高職旅游院校英語教學(xué)中的能力培養(yǎng)研究

張順元

（昆明學(xué)院，云南昆明　650000）

自1978年改革開放以來，我們國家的經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展迅猛，三百六十行，行行都是蓬勃向上。作為第四支柱產(chǎn)業(yè)的“旅游業(yè)”，也是方興未艾、如火如荼。鑒于此，我們國家更需要培養(yǎng)和培育更多具備一定英語能力的旅游人才，以適應(yīng)旅游市場以及協(xié)助國際友人能夠更好地對我們國家的名勝古跡、傳統(tǒng)文化進行了解。

1　高職旅游院校學(xué)生應(yīng)該具備的能力

當代社會唯一不變的鐵律就是“一直在變”。一位管理老總頗有感慨地說：我們的團隊歷來都不缺少人手，但是，的確缺少人才。尤其是當下，全國的高等院校都在擴招，學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量普遍在下滑是不爭的事實?！拔ǚ謹?shù)論”具有統(tǒng)領(lǐng)教育市場的優(yōu)勢。無論家長還是老師，重專研，輕實踐，是普遍存在的事實。這就導(dǎo)致學(xué)生的獨立思考能力、社會實踐能力亟待提高。高職院校的學(xué)生，身份尷尬，學(xué)歷比大學(xué)生低，競爭壓力比大學(xué)生高出許多。所以說，能力培養(yǎng)就尤為重要，也是當下高職院校的辦學(xué)方向和重點。

1.1　語言表達能力和交際能力

英語口語表達能力是高職旅游院校英語教學(xué)的重點教學(xué)內(nèi)容。旅游院校的學(xué)員要能夠流利地和外國友人進行交流，和旅客進行互動，準確地介紹產(chǎn)品項目，表達自身的思想；另外，旅游院校的英語學(xué)員應(yīng)該具備一定的聽力水平，只有在聽清弄懂國際游客語言的基礎(chǔ)上，才能夠明白了解他們的需求，與他們進行友好、有效地溝通。故，在旅游院校的英語教學(xué)中，應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)員的英語口語表達能力、聽力能力和交際能力。如此才能與國際友人進行友好互動，讓他們感受到我們的熱情和服務(wù)。

1.2　旅游專業(yè)知識能力

旅游院校培養(yǎng)出來的應(yīng)用于旅游市場的專業(yè)導(dǎo)游除了要具備語言表達能力和交際能力外，還要具備一定的旅游專業(yè)知識能力。只有熟練掌握旅游的專業(yè)流程，才能更好地服務(wù)旅客。專業(yè)導(dǎo)游要對觀光的風(fēng)景名勝區(qū)的人文、地理、歷史、文化以及有關(guān)風(fēng)景名勝區(qū)的民間傳說對國際友人進行詳盡地闡述和解說。在游覽流程結(jié)束之后，有序組織旅客進行休憩休閑、自由活動等。

1.3　熟練掌握東西方文化是交流的基礎(chǔ)

東西方的文化傳統(tǒng)和文化傳承并不一致，這就決定了我們的生活方式和思維模式具有一定的差異。所以說，專業(yè)導(dǎo)游對東西方文化、思維有相當?shù)恼J知和掌握。避免在與國際友人互動的時候誤解游客的意圖和意愿，產(chǎn)生交流障礙，在不知不覺中冒犯了外國游客。

綜上所述，高職旅游院校英語教育教學(xué)者的工作相對辛苦。要求其知識面寬泛，專業(yè)素質(zhì)素養(yǎng)要高，有很多高職旅游院校英語專業(yè)的畢業(yè)生在剛?cè)胄械臅r候上手比較慢，都是通過專業(yè)師傅的傳、幫、帶。知識論述的能力是高職旅游院校英語教學(xué)的培養(yǎng)方向，學(xué)員在日常學(xué)習(xí)中要著重這些方面的塑造。夯實高職旅游院校的畢業(yè)生職業(yè)規(guī)劃生涯的基礎(chǔ)。

2　高職旅游院校英語教學(xué)的能力培養(yǎng)研究

2.1　培養(yǎng)學(xué)員對英語的學(xué)習(xí)主觀能動性

高職旅游院校的學(xué)員英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對薄弱，高職階段英語中的一些單詞和句型又和學(xué)生在初高中階段學(xué)習(xí)的知識存在很大差異。英語教員在實踐教學(xué)中要致力于培養(yǎng)學(xué)生的自信力，培育學(xué)員樹立實現(xiàn)英語成績突破的決心和信心。用美好的職業(yè)愿景鼓舞人，用生動的事實案例引導(dǎo)人。讓學(xué)員進行設(shè)身處地的設(shè)想職業(yè)憧憬，更加自愿地學(xué)習(xí)好英語知識。

2.2　要凸出英語教學(xué)語言能力的培養(yǎng)

在高職旅游學(xué)校英語教學(xué)中，英語教育教學(xué)工作者要通過多樣化的教學(xué)方式凸出學(xué)員語言能力的培養(yǎng)。英語教員要通過各種教學(xué)方式鍛煉學(xué)員的英語聽力和口語表達能力，使學(xué)生能夠聽清弄懂一些英語環(huán)境中的日常對話，鼓勵學(xué)生營造英語交流環(huán)境，創(chuàng)建英語對話氛圍，在熟練掌握和運用中培養(yǎng)學(xué)員的英語口語表達和交流能力。

2.3　在英語教學(xué)中滲透東西方文化差異

在高職旅游院校英語教學(xué)中，英語教育工作者在課堂上要潛意識地向?qū)W生灌輸一些東西方文化差異。文化差異是長久以來社會各方面因素綜合作用的形成，主觀上沒有優(yōu)劣之分，要培養(yǎng)學(xué)生正確地對待東西方的文化差異。讓學(xué)生們對西方的文化傳承、思維模式有一定的認知和了解。不要以本國度、本民族的文化當做品評標準來衡量外來文化，既不要盲目崇拜，也不要隨意批評貶損。要以包容文化的心態(tài)與外國游客交流，要從尊重文化、尊重為人的角度與外國游客互動，避免因文化的差異導(dǎo)致雙方誤解、禮節(jié)冒犯。

2.4　適時進行多樣化教學(xué)，寓教于樂

英語學(xué)習(xí)的實用性是高職旅游學(xué)校英語教學(xué)的指導(dǎo)方向。高職旅游學(xué)院英語教學(xué)的過程和目的不是學(xué)術(shù)研究，而是應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的英語運用能力?！疤铠喪健苯虒W(xué)根本就行不通，理論知識的灌輸要適可而止。英語教員要將“互聯(lián)網(wǎng)+”“多媒體”生動形象的教學(xué)模式搬到課堂上來，讓英語知識更易于學(xué)生接收和接受。在活躍課堂氣氛的同時，使學(xué)員對所學(xué)的知識能夠更快捷的吸收。只有努力培養(yǎng)學(xué)生英語的跨文化交際能力，才能夠彰顯英語教學(xué)的魅力，為我們高職旅游院校英語教學(xué)夯實應(yīng)用市場的實用基礎(chǔ)。

2.5　利用好“二課”和校外實踐

在高職旅游院校，英語教育工作者要經(jīng)常組織學(xué)員參與英語課外活動和社會實踐。只有這樣，才能夠為學(xué)生學(xué)習(xí)英語提供一個相對優(yōu)秀輔導(dǎo)語言環(huán)境。英語教育工作者可以組織學(xué)員開展英語作文、演講、小品等比賽，鍛煉學(xué)生們的英語口語表達能力和表達技巧；在課堂上進行角色教學(xué)，來增加學(xué)員的詞匯量。課外，可以組織學(xué)員觀看一些比如《簡愛》、《悲慘世界》等跨領(lǐng)域的英文原聲電影，幫助學(xué)生了解東西方文化差異的同時，有意識地克服母語帶來的干擾和慣性思維。深化學(xué)員對于英語文化的認知，助力于語言使用和實用的范圍和意境；還可以組織學(xué)員組建導(dǎo)游模擬團隊，在風(fēng)景名勝區(qū)進行翻譯訓(xùn)練。通過多方位、多維度的一系列的情境教學(xué)，助力學(xué)生英語詞匯量的增加，了解單詞和句型的掌握和運用技巧。擺脫傳統(tǒng)枯燥乏味的學(xué)習(xí)模式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，提高主動學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)習(xí)效率與效果，讓英語更好地服務(wù)于未來的實習(xí)與工作中去。

3　結(jié)語

長期以來，高職旅游院校的英語學(xué)習(xí)一直是學(xué)生的軟肋。但是隨著我國改革開放的進一步深化發(fā)展和國家“一帶一路戰(zhàn)略”的提出，國內(nèi)旅游業(yè)的高速發(fā)展對高職旅游院校學(xué)生的英語應(yīng)用能力的要求也越來越高。鑒于此背景，培養(yǎng)高職院校的英語教學(xué)中不應(yīng)只是以通過國家英語四、六級考試為目標，更要以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教育教學(xué)重點，突出對學(xué)員的口語表達能力、交際能力、熟練掌握東西方文化差異的綜合知識運用能力。唯此，高職旅游院校英語教學(xué)素質(zhì)素養(yǎng)、整體水平能力才會得到全面的提高。

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