精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理模式在母豬妊娠階段的應(yīng)用及效益分析

劉志偉，李 東，楊永平，方向東，劉開(kāi)武，阮 征

（湖北省武漢市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北 武漢 430016）

豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及的方面很多，筆者歸納為人、財(cái)、物、產(chǎn)、銷(xiāo)，精、料、養(yǎng)、管、防等十個(gè)方面，這十個(gè)方面相互影響，互為有效補(bǔ)充，缺一不可。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中，飼料成本占總生產(chǎn)成本的60%以上。母豬對(duì)一個(gè)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)是創(chuàng)造效益的源頭，而妊娠母豬對(duì)于豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)尤為重要。妊娠母豬飼養(yǎng)管理的好壞，在一定程度上決定了豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)的高低，而精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理對(duì)于妊娠母豬來(lái)說(shuō)尤為關(guān)鍵。母豬的分娩率、有效活仔數(shù)、仔豬初生均重、初生窩重、母豬哺乳期失重、斷奶后7天內(nèi)發(fā)情率等是評(píng)價(jià)妊娠母豬飼養(yǎng)管理的主要指標(biāo)。

1 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與背膘管理

適配母豬配種后直至分娩的母豬稱(chēng)為妊娠母豬，妊娠期（一般由最后一次配種日期開(kāi)始計(jì)算）111～119 d，平均為114 d。母豬妊娠期可分為3個(gè)階段，分別是附植前、胚期和胎兒期。

做好妊娠母豬的精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理需要關(guān)注三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

第一個(gè)時(shí)期是母豬妊娠后第1個(gè)月，包括附植前和部分胚期，這個(gè)階段妊娠母豬容易受不良環(huán)境的刺激和或不合理的營(yíng)養(yǎng)供給而導(dǎo)致受精卵無(wú)法附植，甚至附植后脫落死亡[1-2]。高能營(yíng)養(yǎng)的攝入，將會(huì)導(dǎo)致黃體酮分泌減少，受精卵存活數(shù)量減少，適度低的能量攝入量可以提高受精卵的成活率。同時(shí)應(yīng)該保持妊娠欄舍的安靜，溫濕度適宜，避免妊娠母豬發(fā)生應(yīng)激。應(yīng)激抑制母豬體內(nèi)黃體酮的分泌，容易造成早期流產(chǎn)，因此，保持懷孕母豬安靜，盡量少受應(yīng)激，防止死胎和流產(chǎn)。

第二個(gè)時(shí)期是母豬妊娠76～95 d，這一階段母豬乳腺發(fā)育較為活躍[3]，此時(shí)應(yīng)盡量控制母豬飼喂量，可以在飼料中添加促進(jìn)乳腺發(fā)育的中長(zhǎng)鏈脂肪酸，以便促進(jìn)乳腺發(fā)育，為母豬泌乳期提供充足的乳汁做準(zhǔn)備。

第三個(gè)時(shí)期是在懷孕母豬分娩前一個(gè)月里，此時(shí)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，體重增加迅速，需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，注意加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)給予較為優(yōu)質(zhì)充裕的飼料，定期清理料線(xiàn)和料槽，避免母豬吃到發(fā)霉變質(zhì)的飼料。

妊娠期母豬的精準(zhǔn)飼養(yǎng)需要結(jié)合母豬的背膘管理進(jìn)行，良好的背膘管理可以減少流產(chǎn)、死胎的發(fā)生，提高仔豬初生重和均勻度，可以有效促進(jìn)乳腺發(fā)育，提高斷奶重，提高母豬泌乳期采食量，降低泌乳期母豬體況損耗，提高母豬終生繁殖性能等，具體飼喂標(biāo)準(zhǔn)如表1。

表1 飼喂標(biāo)準(zhǔn)

2 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與乳腺發(fā)育

母豬妊娠至75 d后是乳腺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，攝入能量過(guò)多會(huì)增加乳腺中脂肪的沉積，減少乳腺分泌細(xì)胞的數(shù)量，導(dǎo)致哺乳期泌乳量的減少。妊娠母豬日糧中營(yíng)養(yǎng)不均衡、攝入量不夠，母豬過(guò)瘦，將會(huì)抑制乳腺腺泡的發(fā)育和乳汁分泌[4]。初產(chǎn)妊娠母豬一方面要增加自身機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要，另一方面要防止飼喂量過(guò)多使胎兒過(guò)大，導(dǎo)致難產(chǎn)。不同胎次的妊娠母豬，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，應(yīng)根據(jù)胎次調(diào)整飼料配方，制定合理的飼喂量。

供給妊娠母豬發(fā)霉變質(zhì)的飼料，發(fā)霉變質(zhì)飼料中的麥角毒素和赤霉烯酮等毒素不僅會(huì)影響乳腺發(fā)育[5]，而且會(huì)破壞飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分、損害母豬消化及生殖器官，造成母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收不良、繁殖和泌乳障礙，進(jìn)而導(dǎo)致母豬群泌乳下降和仔豬腹瀉。長(zhǎng)期飼喂?fàn)I養(yǎng)價(jià)值不全或日糧配方不合理的飼料，特別是低能低蛋白，或缺乏某些微量元素、維生素、氨基酸的日糧，均會(huì)影響母豬乳腺的發(fā)育。因此，在母豬妊娠期間，特別是乳腺發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，一定要確保日糧營(yíng)養(yǎng)全面而均衡。

3 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與仔豬生產(chǎn)

3.1 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與仔豬初生重

母豬妊娠前3周，由于受精卵還處于游離狀態(tài)，沒(méi)有完全附植于母體胎盤(pán)上，此時(shí)的受精卵生長(zhǎng)速度非常緩慢，這一情況持續(xù)到妊娠的第6周左右，即妊娠前期，這時(shí)胚胎的絕對(duì)重量不足初生重的1%。妊娠中期胚胎發(fā)育速度加快，胚胎重量占初生重的30%。妊娠后期，特別是產(chǎn)前3～4周，此時(shí)胚胎生長(zhǎng)發(fā)育極為迅速，大約初生重的70%在這一時(shí)期完成。

妊娠期間，如果妊娠母豬得不到科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)供給，那么將會(huì)導(dǎo)致母豬胎盤(pán)運(yùn)輸能力低下和功能缺失而出現(xiàn)仔豬宮內(nèi)發(fā)育障礙[6]，表現(xiàn)出弱仔、死胎以及產(chǎn)仔不均勻的問(wèn)題。如日糧中缺乏精氨酸，母豬體內(nèi)經(jīng)一氧化氮合成酶催化后生成的氣態(tài)信號(hào)分子一氧化氮的減少[7]，抑制血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的分泌，抑制血管的擴(kuò)張，降低子宮胎盤(pán)血液流量，降低胎盤(pán)供血和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸，出現(xiàn)仔豬宮內(nèi)發(fā)育障礙，導(dǎo)致仔豬初生重較小，均勻度差，弱仔和死胎率增高。

仔豬初生重是判斷有效活仔的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下，仔豬初生重越大，仔豬活力越好、抗病力越強(qiáng)、生長(zhǎng)速度越快、斷奶重越高、出欄日齡越短。所謂的初生差一兩，斷奶差一斤，出欄差十斤也是這個(gè)道理。因此，根據(jù)胚胎生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)給予妊娠母豬科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)供給，對(duì)于提高仔豬初生重及后期仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育尤為重要。

筆者曾做過(guò)相關(guān)試驗(yàn)，在妊娠后期的母豬日糧中添加營(yíng)養(yǎng)能量合劑，主要成分為優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、有機(jī)酵母硒、多種不飽和脂肪酸、賴(lài)氨酸、纈氨酸、維生素、抗菌肽等，可以顯著提高仔豬的初生重、提高仔豬均勻度、縮短母豬產(chǎn)程等。對(duì)照組和試驗(yàn)組各10頭母豬，胎齡為2～5胎，通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)照組共產(chǎn)仔109頭，活仔105頭，初生均重為1．33 kg；試驗(yàn)組共產(chǎn)仔108頭，活仔108頭，初生均重1．76 kg。該試驗(yàn)很好地說(shuō)明了精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理對(duì)仔豬初生重的影響。

3.2 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與有效活仔數(shù)

有效活仔數(shù)的多少與兩個(gè)因素有關(guān)，分別是仔豬初生重和同窩仔豬均勻度。精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與仔豬初生重的關(guān)系前面已經(jīng)闡述，這里主要就精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與同窩仔豬均勻度進(jìn)行闡述。同窩仔豬初生重越均勻，仔豬的活力越好，存活率就越高。在此階段要注意飼料中的營(yíng)養(yǎng)，特別是有效蛋白質(zhì)的含量。比如二胎母豬，在妊娠至90 d以后，每天需要有效代謝能攝入量為34．23 MJ/d，飼料中有效代謝能為13．8 MJ/kg，母豬每天賴(lài)氨酸的攝入量為0．61%，根據(jù)每天母豬的需要量和損耗量，每頭母豬每天大約需要飼料2 610 g，如果低于這個(gè)量，仔豬初生重及均勻度都將會(huì)受到影響。而不同地區(qū)的飼料中所含營(yíng)養(yǎng)成分略有差別，需要對(duì)飼料中有效營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果來(lái)進(jìn)行配比，以達(dá)到最佳效果。

妊娠中期，母豬體內(nèi)及乳房?jī)?nèi)氮滯留量每天只有2 g，而在妊娠后期每天達(dá)到14 g[8]。母豬飼料中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)充足，體內(nèi)胚胎就能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)，胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育一致性就好，妊娠期間母豬瘦肉增長(zhǎng)，會(huì)對(duì)泌乳期泌乳量產(chǎn)生積極作用；如果蛋白及能量含量過(guò)高，則會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪增長(zhǎng)過(guò)多則會(huì)對(duì)泌乳期采食量產(chǎn)生負(fù)面影響，從而影響泌乳量。因此，妊娠期間，妊娠母豬日糧中應(yīng)適當(dāng)添加含多種氨基酸、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)劑，保證營(yíng)養(yǎng)全面、均衡，這樣才能獲得更多的有效活仔數(shù)，提高豬場(chǎng)效益。

3.3 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與仔豬斷奶重

仔豬斷奶重高低與很多因素有關(guān)，比如品種、環(huán)境、仔豬健康度、泌乳量等，其中泌乳量對(duì)仔豬斷奶重的影響最大。在母豬妊娠期間，如果沒(méi)有科學(xué)合理的調(diào)整母豬膘情，導(dǎo)致母豬分娩時(shí)的體況較瘦，加之泌乳期營(yíng)養(yǎng)供給不足，母豬在泌乳期間就會(huì)動(dòng)用自身組織中的氨基酸和脂肪用于合成乳汁，高產(chǎn)母豬尤為如此。

母豬動(dòng)用自身組織合成乳汁將會(huì)造成兩個(gè)后果，一是會(huì)造成母豬體組織損失較大，體內(nèi)激素失衡，導(dǎo)致斷奶至再發(fā)情的間隔延長(zhǎng)，下一胎的產(chǎn)仔數(shù)減少，長(zhǎng)期的負(fù)營(yíng)養(yǎng)平衡還會(huì)造成平均產(chǎn)仔數(shù)減少和繁殖利用年限縮短等問(wèn)題[9]；二是動(dòng)用自身體組織中的脂肪用于合成乳汁會(huì)使乳汁中長(zhǎng)鏈脂肪酸增加，進(jìn)而導(dǎo)致仔豬因消化不良而腹瀉，仔豬生長(zhǎng)速度非常緩慢，將會(huì)嚴(yán)重影響仔豬斷奶重。

仔豬的斷奶重與母豬在妊娠期的膘情和母豬在泌乳期的采食量有很大的關(guān)系，母豬在妊娠期的膘情控制前面已經(jīng)有所涉及，這里就母豬在泌乳期的采食量進(jìn)行探討。母豬在泌乳期間體重?fù)p失過(guò)大，將會(huì)嚴(yán)重影響母豬的終生繁殖性能。假如母豬產(chǎn)后體重為175 kg，帶仔11頭，21 d斷奶，仔豬日增重230 g，賴(lài)氨酸含量0．81%，母豬每天采食量及損耗量在5．95 kg時(shí)，母豬在整個(gè)泌乳期失重達(dá)7．7 kg。如果仔豬日增重達(dá)270 g，賴(lài)氨酸含量0．87%，母豬每天采食量及損耗量在5．95 kg時(shí)，母豬失重達(dá)17．4 kg。要想降低母豬在泌乳期的失重，只有提高母豬采食量或改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)，提高賴(lài)氨酸、蛋白質(zhì)、能量含量，才能最大限度的降低母豬在泌乳期的失重。

4 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理與豬場(chǎng)效益

妊娠母豬的精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理對(duì)胎兒及初生仔豬的生長(zhǎng)及健康非常重要。精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理模式豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的影響主要體現(xiàn)在提高仔豬初生重、增加有效活仔數(shù)、提高母豬泌乳量、降低母豬泌乳失重等方面。

以1 000頭生產(chǎn)母豬的豬場(chǎng)為例，每年產(chǎn)2．2胎，每胎產(chǎn)10頭有效活仔，分娩率為90%，利潤(rùn)為300元/頭，就以上四個(gè)方面進(jìn)行效益分析。假如通過(guò)精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理模式可以提高仔豬初生重0．2 kg，增加有效活仔數(shù)0．5頭，提高母豬泌乳量而增加斷奶重1 kg，降低母豬泌乳失重而縮短發(fā)情間隔1 d，提高初生重和增加斷奶重兩個(gè)指標(biāo)可以歸納為縮短100 kg出欄日齡10 d產(chǎn)生效益60元/頭，空懷母豬每天飼料費(fèi)用為10元/頭，通過(guò)計(jì)算可以得出產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。

縮短發(fā)情間隔產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益：1 000（頭）×2．2胎 /頭 /年 ×1 d÷114 d/胎 /頭×90%×10頭 ×300元 /頭 +1 000（頭）×2．2胎/頭/年×1 d×10元/d≈ 7．4萬(wàn)元

縮短出欄日齡產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益：1 000（頭）×2．2胎/頭/年×10頭×60元/頭=132萬(wàn)元

增加有效活仔數(shù)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益：1 000（頭）×2．2胎/頭/年×0．5頭×300元/頭=33萬(wàn)元

產(chǎn)生效益總計(jì)=7．4萬(wàn)元+132萬(wàn)元+33萬(wàn)元=172．4萬(wàn)元

以上只是從提高生產(chǎn)成績(jī)產(chǎn)生的直觀(guān)經(jīng)濟(jì)效益，還有隱含的一些經(jīng)濟(jì)效益，比如人工成本、水電成本、欄舍折舊費(fèi)、母豬更新成本、藥物成本等。因此，通過(guò)精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理模式可以顯著的提高豬場(chǎng)效益，讓豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者獲得更多的利潤(rùn)。

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