回顧張?zhí)旄Ｏ路砰}東壽寧的那些日子

□ 韋希成

上個(gè)世紀(jì)70年代、80年代和本世紀(jì)初，張?zhí)旄Ｈ鹊礁＝▔蹖幙h扶持茶葉發(fā)展，為閩東茶事作出重大貢獻(xiàn)。

——題引

張老遺照（108歲拍攝）

張?zhí)旄？疾觳枞~基地

張?zhí)旄＃?910—2017），1910年8月出生于上海名醫(yī)世家，祖籍福州。1932年畢業(yè)于金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院。中國(guó)茶業(yè)界最著名的茶學(xué)、制茶和審評(píng)專家，中國(guó)近現(xiàn)代十大茶葉專家之一，業(yè)界公認(rèn)的“茶學(xué)界泰斗”。

張?zhí)旄Ｏ路艍蹖帟r(shí)近10年，返回福州恢復(fù)工作之后，只要壽寧這邊有什么事需要他幫忙，盡管歲數(shù)已高，他都不會(huì)拒絕。壽寧對(duì)于張?zhí)旄?lái)說(shuō)，不只是“有緣”這么簡(jiǎn)單，他曾說(shuō)過(guò)：“我在壽寧呆了9年多，壽寧是我的第二故鄉(xiāng)?！睆埨匣貞浧?970年“文革”末期，福建省農(nóng)業(yè)廳的“造反派”曾說(shuō)“保護(hù)右派，膽大包天，不能讓地富反壞右留在福州過(guò)年，扔到壽寧縣去勞動(dòng)改造?！眴挝坏摹霸旆磁伞鳖^頭一聲令下，包括張?zhí)旄Ｔ趦?nèi)的10多位專家、學(xué)者，被當(dāng)成“危險(xiǎn)分子”押上一輛貨車，送到了壽寧縣。

令人意想不到的是，壽寧方面不吃“文革”這一套，而是單純地把他們當(dāng)作專家、學(xué)者敬重，不僅沒(méi)有嚴(yán)加管教，反而青眼相待，又送魚(yú)肉又送青菜。張?zhí)旄．?dāng)時(shí)被下放到犀溪公社渡家洋大隊(duì)洋頭生產(chǎn)隊(duì)，住在隊(duì)長(zhǎng)家里?？h委書(shū)記秦光得到消息后，馬上就做了安排：“怎么搞的，我認(rèn)識(shí)的幾位都是高級(jí)知識(shí)分子，把他們下放在生產(chǎn)隊(duì)，太浪費(fèi)人才了。把他們分別安排到各自專業(yè)相關(guān)的部門(mén)去?！币溃@在當(dāng)時(shí)的政治環(huán)境下，是個(gè)多么大膽的決定，旁人都忍不住提醒秦光說(shuō)：“押他們下來(lái)的頭頭，偷偷地告訴我們，這些人都是危險(xiǎn)分子，要嚴(yán)加看管?！薄八低档馗嬖V我們？！我大聲地告訴你們，他們不是危險(xiǎn)分子，他們是國(guó)寶級(jí)的專家教授?！鼻毓鈺?shū)記不怕，還是堅(jiān)持自己的決定。

就這樣，張?zhí)旄Ｔ谘箢^生產(chǎn)隊(duì)住了3個(gè)月后，被調(diào)到了縣里的茶業(yè)局。頗具戲劇性的是，壽寧縣茶業(yè)局的好幾個(gè)人，都畢業(yè)于張?zhí)旄Ｔ诮夥徘皠?chuàng)辦的“福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)?！?，可以說(shuō)，他們都是張?zhí)旄５膶W(xué)生。老校長(zhǎng)受到的關(guān)照，自然不言而喻。逢年過(guò)節(jié)，這里的村民干部也都會(huì)給張?zhí)旄Ｋ湍曦浐碗u蛋。

1970—1979年，張?zhí)旄Ｄ晗路艍蹖幭?、縣茶業(yè)局和武曲龍虎山茶場(chǎng)，壽寧縣茶業(yè)局老干部郭堯福曾經(jīng)和張?zhí)旄Ｒ黄鸸ぷ鬟^(guò)，他清楚地記得，在張?zhí)旄５乃奚釅ι?，貼著“學(xué)、用、人”3個(gè)大字。張老以此為座右銘，事實(shí)上他也是這么做的。當(dāng)時(shí)縣茶業(yè)局打算把龍虎山的“五七”茶場(chǎng)建成豐產(chǎn)茶園，還要在茶場(chǎng)里安置一批知識(shí)青年。茶業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)去找張?zhí)旄Ｇ蠼?，還沒(méi)說(shuō)幾句，張?zhí)旄M口表態(tài)說(shuō)：“好呀，這很好很好！”隨后領(lǐng)導(dǎo)提出，希望他能夠去那里做技術(shù)支持，張?zhí)旄：苡淇斓赝饬?。到了茶?chǎng)，張?zhí)旄Ｊ艿綗崃覛g迎。茶場(chǎng)黨支部書(shū)記兼場(chǎng)長(zhǎng)王維椿對(duì)大家說(shuō)：“我們?nèi)珯?quán)委托專家張?zhí)旄?，?fù)責(zé)茶場(chǎng)生產(chǎn)，我們?nèi)珗?chǎng)職工，都要聽(tīng)從他的指導(dǎo)。張?zhí)旄Ｊ遣枞~專家，他來(lái)這里，場(chǎng)里有關(guān)茶葉的問(wèn)題，由他說(shuō)了算。哪怕說(shuō)錯(cuò)了，大家也要按他的意見(jiàn)辦。”張?zhí)旄４蟾幸馔?，他沒(méi)有說(shuō)話，只是對(duì)著茶場(chǎng)職工深深鞠了一躬，來(lái)表達(dá)他對(duì)壽寧人民的感恩之情。

重溫張老與壽寧茶葉結(jié)緣，乃始于那個(gè)荒誕歲月被錯(cuò)劃為“右派”的蒙冤生涯。1974年夏天，已是64歲、下放壽寧4年后的張?zhí)旄：?4名從省城下鄉(xiāng)插隊(duì)的知青一道，進(jìn)駐創(chuàng)辦不久的龍虎山茶場(chǎng)。從此，他在場(chǎng)里擔(dān)任專業(yè)技術(shù)師，整整5年下來(lái)，張老兼負(fù)茶葉種植、管理、采摘、加工、制作及員工培訓(xùn)等一系列技術(shù)領(lǐng)域工作。這期間，張?zhí)旄Ｗプ　暗雀咛萏?、表土回溝、病蟲(chóng)防治”這三方面開(kāi)展生產(chǎn)。在他的帶領(lǐng)下，龍虎山茶場(chǎng)一度成為閩東最好的茶場(chǎng)，畝干毛茶產(chǎn)量高達(dá)250多公斤。

張?zhí)旄Ｔ谄疯b茶葉

1975年，龍虎山茶場(chǎng)又來(lái)了一批“知青”。新鮮勁一過(guò)，這些年輕人漸漸沒(méi)有了剛開(kāi)始的熱情。張?zhí)旄？丛谘劾?，向王維椿提議：“我想向他們傳授科學(xué)種茶和加工制茶的知識(shí)?！闭f(shuō)干就干，張?zhí)旄е@些“知青”上茶山，手把手教他們育苗、種植、修剪、施肥、噴農(nóng)藥、采茶、制茶，還編寫(xiě)教材、辦墻報(bào)，又干了回教書(shū)育人的老行當(dāng)。和張?zhí)旄＝佑|過(guò)的人都知道，他雖然待人隨和，做起事情來(lái)卻十分嚴(yán)謹(jǐn)，遇到別人做錯(cuò)了事，他會(huì)當(dāng)面批評(píng)。有一次縣里請(qǐng)了幾個(gè)安溪人來(lái)幫忙制茶，結(jié)果半夜大家犯困，休息的時(shí)候忘了照看茶葉。張?zhí)旄０l(fā)現(xiàn)后，毫不留情地罵道：“你們?cè)趺醋霾璧?？香氣都已?jīng)起了，要?dú)⑶嗔?，人還在這里休息?！蹦菚r(shí)候，張?zhí)旄１徊鑸?chǎng)里的人稱作“狗精”，不過(guò)這可不是貶義詞，因?yàn)樗氲篮苌?，鼻子?shí)在太精靈了。

張?zhí)旄⒂^當(dāng)年龍虎山茶場(chǎng)的制茶機(jī)

張?zhí)旄Ｔ趬蹖幙h龍虎山茶場(chǎng)機(jī)采茶葉

在龍虎山茶場(chǎng)，張老帶領(lǐng)職工和知識(shí)青年推廣科技成果，改造低產(chǎn)茶園，建立豐產(chǎn)茶園，指導(dǎo)職工改進(jìn)制茶工藝，和茶場(chǎng)員工、知青們共同生活，一起打拼，嘔心瀝血、耿耿誠(chéng)心，在這塊傾灑了無(wú)數(shù)心血的熱土上創(chuàng)造了奇跡，終使龍虎山茶場(chǎng)從創(chuàng)始的200多畝擴(kuò)展到1000多畝；而且茶葉單產(chǎn)、質(zhì)量、售價(jià)名列當(dāng)時(shí)寧德地區(qū)第一。茶場(chǎng)連獲省、市先進(jìn)表彰，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樣板基地。與此同時(shí)，他還建議生產(chǎn)“龍虎山牌”綠茶，采取有效措施，促進(jìn)壽寧茶業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。他晚年最大的心愿就是喝上產(chǎn)自壽寧的有機(jī)茶，每次張?zhí)旄⒂^當(dāng)年自己親手參與創(chuàng)建的龍虎山茶場(chǎng)時(shí)，逢人就說(shuō)：“我在壽寧整整呆了9年多時(shí)光，壽寧是我的第二故鄉(xiāng)?！?/p>

除了龍虎山茶場(chǎng)外，張?zhí)旄＿€到各公社、大隊(duì)的茶場(chǎng)指導(dǎo)、幫忙。那時(shí)候交通不便，鄉(xiāng)間全靠步行，張?zhí)旄０滋煸诼飞馅s來(lái)趕去，晚上還給茶場(chǎng)里的工人們講課。他的那間小房間，經(jīng)常擠滿了人，沒(méi)有椅子，大家就緊挨著坐在床板上、門(mén)檻上聽(tīng)講。就這樣，他在壽寧培養(yǎng)出了一大批茶葉技術(shù)能手。

張?zhí)旄１淮虺伞坝遗伞逼陂g，其中有9年待在壽寧，到了1979年平反才調(diào)回福建省農(nóng)業(yè)廳工作。這以后，他雖然人在福州，但是仍然牽掛壽寧的茶業(yè)，壽寧縣里有人找他幫忙，他都會(huì)盡心盡力妥善解決，幫助推進(jìn)壽寧的茶業(yè)發(fā)展。

回憶起在壽寧的日子，張?zhí)旄M懷深情，他說(shuō)：“壽寧屬中亞熱帶山地氣候，常年云霧繚繞，雨量充沛，溫和濕潤(rùn)，有得天獨(dú)厚的原生態(tài)自然環(huán)境，造就了壽寧高山茶葉厚、形美、耐泡、香高、味醇的獨(dú)特品質(zhì)。”懷著對(duì)壽寧的深厚感情，張老一直有一個(gè)夙愿：要在有生之年為壽寧再建一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地。

2011年8月19日，張?zhí)旄Ｔ僖淮翁みM(jìn)壽寧這片熱土，在海拔近1000m的南陽(yáng)鎮(zhèn)龜嶺村一片未開(kāi)發(fā)的山地上，百歲高齡的他顯得很興奮，不顧旅途勞頓四處選址，一連3天認(rèn)真察看地勢(shì)、水源、土壤，詢問(wèn)氣候狀況，最終選擇在這里新建“張?zhí)旄Ｓ袡C(jī)茶示范基地”，這也是張老通過(guò)實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了自己懷揣多年的意愿——為振興壽寧的茶葉產(chǎn)業(yè)把脈尋方，謀劃良策，開(kāi)拓場(chǎng)面。

如今，可以告慰張老的是，這里漫山遍野綠景霓裳，已成為以茶為植被、以茶為風(fēng)景的一部新畫(huà)卷，即將迎接壽寧茶業(yè)春天的到來(lái)！

“我作為‘右派’下放，壽寧卻將我保護(hù)起來(lái)?！焙髞?lái)，直到臨作古之前，張老仍念念不忘說(shuō)起這件事來(lái)。