蔬菜早衰的原因及預防措施

王建成+趙春明

摘 要：“早衰”是蔬菜生產(chǎn)經(jīng)常遇見的難題，主要表現(xiàn)為葉片黃化、秧子弱、莖稈中空等，進而導致空洞果、化瓜等問題的產(chǎn)生。早衰在植株生長的中后期發(fā)生較為明顯，會嚴重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，而進入冬季，隨著氣溫的不斷降低，不少棚室作物都出現(xiàn)了棵弱葉黃的現(xiàn)象，這需要引起我們的重視，及時應對，降低由此帶來的損失。

關鍵詞：蔬菜；預防

目前，秋延遲蔬菜已經(jīng)到了生長中后期，越冬茬蔬菜則進入了生長前期，如何延緩植株衰老，提高蔬菜產(chǎn)量，是蔬菜生產(chǎn)后期的重點。應該從造成蔬菜早衰的原因入手，加強田間管理，提前預防。

一、蔬菜早衰的原因

1.秧苗老化

在育苗過程中，如果苗齡過長，會導致秧苗老化；為防止苗期徒長，噴灑多效唑、矮壯素、助壯素等植株生長調(diào)節(jié)劑濃度過大，也會導致秧苗老化現(xiàn)象，這類老化苗在定植后會出現(xiàn)緩苗慢，主根生長不良等情況，為后期早衰埋下隱患，即使后期加強水肥管理，但也總是不可避免地出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。

2.根系受損或發(fā)育不良

長期大量使用化肥，容易出現(xiàn)土壤板結(jié)、次生鹽漬化等問題，如許多老棚出現(xiàn)的“青苔、白霜、紅霜”現(xiàn)象；施用未腐熟的雞糞或有機肥，引起熏苗、燒根、死棵等現(xiàn)象，這是我們生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問題；一次性澆水施肥過大，出現(xiàn)土壤板結(jié)，通透性差等現(xiàn)象；盲目大量使用生根劑，這些水肥使用不合理都極易引起植株根系受損或發(fā)育不良，進而導致植株營養(yǎng)不足引發(fā)早衰。

此外，在植株定植后需要及時控水、劃鋤破壞植株地表根系，促進根系下扎，否則冬季來臨時氣溫下降，尤其地表溫度較低，導致地表根系受損，引起植株養(yǎng)分和水分吸收不足誘發(fā)植株早衰。

3.不合理管理措施，導致植株營養(yǎng)供應不足

（1）掐葉過重。生產(chǎn)中我們需要通過摘除病葉、老葉、黃葉來保證田間通風透光，減少養(yǎng)分消耗，但是葉片是營養(yǎng)物質(zhì)的合成場所，如果掐葉過重，則容易導致營養(yǎng)積累不足，進而誘發(fā)植株早衰。

（2）留果不合理。許多種植戶為增加產(chǎn)量，盲目增加留果數(shù)量，如黃瓜每株留四五支瓜，過多的留瓜，必然導致生殖生長營養(yǎng)消耗過大，根系獲得的營養(yǎng)少，生長緩慢，吸收營養(yǎng)和水分的能力得不到提高，導致植株瘦弱，容易出現(xiàn)早衰。

4.病蟲害影響

蔬菜病蟲害問題是影響蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關鍵因素，尤其是進入深冬季節(jié)后，我們蔬菜生產(chǎn)中會經(jīng)常出現(xiàn)連陰、霧霾、雨、雪天氣，低溫高濕寡照的環(huán)境條件為病蟲害的發(fā)生創(chuàng)造了有利條件，而許多病蟲害的發(fā)生，如棒孢葉斑病、霜霉病、灰葉斑病、害螨等危害植株的根系和葉片，影響植株的光合作用和養(yǎng)分吸收，誘發(fā)植株早衰。

5.藥害

近年來病蟲害發(fā)生嚴重，尤其是冬季病蟲害的防控更是重中之重。種植戶為達到最佳防治效果，往往采取加大藥量的措施，甚至幾種藥混合使用，病蟲害被控制的同時，植株葉片極易出現(xiàn)壞死等癥狀。

二、綜合防治措施

植株早衰是一個綜合性問題，需要我們在生產(chǎn)中加強栽培管理，促進根系發(fā)育，保證水肥的合理供應，營造蔬菜生長的環(huán)境條件，滿足植株生長的需求。

1.秧苗適齡定植，合理控旺

根據(jù)茬口合理安排育苗時間，適齡定植；在育苗期間加強水肥管理，合理使用葉綠素等植物生長調(diào)節(jié)劑的濃度，注意使用濃度和次數(shù)，避免秧苗老化，培育健壯植株。

2.養(yǎng)根促根貫徹始終

（1）深翻土壤，營造良好的根系生長環(huán)境。通過深翻土壤，耕層達到35-40厘米，可明顯改良土壤，增加土壤的通透性和保肥的能力，促進根系發(fā)育。

（2）合理的水肥管理，促進根系發(fā)育。在底肥中施用充分腐熟的有機肥，能夠明顯的改良土壤；從緩苗水開始，可以配合促根的功能性肥料，如甲殼素、海藻類、腐殖酸類、生物菌劑，起到生根、養(yǎng)根的作用；在后期追肥過程中，高鉀型肥料和平衡型肥料交替使用，避免長期偏施高鉀型肥料；澆水施肥要小水伴肥，防止因澆水施肥過量，造成傷根、漚根現(xiàn)象發(fā)生，一般在晴天上午澆水，避免水溫變化較大，造成地溫下降，致使毛細根受傷，影響對營養(yǎng)元素的吸收，重視葉面補充營養(yǎng)元素，以葉養(yǎng)根。

（3）加強栽培管理，促進根系發(fā)育。通過起壟栽培、定植后適當控水、加強劃鋤中耕、定植后20天左右覆蓋地膜等措施，提高地溫，促進根系下扎，提高根系吸收水分和養(yǎng)分的能力。

3.合理留瓜、整枝打葉

種植戶在打葉過程中，要避免一次性摘葉過狠、分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉等。摘葉的目的在于既能保證果實生長所需的干物質(zhì)，又不會造成田間郁蔽的環(huán)境，如番茄摘葉原則是：果實紅到哪里葉子就掐到哪里，但是一般不要超過第3層果。

還要根據(jù)植株長勢合理留果，此外，果實成熟后及時采收，避免與其他果實爭奪營養(yǎng)，引起早衰。

4.科學合理用藥，防治病蟲，避免藥害

防治蔬菜病蟲害要采取預防為主的原則，及早噴藥預防，注意噴藥要科學合理，切忌噴藥過頻、濃度過高，以免造成藥害，加速蔬菜早衰。

三、發(fā)生后的應對措施

引起植株出現(xiàn)葉黃、棵弱等早衰現(xiàn)象的原因很多，所以在植株出現(xiàn)早衰跡象后，應從以下幾個方面入手，進行改善：

1.摘葉疏果，減輕植株負擔

植株有早衰現(xiàn)象發(fā)生后，除適當提高室溫外，還要科學疏花疏果，適當少留果實，促進營養(yǎng)生長；適時早收，并及時摘除下部病葉和黃葉，減少營養(yǎng)消耗。

2.及時養(yǎng)根護葉，調(diào)節(jié)植株生長

植株生長中后期或者長勢非常弱時，最為常見的就是噴施葉面肥，一般情況下，可葉面噴施氨基酸葉肥加氮磷鉀型葉肥；若黃化、僵化嚴重，還可配合甲殼素和細胞分裂素等，延緩葉片衰老，促進葉片恢復正常。

3.噴施保護性藥劑，預防病蟲害

植株出現(xiàn)早衰癥狀后，植株抗病能力差，需要使用藥劑來防治病蟲害，可以使用嘧菌酯、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯等廣譜性殺菌劑防治病害和阿維菌素、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯等藥劑來防治害蟲，平常預防病蟲害發(fā)生時，也能夠起到事半功倍的效果。