市場(chǎng)主體還是中小企業(yè)和小微企業(yè)

對(duì)應(yīng)著需求的大眾化、多樣化、日常化、分散化，中小企業(yè)和小微企業(yè)無處不在地出現(xiàn)在新的旅游目的地，新的旅游市場(chǎng)，新的消費(fèi)層次，新的旅游環(huán)節(jié)，新的旅游業(yè)態(tài)上。中國旅游業(yè)充滿活力，正是因?yàn)檫@些企業(yè)主體的市場(chǎng)化程度很高，既可以隨時(shí)出生，也可以及時(shí)退出市場(chǎng)。預(yù)測(cè)在高峰時(shí)段，旅游中小企業(yè)和涉旅企業(yè)能到100萬家以上，在2000萬全國中小企業(yè)中占到1/20強(qiáng)。但是每年的變更也會(huì)占到1/3以上，這個(gè)景象，只有互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)比較相像。眾多中小企業(yè)大規(guī)模地“進(jìn)退替代”使中國的旅游供給快速適應(yīng)了需求市場(chǎng)。在旅游需求爆發(fā)性增長的這20年，有擁擠火爆，有結(jié)構(gòu)性的“短缺”，也有需求轉(zhuǎn)向和需求替代，但是沒有絕對(duì)的短缺。除了反饋調(diào)節(jié)緩慢的高檔飯店外，也沒有全國性的“過?！?。過去在閉環(huán)的旅游鏈中很難解決的供給不足問題，現(xiàn)在不再需要政府從宏觀層面和中觀層面給予關(guān)注和解決，城市政府可以自覺、準(zhǔn)確而有效地分散和導(dǎo)流游客，市場(chǎng)可以及時(shí)組織和調(diào)整供給。

二、中小企業(yè)的“不專不穩(wěn)不強(qiáng)”是旅游供給側(cè)的最“短板”

旅游業(yè)中小企業(yè)多是規(guī)律，在中國還是戰(zhàn)略主導(dǎo)的結(jié)果。20年的“綜合性”“帶動(dòng)性”“開放發(fā)展”，推動(dòng)形成了今天這樣“大基礎(chǔ)”“多主體”“多變化”的市場(chǎng)主體格局?！岸鄻I(yè)，多體，多元，跨界，差異大”的中小旅游企業(yè)，多數(shù)原生于一產(chǎn)二產(chǎn)和三產(chǎn)的其他行業(yè)，從事旅游是“轉(zhuǎn)業(yè)”，不少農(nóng)民、服務(wù)企業(yè)還是“兼業(yè)”。因?yàn)椤安粚！?，所以“不穩(wěn)”“不強(qiáng)”，“不專不穩(wěn)不強(qiáng)”可以作為對(duì)當(dāng)前旅游市場(chǎng)主體的整體描述。旅行服務(wù)、交通接待、民宿小館、網(wǎng)絡(luò)企業(yè)、接待企業(yè)、景區(qū)企業(yè)、旅游商品企業(yè)，“其興也勃焉，其退也忽焉”，變化很快。行業(yè)大培訓(xùn)永遠(yuǎn)在搞，永遠(yuǎn)也搞不完，旅游接待地區(qū)尤其如此。必須給予正向評(píng)價(jià)的是，在不間斷的波動(dòng)中，旅游企業(yè)事實(shí)上不斷“迭代”“晉級(jí)”；同時(shí)也很明顯，市場(chǎng)主體的“不專不穩(wěn)不強(qiáng)”，是旅游供給側(cè)的最“短板”問題。

三、是時(shí)候把中小企業(yè)的提升列為重要戰(zhàn)略來考慮了

新時(shí)代，“旅游業(yè)是新興產(chǎn)業(yè)，方興未艾”，同時(shí)市場(chǎng)需求整體上進(jìn)入“品質(zhì)化”。需求側(cè)“上位”，倒逼“供給側(cè)”提升，干梆梆的“硬投入”要靠“軟實(shí)力”加持。改變旅游企業(yè)“不專不穩(wěn)不強(qiáng)”的格局，不能只有市場(chǎng)的自然調(diào)節(jié)，是時(shí)候應(yīng)該列在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略部署來考慮。這注定是一個(gè)無人喝彩的建議：歷來“大小戰(zhàn)略”都沒有主動(dòng)把“提升中小企業(yè)”作主打的。打造旅游“萬億產(chǎn)業(yè)”“千億產(chǎn)業(yè)”，何等偉業(yè)，必須得百億千億的“大項(xiàng)目”“大企業(yè)”才能支撐。每個(gè)地方的發(fā)展規(guī)劃和提升戰(zhàn)略，“干貨”都是引進(jìn)跨國公司、大央企、大的投資者；國家制定大戰(zhàn)略，一定也是培育大企業(yè)，全國布局，全球布局。培育中小企業(yè)，難抓又難管，一地雞毛一堆矛盾，事倍功半。且在現(xiàn)行的邏輯中，“小散弱差”一直被認(rèn)為是產(chǎn)業(yè)初級(jí)階段的特征，提升旅游產(chǎn)業(yè)，把企業(yè)“做大做強(qiáng)”是毋庸思考的途徑，消滅“小散”，就是消滅“弱差”，就是產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和提升。這些年，如果說對(duì)中小企業(yè)尤其是小微企業(yè)有特殊措施，那就是“規(guī)范”“整頓”“關(guān)?！?。

四、未來發(fā)展，這個(gè)倒置的“本末”應(yīng)該再倒轉(zhuǎn)回來

中國旅游產(chǎn)業(yè)水平的整體提升，不是組織了幾個(gè)大的集團(tuán)，而是中小企業(yè)的發(fā)展和提升，這才是補(bǔ)齊“不充分”“不平衡”。實(shí)踐不欺，凡旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平比較高的地方，中小企業(yè)就相對(duì)發(fā)達(dá)；或者是，中小企業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)的地方，旅游業(yè)發(fā)展水平就比較高。德國法國瑞士，浙江江蘇上海，還有貴州云南，每過一段時(shí)間，就冒出一些新的企業(yè)，新的業(yè)態(tài)，新的人物，行業(yè)總有亮點(diǎn)形成。一些企業(yè)“小歸小”，但是“小而新”“小而精”“小而美”，做著做著就成了目的地。未來發(fā)展，中小企業(yè)“只需做好自己”，因?yàn)槭袌?chǎng)需求還將進(jìn)一步分眾化，多樣化，分散化，中小企業(yè)和市場(chǎng)需求是“耦合”的“同構(gòu)”的。不要擔(dān)心小了會(huì)“散”，會(huì)有大企業(yè)依賴和鏈接這些中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)平臺(tái)化組織化網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)體系，大企業(yè)小企業(yè)在市場(chǎng)交換中鏈接，中小企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)在鏈接中實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化?！靶　笔莾?yōu)勢(shì)而不是問題，“散”是表象而不是實(shí)質(zhì)，認(rèn)識(shí)這個(gè)趨勢(shì)有利于加強(qiáng)“自覺”意識(shí)。最后我們回到“根本”：中國旅游業(yè)作為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，幫助解決最重大的“國計(jì)民生”問題，就是帶動(dòng)就業(yè)，“中小企業(yè)”“小微企業(yè)”是實(shí)現(xiàn)這個(gè)戰(zhàn)略的主陣地。年輕代的擇業(yè)觀念在變化，新新人類愿意把“自由就業(yè)”作為生活方式，文化青年愿意“在地發(fā)展”，追求“小而美”的事業(yè)，旅游業(yè)提供新型就業(yè)基地，正當(dāng)時(shí)。

五、中小企業(yè)提升?！皩I(yè)企業(yè)”是頭羊。是“精英階層”

未來需要對(duì)應(yīng)的最大浪潮是整個(gè)社會(huì)的消費(fèi)升級(jí)，水漲船高，旅游業(yè)必須調(diào)整供給結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)變革和升級(jí)。供給升級(jí)，誰是主力？優(yōu)勢(shì)突破環(huán)節(jié)在哪里？我們經(jīng)歷了科技革命，看到科技對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的革新是從OTA的優(yōu)勢(shì)環(huán)節(jié)突破的，結(jié)果牽一發(fā)動(dòng)全身，通過供需方式的重建，把“傳說中的旅游產(chǎn)業(yè)鏈”真正鏈接起來，天下再無不被旅游利用的資源。各種整合、做大蛋糕，開放市場(chǎng)，分工更細(xì)，合作更多，各種要素配置更合理，選擇更充分，事實(shí)上重新建構(gòu)了旅游產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)組織重構(gòu)，企業(yè)機(jī)制增活，由此反向推動(dòng)了供給側(cè)的景區(qū)、飯店、目的地的數(shù)量的劇增和區(qū)別化發(fā)展、品牌化提升。

誰是下一個(gè)優(yōu)勢(shì)環(huán)節(jié)？誰可以提供強(qiáng)大的動(dòng)能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)？觀世界經(jīng)濟(jì)的前沿趨勢(shì)，只有以“知識(shí)經(jīng)濟(jì)”為動(dòng)能，依靠杰出的“專業(yè)企業(yè)”引領(lǐng)，比較靠譜。筆者定義的“專業(yè)企業(yè)”是提供了新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值的企業(yè)，不是單例而是個(gè)階層，不是單個(gè)行業(yè)而是各個(gè)行業(yè)的“頭部企業(yè)”，不是所有的“頭部企業(yè)”而是那些經(jīng)營成功同時(shí)提供了前人未曾提供的新價(jià)值的企業(yè)?！皩I(yè)企業(yè)”對(duì)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量、內(nèi)容、內(nèi)涵的提升和創(chuàng)新是“GDP”和“稅收”貢獻(xiàn)之外的“價(jià)值貢獻(xiàn)”?！皟r(jià)值貢獻(xiàn)”是可以共享的知識(shí)形態(tài)，是產(chǎn)業(yè)的“軟實(shí)力”“軟資源”。企業(yè)做大是規(guī)模貢獻(xiàn)，價(jià)值貢獻(xiàn)則帶動(dòng)新時(shí)期產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)軌升級(jí)和發(fā)展。對(duì)于數(shù)量眾多且“不專不穩(wěn)不強(qiáng)”的中小企業(yè)，更加需要頭羊引領(lǐng)，“價(jià)值企業(yè)”提供的“軟資源”，就是初級(jí)產(chǎn)業(yè)向發(fā)達(dá)產(chǎn)業(yè)提升的“新能源”?，F(xiàn)在“軟資源”和“新能源”的價(jià)值沒有被認(rèn)識(shí)，我們還只會(huì)從資本的角度評(píng)估“專業(yè)企業(yè)”價(jià)值，重組并購中也不吝為經(jīng)營品牌出資，但是資本市場(chǎng)明顯異化了品牌和專業(yè)的價(jià)值，尤其那些為了上市而“打造”的品牌，實(shí)際很少專業(yè)價(jià)值。所以業(yè)內(nèi)企業(yè)家形成了一個(gè)“精英”階層，持續(xù)在“專業(yè)企業(yè)”的方向上努力，實(shí)踐“做世界一流企業(yè)”“做全國最好的產(chǎn)品”的理念，也開始追求百年企業(yè)的價(jià)值。他們是時(shí)代問題的解答人。

六、新階段。新目標(biāo)?！靶碌漠a(chǎn)業(yè)價(jià)值”體系

思想很久，嘗試回答這個(gè)的問題——什么是“新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值”，“新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值”“新”在那里。盡管各種資源的占有一直就是企業(yè)成敗的獨(dú)門秘籍，但是依靠人的要素的價(jià)值，提高知識(shí)要素的價(jià)值，創(chuàng)造資源資本不可替代的新優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該是新經(jīng)濟(jì)的新法則，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新價(jià)值。世界范圍的科技革命帶來的經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)知的最大變化，在諾貝爾獎(jiǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論中，認(rèn)為知識(shí)經(jīng)濟(jì)是產(chǎn)業(yè)進(jìn)步新動(dòng)能。筆者也在《旅游學(xué)刊》專就新經(jīng)濟(jì)的計(jì)量方法“索洛殘值”的理論進(jìn)行過討論，認(rèn)為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)來臨，新時(shí)代的新產(chǎn)業(yè)要重新定義。我們正在改變依賴資源的發(fā)展模式，改變以規(guī)模論英雄的行業(yè)規(guī)矩，我們也已經(jīng)不再簡(jiǎn)單按企業(yè)大小、市場(chǎng)占有大小評(píng)價(jià)企業(yè)業(yè)績，不按資本大小給企業(yè)排“首富”座次。所以我們需要一套新的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的“質(zhì)量化發(fā)展”“內(nèi)涵式發(fā)展”，需要新的思維方式，新的評(píng)價(jià)方式也和相應(yīng)的指標(biāo)體系?！叭齻€(gè)價(jià)值+”或許是個(gè)方向性的提示。

“三個(gè)價(jià)值”，既技術(shù)創(chuàng)新、文化創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新的價(jià)值，后續(xù)還可以有“管理創(chuàng)新的價(jià)值”“價(jià)值觀創(chuàng)新的價(jià)值”，動(dòng)態(tài)開放，稱“三個(gè)價(jià)值+”的體系。分析全球優(yōu)秀的“專業(yè)性企業(yè)”，總是擁有某方面的突出價(jià)值，并且對(duì)產(chǎn)業(yè)有整體影響。關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新的價(jià)值為廣為深，不只是互聯(lián)網(wǎng)催生的Priceline、Expedia、攜程等“TOP”旅行企業(yè)的技術(shù)和商業(yè)模式的沖擊和影響，而且是線上線下各類產(chǎn)品的技術(shù)運(yùn)用爆炸，企業(yè)創(chuàng)新爆發(fā)，消費(fèi)習(xí)慣再造；是蒸汽機(jī)、噴氣飛機(jī)技術(shù)上旅游業(yè)的第三次整體提升。關(guān)于文化創(chuàng)新的價(jià)值缺乏整體認(rèn)知，間或有人在創(chuàng)意產(chǎn)品領(lǐng)域力推旅游“IP”價(jià)值，從美國電影和迪士尼引申出來“IP”是他們的“獨(dú)特知識(shí)產(chǎn)權(quán)”，是具體的“文化產(chǎn)品”，其價(jià)值可以在資本市場(chǎng)和消費(fèi)市場(chǎng)“變現(xiàn)”。但是旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)巨大的“IP大體系”，完全沒有被充分估價(jià)甚至沒有被認(rèn)知。“旅游IP大體系”對(duì)社會(huì)文化的貢獻(xiàn)是全新的文化體系，獨(dú)特價(jià)值是創(chuàng)新文化的形態(tài)，讓千百年的文化“活起來”，創(chuàng)造了新的“精神文化世界”。旅游業(yè)高調(diào)地“跨界”，凡跨進(jìn)來的領(lǐng)域都是文化價(jià)值的“再認(rèn)識(shí)”和“再發(fā)現(xiàn)”，旅游文化創(chuàng)新無邊界。旅游創(chuàng)造的“新3S”，開啟了文化價(jià)值創(chuàng)新的大領(lǐng)海，“活態(tài)”的“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”的文化價(jià)值全面“大發(fā)現(xiàn)”，為中國人的深層精神文化尋找到真實(shí)感知的途徑?！白杂X，再造，統(tǒng)籌，共享”，打造文化新領(lǐng)域。關(guān)于服務(wù)創(chuàng)新的價(jià)值，核心是以人為本。人類社會(huì)進(jìn)入大休閑時(shí)代，人們對(duì)服務(wù)的需求高于歷史上任何時(shí)期，而中國還在“服務(wù)業(yè)”的初級(jí)階段，需求和供給之間存在巨大矛盾。我們企業(yè)在服務(wù)價(jià)值的追求上也不主動(dòng)積極，因?yàn)楸l(fā)的旅游市場(chǎng)還有很多基本需求不能滿足。一般說中國旅游企業(yè)缺乏“專業(yè)精神”，缺的就是“誠信服務(wù)精神”?？词袌?chǎng)，著名旅游品牌都是國際品牌，中國的服務(wù)品牌極少，雖然在單個(gè)行業(yè)有突破，整體上還是及格水平，全面推動(dòng)服務(wù)價(jià)值的提升，也是旅游業(yè)的一場(chǎng)革命。

“各種價(jià)值+”，不是理論，是旅游產(chǎn)品的背書，一切價(jià)值都蘊(yùn)含在產(chǎn)品里。產(chǎn)品提升，靠價(jià)值引領(lǐng)；價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，靠產(chǎn)品完成。追求“價(jià)值”和“掙錢”并不一定矛盾！產(chǎn)業(yè)的邏輯是依靠專業(yè)企業(yè)，建立新的價(jià)值體系，帶動(dòng)大小企業(yè)普遍提升，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)從“高速度發(fā)展”向“高質(zhì)量發(fā)展”轉(zhuǎn)變，而所有企業(yè)都要在轉(zhuǎn)型中實(shí)現(xiàn)“價(jià)值創(chuàng)新”。

（作者系北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院特聘教授，曾任國家旅游局副局長；收稿日期：2017-12-02）