秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)推廣探討

□蔣雅蘭/雅安市雨城區(qū)南郊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心

1 推廣秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)的必要性、可行性

雅安市雨城區(qū)南郊鄉(xiāng)位于市中部，距市區(qū)1.9 km，有耕地面積272.33 hm2（其中，水田246.13 hm2），人口1.52萬(wàn)人，轄12個(gè)村民委員會(huì)、67個(gè)村民小組，是雨城區(qū)光熱資源和生產(chǎn)條件較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以水稻、玉米、薯類(lèi)等糧食作物為主。近年來(lái)，南郊鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，開(kāi)展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴(kuò)大了蔬菜、茶葉、水果等經(jīng)濟(jì)作物的種植面積。針對(duì)秋馬鈴薯生育期短、上市季節(jié)好、耐儲(chǔ)運(yùn)、價(jià)格高，又是一種很好的救災(zāi)補(bǔ)損晚秋作物等特點(diǎn)，在南郊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心指導(dǎo)下，其平壩、淺丘區(qū)利用秋季溫光資源及土地閑置空隙，大力推廣秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，豐富了市場(chǎng)。

1.1 提高復(fù)種指數(shù)

秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培是利用水稻收獲后到春作物栽種之前較短時(shí)間，種植一季早熟馬鈴薯，不影響后作栽植，變兩季為三季。

1.2 操作簡(jiǎn)便，省工省力

秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培是利用水稻收后空田免耕播種馬鈴薯，不翻耕、不挖窩、不聚壟、不除草，收獲時(shí)不翻挖，勞動(dòng)強(qiáng)度低，節(jié)省勞動(dòng)力，農(nóng)民易接受，男女老少均可操作。

1.3 利于培肥地力，減少污染

利用稻草覆蓋，水稻秸稈實(shí)現(xiàn)了就地還田，增加了土壤有機(jī)質(zhì)，歸還了氮、磷、鉀元素，改善了土壤結(jié)構(gòu)，培肥了地力，提高了土地循環(huán)使用率。同時(shí)，改變了農(nóng)民焚燒稻草的習(xí)慣，減少了環(huán)境污染。

1.4 品相好，易銷(xiāo)售

由于采用秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)，馬鈴薯的結(jié)薯位置是在稻田廂面表層土壤和覆蓋的稻草之間，與土壤接觸少時(shí)，鮮薯帶泥少，外觀光滑無(wú)破損，鮮薯銷(xiāo)售的商品性和賣(mài)相好，且上市早，深受農(nóng)民和消費(fèi)者喜愛(ài)。

1.5 無(wú)公害，高效益

通過(guò)水稻與秋馬鈴薯的輪作，大大降低了危害這2種作物的病害蟲(chóng)發(fā)生率。同時(shí)，適量覆蓋的稻草有效抑制了雜草生長(zhǎng)，降低了秋馬鈴薯的發(fā)病率。秋馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中，基本不需要人工用藥除蟲(chóng)除草，從而保證了收獲無(wú)公害果實(shí)，更好地提高了經(jīng)濟(jì)效益。

2 種植規(guī)模及經(jīng)濟(jì)效益分析

2014～2016年，南郊鄉(xiāng)3年累計(jì)種植了免耕秋馬鈴薯108.00 hm2，平均單產(chǎn)15 225 kg/hm2，總產(chǎn)量達(dá)1 644.30 t。按目前市場(chǎng)批發(fā)價(jià)0.40萬(wàn)元/t計(jì)算，平均產(chǎn)值為6.09萬(wàn)元/hm2，扣除2.31萬(wàn)元/hm2的成本，凈收入達(dá)3.78萬(wàn)元/hm2。全鄉(xiāng)3年累計(jì)產(chǎn)值達(dá)657.72萬(wàn)元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用249.48萬(wàn)元，凈收入達(dá)408.24萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收268元。秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)在南郊鄉(xiāng)經(jīng)過(guò)試驗(yàn)示范到推廣應(yīng)用，取得了良好經(jīng)濟(jì)效益。

3 秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)要點(diǎn)

秋馬鈴薯稻草覆蓋免耕栽培技術(shù)是指水稻收割后，稻田不進(jìn)行耕作，在搞好開(kāi)溝排濕后，直接在稻田表土擺放帶芽馬鈴薯種薯，用有機(jī)肥蓋種后，覆蓋稻草種植秋馬鈴薯的方法。

3.1 合理選擇田塊，開(kāi)溝排濕

種植免耕秋馬鈴薯的田塊，應(yīng)選排水條件良好的沙壤土或壤土。根據(jù)南郊鄉(xiāng)秋季雨水多的特點(diǎn)，種植免耕秋馬鈴薯的田塊，應(yīng)選擇土壤肥沃、有機(jī)肥料豐富、土質(zhì)偏沙并具備良好排灌設(shè)施，以利排濕的田塊。選擇好田塊后，在水稻散籽至臘熟期進(jìn)行開(kāi)溝排水、排濕，待水稻成熟后及時(shí)收割。收獲水稻時(shí)，齊泥收稻，淺留稻茬。水稻收獲后，在稻田依排水方向開(kāi)好廂溝和圍邊溝，盡量將廂面整理成弧形，做到深溝高廂、排除濕害。

3.2 選用早熟良種

秋馬鈴薯因氣候等因素限制，在品種的選擇上應(yīng)選擇適宜秋播、具有休眠期短、早熟、豐產(chǎn)、抗倒、適應(yīng)性強(qiáng)、薯塊整齊、皮薄、芽眼小、苗期能耐高溫和抗晚疫病等優(yōu)點(diǎn)的品種，如克新3號(hào)、克新4號(hào)、東農(nóng)303、新芋4號(hào)、中薯3號(hào)、中薯4號(hào)、懷薯6號(hào)、川芋56、川芋5號(hào)、川芋早等。

3.3 用種薯量、種薯處理

用種薯量約1.95 t/hm2，根據(jù)南郊鄉(xiāng)自然條件，一般在8月下旬至9月上旬收獲水稻，此時(shí)常年秋綿雨相對(duì)較多，田間濕度大，一般要求選用小整薯作種，種薯大小20～50 g為宜，不易爛種，可達(dá)到苗全；若薯塊重50～70 g，需切成兩塊；70 g以上的薯塊，需切成三塊。切塊后攤在通風(fēng)陰涼處晾2～4 d，待切口愈合浸種催芽后再播。未經(jīng)催芽的種薯播種后出苗時(shí)間延長(zhǎng)，易造成爛種，因此，在播種前要進(jìn)行催芽。催芽方法是播種前7～10 d，將種薯晾曬2 d（避免直接暴曬），再用2 ppm的“九二○”液浸種15～20 min，撈起晾干，之后用濕潤(rùn)稻草下墊、上蓋進(jìn)行催芽。期間，要多檢查，當(dāng)種薯芽長(zhǎng)到0.5～1 cm時(shí)，要揀出放在通風(fēng)有散射光處晾種，使芽短而壯，播種時(shí)也不易折斷，長(zhǎng)出的苗子健壯整齊，結(jié)薯早而多，產(chǎn)量高。

3.4 實(shí)時(shí)播種

馬鈴薯屬喜涼作物，秋季適宜播期日均溫度穩(wěn)定在25℃以下，一般在8月下旬至9月上旬，播種時(shí)最好抓住降雨前后，如果干旱無(wú)雨則要在播種溝內(nèi)用稀薄糞水淋濕抗旱，以促進(jìn)種薯發(fā)芽生長(zhǎng)，及早上市。

1）播種期。根據(jù)南郊鄉(xiāng)溫光條件，適宜播種期為8月下旬至9月上旬，播種較早，產(chǎn)量較高。根據(jù)近年多個(gè)田塊產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析，8月下旬產(chǎn)量最高，平均為16 043 kg/hm2；9月1～5日平均產(chǎn)量為12 969 kg/hm2；9月6～10日平均產(chǎn)量為10 743 kg/hm2；9月11～20日平均產(chǎn)量為8 925 kg/hm2；9月20日以后平均產(chǎn)量?jī)H4 527 kg/hm2。因此，水稻收獲后應(yīng)盡快播種。

2）播種規(guī)格。凈作秋馬鈴薯，采用35～40 cm的行距，20～23 cm的窩距進(jìn)行播種，10.80萬(wàn)～14.25萬(wàn)窩/hm2。套栽油菜的田塊，采用寬窄行播種，寬行為55～60 cm，窄行為20 cm，窩距為20～23 cm，10.80萬(wàn)～13.35萬(wàn)窩/hm2。移栽油菜時(shí)，在寬行中錯(cuò)窩移栽兩行油菜，10.5萬(wàn)株/hm2左右。

3.5 科學(xué)配方施足底肥

秋馬鈴薯生長(zhǎng)期短，采用施足底肥的方法可獲得高產(chǎn)。在施肥時(shí)，要按比例混合并一次性施用其生長(zhǎng)過(guò)程中所需的肥料。播種后，一般施用豬牛糞和土雜肥30.00～37.50 t/hm2、過(guò)磷酸鈣225～300 kg/hm2、氯化鉀 150～225 kg/hm2，有條件的可用草木灰約1.50 t/hm2作底肥散施，然后覆蓋稻草。3.6 加強(qiáng)田間管理

1）及時(shí)中耕除草，淺耕疏松表土。播種后約15 d，幼苗在土中生長(zhǎng)約3 cm時(shí)，要松土除草，以保證氧氣供應(yīng)，促使淀粉轉(zhuǎn)化為糖，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸；現(xiàn)蕾到開(kāi)花約35 d左右，其間需松土除草兩次；蕾花期開(kāi)溝培土，壟高為20 cm，當(dāng)苗高10～15 cm時(shí)追施一次速效氮肥，促進(jìn)其發(fā)蔸；結(jié)薯期最好在葉面噴施一次磷酸二氫鉀液肥，封行后還要進(jìn)行人工除草1～2次，同時(shí)除去旁枝，集中養(yǎng)分供薯塊生長(zhǎng)。

2）注意田間排濕。免耕秋馬鈴薯播種后要防止?jié)窈?，田間排濕的好壞程度，直接影響苗全，而苗全又直接影響到秋馬鈴薯產(chǎn)量的高低。因此，播種后要隨時(shí)檢查排水溝是否通暢，田間有無(wú)積水，要消除田間濕害，確保馬鈴薯正常出苗和生長(zhǎng)。

3）及時(shí)追施。出苗后結(jié)合中耕，用尿素150～225 kg/hm2兌水淋蔸作追肥。當(dāng)苗高達(dá)30 cm時(shí)，用磷酸二氫鉀3.000～3 750 g/hm2進(jìn)行根外噴施；底肥未施尿素的田塊，在苗高20～30 cm時(shí)，施尿素約0.15 t/hm2，潑施農(nóng)家肥11.25～15.00 t／hm2，或每公頃用尿素3.75 kg兌水0.60～0.75 t進(jìn)行根外追肥。

4）防止徒長(zhǎng)。馬鈴薯生長(zhǎng)中后期要注意防止徒長(zhǎng)，徒長(zhǎng)不利于地下薯塊膨大、高產(chǎn)，應(yīng)采取措施，抑制徒長(zhǎng)。抑制劑主要有多效唑、矮壯素等。應(yīng)在馬鈴薯現(xiàn)蕾到花期，用15%的多效唑可濕性粉劑0.75～1.20 kg/hm2兌水450～750 L，或用含量為1～6 mg/kg的矮壯素溶液進(jìn)行葉面噴施，隔7～10 d噴1次，連噴2次，能有效抑制徒長(zhǎng)，提高大薯率，增加產(chǎn)量。

3.7 病蟲(chóng)害防治

秋馬鈴薯主要病蟲(chóng)害有晚疫病、螨類(lèi)及地下害蟲(chóng)。晚疫病是影響馬鈴薯產(chǎn)量最重的病害，可減產(chǎn)20%～50%。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株，應(yīng)立即拔除，并用25%的瑞毒霉錳鋅600倍液或72%克露700～800倍液等噴霧植株進(jìn)行防治；發(fā)生螨類(lèi)害蟲(chóng)時(shí)，可用克螨特防治，隔7～10 d防治1次，連噴2～3次；9月中下旬，施用2%的米樂(lè)爾0.03 t/hm2，防治地下害蟲(chóng)。

3.8 實(shí)時(shí)收獲

秋馬鈴薯的收獲時(shí)間應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求合理安排。正常情況下，馬鈴薯從種植到收獲大約需要80～90 d，到11月上旬可進(jìn)行第1次收揀薯塊。免耕秋馬鈴薯薯塊長(zhǎng)在表土上，稻草下收獲時(shí)，最好站在廂溝中揭起（或輕輕撥開(kāi)）稻草，將能收獲的大塊馬鈴薯揀起，然后把稻草復(fù)原，蓋住小塊馬鈴薯，讓其繼續(xù)膨大，膨大后再按上述方法收獲。一般可收獲3次，最后1次是消苗，此時(shí)大小薯塊一起收獲，小薯塊可作第2年的種薯。根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，選擇最佳薯塊及時(shí)上市，增加效益。