佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

白紅梅+張春衛(wèi)

1 佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2000年以后，全縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)民引進栽培富士系列新品種3000多畝，面積規(guī)模小，管理水平低，產(chǎn)業(yè)鏈接條短，經(jīng)濟效益差，發(fā)展前景不大。

2 蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 政策支持力度不夠。我縣目前尚缺乏具體的扶持蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，財政對果園基礎建設。果品儲藏、加工等支持力度不夠。

2.2 對發(fā)展山地蘋果產(chǎn)業(yè)認識不足。一是縣政府沒有把蘋果產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)來抓，在宣傳、示范引導等方面做的不夠，行政推動力不足。二是栽植蘋果的觀念沒有完全轉變過來。有些群眾認為栽植蘋果是“瞎折騰”，抵觸情緒比較大；有些群眾認為果樹培育周期長，投資大，見效慢，不如打工掙錢來得快，缺乏發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在動力。

2.3 勞動力缺乏。全縣農(nóng)村青壯勞力大多外出務工，農(nóng)村人口多數(shù)是老弱病殘和兒童。村里有能力靠產(chǎn)業(yè)發(fā)展致富的人越來越少，造成勞動力嚴重不足。

2.4 苗木繁育體系建設明顯滯后，苗木供求矛盾突出?？h內(nèi)現(xiàn)有的育苗戶，基礎條件薄弱，規(guī)模小，遠不能滿足新建果園對苗木的需求，苗木多由外地調(diào)入，增加了苗源成本，制約了蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 有機肥源建設相對滯后。我縣土壤有機質含量遠在1%以下，而果農(nóng)對有機肥建設的投入普遍不夠，使得果園土壤肥力低，嚴重影響果品的特色和風味，制約了果品質量和效益。

2.6 果園管理差。主要是技術力量不強，管理粗放，果園技術人員少，技術服務體系不健全，對果農(nóng)的培訓流于形式，常規(guī)管理措施不到位，實用技術普及率低，果園管理粗放。

2.7 技術培訓滯后。我縣蘋果栽植面積的迅速擴大與先進實用技術、常規(guī)栽培技術的普及推廣不同步、不對稱，技術培訓明顯滯后，技術掌握不全面、生產(chǎn)管理精細的果農(nóng)極少。

2.8 生產(chǎn)經(jīng)營組織化程度不高。我縣基本沒有蘋果經(jīng)營組織，現(xiàn)有的合作組織也基礎條件差，覆蓋范圍小，缺乏體制和服務模式創(chuàng)新、同時受資金困擾，不能正常發(fā)揮作用。

2.9 蘋果產(chǎn)業(yè)化程度低。我縣果園生產(chǎn)方式落后，技術含量和經(jīng)濟效益低。龍頭企業(yè)參與少，產(chǎn)業(yè)鏈接十分脆弱。

3 佳縣發(fā)展山地蘋果的優(yōu)勢

3.1 地域優(yōu)勢。我縣屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，平均海拔675-1339m，年平均氣溫10.2度，晝夜溫差大，年降水量400mm左右，日照時數(shù)27100小時。無霜期199天。山地蘋果生長適宜的七項指標，除降雨量外，栽培蘋果具有明顯的區(qū)域優(yōu)勢。

3.2 土地優(yōu)勢。我縣除黃河沿岸7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬黃土丘陵溝壑區(qū)，土壤為黃綿土，含有大量礦物質元素，而且土地面積廣，適合發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)。

3.3 政策優(yōu)勢

省政府及省果業(yè)局把果業(yè)產(chǎn)業(yè)工程列為七大富民工程之一。市委、市政府及發(fā)改委、財政等部門領導對山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度關注。

3.4 技術優(yōu)勢。佳縣園藝技術推廣站屬農(nóng)業(yè)局下設單位，現(xiàn)有職工29人，其中高級農(nóng)業(yè)師5人，農(nóng)藝師9人，助理農(nóng)藝師5人，工勤人員10人，技術力量雄厚，并且有成熟的山旱地水、肥、膜一體技術和省力化管理技術。

4 佳縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路及目標

4.1 發(fā)展思路。當前及今后時期，全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路是：堅持科學發(fā)展觀、以農(nóng)民增收為目標，以市場為導向，以科技為掌控，抓住基地建設、科技推廣和流通體系建設三個關鍵環(huán)節(jié)，加大政府投入，強化典型示范引導，努力實現(xiàn)蘋果基地規(guī)模化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)標準化、果品優(yōu)質化、銷售品牌化，全面提升產(chǎn)業(yè)水平。

4.2 發(fā)展目標。根據(jù)我縣實際情況，每個果園規(guī)劃面積不小于20畝，示范園不小于50畝。在每戶發(fā)展規(guī)劃上，要圍繞實現(xiàn)“一業(yè)致富”的目標進行設計，倡導每戶栽植蘋果15-20畝，人均4-5畝。

全面推廣蘋果“四項”技術，80%的果園實現(xiàn)標準化管理，無公害生產(chǎn)，全面提升我縣蘋果產(chǎn)業(yè)的組織化、集約化、標準化和市場化水平，為農(nóng)民增收做出貢獻。

5 佳縣山地蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

5.1 根據(jù)我縣蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿湍繕巳蝿?，縣委、縣政府把蘋果產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民發(fā)家致富的主導產(chǎn)業(yè)，加大資金整合扶持力度，出臺相關的配套政策，采取切實有效措施，強力推動發(fā)展。

5.2 加大果園基礎設施建設，特別是水利設施建設，改善生產(chǎn)條件，增強果品抵御各種自然災害特別是旱災的能力。

5.3 加強苗木繁育基地建設，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。扶持建立1-2個20-30畝規(guī)范化育苗基地，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展新建果園的苗木供應。

5.4 扶持發(fā)展果農(nóng)經(jīng)合組織，提高蘋果生產(chǎn)的組織化程度。扶持發(fā)展功能齊全、服務好、規(guī)模大的經(jīng)合組織。

5.5 積極發(fā)展生態(tài)果園。推行果園無害化生草，推廣“燈、板、帶”等技術，建設五配套生態(tài)果園，加強果樹病蟲害防治，積極做好低溫凍害、冰雹等災害性天氣防御，開展病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，保護果品生態(tài)環(huán)境。

5.6 抓好有機肥源建設。廣辟有機肥源，重點抓好農(nóng)家肥、生草培肥和堆漚肥，示范推廣果樹枝條、樹葉粉碎發(fā)酵還田技術，推動肥源建設，為生產(chǎn)優(yōu)質果品做好保障。

5.7 建立完善的技術服務體系。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，建立縣、鄉(xiāng)、村三級技術服務網(wǎng)絡，增加技術推廣人數(shù)，提高業(yè)務業(yè)務素質和敬業(yè)精神，及時傳播信息。

5.8 抓好標準化示范園建設。集中人力、物力、財力建設一批蘋果專業(yè)村，專業(yè)戶和示范園。做到縣有示范區(qū)，鄉(xiāng)有示范園，村有示范點、示范戶，真正建立一批管理水平高、經(jīng)濟效益好，帶動能力強的標準化精品果園。

5.9 加強技術培訓，提升產(chǎn)業(yè)科技含量。一是對專業(yè)技術人員的知識更新與技術提高培訓，每年選派3-4名專業(yè)技術干部脫產(chǎn)系統(tǒng)培訓。二是開展大規(guī)模的農(nóng)民教育活動和農(nóng)民學習活動，以事實和實例使農(nóng)民意識到學習的重要性，全面提高整體素質和專業(yè)技能，培育一批懂經(jīng)營、會管理、善銷售的新型果農(nóng)。

作者單位：陜西省榆林市佳縣園藝技術推廣站