南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

商艷紅

（唐山師范學(xué)院，唐山 063000）

我國唐山近幾年成為南美白對蝦發(fā)展場所，養(yǎng)殖事業(yè)正處于發(fā)展階段，雖然國內(nèi)南美白養(yǎng)殖模式雖然已經(jīng)逐漸成熟，但農(nóng)業(yè)技術(shù)含量并不高，還是以粗放式、露天養(yǎng)殖為主，沒有建立起統(tǒng)一水質(zhì)監(jiān)控及管理系統(tǒng)，故而我國南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場愈來愈大，但是養(yǎng)殖質(zhì)量以及養(yǎng)殖監(jiān)測還處于初期階段。從互聯(lián)網(wǎng)以及計算機(jī)技術(shù)的發(fā)展入手，根據(jù)建設(shè)符合養(yǎng)殖市場的需求，展開南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)現(xiàn)狀的研究，提高養(yǎng)殖水質(zhì)的監(jiān)測時效以及監(jiān)測效果。

1 我國傳統(tǒng)南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測現(xiàn)狀

1.1 南美白對蝦養(yǎng)殖對水質(zhì)要求

南美白對蝦是優(yōu)良蝦品，近幾年在我國北方南美白對蝦的養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，對水質(zhì)的控制要求也越來越高，水質(zhì)監(jiān)測是目前養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提升的限制。在傳統(tǒng)南美白對蝦養(yǎng)殖中，水質(zhì)監(jiān)控主要是人為，定期對水質(zhì)進(jìn)行成分檢測。南美白對蝦對水質(zhì)要求主要是針對水溫、鹽度、PH、溶解氧、化學(xué)耗氧量、透明度及水色。南美白對蝦是熱帶型蝦類，對鹽度的適應(yīng)能力強(qiáng)，在逐漸淡化的處理下，也能夠?qū)崿F(xiàn)淡水養(yǎng)殖。對水質(zhì)PH質(zhì)的要求控制在7.4-9.0之間，不能低于7，養(yǎng)殖過程中溶解氧含量控制在4.0mg/L以上，對水溫的要求是23-34℃，對低溫的抵抗力較低，在18℃左右就會停止進(jìn)食，9℃就會死亡，但能夠忍受45℃的高溫環(huán)境，所以對水質(zhì)一般都是控溫處理，將水質(zhì)溫度控制的23到30℃左右，不同生長時期對透明度的要求不一樣，但透明度和水色控制方法比較成熟。

1.2 南美白對蝦傳統(tǒng)水質(zhì)控制及缺陷

傳統(tǒng)南美白對蝦養(yǎng)殖中對水質(zhì)的控制，通過適當(dāng)補(bǔ)水以及施肥，調(diào)節(jié)水中藻類的組成，提高綠藻以及硅藻的數(shù)量，淡水養(yǎng)殖則是用海鹽或是海水晶，維持誰知的鹽度，再者就是用生石灰以及沸石粉，將水質(zhì)的PH值控制在7.5～8.8。對透明度的控制主要是抑制青苔的生長，一般是在夏季，一次性完成注水維持水深在1.2到1.5米左右，并且施肥抑制池底青苔生長，還有就是人工撈除以及施肥肥水，選擇的時間一般都是在中午，以減少對蝦體的影響。對于水質(zhì)中有害物質(zhì)的處理主要是用枯草桿菌或芽孢桿菌、EM等微生生態(tài)制劑，在飼料中摻入活菌劑分解水中有機(jī)物以及凈化水質(zhì)，要么就是采用水質(zhì)改良劑例如沸石粉、活性碳、陶土，吸附有害物質(zhì)，緩解水質(zhì)對蝦體的傷害，再者就是進(jìn)行換水和補(bǔ)水處理。針對溶解氧不足造成的的藍(lán)藻死亡，多是采用密眼篩絹網(wǎng)撈取藍(lán)藻，以及局部潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵合劑或者是采用調(diào)水王與沸石粉按一定比例加池水浸泡。從這些方法可以發(fā)現(xiàn)，一現(xiàn)在的南美白對蝦水質(zhì)控制并沒有與水質(zhì)監(jiān)測形成系統(tǒng)化體系，水質(zhì)監(jiān)測還是采用定期及人工監(jiān)控的老方法，沒有將計算機(jī)技術(shù)以及物聯(lián)網(wǎng)融入養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，這不利于南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。唐山地區(qū)由于工業(yè)化建設(shè)的加快，當(dāng)?shù)厮|(zhì)中的雜質(zhì)及有害物以及PH值需要嚴(yán)格控制，僅憑傳統(tǒng)的水質(zhì)檢測方法及措施，難以滿足唐山南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測需求。

2 養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境與動態(tài)監(jiān)測技術(shù)發(fā)展的建設(shè)

水質(zhì)環(huán)境是南美白對蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖的中套基礎(chǔ)條件，水溫、鹽度、PH、溶解氧、化學(xué)耗氧量、透明度及水色七個因素是共同決定著南美白對蝦養(yǎng)殖的水質(zhì)環(huán)境，水質(zhì)動態(tài)監(jiān)控主要針對水溫、鹽度、PH以及溶解氧，其中溶解氧是維持南美白對蝦生長的最重要標(biāo)志之一，水溫則是影響南美白對蝦生產(chǎn)繁殖的重要環(huán)境因子，對南美白對蝦的生理代謝活動的影響深大。所以在計算機(jī)技術(shù)以及物聯(lián)網(wǎng)角度而言，南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)控技術(shù)主要是在實(shí)時動態(tài)以及控制措施方面實(shí)現(xiàn)對接。

一實(shí)現(xiàn)南美白對蝦養(yǎng)殖的動態(tài)水質(zhì)監(jiān)測，確保系統(tǒng)監(jiān)測是實(shí)時性以及信息傳遞及處理，為養(yǎng)殖者提供可靠的水質(zhì)實(shí)時信息，提高南美白對蝦水質(zhì)控制的質(zhì)量，為南美白對蝦的養(yǎng)殖營造良好的水質(zhì)環(huán)境?？梢圆捎梦锫?lián)網(wǎng)是實(shí)現(xiàn)水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)構(gòu)建，通過對關(guān)鍵性水質(zhì)指標(biāo)的參考數(shù)據(jù)的輸入對水質(zhì)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，完成水質(zhì)監(jiān)測的分析的實(shí)時性以及有效性，然后利用互聯(lián)網(wǎng)以及計算機(jī)技術(shù)實(shí)現(xiàn)水質(zhì)監(jiān)測信息的共享及傳遞，建立起南美白對蝦水質(zhì)監(jiān)控的數(shù)據(jù)庫，實(shí)現(xiàn)南美白對蝦的系統(tǒng)化養(yǎng)殖水質(zhì)的智能化監(jiān)測，為將來推廣應(yīng)用水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化調(diào)控與管理提供科學(xué)依據(jù)。

二則是應(yīng)用JMP可視化分析技術(shù)，將監(jiān)測數(shù)據(jù)及分析結(jié)果以圖形的方式呈現(xiàn)給養(yǎng)殖方，一方面形象化呈現(xiàn)水質(zhì)變化趨勢，為南美白對蝦養(yǎng)殖管理者提供科學(xué)及直觀化的水質(zhì)監(jiān)測及預(yù)警數(shù)據(jù)，從而為水質(zhì)控制提供相應(yīng)的措施對策，另一方面與在線監(jiān)測系統(tǒng)的結(jié)合，能夠擴(kuò)充水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，提高南美白對蝦的長期水質(zhì)監(jiān)測效果以及減少認(rèn)為及客觀因素的影響，提高水質(zhì)控制措施實(shí)施的有效性。

3 結(jié)束語

綜上所述我國南美白對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)控還處于發(fā)展階段，目前的水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)的信息化處理還比較低，對于計算機(jī)技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用還比較淺，不利于提高南美白對蝦水質(zhì)監(jiān)測技術(shù)的發(fā)展。