榮縣不知火雜柑生產(chǎn)技術(shù)集成

□車正權(quán) 陳兆懷 肖劍 李紅喜

/1.榮縣經(jīng)濟作物站 2.榮縣望佳鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

榮縣自然生態(tài)條件優(yōu)越，于2004年引進不知火雜柑進行種植，并不斷發(fā)展壯大，是不知火雜柑的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)。榮縣不知火雜柑主要分布在望佳、雙石、高山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，目前種植規(guī)模達1400hm2，產(chǎn)量達1.5萬t，生產(chǎn)的不知火雜柑上市期早、色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁化渣、品質(zhì)優(yōu)良，果汁固形物達13%～17%，成熟期在次年的2～3月，產(chǎn)業(yè)效益較高。為此，榮縣縣委縣政府決定大力發(fā)展不知火雜柑產(chǎn)業(yè)，使之成為發(fā)展榮縣農(nóng)村經(jīng)濟和農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

1 標(biāo)準化建園

1.1 建園地選擇

要選擇在光照充足、土壤肥沃、土層深厚（0.8m以上）、呈微酸性到中性的土地上種植不知火雜柑。平地建園應(yīng)實施深溝高壟起壟栽植。

1.2 培肥園地

為加快建園速度，奪取優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，瘦薄地建園前要進行全園翻耕，增肥地力。栽苗前要實施“大穴大肥”，栽植穴（坑）長、寬、深達0.8m。栽植穴應(yīng)提前挖好，坑挖好后施足底肥，底肥以腐熟的有機肥和磷肥為主，每坑施腐熟的土渣肥50.0kg以上或腐熟的餅肥加雜草、作物秸稈等30.0kg以上，分層均勻填入定植穴，回填熟土形成高出地面20 cm、直徑1.0m以上的土堆。

1.3 做好規(guī)劃

建園前要做好果園建設(shè)總體規(guī)劃，使果園的路、溝、渠配套，電力、水池、農(nóng)藥池、庫房及場地等設(shè)施分布合理。

1.4 選擇種苗

選擇的不知火雜柑苗木質(zhì)量要符合GB/T9659-2008《柑桔嫁接苗》，選擇品種純正、主干粗壯、葉色濃綠、有3個以上分枝、株高40～50cm、無檢疫性病蟲害、根系較完整的一年生容器苗。

1.5 栽植時間及密度

不知火雜柑栽植時間宜選擇在春季的2月春梢萌發(fā)前，夏季的5月春梢老化后夏梢萌發(fā)前，秋季秋梢老化后進行。苗木宜選擇香橙作砧木，按3.0m×4.0m的株行距栽植，每公頃栽植825株為宜。平地及緩坡地，栽植行向最好為南北向，坡地栽植苗采用等高梯地栽植。

1.6 栽苗方法

栽苗時應(yīng)盡可能做到縱橫栽直，以利于果園的通風(fēng)透光和機械化操作。栽植苗木時嫁接口要高出地表2cm以上，苗的根系盡可能自然伸展，根部要用細壤土填實，栽苗后澆足定根水，幼苗的根系不能與底肥直接接觸，栽苗后壘筑直徑1.0m以上的樹盤，覆蓋1.0m直徑的黑色塑料薄膜，以利保水保肥。

2 做好果園的間作

果園提倡實行生草栽培，幼苗主干周圍的雜草要及時清除。幼齡果園可間種對樹苗不造成為害的淺根、矮稈作物，如豆科作物和蔬菜等，禁栽藤蔓植物。干旱季節(jié)用黑色薄膜、秸稈或雜草等覆蓋樹盤，以利保持水分和控制雜草。

3 科學(xué)施肥

不知火雜柑果園要推廣測土配方施肥，增施農(nóng)家肥、生物有機肥及中微量元素，合理配施氮磷鉀鈣鎂等肥料。

3.1 施肥方法

3.1.1 土壤施肥

在果園土壤內(nèi)采用挖穴或挖環(huán)狀溝深施肥料，要在樹冠滴水線附近挖穴或溝，深度20～30cm。樹冠遮蔭率較高、果園土壤有雜草覆蓋的成齡果園，可撒施肥料，但要每年采果后適當(dāng)翻耕果園土壤1次。每次施肥時要灌足水，使肥料充分溶化。果園推廣使用施肥槍或水肥一體化系統(tǒng)施肥。

3.1.2 果園葉面追肥

不知火果園葉面使用的肥料主要有尿素、磷酸二氫鉀、糖酵鈣、液體硼、速溶鋅、氨基酸類水溶肥等，最好在陰天或晴天下午噴施樹冠，專用的葉面肥單獨噴施，最好不與農(nóng)藥混用。

3.2 幼樹施肥

不知火幼樹以施氮肥為主，配合磷、鉀肥，采用少量多次施肥。在不知火生長季節(jié)（3～8月），每次新梢抽發(fā)前后各施肥1次，年施純氮每株0.2～0.4 kg，并配施清淡農(nóng)家肥（豬、牛、羊、兔等糞肥）10.0～25.0kg。8月以后停止追速效氮肥，以防抽生晚秋梢。隨著樹齡的增長每年逐步增加肥料用量，在投產(chǎn)前的秋季施肥，要加大磷、鉀肥的使用量，以促進花芽分化。

3.3 結(jié)果樹的施肥

不知火雜柑全年施肥4次以上，如果使用肥水一體化施肥設(shè)施，可以少量多次施入，效果更好。按照“斤果斤肥”的原則施用腐熟人畜糞尿，或每生產(chǎn)50.0kg果實施用生物有機肥20.0kg，根據(jù)樹體大小及掛果多少，再加施3.0～5.0kg的硫酸鉀復(fù)合肥。

3.3.1 萌芽肥

采果后萌芽前（2月下旬～3月上旬）施用，以氮肥為主，每株施用硝酸銨鈣1.0～1.5kg，中微量元素肥料200～300g。

3.3.2 穩(wěn)果肥

穩(wěn)果后，不知火果實直徑在2～3cm時（5月下旬～6月上旬），要重施1次穩(wěn)果肥，以促進果實增大，每株施用含高鉀型（15-5-26）的硫酸鉀復(fù)合肥1.0～1.5kg，生物有機肥5.0kg。

3.3.3 促梢壯果肥

在7月中、下旬施用，每株施用高鉀型（15-5-26）的硫酸鉀復(fù)合肥0.5～1.0kg，促進果實生長及抽發(fā)秋梢。

3.3.4 越冬肥

9月中旬～10月中旬施用，每株施用生物有機肥5.0kg，平衡型（17-17-17）的硫酸鉀復(fù)合肥1.0～1.5kg，中微量元素200～300g。

4 水分管理

不知火雜柑在春梢萌動、開花期（3～5月）和果實膨大期（7～10月）對水分敏感。水分不足時嚴重影響座果及果實膨大，要根據(jù)果園土壤的干濕情況進行水分管理，若連續(xù)15d未下雨應(yīng)及時灌水。冬春季干旱時，易造成果實失水，抵抗能力下降。不知火雜柑套袋后的冬春時期，洽遇榮縣冬春干旱天氣頻發(fā)，特別是不知火雜柑在入冬前，要灌1次透水，有利于果實安全越冬。在6～9月如遇連續(xù)陰雨天氣，平地果園遇積水，要及時理通排水溝，排除多余積水。

5 整形與修剪

不知火雜柑屬弱勢性品種，整形修剪上要注重扶強去弱。幼樹3年內(nèi)基本不修剪，多采用撐拉吊等方法整形，使其樹冠盡快擴大。結(jié)果樹掛果期較長，春季采果后只修剪比較濃密的枝條、病蟲枝、拖地枝等，到幼果穩(wěn)果后，結(jié)合疏果，看樹帶果修剪，做到修剪與疏果并行，并注意保留1～2個樹冠頂部的強旺枝，預(yù)留適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)枝。

6 果實管理

6.1 保果

不知火雜柑在投產(chǎn)結(jié)果后樹勢一般較弱，容易受天氣、樹勢、營養(yǎng)狀況等影響造成異常落花落果，要根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況，在謝花2/3和幼果期噴施20～40ppm赤霉酸＋植物營養(yǎng)劑或多元素復(fù)合葉面肥、硼肥等進行保果。

6.2 疏果

要特別重視不知火雜柑的疏果，以控制產(chǎn)量、保持樹體營養(yǎng)狀況、提高果子質(zhì)量。一般情況下，不知火雜柑產(chǎn)量控制在30t/hm2左右為宜。在6月上、中旬第2次生理落果后，根據(jù)樹體營養(yǎng)狀況確定載果量，分步疏果，以枝定果，每80～100片葉留1個果；到8月底前完成疏果定果工作，疏除對象為明顯偏小或偏大果、外圍“朝天果”、畸形果、病蟲果、過密果等。

7 病蟲害防控

不知火雜柑的病蟲害防控，推行“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。大力推廣生物防治、物理防控等綠色控制措施。

7.1 柑桔紅、黃蜘蛛

3～6月為柑桔紅、黃蜘蛛主要為害期。防治方法是抓好冬季防控，采果后用99%礦物油150～200倍＋3%阿維菌素微乳劑1500～2000倍進行清園，以后經(jīng)常檢查，在若螨達到2頭/葉以上時，選用阿維菌素、螺螨酯、乙螨唑、炔螨特、四螨嗪、噻螨酮、噠蟎靈等藥物，選擇殺成、若螨與殺螨卵的藥物進行復(fù)配，并注意要輪換用藥防控。

7.2 柑桔銹壁虱

柑桔銹壁虱俗稱“銹螨”，被柑桔銹壁虱危害后的柑桔果實俗稱“麻柑”。6～9月是為害盛期，在此期間要隨時巡查果園，平時可選擇殺菌又殺銹螨的代森錳鋅500～600倍液噴霧預(yù)防。發(fā)現(xiàn)第1個麻柑后應(yīng)及時進行防治，間隔7d后再噴1次藥，使用的藥劑參照柑桔紅、黃蜘蛛的防控藥劑。

7.3 柑桔蚧殼蟲

采果后要及時剪除病蟲枝、干枯枝，保持樹勢強旺和樹體通風(fēng)透光，噴松酯合劑、礦物油乳劑或石硫合劑等進行清園。5月上、中旬噴藥2次進行防治第一代，7月中旬、9月下旬防治第二、三代蚧殼蟲。常用藥劑有噻嗪·毒死蜱、煙堿·苦參堿、螺蟲乙酯等，應(yīng)輪換使用。

7.4 柑桔炭疽病

不知火雜柑對炭疽病較為敏感，要特別注意此病的防控。主要是加強栽培管理，合理施肥和修剪，增強樹勢，提高抗病能力。抓好對柑桔炭疽病的預(yù)防和發(fā)病初期的防治，在幼果期用代森錳鋅類藥劑預(yù)防效果較好，每隔7～10d噴藥1次。發(fā)病后用咪鮮胺、溴菌腈、苯醚甲環(huán)唑等藥劑進行防治。

8 果實安全越冬

為使不知火雜柑安全越冬，要預(yù)防霜凍雨雪為害。應(yīng)對樹體噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和殺菌劑，并對樹體覆蓋薄膜或?qū)麑嵾M行套袋保護，達到防止果實脫落、提高品質(zhì)的目的。經(jīng)過多年探索，總結(jié)出對不知火雜柑果實進行套袋保護效果較好的經(jīng)驗。10月中下旬和11月霜凍來臨前，完成不知火雜柑果實的套袋，在套袋前對果園噴施1～2次殺菌殺螨劑和2,4-D保鮮劑，并要加強果園肥水管理，保持土壤濕度，保證樹勢強旺。

9 適時采果

在次年的2～3月，根據(jù)不知火雜柑的銷售情況，及時采果上市或入庫貯藏。采果時間選擇晴天或陰天露水干后進行。采果時不摘除紙袋，將套袋果帶枝葉剪下，全程輕采、輕拿、輕放，上市銷售或送入冷庫。使用臭氧氣體在庫房內(nèi)消毒殺菌，保鮮效果較好。