基于MOOC背景下的《魚類學(xué)》教學(xué)改革研究

（1信陽農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院；2河南省現(xiàn)代漁業(yè)生物技術(shù)工程研究中心河南信陽464000）

《魚類學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定知識和技能基礎(chǔ)，學(xué)好本門課程對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生來說至關(guān)重要。在大規(guī)模開放在線課程（MOOC）[1]及學(xué)生普遍被手機(jī)吸引的新的教學(xué)環(huán)境下[2]-[6]，為進(jìn)一步適應(yīng)我校應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的要求，我校魚類學(xué)課程的教學(xué)改革一直在路上[7]-[10]。繼2004被確定為國家級精品課程之后，《魚類學(xué)》課程于2016年9月申報為河南省首批高校精品在線開放課程項(xiàng)目，目前該課程已第四次線上開課（課程網(wǎng)址：http∶//www.icourse163.org/course/XYAFC-1001793013）。為配合線上《魚類學(xué)》教學(xué)資源，在線下教學(xué)中，筆者團(tuán)隊(duì)在參考他人的教學(xué)改革基礎(chǔ)上[11]-[13]，從多方面對該課程開展改革探索，以期增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

1 魚類學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容老化

在為傳統(tǒng)漁業(yè)服務(wù)的前提下，魚類學(xué)的教學(xué)內(nèi)容缺乏綜合性和整體性，知識老化，不能及時反映漁業(yè)科技發(fā)展的新動態(tài)、新技術(shù)。這些弊端導(dǎo)致學(xué)生知識面窄，基礎(chǔ)較差，動手能力和解決實(shí)際問題的能力不強(qiáng)，不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要。老化的教學(xué)內(nèi)容對學(xué)生沒有吸引力，上課睡覺、玩手機(jī)成了主流。

1.2 缺乏配套教材

水產(chǎn)類專業(yè)本身可供選擇的教材和教參就不多，魚類學(xué)現(xiàn)有教材主要是分兩塊，高職高專類和普通高等學(xué)校類。我們作為應(yīng)用型本科院校，培養(yǎng)目標(biāo)是有別于這兩塊的，但是沒有適宜應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)的理論和實(shí)踐教材。

1.3 教學(xué)手段單一

魚類學(xué)課程課件齊全，全程實(shí)現(xiàn)了多媒體教學(xué)。但現(xiàn)在多媒體教學(xué)對學(xué)生而言也失去了吸引力，有圖片有聲音的PPT在短時間內(nèi)還能吸引住學(xué)生，但根據(jù)心理學(xué)研究，人的高效專注時間長度為15-20 min，我們的一節(jié)課是45 min，所以對于多數(shù)學(xué)生來說，不可能全程跟著老師的思路走，即便是部分學(xué)生認(rèn)真聽了，但是一堂課下來學(xué)生也僅僅是像看了一場電影，并不能留下太多的印象，因?yàn)橹皇羌芯β犝n和看課件，沒有時間思考。

1.4 實(shí)踐教學(xué)層次單一

作為專業(yè)基礎(chǔ)課，魚類學(xué)開設(shè)有20學(xué)時的實(shí)驗(yàn)課和30學(xué)時的實(shí)習(xí)周，加上第二課堂和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)學(xué)時充裕。但就20學(xué)時的實(shí)驗(yàn)課來說，主要還是以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是指導(dǎo)老師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求，學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)，老師一旁指導(dǎo)，主要是對結(jié)果的指導(dǎo)，由于時間和人數(shù)限制，通常缺乏實(shí)驗(yàn)過程的演示，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范。另外，實(shí)驗(yàn)一般分組進(jìn)行，因?qū)嶒?yàn)材料及儀器設(shè)備缺乏等問題，小組人數(shù)往往為4-6人，導(dǎo)致很多學(xué)生“渾水摸魚”，實(shí)驗(yàn)不動手，實(shí)驗(yàn)報告抄寫小組其他成員甚至找人代寫實(shí)驗(yàn)報告。

1.5 成績考核方面

在線上課程運(yùn)行之前，魚類學(xué)的總評成績是由平時成績、實(shí)驗(yàn)成績、實(shí)習(xí)周成績及期末成績構(gòu)成，成績模塊還是很合理的，但也存在著“重結(jié)果、輕過程，甚至忽視過程”的情況。比如，平時成績中，學(xué)生若是不逃課，就不會被扣分，但是學(xué)生坐在教室是在聽課還是在玩手機(jī)？這個任課教師通常是沒做區(qū)分的，不會因?yàn)閷W(xué)生玩手機(jī)沒聽課而計(jì)缺勤的情況。所以會出現(xiàn)某個班級出勤率很高，但真正聽課的人很少的情況。

2 具體教學(xué)改革內(nèi)容

針對以上問題，《魚類學(xué)》在線開放課程團(tuán)隊(duì)在前期教學(xué)改革的基礎(chǔ)上，又從以下幾個方面進(jìn)行了探索：

2.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，注重學(xué)生知識技能更新和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

《魚類學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的核心專業(yè)基礎(chǔ)課程。根據(jù)應(yīng)用型本科水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教育的特點(diǎn)及水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)對崗位群的需求，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)對高級應(yīng)用型人才專業(yè)能力的要求進(jìn)行提煉分解，最終確定水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)需具備的基本能力，再根據(jù)達(dá)到每個能力需具備的理論知識來組織魚類學(xué)教學(xué)素材，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，并通過綜合性的實(shí)習(xí)周或項(xiàng)目形式進(jìn)一步強(qiáng)化能力的訓(xùn)練，讓學(xué)生的各門知識融匯貫通，從而具備解決實(shí)際問題的能力。課程內(nèi)容除基礎(chǔ)理論外，還應(yīng)包括學(xué)科前沿的新成果、新經(jīng)驗(yàn)和新發(fā)展，以有利于學(xué)生知識技能更新和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

2.2 改進(jìn)教學(xué)手段，增強(qiáng)課堂吸引力

在現(xiàn)有條件下，筆者所在學(xué)院完全采用線上教學(xué)模式肯定是不行的，因此在魚類學(xué)教學(xué)中，采用的是將當(dāng)面授課與在線授課相結(jié)合的混合教學(xué)模式：以45 min一堂課來算，20 min左右時間交予學(xué)生在網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)，剩余時間用于教師為學(xué)生解決網(wǎng)上聽課遇到的問題與課后的總結(jié)。網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)時間與教師解答時間相穿插。在傳統(tǒng)課堂上，教師會根據(jù)自己預(yù)先設(shè)好的內(nèi)容框架來講授，教學(xué)信息量大，學(xué)生必須緊跟著老師的講課節(jié)奏，如若中途停頓自己思考或查找疑惑點(diǎn)，就不能再跟上課程進(jìn)度，而MOOC的最大優(yōu)勢是學(xué)生可以反復(fù)觀看視頻直到理解為止。學(xué)生可以自由制定自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃與學(xué)習(xí)目標(biāo)，充分利用自己的碎片化時間，連接網(wǎng)絡(luò)，學(xué)習(xí)新知識。

2.3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重實(shí)驗(yàn)過程的管理

魚類學(xué)是一門理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是魚類學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。指導(dǎo)教師在課前把實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、要求及?shí)驗(yàn)操作過程以MOOC形式制作出來，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課前通過手機(jī)或其他設(shè)備預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，到了實(shí)驗(yàn)室后，學(xué)生根據(jù)需求自己動手準(zhǔn)備解剖器械，然后各自進(jìn)行解剖觀察，在這過程中，還可以根據(jù)視頻講解規(guī)范動作及操作步驟。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，盡可能減少小組人數(shù)，以2-4人為宜，既提高實(shí)驗(yàn)效果又能培養(yǎng)學(xué)生間的團(tuán)結(jié)協(xié)作。因課前減少了教師講解部分，教師有更充足的時間觀察每位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過程，杜絕“渾水摸魚”，也可以有效制止實(shí)驗(yàn)報告抄襲情況。實(shí)驗(yàn)課結(jié)束，學(xué)生不僅要提交紙質(zhì)實(shí)驗(yàn)報告，還需要把實(shí)驗(yàn)觀察的內(nèi)容上傳到作業(yè)平臺，指導(dǎo)老師根據(jù)二者完成情況給出實(shí)驗(yàn)成績，改變了實(shí)驗(yàn)成績由實(shí)驗(yàn)報告“一錘定音”的局面。

2.4 考核形式多元化，注重過程控制

課程理論考核百分制，成績構(gòu)成見表1。為提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，本門課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單開單考，實(shí)驗(yàn)考核百分制，成績構(gòu)成見表2。從成績構(gòu)成中可以看出，對學(xué)習(xí)過程的考核貫穿在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中。在MOOC教學(xué)模式下，學(xué)習(xí)者觀看的視頻中內(nèi)置有習(xí)題，學(xué)生只有回答正確后才能繼續(xù)往后觀看。在習(xí)題設(shè)置中，如果回答不合格，可以讓學(xué)習(xí)者重新學(xué)習(xí)視頻，直到完成一個成績標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)行下一項(xiàng)的學(xué)習(xí)。這樣一方面保證了學(xué)習(xí)者能夠跟上教學(xué)進(jìn)度，另一方面也能確保學(xué)習(xí)者對課程持續(xù)的注意和投入，可以顯著地提高學(xué)習(xí)效果。這種對過程管理和控制的評價體系更能反映出“教”和“學(xué)”的效果，也更能促進(jìn)“教”和“學(xué)”的積極性。

表1 期末理論課程考核成績構(gòu)成

表2 期末實(shí)驗(yàn)課程考核成績構(gòu)成

3 改革后的效果分析

3.1 在線課程數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

截止目前，魚類學(xué)在線課程已連續(xù)開課四學(xué)期，結(jié)合本專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃，已在2016級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)1、2、3班、2017級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)對口班及2017級水族科學(xué)與技術(shù)班采用了線上線下相結(jié)合的教學(xué)方法，前三次的課程完整數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)在河南省在線課程網(wǎng)站可下載，見圖1-3。通過圖中幾組數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生能很好的適應(yīng)魚類學(xué)在線課程，并積極參與課程的線上學(xué)習(xí)過程。

圖1 線上第一學(xué)期，參與班級2016級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)1（對口）班，40人

圖2 線上第二學(xué)期，參與班級2016級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)2、3班，44人

圖3 線上第三學(xué)期，參與班級2017級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)對口班、2017級水族科學(xué)與技術(shù)班，共64人

（注：本門課程是在線開放課程，只要在愛課程網(wǎng)注冊即可登錄學(xué)習(xí)，圖中數(shù)據(jù)是根據(jù)登錄學(xué)習(xí)的本院學(xué)生賬號統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)大于班級人數(shù)是因?yàn)橛蟹潜緦W(xué)期開課的學(xué)生根據(jù)自身需要參與到課程學(xué)習(xí)及考核中。）

3.2 課堂教學(xué)學(xué)生表現(xiàn)

采用線上線下相結(jié)合的授課模式，學(xué)生的上課積極性和課堂學(xué)習(xí)效率比以前有明顯提高。在線課程制作團(tuán)隊(duì)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的需求把需要掌握的知識分割成小的知識點(diǎn)，任課教師根據(jù)知識點(diǎn)收集支撐材料制作PPT，拍攝圖片、視頻，錄制聲音，然后把確定好的素材制作成10-15 min左右的視頻，中間穿插習(xí)題測驗(yàn)及討論區(qū)。學(xué)生自己觀看視頻，做習(xí)題，參與到視頻之中而不是只看視頻。一方面提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)效果，另外，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，引發(fā)他們?nèi)ニ伎?、去?chuàng)新，有意識的查閱資料，拓寬自身的知識面，提高自身的專業(yè)水平。

4 存在問題與思考

通過課程數(shù)據(jù)可以看出，90%以上的學(xué)生能參與到隨堂測驗(yàn)、課程討論及單元測驗(yàn)、作業(yè)等納入考核內(nèi)容的項(xiàng)目，對于視頻的觀看，學(xué)生的積極性卻逐漸喪失。線上第一學(xué)期開課時，從100%的學(xué)生跟進(jìn)視頻到約有70%的學(xué)生堅(jiān)持到期末；第二學(xué)期開課之初，就有學(xué)生不參與視頻學(xué)習(xí)，但參與視頻學(xué)習(xí)的學(xué)生基本都能堅(jiān)持到期末；第三學(xué)期開課，參與視頻學(xué)習(xí)人數(shù)不足50%，堅(jiān)持到期末的學(xué)生不足10%；本學(xué)期是第四次線上開課，目前數(shù)據(jù)顯示觀看視頻的學(xué)生為0，見圖4-7。

觀看視頻是對本門課程基本知識的積累過程，而課堂測驗(yàn)、單元測驗(yàn)及作業(yè)是檢測學(xué)生學(xué)習(xí)效果，并且納入了期末考核中，學(xué)生更看重的是實(shí)際的、眼前的有用，所以只要是與課程考核結(jié)果有關(guān)的，學(xué)生能堅(jiān)持參與，但這是被動學(xué)習(xí)過程；與課程考核結(jié)果無直接相關(guān)的基本知識學(xué)習(xí)，則被學(xué)生忽略。因此，怎樣提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極性是筆者團(tuán)隊(duì)今后將要重點(diǎn)思考的問題。

5 結(jié)語

《魚類學(xué)》在線開放課程團(tuán)隊(duì)通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、采用當(dāng)面授課與在線授課相結(jié)合的混合教學(xué)模式、強(qiáng)化實(shí)踐訓(xùn)練、注重過程管理等方面進(jìn)行教學(xué)改革，對提高魚類學(xué)教學(xué)效果及培養(yǎng)高層次技術(shù)技能型人才有著積極而重要的意義。但在改革中也存在一些問題，如學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性有待提高，在混合式教學(xué)模式下，課堂討論時對教師凝練主題及把控全場的能力要求較高，這就需要教師前期投入大量的時間和精力來準(zhǔn)備，另外對于在線課程的維護(hù)及答疑也需要增加教師的工作量，這些問題的解決還需要課程團(tuán)隊(duì)在繼續(xù)改革中完善。

圖4 線上第一學(xué)期，參與班級2016級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)1（對口）班，40人

圖5 線上第二學(xué)期，參與班級2016級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)2、3班，44人

圖6 線上第三學(xué)期，參與班級2017級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)對口班、2017級水族科學(xué)與技術(shù)班，共64人

圖7 線上第四學(xué)期，參與班級2017級水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)班，共34人