銀川市優(yōu)質(zhì)插秧稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及對策

范志林

摘要 隨著人們生活水平的提高，稻米生產(chǎn)不僅要求有較高的產(chǎn)量，而且要求有高的品質(zhì)。因此，優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)變得相當(dāng)重要。本文主要介紹了本地優(yōu)質(zhì)插秧稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在的問題，并提出了相應(yīng)的對策，以更好地推動水稻生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 插秧稻；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題；建議；寧夏銀川

中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0071-01

1 銀川市優(yōu)質(zhì)插秧稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

銀川市是農(nóng)業(yè)大市，2016年水稻面積近37 333.33 hm2。據(jù)對全市有代表性的水稻種植大戶、合作社及企業(yè)的調(diào)查，平均種稻純收入2 250～3 000元/hm2。據(jù)銀川市農(nóng)牧局統(tǒng)計(jì)，全市2015年水稻規(guī)?；N植面積已達(dá)1.32萬hm2，占全市水稻種植面積的34.1%。目前，銀川優(yōu)質(zhì)水稻規(guī)?；a(chǎn)可分為3類：一是企業(yè)經(jīng)營型。企業(yè)在流轉(zhuǎn)的耕地上自主經(jīng)營，規(guī)模在200 hm2以上（代表企業(yè)：寧夏興唐米業(yè)集團(tuán)有限公司、寧夏昊王米業(yè)集團(tuán)有限公司），著眼于優(yōu)質(zhì)稻米（如有機(jī)水稻、蟹田水稻、富硒水稻）的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。該模式社會影響巨大，但占比較小。二是合作社主導(dǎo)型。以農(nóng)業(yè)合作社為主體，通過土地流轉(zhuǎn)等方式將稻田集中，目前集中在賀蘭、靈武、永寧等地，其中部分農(nóng)業(yè)合作社2015年水稻種植面積達(dá)到133.33 hm2以上（如賀蘭縣豐谷稻業(yè)專業(yè)生產(chǎn)合作社、永寧縣眾邦農(nóng)機(jī)作業(yè)合作社），是銀川優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的突出群體。三是家庭農(nóng)場型。以家庭農(nóng)場為主體。

2 存在的問題

2.1 企業(yè)經(jīng)營型

一是經(jīng)營成本高。稻田年租金一般為9 750～12 000元/hm2（2015年個別地方已達(dá)到12 750元/hm2左右），土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用已占到種植投入的40%以上；勞動力成本逐年攀升，特別是農(nóng)忙時節(jié)每人每天工資達(dá)到150元左右。二是規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)缺乏。人工作業(yè)速度慢，部分田塊只有栽“老秧”，加上沒有較大的晾曬場地，很多時候就會出現(xiàn)大量稻谷發(fā)芽或霉變。三是引進(jìn)大型機(jī)械設(shè)備積極性不高。目前，國內(nèi)外水稻生產(chǎn)設(shè)備相對較多，從育苗、噴藥、收獲到低溫烘干整個流程均有配套的設(shè)備，其中不乏有使用效果好、值得推廣應(yīng)用的大中型現(xiàn)代化設(shè)備，但有很多設(shè)備價格昂貴，即使納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，企業(yè)購買的積極性也不高，引進(jìn)的設(shè)備每年只能在水稻生產(chǎn)的特定時節(jié)內(nèi)使用，其他時間只能空置。

2.2 合作社主導(dǎo)型

一是技術(shù)到位率較低。合作社負(fù)責(zé)人一般具有初、高中以上文化，常發(fā)生技術(shù)不到位現(xiàn)象。二是短期融資困難。必須等到稻谷收獲銷售之后才有收益，生產(chǎn)性墊付資金量較大。三是種稻效益呈現(xiàn)兩極分化。在永寧縣、賀蘭縣等生產(chǎn)條件優(yōu)越的區(qū)域，水源自流灌溉，大田種植基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，大棚育秧、機(jī)械插秧有一定的面積，合作社可以穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)種糧收益；但在靈武市、興慶區(qū)的個別地區(qū)由于灌溉水源無法得到有效保障，導(dǎo)致栽種時間延遲，使合作社虧損情況時有發(fā)生。

2.3 家庭農(nóng)場型

一是勞動力老化。在靈武市的梧桐樹、崇興、郝家橋等地，家庭農(nóng)場的戶主年齡在50歲以上相對較多，70歲以上的老人進(jìn)行插秧播種的現(xiàn)象也比較普遍，20～30歲的青壯年勞動力專業(yè)從事糧食生產(chǎn)的比例極低。二是生產(chǎn)規(guī)模小，效益低下，抗風(fēng)險能力不強(qiáng)。調(diào)查顯示，靈武市家庭農(nóng)場平均純效益僅逾1 500元/hm2，在水稻上的收益不高，部分家庭農(nóng)場成員甚至在農(nóng)閑時還要就近務(wù)工養(yǎng)家。

3 生產(chǎn)對策

3.1 探索優(yōu)質(zhì)水稻經(jīng)營新模式，推動稻田向種糧能手集中

農(nóng)業(yè)是微利行業(yè)，特別是糧食具有國家戰(zhàn)略物資的屬性，其價格波動不可能完全取決于市場行為。此外，土地和勞動力等生產(chǎn)成本上升趨勢強(qiáng)勁，機(jī)械代替人工的技術(shù)不成熟或不配套，規(guī)模化經(jīng)營難度較大。當(dāng)前要重點(diǎn)培育一批懂生產(chǎn)會經(jīng)營的種糧大戶，讓農(nóng)民看到種糧致富的前景和途徑，在其他鼓勵政策的作用下，使稻田向種糧能手有序流轉(zhuǎn)[1]。

3.2 加大補(bǔ)貼方式，提高保護(hù)價格

國家為鼓勵糧食生產(chǎn)，已經(jīng)出臺了“糧食直補(bǔ)、農(nóng)資綜合直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼”等政策。據(jù)調(diào)查，銀川地區(qū)的補(bǔ)貼已達(dá)到1 500元/hm2左右。但普惠制的補(bǔ)貼方式導(dǎo)致部分農(nóng)民不一定拿到補(bǔ)貼、拿足補(bǔ)貼，或者所拿到補(bǔ)貼難以彌補(bǔ)采用新技術(shù)后水稻產(chǎn)量增加而耗費(fèi)的人工或其他成本[2]。建議政府將增量補(bǔ)貼部分按照優(yōu)質(zhì)水稻種植面積進(jìn)行補(bǔ)貼，對新技術(shù)的應(yīng)用加大補(bǔ)貼力度，特別是對水稻擺栽育秧盤及擺栽機(jī)械、烘干塔等物化設(shè)備進(jìn)行大力補(bǔ)貼[3]。

3.3 政府引導(dǎo)，夯實(shí)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基礎(chǔ)

首先，要搞好農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。各個地區(qū)在種植面積較大的區(qū)域按照一定比例劃分土地專門用于水稻晾曬或者支持糧食收購企業(yè)建設(shè)水稻低溫烘干設(shè)備。其次，要重點(diǎn)發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用。進(jìn)一步探索出企業(yè)引領(lǐng)型的農(nóng)（戶）企（業(yè)）合作新機(jī)制，減少中間環(huán)節(jié)。最后，各級農(nóng)廣校定向培養(yǎng)新型農(nóng)民。各級農(nóng)廣校每年定向招收一批熱愛農(nóng)村的鄉(xiāng)土人才，提升農(nóng)民素質(zhì)[4]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 楊順.種植方法對寧夏水稻產(chǎn)量的影響與增產(chǎn)措施的探討[J].北方水稻，2017，47（4）：56-60.

[2] 牛兆國.我國優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（23）：343-344.

[3] 吳修，楊連群，陳峰，等.山東省水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（5）：119-125.

[4] 楊紅旗，郝仰坤.中國水稻生產(chǎn)制約因素及發(fā)展對策[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2011，27（8）：351-354.