在清晨，早餐店

吳涵彧

看梁實(shí)秋的《雅舍談吃》，里面有六必居的醬菜、正陽(yáng)樓香飄萬(wàn)里的烤羊肉、某某學(xué)者家中祖?zhèn)鞯拿刂篇{子頭；又看汪曾祺的《食事》，更加親民些，少見(jiàn)什么齋什么閣的，多是些昆明街邊的小茶館云云?？煽赐赀@些我總很疑惑：他們的早餐呢？

之所以疑惑，是因?yàn)樵绮陀谖叶?，滿滿的都是美好的回憶。

小時(shí)候，我最盼望的就是爸媽起床晚了，一邊趿著拖鞋在浴室和臥室間奔走，一邊鼓著一腮幫的泡沫咕咕噥噥地對(duì)我說(shuō)：“今天沒(méi)空做早飯了，喏，十塊錢(qián)，你自己出去吃吧！”我拼命掩飾喜色，只等他們重重關(guān)門(mén)前的最后一句“記得帶鑰匙”。這種隱秘的快樂(lè)是不能給大人看見(jiàn)的，他們一看到你的笑容，仿佛就看到了一個(gè)藏著小心思的大陰謀，于是便毫無(wú)理由地殘忍剝奪它。他們自己鮮有純粹無(wú)邏輯的快樂(lè)，也一并不信孩子有，這是什么道理？

等他們一出門(mén)，我便三步并著兩步地向樓下奔去。我愛(ài)跑到外面吃早餐，卻又不愛(ài)走遠(yuǎn)，便一而再再而三地光顧小區(qū)門(mén)口的小店。那是一家我眼中的“家族企業(yè)”——一對(duì)雙胞胎姐妹負(fù)責(zé)煮湯粉；瘦得像根蘆葦桿似的妹夫負(fù)責(zé)炒粉；姐夫休班的時(shí)候常來(lái)擦桌子收盤(pán)子，圓柱一樣的身材在桌子間靈活地移動(dòng)著；過(guò)年的時(shí)候，一家人會(huì)包一輛“小金杯”，帶八十歲的母親出去玩……

以上這些，當(dāng)然不可能是老板娘邊用漏勺晃晃悠悠燙著粉，邊絮絮叨叨同我扯的家常。這就是去早餐店最奇妙的地方，我在店里吃的每一碗粉都像一塊拼圖碎片，經(jīng)年累月，不需要語(yǔ)言，就能完完整整地把另一些人的生活拼湊完整，呈現(xiàn)在面前。我同他們的交流雖然僅限于“老板，來(lái)碗……”“老板，收錢(qián)”，但我卻在暗暗觸摸著另一個(gè)家庭、另一種生活的脈絡(luò)。

我還喜歡去熟悉的早餐店時(shí)，老板提前幫我喊出的“多香菜不要蝦米少辣”；也喜歡老板娘低聲關(guān)照廚房“先幫那個(gè)高二的小姑娘上粉，人家功課很緊張的”。有時(shí)我也愛(ài)去新開(kāi)張的早餐店，那家店的老板娘總是含著初來(lái)乍到的羞澀，遲遲疑疑地問(wèn)道：“味道還好嗎？”

身為一個(gè)味覺(jué)遲鈍者，我對(duì)早餐口感的要求向來(lái)低得離譜，只是貪戀吃早餐的過(guò)程而已——走進(jìn)店里，近乎新奇地探索他人的生活，拼湊出一塊新的圖像，在一陣默契后，胃被緩慢而堅(jiān)定地占領(lǐng)，然后便等待著全新而美好的一天的畫(huà)幅，在眼前徐徐鋪陳開(kāi)。

如今，小區(qū)附近開(kāi)了幾家全國(guó)連鎖的早餐店，在這些店里吃早餐如同流水作業(yè)——取號(hào)、排隊(duì)、點(diǎn)餐、付錢(qián)、吃完。柜臺(tái)后的收銀員就是收銀員，她們兢兢業(yè)業(yè)，從不閑聊，非要聊天也輕聲細(xì)語(yǔ)、點(diǎn)到為止；洗碗擦桌子的大媽往往動(dòng)作迅速、隱于后廚，嘴巴像是縫了線；煮粉的阿姨們?cè)诤窈竦牟ＡШ?，戴白色口罩，麻利而?zhuān)注地將一碗碗粉面遞出，始終斂眉垂眼……她們明明分工明確，很有效率，我卻不甚習(xí)慣。

所以在清晨，我還是愿意去熟悉的早餐店，在那里，捧在手中的，除了熱騰騰的早飯，還有滿心的歡喜。endprint