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    面條最家常 百種味道香

    2018-02-28 00:21:51
    北京廣播電視報(bào) 2017年35期
    關(guān)鍵詞:京味炸醬面涼面

    9月10日20:00BTV科教《最北京》播出

    炸醬面是一道地道的北京美食,大凡京味餐廳,甚至每個(gè)家庭都有一套做炸醬面的拿手方法。什么才是成就一碗正宗老北京炸醬面的精髓呢?本期節(jié)目將為您細(xì)細(xì)道來。面條對北京人來說是一種百吃不厭的美食,老北京抻面、朝鮮冷面、芝麻醬涼面、打鹵面等等,一碗面條,北京人把它吃出了百種味道。這之中折射出人們怎樣的生活情趣和生活智慧呢?endprint

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