偃師市鮮食葡萄霜霉病的綠色防控技術(shù)探索

張飛躍 牛秋萍 楊曉民

摘? 要：葡萄霜霉病一直是鮮食葡萄生產(chǎn)中的重要病害。從綠色防控和減量使用農(nóng)藥的角度出發(fā)，采取綜合防治和綠色防控相結(jié)合的技術(shù)措施，對(duì)保證葡萄產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展、提高果農(nóng)收入、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。

關(guān)鍵詞：鮮食葡萄;霜霉病;綠色防控

中圖分類號(hào)：S436.631.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233011

隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)安全鮮食葡萄需求更為迫切。目前偃師市鮮食葡萄生產(chǎn)中災(zāi)害性氣候頻發(fā);主栽品種抗霜霉病性差、重治療輕預(yù)防、過度依賴化學(xué)農(nóng)藥、使用農(nóng)藥不科學(xué)，造成病蟲害抗藥性增強(qiáng)，且忽視農(nóng)藥安全間隔期，導(dǎo)致鮮食葡萄質(zhì)量降低，效益不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。

1? ? ?葡萄霜霉病的病原及發(fā)生規(guī)律

葡萄霜霉病（Grape downy mildew）是葡萄生單軸霉菌[Plasmopara viticola（berk.et Curt.）Berl.et de Toni]寄生引起的多循環(huán)病害。該菌為專性寄生菌，只為害葡萄。葡萄霜霉病菌以卵孢子在病組織或隨病殘?bào)w在土壤中越冬，可存活1～2a。病害的潛育期在感病品種上只有4～13d，抗病品種則需要20d[1]。

2? ? ?葡萄霜霉病流行的影響因子

影響霜霉病發(fā)生和流行的因子主要是氣候環(huán)境，其次是品種抗性、栽培環(huán)境條件、田間管理等。

2.1? ? ?氣候條件

葡萄霜霉病的發(fā)生流行，主要受溫度和濕度的影響。在低溫、多雨露、田間濕度大的條件下容易發(fā)生、流行。發(fā)病季節(jié)主要在8月中旬以后;在5—7月低溫、高濕條件下也可發(fā)病。

2.2? ? ?品種抗性

偃師市鮮食葡萄主栽品種是巨峰、維多利亞、夏黑、京亞、戶太八號(hào)、巨玫瑰、陽(yáng)光玫瑰、早夏無核、美人指、紅地球等。據(jù)筆者觀察，其中巨峰、京亞、戶太八號(hào)、陽(yáng)光玫瑰等屬于對(duì)霜霉病具有中等抗性品種，夏黑、維多利亞、巨玫瑰、美人指、紅地球、早夏無核等對(duì)霜霉病抗性較差。

2.3? ? ?栽培環(huán)境條件

偃師市地處洛陽(yáng)盆地東端，屬于平原和丘陵共存地帶，常年降水量在600mm左右。建園在地勢(shì)低洼、通風(fēng)不良的地帶，霜霉病發(fā)生較重;栽培密度大、修剪質(zhì)量差的果園發(fā)病重;單臂籬架栽植的果園比“V”型架栽植的果園發(fā)病重。

2.4? ? ?田間管理

2.4.1? ? ?冬季清園不徹底

冬季清園不徹底，園子內(nèi)殘留病枝、落葉量大，造成菌源基數(shù)大，翌年病害流行幾率高，增加病害流行的機(jī)會(huì)。

2.4.2? ? ?負(fù)載量過大

上年度果樹負(fù)載量過大，造成樹勢(shì)衰減，降低了果樹自身的抵抗力，發(fā)病幾率增大。

2.4.3? ? ?施肥不科學(xué)

葡萄園施肥不科學(xué)，偏施或重施氮肥，造成節(jié)間過長(zhǎng)、枝梢徒長(zhǎng)，枝條組織成熟度差，造成樹體抗寒、抗病能力下降[2]，葡萄霜霉病發(fā)病重。反之，發(fā)病較輕。

2.4.4? ? ?修剪不合理

偃師市鮮食葡萄以中早熟品種為主，管理過程中注重冬剪，夏剪只注重控梢，而不注意通風(fēng)透光修剪，造成中下部葉片過密，通風(fēng)透光能力差，秋季發(fā)病重。

2.4.5? ? ?防控不到位

“預(yù)防為主、綜合防治”是霜霉病防治必須堅(jiān)持的植保方針，但果農(nóng)多數(shù)靠經(jīng)驗(yàn)管理，對(duì)霜霉病預(yù)防不力，不能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)霜霉病;注重治療而忽視預(yù)防，不見病不打藥，甚至是到了盛發(fā)期才開始打藥;長(zhǎng)期依賴一種或幾種治療劑，沒有采取綜合防控技術(shù)，忽視輪換施藥，造成防治效果不理想、防治成本不斷提高、循環(huán)發(fā)病等后果;采用的噴藥器械、噴藥方法不科學(xué)，造成霧滴過大、噴霧不均勻、內(nèi)膛不沾藥等不良后果，導(dǎo)致霜霉病防治效果差。

3? ? ?綠色防控技術(shù)探索

3.1? ? ?提高清園質(zhì)量

冬季清園要徹底，結(jié)合冬季修剪，徹底清除病枝、枯葉、落果及地面雜草，集中帶出園外銷毀，降低病原基數(shù);生長(zhǎng)季節(jié)修剪后要及時(shí)收集修剪下的枝葉、病果，帶出園外集中深埋或銷毀;每隔2～3a要進(jìn)行一次剝皮，在春季發(fā)芽前將主干上的老翹皮剝除，然后進(jìn)行藥劑清園噴霧處理。

3.2? ? ?合理運(yùn)籌水肥，實(shí)行健身栽培

根據(jù)品種，合理定產(chǎn);依據(jù)產(chǎn)量定位，科學(xué)運(yùn)籌水肥。品種不同，產(chǎn)量定位也不同。依據(jù)品種、樹勢(shì)、地力等因素，合理定產(chǎn)，增加有機(jī)肥使用量，適當(dāng)減少氮肥施入量，還要增施磷、鉀、鈣、鐵、鋅及微量元素肥料，達(dá)到增強(qiáng)樹勢(shì)、提高樹體抗病能力的目的[2]。

3.3? ? ?加強(qiáng)田間管理，創(chuàng)造良好生態(tài)條件

在田間管理過程中，注意及時(shí)整枝、修剪、摘心、除副梢;及時(shí)疏花、疏果、掐尖、整穗等控制產(chǎn)量;套袋時(shí)要注意在果穗干爽后再進(jìn)行套袋;果實(shí)進(jìn)入轉(zhuǎn)色期后注意剪除部分老葉、病葉，增強(qiáng)通風(fēng)透光能力[3];保護(hù)地栽培要注意及時(shí)通風(fēng)排濕、調(diào)節(jié)溫度和光照，努力創(chuàng)造不利于霜霉病流行的條件。

3.4? ? ?增強(qiáng)防病意識(shí)，實(shí)行防、治并舉

3.4.1? ? ?芽前清園防病

葡萄發(fā)芽前，結(jié)合剝除老翹皮，對(duì)園內(nèi)地面、樹體、支架、拉絲等進(jìn)行細(xì)致清園防病蟲。全園細(xì)致噴灑3～5 Be石硫合劑或80%硫磺WG800倍液，徹底鏟除越冬病原菌。

3.4.2? ? ?做好測(cè)報(bào)預(yù)警，及時(shí)做好預(yù)防

根據(jù)氣象預(yù)報(bào)和適時(shí)氣候狀況，做好霜霉病測(cè)報(bào)，及時(shí)進(jìn)行預(yù)警，做好預(yù)防工作，具有事半功倍的效果。目前市售保護(hù)劑品種很多，如波爾多液、80%必備WP、68.75% 杜邦易保WG、78%科博WP、86.2%銅大師WP、70%丙森鋅WP、60%唑醚·代森聯(lián)WG、80%代森錳鋅WP等，可輪換使用，防止產(chǎn)生抗性，可在噴藥時(shí)加用蕓苔素內(nèi)酯、海島素或者“碧護(hù)”，調(diào)節(jié)樹勢(shì)，增強(qiáng)樹體抗性，降低霜霉病發(fā)生幾率。

3.4.3? ? ?發(fā)病初期科學(xué)防控

發(fā)病初期，應(yīng)噴灑具有內(nèi)吸治療作用的殺菌劑進(jìn)行預(yù)防和治療，可選用80%烯酰·嘧菌酯WG3000倍液、68.75%氟菌·霜霉威SC800 倍液、69%烯酰·錳鋅WP600倍液、80%烯酰·霜脲氰WG 5000倍液、80%烯酰嗎啉WG4000倍液、52.5%噁酮· 霜脲氰WG2000倍液、66.8%丙森·纈霉威WP800倍液等藥劑中的1種，每隔7～10d 噴灑1次。為達(dá)到減量使用農(nóng)藥和綠色防控的目的，可在噴藥時(shí)加用“激健”2000倍液或“安融樂”4000倍液等增效劑，增強(qiáng)防效，減少農(nóng)藥使用次數(shù)。

3.4.4? ? ?推廣應(yīng)用生物制劑進(jìn)行預(yù)防

可選擇2.1%丁子·香芹酚AS500～600倍液、3億活孢子/g 哈茨木霉菌WP300倍液、100萬孢子/g寡雄腐霉菌WP4000～6000倍液、4%嘧啶核苷類抗生素AS400倍液等藥劑中的1種，在病害發(fā)生前進(jìn)行預(yù)防。

參考文獻(xiàn)

[1]閆愛兵，王秀靜.葡萄霜霉病的發(fā)病條件及防治方法[J].果農(nóng)之友，2013（9）：20.

[2] 明廣增，鄭迎旭，侯憲杰，等.魯西南葡萄霜霉病發(fā)病規(guī)律及其綠色防控技術(shù)[J].果樹醫(yī)院，2015（5）：36-38.

[3] 吉沐祥，李國(guó)平，芮東明，等.江蘇省鮮食葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（7）：107-109.