河北省蔬菜綠色發(fā)展十大技術(shù)

狄政敏，郄東翔，張建峰，閆相如

（河北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 石家莊 050011）

河北省蔬菜綠色發(fā)展十大技術(shù)包括：設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)、集約化穴盤育苗技術(shù)、有機肥替代化肥安全提質(zhì)技術(shù)、水肥一體節(jié)水減肥增效技術(shù)、機械化輕簡化栽培技術(shù)、設(shè)施土壤消毒活化技術(shù)、病蟲害綠色防控減藥增效技術(shù)、設(shè)施蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)、無土栽培與蔬菜盆栽技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)智能化環(huán)境監(jiān)測與調(diào)控技術(shù)。

1 設(shè)施結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)

對新建蔬菜棚室進行科學(xué)設(shè)計、規(guī)范建造，對老舊棚室進行升級改造，增強棚室的采光、蓄熱、通風(fēng)等性能和抗災(zāi)能力，提高土地利用率，營造適宜蔬菜生長的設(shè)施環(huán)境，為實現(xiàn)設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)提供設(shè)施保障[1]。

1.1 示范推廣節(jié)地型設(shè)施和高端設(shè)施

在適宜地區(qū)示范推廣河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊創(chuàng)新成果農(nóng)大III、IV型日光溫室、草磚(或秸稈)墻體日光溫室、蓋苫大棚、雙膜大棚等新型棚室，以及連棟溫室等高端設(shè)施。根據(jù)棚室保溫、蓄熱、通風(fēng)等綜合性能科學(xué)選擇栽培種類和種植茬口，提高土地利用率，發(fā)揮棚室最佳生產(chǎn)效益。

1.2 科學(xué)設(shè)計結(jié)構(gòu)參數(shù)

節(jié)能型日光溫室設(shè)計參數(shù)和塑料大棚主要結(jié)構(gòu)參數(shù)見表1、表2。

表1 河北省節(jié)能型日光溫室設(shè)計參數(shù)

表2 塑料大棚主要結(jié)構(gòu)參數(shù)

1.3 選擇優(yōu)良耐用材料

骨架材料選擇抗災(zāi)性能好的鍍鋅鋼管或幾字鋼，科學(xué)設(shè)置立柱；保溫覆蓋物選擇透光率高、耐老化、防霧滴性好的優(yōu)質(zhì)多功能薄膜和保溫性好、使用壽命長的保溫被或草苫。

1.4 增強日光溫室蓄熱保溫能力

墻體采用導(dǎo)熱系數(shù)小、蓄熱和隔熱性能好的土墻或異質(zhì)復(fù)合磚墻等，土墻厚度以當(dāng)?shù)貎鐾翆拥?.5倍為宜，防止墻體過厚浪費耕地；后屋面采用保溫被、保溫板、干土和秸稈等隔熱物，厚度在0.7 m左右為宜；同時還可通過設(shè)置作業(yè)間、增加室內(nèi)二層膜覆蓋、挖防寒溝或埋設(shè)苯板等方法減少棚室散熱。

2 集約化穴盤育苗技術(shù)

河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊研制了以廢菇料為主的資源節(jié)約型蔬菜育苗基質(zhì)[2]，并創(chuàng)建了以“三控”（即：環(huán)境調(diào)控、化學(xué)調(diào)控、綠色防控）為核心的集約化穴盤育苗集成技術(shù)體系，壯苗率達97%以上，可用于黃瓜、茄子、甜椒、番茄等適宜移栽定植的果類和葉類等蔬菜育苗。

2.1 育苗環(huán)境調(diào)控技術(shù)

主要包括溫度調(diào)控、光照調(diào)控和濕度控制。溫度調(diào)控包括基質(zhì)溫度調(diào)控及空氣溫度調(diào)控技術(shù)?；|(zhì)溫度調(diào)控采用地?zé)峋€增溫技術(shù)，可提高育苗基質(zhì)溫度5℃以上。溫室內(nèi)增加氣溫利用燃?xì)鉄彷椛洳膳{(diào)控溫室內(nèi)氣溫。溫室內(nèi)夏季降溫技術(shù)采用遮陽網(wǎng)覆蓋+水簾風(fēng)機加遮陽網(wǎng)降溫技術(shù)。光照調(diào)控是棚內(nèi)光強達到4.5萬lx時，覆蓋75%的遮陽網(wǎng)；冬季連陰霧霾天氣應(yīng)用補光燈增加光照。濕度控制指基質(zhì)濕度控制在80%～100%，空氣濕度控制在75%以下。

2.2 夏季育苗化學(xué)調(diào)控技術(shù)

夏秋季節(jié)育苗時茄果類蔬菜秧苗受高溫影響易徒長，播種前在基質(zhì)表面和子葉展平剛露心時分別噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為400mg·kg-1縮節(jié)胺控制幼苗徒長。

2.3 苗期病蟲害綠色防控技術(shù)

選用優(yōu)良抗病砧木品種，利用套管嫁接技術(shù)防治茄果類枯黃萎及根結(jié)線蟲病，利用頂芽插接技術(shù)防治瓜類枯萎病；采取溫湯浸種等方法進行種子處理，滅殺種子表面病菌；選用新型高效低毒農(nóng)藥，推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥，冬春重點防治苗期立枯、猝倒等病害，夏季重點防治白粉??；應(yīng)用防蟲網(wǎng)、誘殺蟲板、麗蚜小蜂等物理生物措施預(yù)防防治白（煙）粉虱、蚜蟲等害蟲。

3 有機肥替代化肥安全提質(zhì)技術(shù)

集蔬菜廢棄物循環(huán)利用、畜禽污染處理為一體，重點推廣5種技術(shù)模式：（1）“廢棄物循環(huán)利用”模式。利用清潔田園產(chǎn)生的蔬菜莖稈、爛果等廢棄物，經(jīng)粉碎處理后與畜禽糞便、菌劑等混合翻堆發(fā)酵，生產(chǎn)出綠色高效有機肥用于蔬菜生產(chǎn)，實現(xiàn)蔬菜廢棄物循環(huán)利用和田園清潔生產(chǎn)。（2）“有機肥+配方肥”模式。在測土配方施肥的基礎(chǔ)上，通過畜禽糞便堆漚發(fā)酵、施用商品有機肥等方式增施有機肥，減少化肥用量。（3）“菜-沼-畜”模式。在設(shè)施蔬菜集中產(chǎn)區(qū)，依托種植大戶和專業(yè)合作社，與規(guī)模養(yǎng)殖相配套，種養(yǎng)結(jié)合，建立大型沼氣設(shè)施用于園區(qū)生產(chǎn)生活，沼渣沼液用于設(shè)施蔬菜施肥。（4）“有機肥+水肥一體化”模式。在增施有機肥的同時，推廣水肥一體化技術(shù)，重點是推廣滴灌、微噴等技術(shù)，提高水肥利用效率。（5）“秸稈生物反應(yīng)堆”模式。推廣內(nèi)置式秸稈生物反應(yīng)堆，釋放二氧化碳、增強光合作用，提高地溫，增加土壤有機質(zhì)含量，抑制土壤次生鹽漬化[3]。

4 水肥一體節(jié)水減肥增效技術(shù)

主要包括膜下滴灌和膜下微噴灌兩種灌溉方式，既適于設(shè)施蔬菜生產(chǎn),也適于露地蔬菜生產(chǎn)。

4.1 選用優(yōu)質(zhì)水溶肥，測土配方施肥

膜下滴灌和膜下微噴灌在使用中，要根據(jù)土壤養(yǎng)分、蔬菜品種及其生育期選擇適用的優(yōu)質(zhì)水溶肥并合理配比；根據(jù)土壤肥力、蔬菜生長狀況及天氣隨水追肥。宜勤施少施，在晴好天氣、生長旺盛時可每天追施；滴灌在滴肥液前要先滴5～10 min清水，肥液滴完后再滴10～15 min清水，以延長設(shè)備壽命，防止雜質(zhì)堵塞滴頭。

4.2 選用先進設(shè)備，實現(xiàn)自動精準(zhǔn)管理

可選用水肥一體化自動控制灌溉機和液體配肥機。水肥一體化自動控制灌溉機可以幫助生產(chǎn)者實現(xiàn)水肥一體化自動管理。用戶通過控制系統(tǒng)自動管控，實現(xiàn)對灌溉、施肥的定時、定量控制,適用于規(guī)?；N植園區(qū);液體配肥機與后臺云端大數(shù)據(jù)連接，通過測土配肥實現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，農(nóng)戶只需用容器接取肥料后施用即可，適用于單家獨戶的分散生產(chǎn)。

4.3 自然降水收集與應(yīng)用

設(shè)施蔬菜園區(qū)可建設(shè)集雨設(shè)施，推動水資源循環(huán)利用，節(jié)約水資源。集雨設(shè)施一般由雨水收集面、沉淀池、輸水系統(tǒng)、過濾裝置、儲水設(shè)備和提水設(shè)備構(gòu)成。在使用時，采用懸浮式水泵取水灌溉，注意檢測收集的天然降水的pH值。

5 機械化輕簡化栽培技術(shù)

5.1 推廣應(yīng)用設(shè)施蔬菜實用農(nóng)機具

大力示范推廣小型旋耕機、開溝筑畦機、耕地鋪膜機、蔬菜田間播種機、穴盤自動播種機、蔬菜移栽定植機、水肥一體化自動灌溉施肥機、霧化施藥機、田間運輸車、卷膜器、綁蔓器、定植器、吊蔓夾等機具，提高蔬菜機械化水平。

5.2 露地蔬菜全程機械化生產(chǎn)技術(shù)

在胡蘿卜、馬鈴薯、甘藍(lán)、大蒜等蔬菜生產(chǎn)集中種植區(qū)，在深松、整地、播種、水肥管理、植保、收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，選擇應(yīng)用性能優(yōu)良的土壤深松機、土壤深翻機、起壟覆膜一體機或精量播種機、水肥一體化灌溉施肥機、施藥機、收獲機等實用農(nóng)業(yè)機械。

5.3 熊蜂、蜜蜂授粉技術(shù)

利用熊蜂、蜜蜂自然遷飛、采集花粉完成蔬菜作物的授粉，有效提高坐果率、增加產(chǎn)量、促進早熟，還可大大降低空洞果和畸形果率，改善產(chǎn)品品質(zhì)。熊蜂主要適用于番茄、黃瓜、甜瓜等果類蔬菜，蜜蜂主要適用于草莓。

5.4 設(shè)施黃瓜省力化生產(chǎn)技術(shù)

該技術(shù)由河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊研發(fā)，采用多分枝側(cè)蔓結(jié)果黃瓜新品種‘綠島7號’，實現(xiàn)免落秧、省力化、短季節(jié)栽培，形成了設(shè)施黃瓜省力化生產(chǎn)技術(shù)體系。

6 設(shè)施土壤消毒活化技術(shù)

6.1 高溫悶棚土壤消毒技術(shù)

通過密閉高溫殺滅棚室土壤中的根結(jié)線蟲和其它有害病菌，是一項簡單有效的土壤消毒技術(shù)，按照河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊制定的高溫悶棚土壤消毒技術(shù)規(guī)程操作，既可殺死土壤中的有害生物，減少土傳病蟲害。

6.2 微生物菌劑土壤活化技術(shù)

河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊研發(fā)的枯草芽孢桿菌和膠凍樣類芽孢桿菌，具有高效活化土壤磷鉀、拮抗病菌、耐鹽堿、耐低氧的特點，在設(shè)施蔬菜上有良好的防治土傳病害、減少死苗、提高果實品質(zhì)、壯株增產(chǎn)的效果。

6.3 土壤熏蒸劑辣根素替代農(nóng)藥消毒技術(shù)

設(shè)施土壤起壟后，棚膜覆蓋地表，然后滴灌清水潤濕土壤后667 m2滴入20%（ω，）辣根素水乳劑3～5 L，密閉地膜3 d，揭開地膜1～2 d后即可播種或定植作物。可有效殺滅土壤中多種微生物、害蟲、根結(jié)線蟲等，具有防控多種土傳病害的綜合效果[4]。

7 病蟲害綠色防控減藥增效技術(shù)

7.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病抗蟲品種；調(diào)整作物布局、合理輪作；深耕滅茬；科學(xué)進行環(huán)境調(diào)控和水肥、田間管理。

7.2 物理防治

普及防蟲網(wǎng)、粘蟲板、殺蟲燈應(yīng)用。防蟲網(wǎng)、粘蟲板主要用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，防蟲網(wǎng)也可用于對露地蔬菜進行搭架全覆蓋的網(wǎng)棚生產(chǎn)。殺蟲燈推薦使用太陽能頻振式殺蟲燈，節(jié)能環(huán)保，能有效擴大誘殺半徑，增強誘殺效果，延長使用壽命；在韭蛆防治上可利用韭蛆不耐高溫的特點，采用日曬高溫覆膜法防治[5]。

7.3 生物防治

普及性誘劑、麗蚜小蜂的應(yīng)用,示范推廣新型生物農(nóng)藥。性誘劑主要用于露地蔬菜生產(chǎn)。麗蚜小蜂主要用于設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。另外，利用昆蟲病原線蟲防治韭蛆是一項新的生物防治技術(shù)，對人、動植物和環(huán)境安全無害，且不產(chǎn)生抗性，可進行試驗示范。

7.4 化學(xué)防治

推廣電動噴霧機、自走式噴藥機、常溫?zé)熿F機、植保無人機等先進的植保器械，達到農(nóng)藥減量增效、節(jié)省用工的目標(biāo)。使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，科學(xué)控制用量，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期；在農(nóng)藥施用過程中，可添加使用有機硅助劑，提高農(nóng)藥殺蟲和殺菌效果。

8 設(shè)施蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

8.1 應(yīng)對連陰霧霾天氣

示范推廣植物補光燈，增加棚室光照強度；及時清理棚膜，增強棚室透光率；在保證棚內(nèi)溫度情況下，白天盡可能揭苫透光，增加散射光；注意通風(fēng)降濕，在中午溫度相對較高時放頂風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度；久陰乍晴后，要采取間隔、交替揭苫方式，防止作物失水萎蔫死秧[6]。

8.2 應(yīng)對低溫冷害天氣

采取多層幕覆蓋和電熱暖風(fēng)機、燃燒塊等臨時加溫措施，保證生產(chǎn)果菜類蔬菜的溫室最低氣溫不低于10℃；采用膜下滴微灌，減少灌溉時土壤溫度驟降，降低空氣濕度，減輕病蟲害發(fā)生幾率；避免整枝打杈，適當(dāng)疏花疏果，及早采收果實，及時清除田間老葉病果。

8.3 應(yīng)對大風(fēng)暴雨暴雪天氣

在溫室草苫或保溫被上加蓋防雨雪塑料薄膜，保持干燥，利于除雪和保持棚室溫度；春季大風(fēng)天氣頻發(fā)，壓緊棚膜，經(jīng)常檢查棚膜有無破損并及時修補；大雪天氣要提前增加立柱，及時加固棚室，隨下隨清掃積雪，以防積雪壓塌溫室；夏季降雨頻繁，在棚室四周挖寬約50 cm、深約30 cm的排水溝，及時排除雨水防止倒灌入棚。

9 無土栽培與蔬菜盆栽技術(shù)

無土栽培主要有基質(zhì)栽培和營養(yǎng)液栽培兩種形式。蔬菜盆栽是基質(zhì)栽培的一種具體形式，主要用于家庭陽臺園藝、觀賞科普等，可滿足市民多樣化消費需求，是菜農(nóng)增收的一條新途徑。

9.1 基質(zhì)栽培

是指在栽培槽或封閉容器內(nèi)填充一定基質(zhì)，再將調(diào)好的營養(yǎng)液滴灌進入基質(zhì)，滿足作物生產(chǎn)需要，主要應(yīng)用于番茄、黃瓜等果類蔬菜?；|(zhì)材料可用巖棉、珍珠巖、蛭石、爐灰渣等無機基質(zhì)和草炭、椰糠、廢菇料等有機基質(zhì)，也可將2種基質(zhì)混合使用?；|(zhì)栽培設(shè)施有槽式、袋式、立柱式等多種栽培形式。要根據(jù)不同蔬菜種類的栽培特性，合理利用本地資源，科學(xué)配制營養(yǎng)基質(zhì)，選擇適宜基質(zhì)栽培設(shè)施，及時追肥補充營養(yǎng)，以保障植株生長所需養(yǎng)分，促進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

9.2 營養(yǎng)液栽培

不需要固體基質(zhì)，僅靠營養(yǎng)液進行栽培，主要適用于生菜、韭菜等葉類蔬菜。有深液流、營養(yǎng)液膜、浮板毛管、霧培等具體栽培技術(shù)。營養(yǎng)液栽培形式對營養(yǎng)液的配比、濃度、溶解氧、酸堿度、溫度等都有較高要求，需要精細(xì)管理，一次性投資較大，運行成本高，適宜在休閑觀光、旅游采摘園區(qū)使用。

9.3 蔬菜盆栽技術(shù)

可選用優(yōu)質(zhì)商品育苗基質(zhì)及透氣透水性好、外形美觀的瓦盆作種植容器；春夏季栽培可選擇株型較小的果類和葉類蔬菜，秋冬季應(yīng)選擇葉類蔬菜和根莖類蔬菜；葉類蔬菜幼苗應(yīng)及時間苗或分栽，果類蔬菜宜直接栽種健壯商品苗，并根據(jù)品種類型與種植容器和空間大小確定整枝方式，必要時設(shè)置美觀輕便的架材搭架；速生蔬菜應(yīng)薄肥勤施，植株小時，肥料濃度要小、用量要少，隨植株長大逐漸增加施肥的次數(shù)和濃度，果類蔬菜坐果前適當(dāng)控制水肥，基質(zhì)見干見濕，坐果后結(jié)合澆水，澆灌1次營養(yǎng)液。

10 物聯(lián)網(wǎng)智能化環(huán)境監(jiān)測與調(diào)控技術(shù)

主要由傳感終端、無線傳感網(wǎng)、通信終端、控制終端、監(jiān)控中心和應(yīng)用軟件平臺等幾部分組成。目前，該項技術(shù)還處于起步發(fā)展階段，主要適用于大型規(guī)?；瘓@區(qū)，可大幅降低人工成本，提高勞動生產(chǎn)率，是建設(shè)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

10.1 實時監(jiān)測設(shè)施環(huán)境

選用反應(yīng)靈敏、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、質(zhì)量優(yōu)良的傳感設(shè)備實時采集溫室（大棚）內(nèi)的空氣溫濕度、二氧化碳、光照、土壤水分、土壤溫度、棚外溫度與風(fēng)速等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)通過移動通訊網(wǎng)絡(luò)傳輸給服務(wù)管理平臺后對數(shù)據(jù)進行分析處理。

10.2 實施遠(yuǎn)程智能控制

完善相關(guān)設(shè)施設(shè)備，安裝電動卷簾、排風(fēng)機、電動灌溉系統(tǒng)等機電設(shè)備，依據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)通過手機或電腦實現(xiàn)遠(yuǎn)程手動或自動控制設(shè)施內(nèi)的水閥、排風(fēng)機、卷簾機等設(shè)施環(huán)境調(diào)控設(shè)備。

10.3 拓展豐富服務(wù)功能

在通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)平臺實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)境實時監(jiān)測預(yù)警、智能調(diào)控的基礎(chǔ)上，集成生產(chǎn)檔案、質(zhì)量追溯和政策方針、市場行情、供求信息查詢等功能，提升實用性和可操作性，增強綜合服務(wù)水平。

[1]張澤偉，狄政敏，郄東翔，等.河北省蔬菜設(shè)施結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及優(yōu)化建議[J].中國蔬菜，2013（15）：13-15.

[2]焦永剛，石琳琪，董靈迪，等.蔬菜無土栽培基質(zhì)初步篩選研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010,14（9）：26-28.

[3]郭敬華，石琳琪，董靈迪，等.秸稈生物反應(yīng)堆對日光溫室黃瓜生育環(huán)境及產(chǎn)量的影響[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009,13（5）：17-19.

[4]鄭建秋.土壤熏蒸劑辣根素替代農(nóng)藥[J].江西農(nóng)業(yè)，2015（4）：56.

[5]史彩華.“日曬高溫覆膜法”在韭蛆防治中的應(yīng)用[J].中國蔬菜，2017（7）：90.

[6]狄政敏，郄東翔，張建峰，等.連陰霧霾天氣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)[J].中國瓜菜，2016，29（2）：37-38.