我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)糞便排泄物污染時(shí)空測(cè)度及處理技術(shù)的選擇

鄔蘭婭， 齊振宏， 黃煒虹， 左志平

(1.三峽大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，湖北宜昌 443002； 2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，湖北武漢 430070； 3.中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)武漢學(xué)院經(jīng)貿(mào)系，湖北武漢 430079)

我國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展不僅滿(mǎn)足了人們對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求，還有力推動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)改革和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。然而，養(yǎng)豬業(yè)由傳統(tǒng)散養(yǎng)戶(hù)向規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)方向發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了糞便還田率低、糞便處理不當(dāng)及環(huán)境污染等問(wèn)題。據(jù)測(cè)算，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)日排污水量80～100 t，日排糞量約8 t，豬廢棄物中含有的氮、磷等有機(jī)污染物造成水體富營(yíng)養(yǎng)化、惡臭、土壤板結(jié)；廢棄物中含有的致病菌如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等是人類(lèi)的10～100倍[1]。如果對(duì)生豬糞便排泄物缺乏妥善的處理，必將破壞生態(tài)平衡、影響豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和人體健康狀況。因此，本研究以我國(guó)1998—2014年的生豬飼養(yǎng)量數(shù)據(jù)為依據(jù)，測(cè)算出全國(guó)及各地區(qū)的生豬糞便及主要污染物的排泄量，以過(guò)剩氮、磷量為測(cè)量指標(biāo)來(lái)測(cè)度我國(guó)及各地區(qū)的生豬糞便排泄物污染情況，并進(jìn)一步探討我國(guó)生豬糞便氮、磷素污染的時(shí)空特征及原因，以期從宏觀上把握我國(guó)生豬糞便排泄物污染的現(xiàn)狀與特征，最后根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和地區(qū)差異比較分析我國(guó)養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)生豬糞便排泄物處理技術(shù)的選擇，從糞污處理技術(shù)采納方面提出減少糞便排泄物污染的相關(guān)建議，以期實(shí)現(xiàn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 生豬糞便排泄量計(jì)算

1.1 生豬飼養(yǎng)量數(shù)據(jù)

本研究選取的生豬飼養(yǎng)量數(shù)據(jù)來(lái)源于1999—2014年《中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》所公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。已有的研究在測(cè)算生豬的糞便產(chǎn)量時(shí)，以生豬的年末存欄量為年飼養(yǎng)量，由此所得數(shù)據(jù)是生豬飼養(yǎng)1個(gè)周期的糞便量，而生豬的平均飼養(yǎng)期為199 d[2]，生豬養(yǎng)殖的全年產(chǎn)量應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其年末存欄量，以年末存欄量為年飼養(yǎng)量所得結(jié)果可能會(huì)偏小[3]。因此，本研究根據(jù)生豬的生長(zhǎng)周期來(lái)確定其飼養(yǎng)量，以每年生豬的出欄量作為年飼養(yǎng)量。

從圖1可知，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，1998—2006年生豬年出欄量持續(xù)走高，而在2007年生豬出欄量有所回落，接近于2002年的出欄量，這可能與2007年禽流感導(dǎo)致的“豬肉荒”和豬肉價(jià)格周期性波動(dòng)有關(guān)；之后幾年，生豬年出欄量逐年增長(zhǎng)，到2014年我國(guó)生豬出欄量已達(dá)到73 510.4萬(wàn)頭。近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和生活水平不斷提高，居民對(duì)豬肉的消費(fèi)和需求也不斷上升，加上國(guó)家政策對(duì)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展的鼓勵(lì)和扶持，使得生豬產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展的高潮。2014年我國(guó)各地區(qū)生豬出欄量見(jiàn)圖2，四川、河南、湖南、山東和湖北5省的生豬年出欄量都大于4 000萬(wàn)頭，為我國(guó)的生豬養(yǎng)殖大省。

1.2 生豬糞便排泄量計(jì)算

目前，關(guān)于生豬糞便的排泄系數(shù)，沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，引用較多的則是王方浩收集比較了國(guó)內(nèi)1994—2004年公開(kāi)發(fā)表的文章，取平均值確定的各種畜禽糞便排泄系數(shù)[4]。生豬糞便排放量計(jì)算公式為：

Q=N×T×P。

式中：Q為生豬糞便年產(chǎn)生量，萬(wàn)t；N為生豬出欄量，頭；T為生豬飼養(yǎng)期，為199 d；P為生豬糞便排泄系數(shù)，為 5.3 kg/d。

根據(jù)表1中生豬糞便排泄系數(shù)及主要污染物的平均含量，本研究計(jì)算出了2014年我國(guó)各地區(qū)生豬糞尿及污染物的排放量，2014年我國(guó)豬糞和豬尿的排放量分別為29 257.14萬(wàn)、48 274.28萬(wàn)t，比1998年分別增長(zhǎng)了9 271.49萬(wàn)、15 297.96萬(wàn)t；化學(xué)需氧量(COD)和生化需氧量(BOD)的數(shù)量比1998年分別增長(zhǎng)了619.8萬(wàn)、605.25萬(wàn)t；氨態(tài)氮(NH3-N)、總氮(TN)、總磷(TP)的排放量比1998分別年增長(zhǎng)了50.43萬(wàn)、105.00萬(wàn)、39.57萬(wàn)t(表2)。從各個(gè)地區(qū)污染物排放量來(lái)看，生豬飼養(yǎng)量越多，其糞尿及主要污染物的排放量也越大。

表1 生豬糞便排泄系數(shù)及污染物平均含量

注：數(shù)據(jù)來(lái)源于《全國(guó)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況調(diào)查及防治對(duì)策》。

表2 2014年我國(guó)各地區(qū)生豬糞尿排放量

2 生豬糞便污染的測(cè)量指標(biāo)——過(guò)剩氮、磷的測(cè)度

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中氮、磷平衡狀態(tài)，是決定作物產(chǎn)量、土壤肥力以及對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境影響的重要因素[5]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中氮、磷養(yǎng)分缺失會(huì)使土壤肥力不足，造成農(nóng)作物減產(chǎn)；氮、磷養(yǎng)分盈余則會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分流失，造成環(huán)境污染，養(yǎng)分盈余問(wèn)題就會(huì)顯現(xiàn)[6]。而生豬糞便排泄物中，氮、磷元素是含量最多的元素，因此本研究以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的過(guò)剩氮、磷量作為生豬污染的測(cè)量指標(biāo)。根據(jù)曲勞(Truog)的養(yǎng)分平衡法理論，作物與土壤之間養(yǎng)分供求平衡，才能保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良好循環(huán)，即過(guò)剩氮/磷量=氮/磷量供給-氮/磷量需求[7]。本研究過(guò)剩氮/磷量的測(cè)算公式為：

Ysurplus=Ymanure+Yfertilizer-Ycrop；

Ymanure=∑N×P×r；

Ycrop=∑Ci×Ti；

Ysurplus為過(guò)剩氮/磷量；Ymanure為生豬糞便氮/磷總量；Yfertilizer為化肥中氮/磷養(yǎng)分折存量；Ycrop為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的氮/磷總量；N為生豬出欄量；P表示生豬的糞便排泄系數(shù)；r表示生豬糞便中氮/磷養(yǎng)分含量；Ci表示第i種農(nóng)作物的年產(chǎn)量；Ti表示第i類(lèi)農(nóng)作物100 kg產(chǎn)量所需的氮、磷養(yǎng)分量[8]。而各地區(qū)化肥氮、磷養(yǎng)分折存量和主要農(nóng)作物年產(chǎn)量數(shù)據(jù)來(lái)源于1999—2015年的《中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》和《中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

從表3可知，我國(guó)自1998年以來(lái)一直存在“過(guò)剩氮、磷”的現(xiàn)象，環(huán)境污染形勢(shì)嚴(yán)峻。且本研究只考慮了生豬糞便排泄物的氮、磷養(yǎng)分量，沒(méi)有考慮牛、家禽等其他畜禽的有機(jī)肥供氮、磷量以及土壤的基礎(chǔ)肥力，如果把這些都考慮其中，則我國(guó)的過(guò)剩氮、磷量會(huì)更多。另外，由于我國(guó)各地區(qū)生豬飼養(yǎng)量、耕地面積、種植種類(lèi)及方式的不同，各地區(qū)過(guò)剩氮、磷的數(shù)量也有很大差異。2014年我國(guó)過(guò)剩氮、磷量排在前6位的地區(qū)是河南、湖北、新疆、廣東、云南、江蘇，排在最后6位的地區(qū)是山西、青海、西藏、江西、吉林、黑龍江。根據(jù)前文數(shù)據(jù)分析，四川、河南、湖南、山東和湖北為我國(guó)的生豬養(yǎng)殖大省，而湖南和山東兩地區(qū)的過(guò)剩氮、磷量則明顯偏少；江西、黑龍江兩地區(qū)的生豬養(yǎng)殖量相對(duì)較多，但過(guò)剩氮、磷量為負(fù)值，因此無(wú)法直觀地判斷出過(guò)剩氮、磷量與生豬飼養(yǎng)量之間的關(guān)系，須對(duì)生豬糞便氮、磷素污染進(jìn)行時(shí)空特征分析。

表3 1998—2014年我國(guó)過(guò)剩氮、磷總量

3 生豬糞便氮、磷素污染時(shí)空特征及原因分析

3.1 生豬糞便氮、磷素污染時(shí)空特征分析

為分析我國(guó)生豬養(yǎng)殖氮、磷元素污染特征及時(shí)空差異，本研究根據(jù)2014年各地區(qū)人均GDP差異選取典型地區(qū)，從較高人均GDP地區(qū)和較低人均GDP地區(qū)來(lái)考察過(guò)剩氮、磷量的特征及變化。2014年人均GDP前5位的省份是天津、北京、上海、江蘇、浙江；人均GDP末5位的省份是廣西、西藏、云南、甘肅、貴州。

由圖3可知，在1998—2014年期間，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，我國(guó)人均GDP前5位的省份的過(guò)剩氮、磷總量呈現(xiàn)出先增長(zhǎng)后下降的趨勢(shì)，北京市、天津市和上海市的過(guò)剩氮、磷總量一直偏低，且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)呈下降趨勢(shì)，江蘇省雖然過(guò)剩氮、磷總量偏高，但近年來(lái)下降的幅度也較大，浙江省也呈下降趨勢(shì)。從圖4可知，在1998—2014年期間，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，我國(guó)人均GDP末5位的省份中的廣西、云南、貴州的過(guò)剩氮、磷總量呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，西藏地區(qū)雖然過(guò)剩氮、磷量一直是負(fù)值，但也越來(lái)越趨近0。近年來(lái)，對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，北京、天津、上海和浙江四地區(qū)的生豬飼養(yǎng)量持續(xù)下降且化肥施用量也逐漸減少，江蘇地區(qū)的生豬飼養(yǎng)量雖波動(dòng)幅度不大，但化肥施用量持續(xù)降低，再加上對(duì)糞污處理技術(shù)的實(shí)施和完善，致使經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的過(guò)剩氮、磷量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，污染有所降低。而經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)生豬飼養(yǎng)量和化肥施用量則持續(xù)增長(zhǎng)，從而導(dǎo)致過(guò)剩氮、磷量的不斷增加，一方面，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)的生豬糞便排放量大，在缺乏處理技術(shù)的情況下，無(wú)法簡(jiǎn)單通過(guò)有機(jī)肥還田來(lái)提供農(nóng)作物所需要的養(yǎng)分，致使有機(jī)肥料的養(yǎng)分資源量必然增多；另一方面，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的化肥肥料投入大幅增加，且肥料利用效率十分低下，致使肥料養(yǎng)分殘留在土壤或隨地表徑流進(jìn)入水體， 成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)污染的源頭[9]。

3.2 原因分析

根據(jù)Copeland and Taylor于1994年提出的“污染避難所”(pollution haven hypothesis)假說(shuō)，在差異化環(huán)境規(guī)制水平的推拉作用下，專(zhuān)業(yè)養(yǎng)殖大戶(hù)或規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)更易于聚集在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的資源豐裕地區(qū)[10]。胡浩等研究表明，上海、北京及一些大城市的生豬飼養(yǎng)已經(jīng)向周邊地區(qū)或偏遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移，這種轉(zhuǎn)移既發(fā)生在省份之間，也發(fā)生在省內(nèi)地區(qū)之間[11]。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，成本提升往往意味著利潤(rùn)減少，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)這種環(huán)境污染型產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)卣畡?shì)必會(huì)制定相應(yīng)的環(huán)境規(guī)制標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，人們一般具有較高的環(huán)境意識(shí)，他們?cè)谧⒅亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)更加注重生活質(zhì)量，因而經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)通常會(huì)制定較嚴(yán)格的環(huán)境管理制度和環(huán)境管制的執(zhí)行力度，環(huán)境規(guī)制的存在促使養(yǎng)豬戶(hù)必須投入更多的治污費(fèi)用，這無(wú)疑增加了養(yǎng)豬戶(hù)的生產(chǎn)成本。如上海市早在1995年就制定了《上海市畜禽污染防治暫行條例》，隨后在2004年又發(fā)布了《上海市畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，這是我國(guó)首部對(duì)畜禽養(yǎng)殖行為進(jìn)行規(guī)范的地方性法規(guī)。2008 年，為了治理太湖流域水污染，江蘇省制定了《江蘇省太湖流域水污染綜合治理實(shí)施方案》(簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”)，方案規(guī)定，對(duì)流域內(nèi)畜牧生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局、分區(qū)管理，劃定畜禽禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和適度養(yǎng)殖區(qū)。環(huán)太湖1 km及主要入湖河流上溯10 km兩側(cè)1 km范圍為禽畜禁養(yǎng)區(qū)；環(huán)太湖1～5 km地區(qū)為限養(yǎng)區(qū)；環(huán)太湖5 km外地區(qū)為適度養(yǎng)殖區(qū)；對(duì)新建的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，必須經(jīng)過(guò)環(huán)境影響評(píng)價(jià)后方可建設(shè)等。這些地方性法規(guī)是在國(guó)家發(fā)布的相關(guān)條例的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況增加制定的，體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)治理畜禽養(yǎng)殖污染的強(qiáng)度和決心，這在一定程度上促使經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的養(yǎng)豬戶(hù)更加注重生豬糞便的治理和利用，畜禽糞便經(jīng)過(guò)有效處理成為有機(jī)肥料，減少了化學(xué)肥料的使用。另外，生豬養(yǎng)殖成本的增加，也逼退了部分養(yǎng)豬戶(hù)的繼續(xù)養(yǎng)殖，生豬飼養(yǎng)量逐年下降，從而減少了過(guò)剩氮、磷量的產(chǎn)生，改善了養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境污染。

但是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對(duì)于豬肉的消費(fèi)需求卻不斷增加，這給其他地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。對(duì)于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，當(dāng)?shù)卣途用竦年P(guān)注點(diǎn)更多的是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，在養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展上持有鼓勵(lì)和支持的態(tài)度，環(huán)境規(guī)制相對(duì)較弱，具有一定的成本優(yōu)勢(shì)，且經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的資源相對(duì)豐富，更加促進(jìn)專(zhuān)業(yè)養(yǎng)豬戶(hù)或規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)的轉(zhuǎn)移和發(fā)展。長(zhǎng)此以往，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)成為了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的污染避難所。因此，簡(jiǎn)單的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移并不能從根本上解決污染的產(chǎn)生，在養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展的前提下，如何科學(xué)有效地處理生豬糞便排泄物，從而使廢棄物轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分源才是控制養(yǎng)豬業(yè)糞便排泄物污染的關(guān)鍵所在。

4 豬糞便排泄物處理技術(shù)的選擇

生豬養(yǎng)殖的末端治理仍是養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境污染的主要環(huán)節(jié)，養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)生豬糞便排泄物的科學(xué)處理，能有效減少過(guò)剩氮、磷量的排放，緩解養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境污染。長(zhǎng)久以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)生豬糞便排泄物的主要處理方式包括糞便還田、沼氣生產(chǎn)和廢棄。隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展和對(duì)養(yǎng)豬業(yè)污染的日益重視，生豬糞便排泄物的處理技術(shù)得到不斷完善和廣泛推廣，如糞便還田前進(jìn)行自然堆肥、糞便飼料化、氧化塘養(yǎng)魚(yú)、銷(xiāo)售和綜合化利用等。然而，不同地區(qū)、不同規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)方式、管理經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)能力、自然資源條件等差別很大，某一種糞便處理技術(shù)很難對(duì)排泄物進(jìn)行有效處理，一般都是幾種糞便處理技術(shù)的優(yōu)化組合。因此，本研究以養(yǎng)殖規(guī)模和地區(qū)為劃分依據(jù)，對(duì)生豬糞便排泄物處理技術(shù)的選擇進(jìn)行歸納分析。

4.1 按養(yǎng)殖規(guī)模劃分

4.1.1 小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)糞便排泄物處理技術(shù) 小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)飼養(yǎng)規(guī)模小，產(chǎn)生的糞便排泄物較少，處理技術(shù)主要采用自然堆肥、小規(guī)模沼氣池等方法。養(yǎng)豬戶(hù)對(duì)糞便排泄物進(jìn)行自然堆肥處理后主要用于糞便還田，增加土壤肥力；還可以建設(shè)小規(guī)模的沼氣池，通過(guò)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可用來(lái)照明、做飯等日常使用，沼渣可作飼料肥料等。

4.1.2 中大規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)糞便排泄物處理技術(shù) 與小規(guī)模養(yǎng)豬戶(hù)相比，中大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)糞便排泄量大，比較典型的是采用“固液分離+厭氧堆肥+氧化塘處理”綜合處理技術(shù)。首先，通過(guò)自然沉降的方式對(duì)生豬排泄物進(jìn)行固液分離，對(duì)固體部分，可以通過(guò)厭氧堆肥，成為肥料還田；而液體部分，多采用氧化塘的方式，氧化塘維修簡(jiǎn)單、便于操作且運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，在我國(guó)，特別是在缺水干旱的地區(qū)，生物氧化塘是實(shí)施污水的資源化利用的有效方法。

4.2 按地區(qū)差異劃分

4.2.1 北方“四位一體”生態(tài)模式 “四位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是我國(guó)北方生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中最為典型的模式，該模式以沼氣為紐帶，種植、養(yǎng)殖相結(jié)合，通過(guò)生物轉(zhuǎn)換技術(shù)，將沼氣池、畜(禽)舍、廁所、日光溫室聯(lián)結(jié)在一起，組成綜合利用體系[12]。如圖5所示，人畜糞便進(jìn)入沼氣池，沼氣可供民用，沼渣作為肥料種菜瓜果，而日光溫室為沼氣池和豬舍提供適宜的環(huán)境。

4.2.2 南方“豬-沼-果(菜、林)”生態(tài)模式 該模式的具體流程如圖6可見(jiàn)，先對(duì)豬糞便排泄物進(jìn)行固液分離，把豬糞堆肥發(fā)酵形成有機(jī)肥，作為菜地、林地、果地的肥料；液體則排入沼氣池厭氧發(fā)酵，沼液通過(guò)專(zhuān)門(mén)管道或車(chē)輛運(yùn)輸至果園、草地或樹(shù)林等用于基肥、追肥。該模式將生豬糞便排泄物中的污染元素處理到最低，作為有機(jī)肥被農(nóng)作物完全吸收利用，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染[13]。

綜合以上分析，肥料化和能源化是不同養(yǎng)殖規(guī)模和地區(qū)養(yǎng)豬戶(hù)處理糞便排泄物的主要方式，而沼氣技術(shù)是糞污處理的首選技術(shù)。關(guān)于沼氣技術(shù)的特點(diǎn)、運(yùn)用及效益等方面我國(guó)學(xué)者已經(jīng)進(jìn)行了大量研究[14-15]，沼氣工程的運(yùn)用價(jià)值比較顯著，它的推廣與實(shí)施有利于減少養(yǎng)豬業(yè)糞便排泄物污染。

5 結(jié)語(yǔ)

本研究基于我國(guó)1999—2015年的統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)糞便排泄物污染進(jìn)行測(cè)度，研究結(jié)果表明，第一，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，到2014年我國(guó)生豬總出欄量已達(dá)到 73 510.4 萬(wàn)頭，其中，四川、河南、湖南、山東和湖北5省的生豬年出欄量都大于4 000萬(wàn)頭，為我國(guó)的生豬養(yǎng)殖大省。第二，隨著我國(guó)生豬飼養(yǎng)量的增加，生豬糞尿及主要污染物的排放量也越來(lái)越大，2014年我國(guó)豬糞尿的總排放量為 77 531.42萬(wàn)t，比1998年增長(zhǎng)了24 569.45萬(wàn)t；COD、BOD、NH3-N、TP和TN的數(shù)量比1998年分別增長(zhǎng)了619.8萬(wàn)、605.25萬(wàn)、50.43萬(wàn)、105萬(wàn)、39.57萬(wàn)t。第三，通過(guò)對(duì)我國(guó)及各地區(qū)過(guò)剩氮、磷量的測(cè)量發(fā)現(xiàn)，我國(guó)自1998年以來(lái)一直存在“過(guò)剩氮、磷”的現(xiàn)象，全國(guó)每年有900萬(wàn)t以上的過(guò)剩氮、磷元素進(jìn)入到環(huán)境中，環(huán)境污染嚴(yán)重；2014年，我國(guó)過(guò)剩氮、磷量排在前6位的地區(qū)是河南、湖北、新疆、廣東、云南、江蘇。第四，根據(jù)2014年各地區(qū)人均GDP差異，分析典型地區(qū)的生豬養(yǎng)殖氮、磷元素污染時(shí)空差異發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)生豬飼養(yǎng)量和化肥施用量持續(xù)下降，過(guò)剩氮/磷量呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，而經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)生豬飼養(yǎng)量和化肥施用量持續(xù)增長(zhǎng)，過(guò)剩氮/磷量也不斷增加，“污染避難所”假說(shuō)在一定程度上解釋了這種現(xiàn)象，但不能從根本上解決養(yǎng)豬業(yè)污染。第五，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和地區(qū)差異比較分析了養(yǎng)豬戶(hù)選擇的糞便處理技術(shù)，沼氣技術(shù)是糞污處理的首選，因此以沼氣工程為核心優(yōu)化組合其他處理技術(shù)，能有效促進(jìn)生豬糞便的資源化利用，從根本上解決養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境污染。

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