民以食為天，君王以社稷為重

夫子

俗語說：“民以食為天?！币痪湓挼莱隽恕俺浴睂θ祟惖闹匾?。隨著歷史的進步和社會文明的發(fā)展，“吃”已經(jīng)超越了它的字面意義，逐漸成為人類歷史和人類文明中的又一顆燦爛明珠，并且有著其獨特的地位。

我國的“吃”文化在世界上是享有盛譽的，在源遠流長的飲食文化中，包含了人們對人生的思考、對世間萬物的認識，蘊涵著眾多的人生哲理。而“精、美、情、禮”這四個字則道出了國人在飲食過程中講究的飲食品質(zhì)、審美情趣、情感活動以及社會功能等獨特的文化底蘊，這也是飲食文化與中華傳統(tǒng)文化聯(lián)系之所在。