茶文化在高職院校女性素質(zhì)教育中的應(yīng)用價(jià)值

李穎

（長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南長沙 410116）

以茶文化為切入點(diǎn)推動(dòng)我國傳統(tǒng)文化在高職院校女性群體中的滲透，對于提升高職院校女性的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)以及文化自信具有重要意義，而高職院校女性文化自信的提升，則是推動(dòng)我國茶文化得以弘揚(yáng)、發(fā)展與創(chuàng)新的重要?jiǎng)恿?，因此，無論是從高職院校女性素質(zhì)教育成效的提升還是從我國茶文化生命力的強(qiáng)化方面來看，將茶文化應(yīng)用到高職院校女性素質(zhì)教育工作中都是十分必要的。

1 茶文化教育有利于提升高職院校女性知識(shí)素養(yǎng)

我國茶文化具有悠久而輝煌的發(fā)展歷史，時(shí)至今日，飲茶已經(jīng)成為我國社會(huì)大眾日常生活中必不可少的組成部分。在茶文化的發(fā)展歷史中，許多茶文化知識(shí)都具有極高的教育價(jià)值，而將這些知識(shí)滲透到高職院校女性素質(zhì)教育當(dāng)中，對于豐富高職院校女性知識(shí)、優(yōu)化高職院校女性知識(shí)結(jié)構(gòu)具有重要意義。

首先，茶葉分類、名茶及其產(chǎn)地以及茶的營銷成分與保健功能等知識(shí)，是我國茶文化中具有基礎(chǔ)性的知識(shí)，而這些內(nèi)容，在茶人圈子里則屬于常識(shí)性內(nèi)容。將這些知識(shí)內(nèi)容滲透到高職院校女性素質(zhì)教育當(dāng)中，是提升高職院校女性對我國茶文化的認(rèn)知程度、促使茶文化發(fā)揮出其他教育功能的重要基礎(chǔ)，因此，在針對高職院校女性開展茶文化教育的過程中，需要以這些知識(shí)為起點(diǎn)；其次，我國茶文化屬于一種生活文化，茶文化的源流、飲茶方法的演變等內(nèi)容都以茶文化發(fā)展為線索，串聯(lián)著我國歷朝歷代的歷史，通過對這些知識(shí)做出了解，不僅可以深化高職院校女性對我國茶文化的了解與認(rèn)知，而且能夠有效提升高職院校女性的歷史文化素養(yǎng)，因此，在高職院校通識(shí)課程建設(shè)過程中，可以選擇以茶文化為切入點(diǎn)，對我國不同時(shí)期的社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r、社會(huì)大眾百態(tài)等做出講解，這對于實(shí)現(xiàn)高職院校女性茶文化知識(shí)的豐富以及人文素養(yǎng)的提升都具有重要的意義；最后，茶文化還是一種禮儀文化，茶文化中的禮儀知識(shí)不僅承載著飲茶活動(dòng)規(guī)范，而且也體現(xiàn)在不同地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。如我國茶人不僅對日常生活中的泡茶、飲茶流程提出了嚴(yán)格的要求，而且不同地區(qū)中的婚喪嫁娶等習(xí)俗，都與茶文化緊密相關(guān)。通過挖掘這些禮儀知識(shí)并將這些禮儀知識(shí)滲透到高職院校女性素質(zhì)教育工作當(dāng)中，對于強(qiáng)化高職院校女性的利益素養(yǎng)以及人際交往能力都能夠發(fā)揮出不容忽視的價(jià)值?？傊栉幕邪S富的知識(shí)，這些知識(shí)并不僅局限于茶本身方面，還涉及了社會(huì)、文化、歷史等多元化的內(nèi)容，通過重視針對高職院校女性開展茶文化知識(shí)普及活動(dòng)，不僅能夠有效深化高職院校女性對茶文化知識(shí)的了解，而且也能夠引導(dǎo)高職院校女性在充分挖掘茶文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，提升自身的人文素養(yǎng)。

2 茶文化教育有利于提升高職院校女性藝術(shù)素養(yǎng)

提到茶與藝術(shù)之間的關(guān)系，人們往往首先會(huì)想到茶藝活動(dòng)，事實(shí)上，茶藝活動(dòng)中整合了多元化的藝術(shù)形式，如茶畫、茶詩、茶歌等都屬于茶藝活動(dòng)中不可或缺的組成要素，這也讓茶藝活動(dòng)成了茶文化與多種藝術(shù)文化進(jìn)行互動(dòng)的載體。通過引導(dǎo)高職院校女性對茶藝活動(dòng)做出了解，可以有效提升高職院校女性的藝術(shù)審美素養(yǎng)、藝術(shù)表現(xiàn)能力甚至藝術(shù)創(chuàng)造能力。

具體而言，茶藝活動(dòng)中的藝術(shù)要素主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，即飲茶過程與飲茶環(huán)境。其中，飲茶過程主要是對茶進(jìn)行沖泡和分享的過程，通過引導(dǎo)高職院校女性對這些內(nèi)容做出了解和掌握，能夠促使高職院校女性對泡茶、飲茶以及分享茶等環(huán)節(jié)中的禮儀動(dòng)作及其相關(guān)規(guī)范進(jìn)行體驗(yàn)，與此同時(shí)，這種基于實(shí)踐操作的茶文化教育方式，也可以有效激發(fā)高職院校女性對茶文化所具有的興趣。當(dāng)然，在引導(dǎo)學(xué)生了解茶藝活動(dòng)中的泡茶技藝過程中，也可以對茶藝表演所呈現(xiàn)出的人物美、服飾美等做出講解，從而促使高職院校女性在了解美、鑒賞美和體驗(yàn)美的過程中提升自身的藝術(shù)素養(yǎng)；另外，在飲茶環(huán)境方面，我國茶文化以及承載著茶文化的茶藝活動(dòng)，都重視打造良好的飲茶環(huán)境，而由于我國茶文化的發(fā)展與文人文化的發(fā)展之間具有緊密的關(guān)聯(lián)，因此，琴棋書畫都是茶藝活動(dòng)中必不可少的重要元素。在引導(dǎo)高職院校女性對飲茶技藝做出掌握的基礎(chǔ)上，可以引導(dǎo)高職院校女性對我國茶文化追求的飲茶意境做出了解、思考與體會(huì)，與此同時(shí)，高職院校女性對飲茶環(huán)境的了解與體會(huì)，也可以依托于具體的藝術(shù)作品來開展?？傊瑹o論是茶藝活動(dòng)中的飲茶技藝還是茶藝活動(dòng)對飲茶環(huán)境的要求，都體現(xiàn)出了茶藝活動(dòng)對美、對和諧的追求，而通過茶文化教育引導(dǎo)高職院校女性了解茶藝活動(dòng)中的美，對于提升高職院校女性藝術(shù)審美素養(yǎng)、藝術(shù)表現(xiàn)能力甚至藝術(shù)創(chuàng)造能力等都具有重要的價(jià)值。

3 茶文化教育有利于提升高職院校女性道德素養(yǎng)

茶德是我國茶文化的靈魂，在茶文化的發(fā)展歷史中，茶人一直沒有停止對茶德進(jìn)行探索的腳步，而這種探索既反映出了我國茶人對我國茶文化的推崇，也反映出了我國茶人對自身修養(yǎng)所提出的嚴(yán)格要求。將茶德思想滲透到高職院校女性素質(zhì)教育當(dāng)中，對于提升高職院校女性道德素養(yǎng)具有重要意義。

唐朝時(shí)期，茶圣陸羽通過《茶經(jīng)》提出了“精行儉德”的概念：“（茶）為飲，最宜精行儉德之人?！边@一句話，既對茶人所需要具備的道德品質(zhì)提出了較高的要求，同時(shí)也肯定了茶所具有的美好品質(zhì)。唐朝末年，劉貞亮則通過《茶十德》對茶德進(jìn)行了詳細(xì)的論述，而在現(xiàn)代社會(huì)中，莊晚芳、王澤農(nóng)等茶學(xué)領(lǐng)域中的學(xué)者，則同樣圍繞茶德提出了自己的觀點(diǎn)。雖然這些觀點(diǎn)的內(nèi)容不盡相同，但是卻都指出了茶德所具有的重要價(jià)值。在將茶文化滲透到高職院校女性道德教育工作的過程中，教育工作者有必要對我國茶文化中對茶德所做出的論述進(jìn)行梳理與總結(jié)，并引導(dǎo)高職院校女性認(rèn)識(shí)到我國歷代茶人嚴(yán)于律己的精神，同時(shí)將這種精神內(nèi)化為自身道德修養(yǎng)的一部分，并時(shí)刻使用這些精神對自身的思想與行為進(jìn)行約束，從而不斷推動(dòng)高職院校女性道德素養(yǎng)的提升。

4 結(jié)語

我國茶文化在高職院校女性素質(zhì)教育中的應(yīng)用，不僅有利于推動(dòng)我國茶文化在高職院校中的弘揚(yáng)，而且能夠發(fā)揮出提升高職院校女性知識(shí)素養(yǎng)、藝術(shù)素養(yǎng)以及道德素養(yǎng)的作用，為此，高職院校有必要重視實(shí)現(xiàn)茶文化傳播與女性素質(zhì)教育工作的融合，從而為高職院校女性素質(zhì)的提升提供良好的保障。