艷麗草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)*

張 驊 李艷莉 周新秀

艷麗是由沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院選育的草莓新品種，其母本為美國(guó)草莓品種08-A-1、父本為日本草莓品種櫪乙女，2014年由遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案委員會(huì)備案。艷麗草莓植株生長(zhǎng)健壯，抗葉斑病、炭疽病、灰霉病，中抗白粉病，產(chǎn)量高，果形美觀，光澤度好，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味濃郁，果實(shí)硬度大，耐儲(chǔ)運(yùn)。2017年，我們依托江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（草莓）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鹽城推廣示范基地項(xiàng)目開展了艷麗草莓栽培試驗(yàn)，總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 土壤處理

整地施肥前進(jìn)行土壤消毒處理，殺滅地下害蟲和土傳病害。前茬作物收獲后清潔田園（棚室），7月上旬，地面均勻撒施有機(jī)物料及石灰氮（石灰氮顆粒劑用量80 kg/667 m2）或米糠，深翻20～40 cm，整平后筑畦高30 cm左右、畦寬60～70 cm。7月中旬，地面覆蓋透明塑料薄膜，從膜下灌水，直至畦面濕透（水下滲速度快的地方再灌1次，但不可一直積水）。畦面密封后，封閉大棚提高溫度，晴天20～30 cm土層保持50～60℃，地表保持70℃以上，持續(xù)20～30 d。

2 整地施肥

8月上旬，打開大棚通風(fēng)口或揭去大棚膜，揭除地面薄膜并回收，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 t、48%三元復(fù)合肥25 kg、硫酸鉀15 kg、生物菌肥（如≥2億CFU/g枯草芽孢桿菌等復(fù)合菌，有機(jī)質(zhì)≥60%）120～160 kg，耕翻后筑壟寬（含溝）1 m、高30～40 cm，保持壟面濕度80%以上，半個(gè)月后移栽草莓。

3 定植

9月中旬，待50%草莓植株長(zhǎng)至花芽分化期時(shí)選擇苗齡40～50 d、四葉一心、根莖粗0.8～1.0 cm、根系發(fā)達(dá)、白根多、植株健壯、無(wú)病蟲害的壯苗定植，定植時(shí)間最遲不得晚于10月上旬。定植前可用10億活芽孢/g多粘類芽孢桿菌可濕性粉劑250倍液加碧護(hù)5 000倍液蘸根。采用雙行三角形定植方式，行株距為25 cm×20 cm，每667 m2栽6 500～7 000株。定植時(shí)，將草莓根莖彎曲的凸面朝向壟外側(cè)，定植深度以葉鞘基部與土面相平、苗心露出壟面、根系平展埋入疏松土層為宜，即不窩根、不露根、不埋心。定植后隨即澆透水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。

4 田間管理

4.1 噴藥覆膜

草莓定植后1～3 d內(nèi)，可選用EM菌500倍液、10億CFU/g多粘類芽孢桿菌250倍液、1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌1 000倍液、2億CFU/g木霉菌可濕性粉劑300倍液等生物菌劑灌根預(yù)防病害，每株灌藥液200 mL，重病田灌根2～3次，每次間隔7～10 d。10月下旬覆蓋黑色或銀黑雙色地膜，同時(shí)破膜提苗。鋪地膜前壟面鋪設(shè)滴灌帶（也可在定植后立刻鋪設(shè)滴灌管），滴孔朝上，灌水時(shí)水流順地膜內(nèi)面向兩側(cè)土壤滲透，既可避免土壤水分蒸發(fā)，又可大大降低空氣相對(duì)濕度，減少病蟲害發(fā)生。

4.2 水肥管理

灌水應(yīng)遵循濕而不澇、干而不旱的原則，干旱天氣5～7 d灌水1次，秋季多雨時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)挖好排水溝道，以便排除積水?？山Y(jié)合灌水少量多次追肥，一般667 m2施尿素4 kg、硫酸鉀10 kg，或三元復(fù)合肥15 kg。草莓全生育期共追肥6～8次，鋪地膜前、果實(shí)膨大期、采收初期各追肥1次，果實(shí)收獲高峰過(guò)后的發(fā)葉期再追肥1次，早春果實(shí)膨大期再追肥2～3次，果實(shí)成熟前10 d停止追肥。

4.3 扣棚防寒

10月下旬11月上旬，日平均氣溫為6～18℃時(shí)扣棚，覆蓋綠色環(huán)保無(wú)滴膜?？叟锖?～10 d內(nèi)，白天溫度保持30℃以上，防止植株休眠，同時(shí)提高棚內(nèi)濕度，避免植株發(fā)生高溫生理障礙。根據(jù)氣溫變化，逐步加蓋大、中、小棚膜保溫。

4.4 溫濕度管理

草莓生長(zhǎng)適宜土壤濕度為70%～80%、空氣濕度為60%～70%，生產(chǎn)中可采用覆蓋無(wú)滴農(nóng)膜、滴灌、壟面地膜覆蓋、溝中鋪無(wú)病稻草、及時(shí)通風(fēng)等措施降低棚內(nèi)濕度。草莓現(xiàn)蕾后的整個(gè)開花結(jié)果期應(yīng)保持適宜的溫濕度，當(dāng)棚內(nèi)濕度超過(guò)70%、溫度超過(guò)30℃時(shí)，及時(shí)通風(fēng)。11～12月應(yīng)于10～15時(shí)揭開大棚及中棚兩頭棚膜通風(fēng)。

4.5 植株管理

及時(shí)摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，每株保留5～6片新葉。草莓抽出多個(gè)花序時(shí)，只留1～2個(gè)花序，在幼果青色期疏除病蟲果、畸形果，主花序留5～6個(gè)果，側(cè)花序留4～5個(gè)果。第1茬花序結(jié)果后再生出的側(cè)花序留2個(gè)果，摘除其余小杈。

4.6 蜜蜂授粉

草莓開花前2周，棚內(nèi)放入蜜蜂，每330 m2放養(yǎng)1箱蜜蜂（約2 000頭）。放蜂時(shí)間延續(xù)至次年3月下旬。提倡用較小的蜂箱，以逼迫蜜蜂飛出活動(dòng)，提高傳粉效果。放蜂箱前，棚內(nèi)噴1次殺蟲劑或熏1次煙霧?；ㄆ诒M量不打藥，以降低大棚內(nèi)濕度，減少畸形果。

5 病蟲害防治

草莓定植前采用石灰氮日光消毒、生物菌劑處理等措施預(yù)防黃萎病、炭疽病、根腐病等土傳病害，殺滅土壤中的其他有害蟲類（螻蛄、金針蟲等）和雜草種子。苗期重點(diǎn)防治炭疽病，草莓定植后至開花前重點(diǎn)防治白粉病、灰霉病、炭疽病、葉斑病等。初見病斑時(shí)，可選用枯草芽孢桿菌、丁子香酚等生物藥劑防治，并交替噴灑代森錳鋅、嘧菌環(huán)胺、咪鮮胺、吡唑醚菌酯等低毒化學(xué)藥劑。大棚內(nèi)還可用百菌清、速克靈等或其復(fù)配煙霧劑連熏2～3次，熏藥時(shí)注意避開草莓開花期和采收期。薊馬、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲發(fā)生初期可選用乙基多殺菌素、甲氨基阿維菌素等高效低毒農(nóng)藥防治。紅蜘蛛可用生物天敵胡瓜鈍綏螨防治，將捕食螨均勻撒在草莓葉片上，每667 m2用4～5瓶（5萬(wàn)頭）或8瓶（2.5萬(wàn)頭）；發(fā)生嚴(yán)重的草莓園，采果后可選用印楝素、魚藤酮、愛卡螨、螺螨酯等低毒藥劑進(jìn)行局部處理，草莓葉片正反兩面都要噴到，地面露土的地方也要噴到（跗線螨會(huì)在土下活動(dòng)），噴藥5 d后噴灑清水去除殘留農(nóng)藥，待葉片上水分干后釋放捕食螨。

6 采收包裝

艷麗草莓果實(shí)硬度大，耐儲(chǔ)運(yùn)，可全紅成熟時(shí)采收，風(fēng)味佳。宜在清晨露水干后至午間高溫來(lái)臨前采收，也可在傍晚采收，曬熱的漿果和露水未干或下雨時(shí)采收的果實(shí)極易腐爛。采收時(shí)輕摘輕放，分級(jí)淺層擺放，果實(shí)要求果柄短（不易損傷花萼）、無(wú)機(jī)械損傷、無(wú)病蟲危害。采收后立即在陰涼通風(fēng)處將果實(shí)分級(jí)包裝，剔除畸形果、病果和腐爛果等。