扁桃的需肥特性與施肥管理技術

張惠玲

（忻州市忻府區(qū)秀容國有林場，山西 忻州 034000）

扁桃屬于薔薇科桃屬落葉喬木，是世界著名的堅果和木本油料樹種。扁桃果仁味美可口，富含多種維生素和氨基酸，具有明目、健腦、助消化、抗衰老等功效，深受消費者喜愛，市場前景看好。扁桃在我國有1300多年的栽培歷史，傳統(tǒng)的產地為青海、甘肅、新疆、內蒙古等地。扁桃在其生長過程中，與其他果樹一樣必須從土壤中不斷地吸取各種養(yǎng)分，因此依據扁桃的需肥特性進行施肥管理，及時補充養(yǎng)分，是保障扁桃豐產、穩(wěn)產的重要技術措施。

1 扁桃的需肥特性

扁桃幼樹期生長旺盛，枝干建造較多，生殖生長少，對氮肥需求量較多；結果樹生殖生長旺盛，對磷、鉀肥吸收量加大，特別是對鉀肥的吸收量加大，對鈣、鎂等微量元素的吸收也較幼樹期增多。一般來講，扁桃對氮、磷、鉀的吸收量是隨著樹體生長強度的增加而增加的。對氮的吸收規(guī)律是隨著春季生長的開始，迅速增加。幼樹期在7月上旬達到高峰，8月之后隨氣溫降低吸收量下降，結果樹則在6月中旬前后達到高峰，吸收量高而穩(wěn)定，延續(xù)時間長，至秋天以后才減少。在生長初期，磷的吸收也是隨著生長量加大而增加，并迅速達到盛期，此后一直保持在盛期吸收量水平上，結果樹與幼樹差別不大，只是吸收量大于幼樹。鉀的吸收以前半年為多，但吸收高峰在6月-7月，結果樹除前期大量吸收外，在果實發(fā)育的后期仍有大量的吸收，采收后急劇減少?？偟膩砜矗诒馓夷晟L周期中，前期以氮肥吸收為主，中、后期以鉀肥為主，磷肥吸收則全年比較平穩(wěn)。

2 肥料品種的選擇

2.1 有機肥

有機肥包括糞肥、綠肥、腐爛的作物秸稈及油料作物榨油后的餅渣等。有機肥來源廣、潛力大，既經濟又易獲得，含有豐富的有機質和腐殖質，有扁桃所需的各種大量和微量元素，并含有多種激素、維生素、抗生素等，但養(yǎng)分主要是以有機態(tài)存在，不能被扁桃直接利用，必須經過微生物發(fā)酵分解，才能吸收利用。多數有機肥不僅能供給扁桃生長需要的各種營養(yǎng)元素，還能改良土壤、提高土壤肥力。有機肥肥效長久而穩(wěn)定，但見效較慢。

糞肥是人糞尿、禽畜糞的總稱，富含氮、磷、鉀等各種營養(yǎng)元素和有機質，其中人糞尿含氮量較高，肥效較快，宜作追肥。人糞尿不能與草木灰等堿性肥料混合，以免造成氮素損失。畜糞分解慢，肥效遲緩，宜作基肥。禽糞主要以雞糞為主，氮、磷、鉀及有機質含量較高，做基肥和追肥均可。由于新鮮雞糞中氮主要以尿酸鹽類形式存在，不能立即被植物吸收利用。因此，用雞糞作追肥時應先堆積腐熟后方可使用。雞糞在堆積過程中，易發(fā)高熱，導致氮素損失，應作好蓋土保肥工作。

綠肥是一種以新鮮狀態(tài)綠色植物直接施于園地的有機肥料。不同的綠肥對改善土壤肥力有著不同的功效。如豆科植物因具有根瘤菌，能夠起到生物固氮作用而肥效明顯；禾本科植物由于根系發(fā)達，碳、氯含量較高，有利于土壤有機質含量的增加。渣餅是工農業(yè)可利用的廢料，富含有機質，為遲效肥料，具有提高土壤微生物活性和培肥改土作用，宜作基肥。

2.2 化學肥料

化學肥料按所含有效成分，劃分為氮肥、磷肥、鉀肥和微肥。其中，只含有一種有效養(yǎng)分的肥料稱為單元（質）肥，同時含有氮、磷、鉀三要素中兩種或兩種以上元素的肥料，稱為復（混）合肥。化學肥料具有養(yǎng)分含量高、肥力大、見效快等特點，但養(yǎng)分種類較單一，不含有機物，肥效短。長期單純使用某一種或某一類化學肥料，會破壞土壤結構，使土壤板結，肥力下降，必須配合使用有機肥。

扁桃在不同的生長時期和不同的生長發(fā)育狀態(tài)，應依據土壤的結構與養(yǎng)分的狀況選擇不同的肥料種類施肥，以便有針對性地改善土壤理化性狀，提高扁桃樹體營養(yǎng)水平，達到改善品質、豐產穩(wěn)產的目的?；识嘤眠t效性有機肥料，逐漸分解養(yǎng)分，供扁桃根系長期吸收利用；追肥多選用無機肥，肥效快，易于吸收。

3 施肥時間

正確掌握施肥時間是科學施肥的一個重要方面，而合適的施肥時期應根據肥料的種類和性質、扁桃幼樹發(fā)育特點及其需肥程度等而定?；视址Q底肥，能夠在較長時間內供給樹體生長發(fā)育所需要的養(yǎng)分，并具有全面改良土壤性質的作用?；试?月中下旬施用為宜，以遲效性有機肥為主，如廄肥、堆肥等。基肥施用量應占全年施肥總量的60%～70%。實踐表明，施肥時間以果實采收后1個月內為最佳。

追肥是作為基肥的一種補充，是在樹體生長期進行，并以追施速效性肥料為主。如硫酸銨、尿素、碳酸氫銨或復合肥等。追肥時間根據扁桃各生長發(fā)育階段的需要而定，一般可分3次追肥。第一次追花前肥，于3月中旬至4月初在春季扁桃開花前追施適量速效性肥料，如尿素、硫酸銨、硝酸銨等。主要作用是促進開花坐果和新枝生長。第二次追穩(wěn)果肥，開花后不但扁桃幼果迅速膨大，而且新梢迅速生長，可于5月的花芽生理分化期和6月的花芽形態(tài)分化期施入。這一時期是扁桃營養(yǎng)需求的關鍵時期。穩(wěn)果肥應占全年施肥量的15%～20%，多于4月下旬至5月上、中旬施用，除氮肥外特別要注意追施磷、鉀肥。第三次追壯果肥，于6月-7月中旬施用，以施速效性肥料為主。其目的主要是促進果實迅速膨大，提高果實品質，促進花芽分化，保護葉片，以利于制造和積累養(yǎng)分，為次年的生長和結果奠定基礎，此次追肥主要針對已結果的早實扁桃或晚實扁桃的樹體。壯果肥應占全年施肥量的5.0%～10%。4施肥量及施肥次數

優(yōu)質豐產的扁桃園，土壤有機質含量一般在1.0%以上，有的達到3.0%～5.0%，但大多數扁桃園有機質在1.0%以下，需要增加基肥施用量，提高土壤肥力。扁桃的主要食用器官是核仁，其脂肪含量高，應重點施足底肥，1.0a生幼樹每株施優(yōu)質有機肥15kg～20kg，初結果樹25kg～50kg，成年大樹60kg～100kg。有機肥與過磷酸鈣或氮磷鉀復合肥作基肥效果好。

追肥次數和時間與氣候、土質、樹齡等有關。一般在扁桃花前、花后、幼果發(fā)育期、花芽分化期、果實生長后期追肥。按實際需要追肥，生長前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主配合施用，每年株施有機肥12kg～20kg、硫酸銨0.24kg、過磷酸鈣0.70kg、鉀0.07kg，可基本滿足需求。幼樹追肥次數不宜多，隨樹齡增加、結果量增多，追肥次數相應增加，一般每年2次～4次，以滿足營養(yǎng)生長與結果對土壤養(yǎng)分需求。

考慮到改良土壤、培肥地力、提高土壤微生物活性等，基肥施用不僅要保證數量，也要保證質量。施用優(yōu)質基肥，如雞糞、羊糞、綠肥、圈肥、廄肥等較好。土糞肥、大糞干次之。有草炭、泥炭的地區(qū)，可就地取材，漚制腐殖酸肥料作基肥，效果也很好。有機肥既能提高土壤肥力，又能供應扁桃所需的各種營養(yǎng)元素，因此對提高扁桃產量和品質有著明顯的作用。研究結果表明，有機肥與化肥配合施用比單施化肥平均增產34.60%，大小年的產量差幅也顯著降低。有機肥的配用比例，應根據園地具體情況，按有效成分計算，一般都達到總肥量的1/3以上。因此，應擴大肥源，增施有機肥，建立以有機肥為主、有機肥與化肥相配合的施肥模式。

[1]徐金娟，蘇印泉，張 強，等.溶劑法提取長柄扁桃油的工藝研究[J].西北林學院學報，2011（4）：184-187.

[2]張立功.提高果園秋施基肥肥效措施[J].西北園藝，1998（5）：12.