光唇魚池塘流水式養(yǎng)殖試驗(yàn)

姜路辛 錢利純

摘要 光唇魚是一種小型溪源性經(jīng)濟(jì)魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，深受消費(fèi)者的喜愛，市場前景相當(dāng)廣闊。進(jìn)行光唇魚池塘流水養(yǎng)殖，不僅能有效保護(hù)光唇魚的野生資源，還可改善市場優(yōu)質(zhì)魚產(chǎn)品供應(yīng)不足的局面，有效滿足消費(fèi)者的需求，讓養(yǎng)殖戶獲得一定的效益。本文進(jìn)行了光唇魚池塘流水式養(yǎng)殖試驗(yàn)，結(jié)果表明，光唇魚對水質(zhì)的要求較高，引用的溪流水要求常年不斷流，枯水期流量較低時應(yīng)加開增氧機(jī)，以保證水體溶解氧含量；光唇魚池塘流水式養(yǎng)殖放養(yǎng)密度應(yīng)控制在 30萬尾/hm2以內(nèi)，本次試驗(yàn)捕獲的魚總產(chǎn)量為1 686.8 kg，成活率達(dá)75%，總產(chǎn)值達(dá)16.87萬元，總利潤約為7.09萬元。

關(guān)鍵詞 光唇魚；池塘流水式養(yǎng)殖；人工養(yǎng)殖

中圖分類號 S964.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）03-0232-01

光唇魚俗稱石斑魚，生活于山區(qū)溪澗中，是一種雜食性的小型溪流性經(jīng)濟(jì)魚類，在江蘇、浙江、江西、安徽、福建等地的溪流中廣泛分布。近年來，隨著需求量的增大，山區(qū)特產(chǎn)的石斑魚成為有價無市的名貴魚，價格一路飆升。為此，針對光唇魚幾乎枯竭、日漸名貴的現(xiàn)狀，各地紛紛開展光唇魚的人工養(yǎng)殖試驗(yàn)、研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)基地建設(shè)

流水式池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)基地位于臨安市清涼峰鎮(zhèn)白果村文文石斑魚養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場總面積達(dá)12 000 m2，引用溪流水，利用自然落差建成流水式養(yǎng)魚設(shè)施，共建有標(biāo)準(zhǔn)水泥養(yǎng)殖池10個，面積500～2 000 m2。養(yǎng)殖池水質(zhì)清新、無污染、無斷流；溶解氧保持在5 mg/L以上，透明度達(dá)50 cm以上，常年水溫不高于30 ℃；并配備增氧機(jī)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用6個面積均為500 m2左右的水泥池，編號為1～6號，其中1～3號池放養(yǎng)臨安本地捕獲的野生苗種，4～6號池放養(yǎng)人工繁育的苗種。每組設(shè)3個梯度的放養(yǎng)密度，每個月打樣測定各組生長情況。具體如下：①野生苗種。1組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量12 000尾。2組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量15000尾。3組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量18 000尾。②人工繁育。4組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量12 000尾。5組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量15 000尾。6組：池塘面積500 m2，苗種放養(yǎng)量18 000尾。

1.3 試驗(yàn)過程

1.3.1 苗種放養(yǎng)。放養(yǎng)前用含氯量30%的漂白粉30～75 kg/hm2溶解后全池潑灑。清塘后3～5 d可放魚苗，每個池注水水深1.2 m左右。苗種選用3～5 cm魚種，野生苗種采集自臨安昌化地區(qū)的溪流中，人工繁育苗種選用當(dāng)年養(yǎng)殖場內(nèi)自繁的苗種；要求魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游動活潑、體表無傷[1]。放養(yǎng)時間為2013年9月底，共放養(yǎng)魚苗9萬尾。入池前用15 mg/L高錳酸鉀溶液對魚體浸浴消毒15～30 min。

1.3.2 投飼管理。前期投喂粗蛋白含量38%的浮性顆粒飼料，粒徑2 mm以下，后期投喂粗蛋白含量32%的浮性顆粒飼料，粒徑4 mm以下[2]。水溫較低時，日投飼量為魚總重量的1%～2%，每天投喂2次。夏季水溫較高時，日投飼量為魚總重量的4%～6%，每天投喂3次。投喂采用“四定”原則，投飼量根據(jù)天氣、攝食情況等適當(dāng)增減。

1.3.3 病害防治。以預(yù)防為主，每15～20 d用0.5～1.0 g/m3二氧化氯全池均勻潑灑消毒1次。因試驗(yàn)場地溪流水流量較大，每天換水率可達(dá)水體總量的3倍，水質(zhì)較好，養(yǎng)殖期間無重大病害發(fā)生[3-4]。

1.4 調(diào)查指標(biāo)

從2013年10月起至2014年9月，每月20日定期從各試驗(yàn)池內(nèi)隨機(jī)抽樣10尾，雌、雄各5尾，前期以解剖觀察性腺區(qū)分雌雄，后期依靠形態(tài)區(qū)分雌雄[5-6]。主要測定指標(biāo)為體重，采用電子天平稱量，精確到0.01 g。

2 結(jié)果與分析

養(yǎng)殖試驗(yàn)時間為2013年9月至2014年12月。自2014年10月起開始對大規(guī)格商品魚采用輪捕上市，上市商品魚規(guī)格平均為40尾/kg。如表1所示，總產(chǎn)量為1 686.8 kg，成活率達(dá)75%。按單價100元/kg計(jì)算，總產(chǎn)值達(dá)16.87萬元，扣除各項(xiàng)成本9.78萬元，總利潤約為7.09萬元。

3 結(jié)論與討論

在生長情況測定中，野生苗種組前期生長速度要慢于人工繁育苗種組，但到了養(yǎng)殖周期的中后期，野生苗種組的生長速度加快，最終商品魚的產(chǎn)量基本與人工繁育苗種組持平。光唇魚養(yǎng)殖周期內(nèi)生長速度隨溫度變化有較大的差異，11月至次年2月水溫較低，生長速度放慢，3—7月為生長高峰期，8月以后隨著水溫升高生長速度也有所減慢。

本試驗(yàn)中，由于水質(zhì)條件較好，在500 m2養(yǎng)殖池內(nèi)投放1.8萬尾魚苗仍未達(dá)到光唇魚養(yǎng)殖密度的瓶頸，但考慮到該養(yǎng)殖密度對溪流性魚類已屬于高密度放養(yǎng)，且病害防治的壓力較大。因此，建議光唇魚池塘流水式養(yǎng)殖放養(yǎng)密度應(yīng)控制在30萬尾/hm2以內(nèi)，能取得較高的效益。

光唇魚對水質(zhì)的要求較高，引用的溪流水要求常年不斷流，枯水期流量較低時應(yīng)加開增氧機(jī)以保證水體溶解氧含量。養(yǎng)殖試驗(yàn)期間曾出現(xiàn)1次上游溪流有人毒魚的情況，但由于巡查發(fā)現(xiàn)，及時關(guān)閉進(jìn)水口并加開增氧機(jī)，防止了事故的發(fā)生。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 曾志雄，張建銘，曾慶祥，等.光唇魚池塘流水養(yǎng)殖技術(shù)[J].江西水產(chǎn)科技，2016（2）：18-19.

[2] 林衍峰，甘成敘.光唇魚仿生態(tài)繁殖試驗(yàn)[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2016，43（3）：136-138.

[3] 甘成敘，林衍峰.光唇魚人工繁殖關(guān)鍵技術(shù)[J].基層農(nóng)技推廣，2016，4（1）：100-102.

[4] 張玉明，程順，姜建湖，等.養(yǎng)殖光唇魚生長的初步研究[J].上海海洋大學(xué)學(xué)報(bào)，2012，21（4）：542-548.

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[6] 郁惠文，陳俊.云南光唇魚生物學(xué)特性及流水養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（24）：231-232.