職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)本土特色課程建設(shè)探究

鄧韻韻

（張家界市武陵源區(qū)旅游職業(yè)學(xué)校，湖南張家界 427400）

旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)具有很強烈的地域特征，這是因為培養(yǎng)的人才必須要扎根本土的旅游歷史，本土的旅游歷史和旅游文化在當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源土壤中，才能夠綻放出最美的花朵。旅游人才和旅游管理的方式，以及旅游管理模式，必須要適應(yīng)本土化的旅游特點，這不僅是為當(dāng)?shù)丶爸苓吶嗣穹?wù)的需要，而且也是為了弘揚當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，塑造?dāng)?shù)嘏c眾不同的旅游文化特色的需要。

1 職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)本土化課程開發(fā)的理論依據(jù)和目標(biāo)

旅游專業(yè)的管理人才，在校本開發(fā)和本土化的開發(fā)方面，非常側(cè)重于專業(yè)課程的開發(fā)，這一基礎(chǔ)性課程的開發(fā)是建立在實踐的基礎(chǔ)之上，探索和構(gòu)建以旅游操作能力為本位，以職業(yè)實踐為主線，以項目開發(fā)為重要內(nèi)容的一種嘗試是為了能夠?qū)I(yè)技能和專業(yè)知識的建構(gòu)進(jìn)行更好整合的過程。在活動學(xué)習(xí)理論和建構(gòu)主義理論進(jìn)行核開發(fā)的過程中，所有課程開發(fā)的主要理論依據(jù)都是建立在課程開發(fā)過程之中，對于本地的旅游企業(yè)和旅游景區(qū)廣泛支持的基礎(chǔ)之上，構(gòu)建符合旅游管理專業(yè)本土化專業(yè)課程的一種本地自然和人文知識結(jié)合的教育實踐。因此，探索和服務(wù)當(dāng)?shù)氐穆糜畏?wù)區(qū)域，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游技能型人才，并且探索為本區(qū)旅游開發(fā)能力和課程實施目標(biāo)為主要目標(biāo)的角色定位，就可以很好地通過調(diào)查研究、境內(nèi)外培訓(xùn)、專家引領(lǐng)、主題式調(diào)研等各種方法，采用個別指導(dǎo)和個人研修的方式，突出旅游管理研討和課程內(nèi)容設(shè)置本身的創(chuàng)新性發(fā)展。

2 旅游管理專業(yè)本土課程開發(fā)的綜合現(xiàn)狀

2.1 課程中心和教學(xué)次序中心相互混淆

校本培訓(xùn)中在重構(gòu)建設(shè)的過程中，如何理順課程中心和教學(xué)次數(shù)中心之間的關(guān)系，是現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)非常重要的教學(xué)目標(biāo)。通過走訪旅游管理專業(yè)和職業(yè)學(xué)校的相關(guān)內(nèi)容可以發(fā)現(xiàn)，職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)，目前在旅游管理教學(xué)內(nèi)容和本土化校本研究的指導(dǎo)過程中，往往會混淆教學(xué)次序。雖然也突出了一些骨干和示范單位的教學(xué)效果，但是到底應(yīng)該優(yōu)先進(jìn)行課程中心的設(shè)計，還是應(yīng)該很好地進(jìn)行教學(xué)次序的理順，將本土化的教育內(nèi)容和教育資源良好地引入到旅游管理專業(yè)的教學(xué)課程之中，目前并沒有一個非常確切的定論。

2.2 并沒有形成一整套建立健全的課程開發(fā)和管理制度

制度建設(shè)是旅游管理學(xué)校和旅游管理專業(yè)穩(wěn)定及發(fā)展的基石，只有建立健全完整的課程保證體系，才能夠在各項工作正常運轉(zhuǎn)的過程中，保證其目標(biāo)的最終達(dá)成。課程開發(fā)的調(diào)研論證，以及各種績效反饋、人員的動向能夠很好地反映，課程開發(fā)體系和管理體系是否合理。而目前旅游管理學(xué)校在課程開發(fā)體系和本土化資源結(jié)合方面，并沒有進(jìn)行專人專責(zé)，也沒有放在非常突出的地位來進(jìn)行課題式的研討。目前所需要解決的問題就是怎樣以科學(xué)化的管理模式，定期地和有規(guī)律地進(jìn)行本土化資源，以及其他旅游資源與職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)相關(guān)內(nèi)容結(jié)合的體制化建設(shè)。

2.3 旅游管理專業(yè)和本土課程結(jié)合的激發(fā)策略并不明顯

課程改革的推行，要求教師在思維方式和教育方法方面進(jìn)行全面的轉(zhuǎn)變，旅游管理專業(yè)和本土課程的結(jié)合激發(fā)策略目前并不是非常明顯。在專業(yè)課程設(shè)置和課程體系開發(fā)方面，教師并沒有很明顯的積極性，這對于本土課程和本土旅游資源的結(jié)合，與旅游管理專業(yè)本身的教學(xué)內(nèi)容之間的結(jié)合促進(jìn)效果并不是非常明顯。旅游管理專業(yè)的師資力量相對比較薄弱，課程建設(shè)體系和資源的傾向性也不是很明顯，因此導(dǎo)致了在本土資源開發(fā)、資料整理、師資力量傾向等方面都存在著很大的問題，教育內(nèi)容的選擇和教育資源的利用并沒有產(chǎn)生很好的收效。

3 旅游管理專業(yè)本土課程開發(fā)的具體實施策略

3.1 全面建立起以課程為中心的新型校本培訓(xùn)模式

完全地依賴傳統(tǒng)的教育教材和管理專業(yè)的相關(guān)知識是不可取的，應(yīng)該建立起適合本土旅游資源和本土旅游管理學(xué)生實際特點的校本培訓(xùn)機(jī)制。以課題鉆研和研讀課程的方式，積極地探索和建立起以課程實施能力為主要目標(biāo)，以校本資源輔助為重要導(dǎo)向的全新旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。充分做好旅游管理專業(yè)內(nèi)部資源使用方面的全新決策，建立起非常清晰的個別指導(dǎo)和主題是研討，建立起角色定位和參觀考察相結(jié)合的實踐鍛煉模式。同時利用大數(shù)據(jù)時代的網(wǎng)絡(luò)研討，等新型模式，突出考察學(xué)習(xí)的實效性。在課程改革方面，努力的使用一些生動的旅游管理專業(yè)的情境能夠被引入到旅游管理專業(yè)的日常教學(xué)過程中。人們發(fā)現(xiàn)，校本教研和培訓(xùn)能夠起到引領(lǐng)和指導(dǎo)的作用，也起到了回饋和矯正的作用，因此在聯(lián)系課堂實踐和旅游管理專業(yè)課程開發(fā)、學(xué)習(xí)揣摩的過程中，可以循序漸進(jìn)的加速課程中心的教育發(fā)展進(jìn)程。

3.2 建立健全課程開發(fā)和管理保障體制

在學(xué)校內(nèi)部建立起非常嚴(yán)格的課程開發(fā)制度，以一種主體化和樞紐的制度運轉(zhuǎn)方式來保證各個學(xué)科，包括旅游管理專業(yè)的本土化課程開發(fā)過程。指派專人，以課題研討的形式，加速對于本土特色課程和本土旅游資源的開發(fā)和分析、以組織的保障反饋，綜合的協(xié)調(diào)學(xué)校內(nèi)部的人、財、物等各項資源，并且共享開發(fā)結(jié)果，對于開發(fā)結(jié)果的評估和獎勵都以制度來約束和規(guī)范。在這個制度的保證之下，健全的課程開發(fā)和管理保障體系將勢必會，促使教師根據(jù)自身的條件合理進(jìn)行定位，從而協(xié)調(diào)發(fā)展，以整體的課程管理為紐帶，加速旅游管理專業(yè)各個要素之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)部良性的教育管理整合過程。

3.3 創(chuàng)新的發(fā)展本土化旅游資源動力激發(fā)措施

課程改革的推進(jìn)，會促使旅游管理專業(yè)的教師以及校本開發(fā)教師，在思維模式和教育管理方法方面不斷地邁進(jìn)。在組織形式的各個方面已經(jīng)發(fā)生了相應(yīng)的調(diào)整和變化之后，創(chuàng)新性的以積極的促使措施，保障旅游專業(yè)具有更強的實踐性。，在已經(jīng)具有旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模的地區(qū)，更好地促進(jìn)旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)，符合相關(guān)地區(qū)的旅游管理發(fā)展目標(biāo)，迎合當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)的實際需求，使得地方性的旅游知識和本土化的旅游知識促進(jìn)當(dāng)?shù)卮蟊娀糜涡袠I(yè)的發(fā)展。

4 結(jié)語

旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量將是職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)不斷向前發(fā)展的根本，也是一種非常獨特的文化演進(jìn)過程。旅游管理專業(yè)的課程需要進(jìn)行教學(xué)改革，考慮到旅游人才的支撐，強化本土性的技能和就業(yè)方向的積極導(dǎo)向是非常重要的，探索學(xué)校與社會結(jié)合的人才培養(yǎng)思路，才能夠促進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)的快速進(jìn)步。