中西部暖溫帶地區(qū)適用的甜櫻桃整形模式
——改良(黃)紡錘形

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

紡錘形是國內(nèi)外果樹種植管理廣泛采用的樹形，其樹體骨架穩(wěn)固、成形快、結(jié)果期早，樹體可大可小，適于矮化密植的各種栽培模式，整形修剪技術(shù)簡單易學(xué)，樹體結(jié)構(gòu)合理，盛果期后冠內(nèi)通風(fēng)透光好，便于枝組更新，維持良好的樹體結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。同時(shí)，紡錘形也是國內(nèi)外櫻桃種植中普遍采用的樹形，但在具體的操作細(xì)節(jié)上，各地根據(jù)本地的土壤、氣候等生態(tài)因素以及甜櫻桃的樹體生長和修剪反應(yīng)，技術(shù)上又有所不同，有不同版本的“紡錘形”。在中西部各省份地區(qū)（隴海鐵路沿線地區(qū)），推廣使用較多、應(yīng)用效果較好的是“改良(黃)紡錘形”。

1 為什么提出這種樹形？

20世紀(jì)90年代，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所黃貞光研究員經(jīng)過多年的田間觀察和試驗(yàn)總結(jié)，根據(jù)中西部暖溫帶甜櫻桃栽培區(qū)（江蘇、安徽、河南、山西、陜西、甘肅6省和山東、河北南部）甜櫻桃年生長期較長、生長季溫度較高、樹體生長量較大的特點(diǎn)，結(jié)合我國勞動力價(jià)格相對低廉、果園多以家庭小面積管理為主的國情，提出了適合我國中西部暖溫帶地區(qū)推廣使用的甜櫻桃整形模式——“改良(黃)紡錘形”。探索出一套采用較精細(xì)的管理技術(shù)，從定植算起兩年半成形的快速整形技術(shù)，并在定植起第4年實(shí)現(xiàn)少量產(chǎn)量，第5～6年進(jìn)入豐產(chǎn)期的早豐產(chǎn)栽培模式，便于農(nóng)戶學(xué)習(xí)掌握，可縮短種植甜櫻桃的投資回報(bào)周期，減少投資壓力。

2 改良(黃)紡錘形的技術(shù)要點(diǎn)

(1)中心干一年兩次短截，形成2層分枝。(2)第三年上半年基本完成幼樹期整形，中心干有5層分枝，分布約15～20個(gè)主枝或側(cè)生分枝，盛果期樹冠高度約3米。（3）下部2層主枝強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)側(cè)生分枝。（4）秋季拉枝是必要措施。（5）幼樹整形基本完成后，第三年6月葉面噴施適度的生長抑制劑控制樹勢，促進(jìn)花芽的形成?；究梢詫?shí)現(xiàn)3年完成幼樹期整形，第4年畝產(chǎn)約100千克，第5年畝產(chǎn)400多千克，第6年進(jìn)入盛果期的目標(biāo)。

3 改良(黃)紡錘形的優(yōu)點(diǎn)

（1）技術(shù)要領(lǐng)簡單明了，程序模式化、標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)戶易于學(xué)習(xí)掌握和應(yīng)用，容易推廣普及。（2）整形速度快，3年內(nèi)基本完成樹形的主體框架。（3）不受品種和砧木類型、栽培技術(shù)、肥水管理和生態(tài)氣候條件的限制，技術(shù)不容易走樣。（4）較好地適應(yīng)和解決了本地區(qū)高溫高濕，樹體生長旺盛，成花困難的問題。（5）樹體結(jié)構(gòu)合理，光照充足，結(jié)果枝組易于更新復(fù)壯培養(yǎng)，產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)容易保持穩(wěn)定。

4 改良(黃)紡錘形的樹體結(jié)構(gòu)

圖1 改良(黃)紡錘形的標(biāo)準(zhǔn)樹形

該樹形（圖1）具中心干，干高50～60厘米，樹高3～3.5米，冠幅2.5～3米（樹高和冠幅根據(jù)行距來定：行距4米，樹高3米；行距5米，樹高3.5米）。在中心干上，基部第一層著生3～4個(gè)主枝，以上均勻輪狀著生長勢相近、水平生長的12～16個(gè)主枝。基部主枝基角和腰角 80°～90°，梢角 70°～80°；其他主枝和營養(yǎng)枝近水平狀，其梢部略向上翹。整樹下部冠幅較大，上部較小，全樹修長，呈紡錘形。適于株行距（2～3）米×（4～5）米的果園。

5 改良(黃)紡錘形的整形技術(shù)

5.1 第1年的整形修剪

春季，苗木定植后中心干距地面70厘米處短截定干，確保剪口芽距頂端剪口約2厘米（注：剪留過短，傷口損失水分，可能會抑制剪口芽的生長，導(dǎo)致后期側(cè)生新梢的長勢明顯超過中心干延長梢，可能會被迫換頭，影響到樹體的整形），抹去其下10厘米的芽（注：有助于側(cè)生新梢基角的開張，避免夾皮角的產(chǎn)生，避免和中心干延長梢形成競爭生長狀態(tài)），形成第一層主枝，下部的芽不必抹除，形成的葉叢枝起到輔養(yǎng)樹體的作用。在適宜的條件下，從中心干上可抽生出4～5個(gè)新梢，頂梢作為中心干延長枝，保持直立生長，其他新梢長到20～30厘米時(shí)，用牙簽撐枝開角近水平狀（圖2）。

圖2 中心干上的新梢用牙簽開基角

6月份，中心干延長梢長到80厘米時(shí)，短截剪去30厘米，促使中心干上抽生出第二層主枝。第一層的側(cè)生新梢長到70厘米時(shí)，短截剪去約30厘米，剪口下第1個(gè)芽選用側(cè)生芽或背下芽以加大分枝角度，抽生的新梢便是主枝上的第1級分枝。

圖3 推薦的拉枝方法和地錨制作

圖4 地面拉鐵絲固定繩索的拉枝方法

圖5 山區(qū)拉枝用石頭做地錨或墜枝

到了秋季，除頂梢作為中心干延長枝直立生長外，中心干發(fā)出的其他側(cè)生分枝則進(jìn)行拉枝處理（圖3～圖5），使其近水平狀，削弱其生長勢。（注：9月進(jìn)行拉枝處理，新梢延長生長基本停止，但加粗生長還在進(jìn)行，此刻拉枝有利于調(diào)節(jié)枝條內(nèi)源激素水平，緩和枝條生長勢，向有利于花芽形成的方向轉(zhuǎn)變。過早拉枝，新梢還在生長，后期頂梢容易形成直立生長狀態(tài)，影響拉枝效果；過晚拉枝，延誤調(diào)節(jié)枝條的內(nèi)源生長狀態(tài)，使樹體的成花偏晚）。

采用該整形模式，定植當(dāng)年樹體便可形成兩層主枝（圖6）。

圖6 定植當(dāng)年8月已形成兩層主枝

5.2 第2年的整形修剪

春季萌芽前修剪時(shí)，基部第一層主枝只有1級分枝，主枝延長枝在40厘米處短截；而側(cè)枝在30～35厘米處短截，抽生第2級分枝。第二層主枝留40厘米短截，抽生第1級分枝。剪口下的第1個(gè)芽選側(cè)生芽或背下芽，并抹去枝條前端的背上芽。中心干延長枝在第二層主枝上方70厘米處短截，處理方法同定干。中心干某一方位上缺少主枝，或主枝的某一方位上缺少側(cè)枝時(shí)，萌芽期間可以用小鋼鋸條刻芽并涂抹發(fā)枝素促發(fā)分枝補(bǔ)缺（圖7）。

第2年夏季，基部第一層主枝已具備2級分枝，這時(shí)注意隨時(shí)將主枝和側(cè)枝延長頭拉成水平，當(dāng)其長至50厘米左右時(shí)，及時(shí)進(jìn)行連續(xù)輕摘心，延緩其長勢。（注：輕摘心是用指甲尖摘去梢尖，保證后期盡可能只發(fā)出一個(gè)枝條單軸延伸。如果是用手剪短截過多，容易導(dǎo)致產(chǎn)生2個(gè)以上的枝條。這里的技術(shù)目的只是延緩枝條生長，而不是促發(fā)分枝）。

圖7 中心干刻芽處理促發(fā)分枝

第二層主枝只有1級分枝，在長到60厘米時(shí)，剪去梢部20厘米，促發(fā)第2級分枝。抽生的第2級分枝長度達(dá)到50厘米左右，頂梢可以連續(xù)輕摘心，削弱其生長勢，促使其后部芽的充實(shí)飽滿。

中心干延長枝上抽生的新梢，除頂梢繼續(xù)作為中心干延長梢直立生長外，其余的3～4個(gè)新梢作為第三層主枝。側(cè)生新梢長到20厘米時(shí)，用牙簽撐枝開角近水平狀；長至約60厘米時(shí)，剪去梢部20厘米促發(fā)第1級分枝。

中心干延長梢長到70厘米時(shí)，剪去梢部25厘米，促發(fā)第四層主枝。

主枝和側(cè)枝上抽生的背上枝長至30厘米左右時(shí)進(jìn)行扭梢（圖8），或留1～2厘米極重短截，以免擾亂樹形。

圖8 背上直立新梢的扭梢處理

到了秋季，除頂梢作為中心干延長枝直立生長外，繼續(xù)對中心干上發(fā)出的其他側(cè)生分枝進(jìn)行拉枝處理。

5.3 第3年的整形修剪

春季萌芽前修剪時(shí)，基部第一層和第二層主枝及其側(cè)枝、結(jié)果枝仍需拉至水平，除疏除一些直立枝或過密枝外，其他枝條不再短截而進(jìn)行緩放，使其在第3年和第4年形成大量花束狀果枝。

已具備1級分枝的第三層主枝，仍需短截促發(fā)第2級分枝。第四層主枝（圖9），剪留40厘米，促發(fā)第1級分枝。

圖9 第3年春季形成4層主枝

中心干延長枝在第四層主枝上方70厘米處短截，處理方法同前，促發(fā)新枝形成第五層主枝。

第3年夏季，第1～3層主枝均已形成2級以上分枝，這3層主枝上抽生的新梢長到30厘米左右可以進(jìn)行連續(xù)輕摘心，削弱其長勢，促進(jìn)新梢基部形成腋花芽，促進(jìn)花束狀果枝的形成。對背上直立枝要及時(shí)疏除或極重短截，疏除過密枝。

到了6月，改良(黃)紡錘形的樹體骨架和樹形已基本形成，樹體中心干上形成五層15～20個(gè)主枝。

為了延緩樹勢，促進(jìn)花芽的形成，可在6月和7月分別葉面噴施1次100～150倍液的生長抑制劑（PBO或多效唑），嚴(yán)禁土施。

到了秋季，除頂梢作為中心干延長枝直立生長外，繼續(xù)對中心干上發(fā)出的其他側(cè)生分枝進(jìn)行拉枝處理。

5.4 第4年及其以后的整形修剪

以后的整形修剪原則是控制枝條營養(yǎng)生長，多緩放、少短截，促進(jìn)花芽大量形成；平衡樹體各個(gè)方位和上下的長勢，適量增加枝條的數(shù)量，為獲得更高產(chǎn)量打基礎(chǔ)。

以后的修剪技術(shù)相對簡單，主要是剪去輪生枝及病蟲枝、過密枝，疏除直立枝，保證內(nèi)膛通風(fēng)透光。隨時(shí)拉平枝條、輕度摘心，使樹體內(nèi)外都形成花束狀短果枝和飽滿花芽。大量結(jié)果后，注意回縮更新，復(fù)壯樹勢。待盛果期大量結(jié)果樹勢穩(wěn)定后，可以進(jìn)行樹體的落頭處理。（注：在前5年就過早落頭，還未大量結(jié)果，樹體生長旺盛，一是容易刺激樹體上部的枝條生長，形成上強(qiáng)下弱的格局；二是容易刺激下部幾層分枝的頂端又形成直立生長狀態(tài)，影響拉枝效果。5層分枝以上的中心干，可以采取疏除側(cè)生分枝，保持頂端單軸延伸的生長狀態(tài)，待大量結(jié)果、樹勢穩(wěn)定后再落頭到第5層分枝上，最終控制樹體高度在3米左右）。