魚(yú)類(lèi)越冬期的養(yǎng)殖管理

湖北省英山縣水產(chǎn)局 （438700） 王文彬

影響?hù)~(yú)類(lèi)越冬安全的因素主要包括越冬池環(huán)境、放養(yǎng)密度、魚(yú)群體質(zhì)及管理水平等。部分養(yǎng)殖戶(hù)由于忽視魚(yú)類(lèi)越冬管理，導(dǎo)致越冬死亡率較高，養(yǎng)殖效益不佳。

魚(yú)類(lèi)的越冬期養(yǎng)殖管理事關(guān)來(lái)年的漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)踐，筆者認(rèn)為魚(yú)類(lèi)越冬期應(yīng)抓好以下工作。

1．池塘選擇，清塘消毒

魚(yú)類(lèi)的越冬池應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源穩(wěn)定、水質(zhì)良好、排灌方便、無(wú)任何污染、采光保溫性能良好的靜水池塘。面積3～5畝（1畝=667平方米），水深2～3米左右，池底淤泥厚度不超過(guò)20厘米。魚(yú)類(lèi)進(jìn)入越冬池前應(yīng)徹底清塘消毒，選擇晴好天氣每畝施用生石灰75～100千克，全池潑灑。

2．并塘?xí)r機(jī)，謹(jǐn)慎操作

魚(yú)類(lèi)并塘進(jìn)入越冬池的時(shí)間過(guò)早，則水溫尚高，不但縮短了魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)期，影響其體質(zhì)，且因魚(yú)體活動(dòng)力較強(qiáng)，捕撈、操作和運(yùn)輸過(guò)程中容易使魚(yú)體受到傷害，給越冬埋下安全隱患；時(shí)間過(guò)遲，則魚(yú)體又可能受到凍傷，降低其越冬成活率。因此，并塘?xí)r間一般宜選在水溫10℃左右，魚(yú)群基本停止攝食時(shí)為宜，大多在10月份前后，選擇晴好、無(wú)風(fēng)天氣及溫度較穩(wěn)定時(shí)并塘，效果較好。

3．控制密度，科學(xué)放養(yǎng)

越冬池的放養(yǎng)密度過(guò)高會(huì)引起水中缺氧等諸多隱患，密度過(guò)低又會(huì)浪費(fèi)水體空間。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)越冬池面積、魚(yú)種種類(lèi)及大小、水質(zhì)條件及管理水平等具體情況而定。一般條件較好的越冬池每畝可放養(yǎng)10厘米左右的魚(yú)種2～3萬(wàn)尾，或成魚(yú)600～800千克。放養(yǎng)魚(yú)種要求體質(zhì)健壯、體色鮮艷、規(guī)格整齊、游動(dòng)活潑、無(wú)病無(wú)傷，盡量做到同池同一品種進(jìn)行單養(yǎng)越冬，以免品種或規(guī)格差異等導(dǎo)致越冬魚(yú)類(lèi)成活率降低。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)盡量放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，大規(guī)格魚(yú)種大多體質(zhì)健壯、肥滿(mǎn)膘壯、耐寒耐低氧、抗感染能力較強(qiáng)。并塘操作要小心謹(jǐn)慎，做到輕、快、穩(wěn)，盡量帶水作業(yè)，以免魚(yú)體受傷致病。魚(yú)種入池前，魚(yú)塘應(yīng)適量施肥，培肥水質(zhì)，培養(yǎng)水中浮游生物，促進(jìn)光合作用，以利保溫抗寒和提高水中溶氧水平；魚(yú)種入池前可用3%～5%食鹽水浸洗消毒5～10分鐘。

4．水質(zhì)調(diào)節(jié)，防止缺氧

由于越冬池魚(yú)群比較集中，所以必須特別重視水質(zhì)管理。一般應(yīng)采取“專(zhuān)人管理，定期檢測(cè)、及時(shí)處理”措施，隨時(shí)掌握水體水量、溶氧變化等。一般應(yīng)每周測(cè)量一次溶氧量，使水體中的溶氧量保持在3～4毫克/升，溶氧不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，搞好增氧。越冬池?fù)Q水，一般可20～30天換水一次，每次換水1/3～1/4，換水時(shí)溫差不宜超過(guò)2℃。池水應(yīng)保持中等肥度，透明度達(dá)到30～40厘米，pH值控制在7．2～8．2之間，過(guò)低時(shí)可用生石灰予以調(diào)節(jié)。

5．飼料投喂，強(qiáng)化培育

魚(yú)種越冬期間，盡管生長(zhǎng)速度減緩，攝食減少，但投喂管理同樣不容忽視。越冬期飼料投喂一般可分三個(gè)階段。越冬初期應(yīng)加強(qiáng)越冬前的秋季強(qiáng)化培育，以利貯備魚(yú)體脂肪，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病抗逆能力，為安全越冬打好基礎(chǔ)，日投飼量可為魚(yú)體重的5%～8%，飼料中蛋白質(zhì)含量達(dá)30%～35%左右，飼料配方可采用魚(yú)粉10%，豆餅25%，菜餅20%，米糠10%，麩皮10%，混合雜料18%，礦物質(zhì)2%，次粉5%。越冬中期，為保證魚(yú)種少量攝食以維持生命，池水表層溫度達(dá)3℃以上時(shí)，可按每周投喂一次，投喂量為魚(yú)體重的3%～5%，選擇晴天水溫較高時(shí)段投喂。如水溫在0℃以下，則應(yīng)減少投喂次數(shù)和投喂量，以免池中投餌過(guò)多，影響水質(zhì)，浪費(fèi)飼料。越冬末期，魚(yú)種經(jīng)一個(gè)冬季消耗較多，體質(zhì)較弱，應(yīng)及時(shí)投喂，以恢復(fù)其體質(zhì)體能。一般開(kāi)春水溫達(dá)10℃左右時(shí)，就可開(kāi)始投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的精飼料，每天投喂1～2次。

6．日常管理，防凍防傷

魚(yú)種越冬期間要加強(qiáng)日常管理，確保魚(yú)類(lèi)安全越冬。一是要實(shí)行專(zhuān)人管理，日夜巡塘。堅(jiān)持每天測(cè)量水溫、溶氧及pH值等，觀察魚(yú)情，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。二是冰雪天氣要及時(shí)掃雪打冰處理，池水結(jié)冰，池面覆蓋，嚴(yán)重影響陽(yáng)光穿透力，應(yīng)及時(shí)掃除冰面積雪，結(jié)冰時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)要及時(shí)破冰增氧。三是防凍保溫，越冬魚(yú)塘應(yīng)盡量加深水位到3米以上，防止水溫驟降。平時(shí)注意氣象預(yù)報(bào)，一旦寒潮來(lái)臨，就要及時(shí)采取升溫保溫措施，以有效溶化塘面霜水，保護(hù)池塘水溫。

7．疾病預(yù)防，創(chuàng)優(yōu)環(huán)境

魚(yú)類(lèi)發(fā)病一般必須滿(mǎn)足三個(gè)條件：一是惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境；二是魚(yú)種體質(zhì)弱，抗病能力下降；三是致病的病原體存在。因此，搞好疾病預(yù)防，一定要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合原則，實(shí)行健康養(yǎng)殖管理模式。由于魚(yú)類(lèi)越冬期較長(zhǎng)，放養(yǎng)密度較大，水質(zhì)條件較差，極易誘發(fā)多種病害，如暴發(fā)性出血病、水霉病、豎鱗病、小瓜蟲(chóng)病和斜管蟲(chóng)病等。所以魚(yú)種進(jìn)池前必須用食鹽水藥浴10～15分鐘。一旦發(fā)病時(shí)，可采用食鹽、生石灰、二氧化氯等藥物防治。同時(shí)要營(yíng)造良好的越冬環(huán)境。定期清除池底糞污、殘餌等，定期換水，確保水質(zhì)優(yōu)良。禁止禽、畜下池，防止野鳥(niǎo)襲魚(yú)，確保魚(yú)群良好的越冬環(huán)境。